SIOCLED AR GYFER POBL DDIABETIG - SUT I DDEWIS?

Send

Mae presenoldeb patholeg mor ddifrifol mewn prosesau metabolaidd mewn pobl, sef diabetes, yn gosod cyfyngiadau penodol ar ffordd o fyw a natur maeth

Argymhellir bod cleifion sydd â diagnosis o ddiabetes math I neu fath II yn cyfyngu brasterau yn sylweddol ac yn enwedig siwgrau - byns, cacennau, losin, sodas, a charbohydradau “cyflym” eraill. Gall hyd yn oed aeron a ffrwythau melys (grawnwin, mefus, dyddiadau, melonau) effeithio'n andwyol ar iechyd trwy gynnydd sydyn mewn glwcos plasma.

Dylai cynnyrch fel siocled hefyd gael ei drin yn ofalus mewn diabetes.

Siocled ar gyfer diabetes - gwybodaeth gyffredinol

Mae cynnal lefel sefydlog o siwgr yn "groes" ddyddiol y mae pawb sydd â diabetes yn ei chario.

Fodd bynnag, dylech fod yn ymwybodol nad yw presenoldeb y diagnosis hwn yn golygu gwaharddiad awtomatig a llwyr o ddeiet yr holl fwydydd sy'n cynnwys carbohydradau. Mae'r cyfansoddyn hwn hefyd yn angenrheidiol ar gyfer corff diabetig, fel unrhyw berson iach.

Mae'n garbohydradau - y prif gatalydd ar gyfer synthesis hormonau sy'n rheoleiddio gweithgaredd yr endocrin a'r system nerfol. Cwestiwn arall yw faint yn union o siwgr ac ar ba ffurf y gellir ei fwyta heb ofni adweithiau patholegol y corff.

Mae siocled cyffredin yn cynnwys swm anhygoel o siwgr, felly gadewch i ni ddweud ar unwaith bod gwahardd y defnydd o'r cynnyrch hwn yn ddiderfyn yn llwyr ar gyfer diabetig.

Mae hyn yn arbennig o wir yn achos pobl â diabetes math 1, sydd ag annigonolrwydd pancreatig llwyr. Gyda diffyg inswlin, cynyddir crynodiad glwcos yn y gwaed. Os gwaethygir y sefyllfa hon trwy ddefnyddio siocled, gallwch ysgogi amrywiaeth o gymhlethdodau, gan gynnwys syrthio i goma.
Nid yw'r sefyllfa ym mhresenoldeb diabetes math II mor bendant. Os yw'r afiechyd yng nghyfnod yr iawndal neu'n ysgafn, nid oes angen cyfyngu'r cymeriant siocled yn llwyr. Heb os, mae'r ffaith bod swm awdurdodedig y cynnyrch hwn yn cael ei bennu gan eich meddyg ar sail y sefyllfa glinigol bresennol.

Pwynt pwysig arall: y gwaharddiad ar ddiabetes yn bennaf yw mathau llaeth a gwyn o siocled - yr amrywiaethau hyn yw'r rhai mwyaf uchel mewn calorïau ac maent yn cynnwys llawer iawn o garbohydradau.

Mae amrywiaeth arall o'r cynnyrch hwn - siocled tywyll - nid yn unig yn niweidiol i gleifion diabetig, ond gall hefyd ddod â rhai buddion (eto, os ydych chi'n ei ddefnyddio'n gynnil).

Siocled tywyll - da i ddiabetes

Mae unrhyw siocled yn wledd ac yn feddyginiaeth. Mae'r ffa coco sy'n ffurfio craidd y cynnyrch hwn yn cynnwys polyphenolau: cyfansoddion sy'n lleihau'r llwyth ar y system fasgwlaidd a chardiaidd. Mae'r sylweddau hyn yn ysgogi llif y gwaed a gallant atal cymhlethdodau sy'n datblygu pan fyddant yn agored i ddiabetes.

Ychydig iawn o siwgr sydd gan y mathau chwerw, ond swm digonol o'r polyphenolau uchod. Dyna pam y gall defnyddio'r cynnyrch hwn ar gyfer diabetes o unrhyw fath ddod â buddion sylweddol i gleifion. Yn ogystal, mae gan y mynegai glycemig o siocled tywyll ddangosydd o 23, sy'n llawer is nag unrhyw fath arall o bwdinau traddodiadol.

Cyfansoddion buddiol eraill sy'n cynnwys siocled tywyll:

Mae fitamin P (rutin neu ascorutin) yn gyfansoddyn o'r grŵp o flavonoidau sydd, gyda defnydd rheolaidd, yn lleihau athreiddedd a breuder pibellau gwaed;
Sylweddau sy'n cyfrannu at ffurfio lipoproteinau dwysedd uchel yn y corff: mae'r cydrannau hyn yn helpu i ddileu colesterol niweidiol o'r llif gwaed.

Mae astudiaethau diweddar wedi dangos y gall siocled tywyll hyd yn oed leddfu cyflwr cleifion â diabetes. Dangosodd arbrawf a gynhaliwyd gan feddygon o Sweden nad yw siocled tywyll gyda chynnwys coco o 85% yn cael unrhyw effaith negyddol ar siwgr gwaed.

Y cymeriant dyddiol gorau posibl o siocled yw 30 g.

Yn yr achos hwn, mae'r cynnyrch yn cael effaith fuddiol ar gychod cyflwr cyffredinol corff diabetig. Mae mwy a mwy o faethegwyr ac endocrinolegwyr yn argymell y cynnyrch hwn i gleifion â diabetes i'w ddefnyddio'n systematig. Yn wir, dylid diffinio'r swm yn llym: y gyfradd ddyddiol orau yw 30 g.

Gyda'r defnydd rheolaidd o'r siocled cywir mewn cleifion â diabetes, mae pwysedd gwaed yn sefydlogi, mae cyflwr y pibellau gwaed yn gwella, mae'r risg o drawiadau ar y galon, strôc a chymhlethdodau difrifol eraill y clefyd yn lleihau. Ac ar ben hynny, mae'r hwyliau'n codi, oherwydd ymhlith yr hormonau y mae eu synthesis yn ysgogi siocled tywyll, mae endorffinau, sy'n gyfrifol am fwynhau bywyd.

Gellir argymell siocled tywyll, yn ôl rhai gwyddonwyr, i bobl ar gyfer trin y wladwriaeth prediabetig.

Gall y cynnyrch hwn hefyd gael ei ddefnyddio gan bobl sydd mewn perygl ar gyfer datblygu diabetes. Credir bod polyphenolau yn helpu i leihau ymwrthedd inswlin - sensitifrwydd meinwe isel i inswlin. Mae goddefgarwch y corff i'w hormonau ei hun yn arwain at ordewdra, gwanhau'r pancreas a datblygu diabetes llawn.

Mae pob un o'r uchod yn berthnasol mwy i ddiabetes math II. Mae defnyddio mathau chwerw o siocled gyda diabetes hunanimiwn math 1 yn bwynt dadleuol. Y prif ganllaw yma yw lles y claf a'i gyflwr presennol. Os nad yw ychydig bach o siocled tywyll yn cyfrannu at ddatblygiad symptomau patholegol, nad yw'n effeithio ar y newid mewn cyfrif gwaed, gall y meddyg ganiatáu i'r cynnyrch hwn gael ei ddefnyddio mewn ychydig bach i'w ddefnyddio o bryd i'w gilydd.

Beth yw'r siocled iawn ar gyfer pobl ddiabetig

Heddiw, mae cynhyrchu mathau arbennig o siocled a ddyluniwyd yn arbennig ar gyfer cleifion â diabetes wedi'i sefydlu.

Nid yw siocled tywyll wedi'i addasu ar gyfer pobl â metaboledd carbohydrad â nam yn cynnwys siwgr yn ei gyfansoddiad, yn lle'r cynnyrch hwn:

Isomalt;
Maltitol;
Stevia

Sorbitol;
Xylitol;
Mannitol.

Nid yw'r holl gyfansoddion hyn yn effeithio ar lefel carbohydradau yn y gwaed nac yn effeithio arno mewn ffordd anfeirniadol. Mae rhai mathau o siocled diet hefyd yn cynnwys ffibr dietegol o darddiad planhigion (a geir o sicori neu artisiog Jerwsalem).

Mae ffibrau o'r fath yn brin o galorïau ac yn cael eu torri i lawr yn ystod y treuliad i ffrwctos diniwed. Ar gyfer metaboledd ffrwctos, nid yw'r corff yn gofyn am bresenoldeb inswlin, felly nid yw'r math hwn o garbohydrad yn gwneud unrhyw niwed i ddiabetig.

Mae siocled diet calorïau ychydig yn is na'r arfer. Mae 1 teilsen yn cynnwys oddeutu 5 uned fara.

Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, mae'r ystod o gynhyrchion diabetig siocled wedi ehangu'n sylweddol. Ar silffoedd arbenigol o siopau gallwch ddod o hyd i siocled hydraidd, llaeth, sy'n cynnwys amrywiol ychwanegion defnyddiol fel cnau cyfan a grawnfwydydd. Dylid trin arloesiadau o'r fath yn ofalus iawn: byddant yn dod â buddion arbennig i gleifion a gallant niweidio hyd yn oed.

Yn ogystal, mae gweithgynhyrchwyr diegwyddor weithiau'n gwneud siocled diabetig, yn ôl pob sôn, gydag ychwanegu cydrannau'n annymunol hyd yn oed ar gyfer corff iach - brasterau llysiau (olew palmwydd), teclynnau gwella blas a chynhwysion niweidiol eraill. Felly, wrth brynu cynhyrchion, gwnewch yn siŵr eich bod chi'n treulio amser yn astudio ei gyfansoddiad.

Y prif ddangosydd o ddefnyddioldeb siocled tywyll ym mhresenoldeb diabetes yw cynnwys ffa coco yn y cynnyrch. Mae'r swm gorau posibl yn fwy na 75%.

Ryseitiau Siocled Iach

Os oes gennych amser rhydd, gallwch wneud siocled diabetig gartref. Ni fydd y rysáit ar gyfer cynnyrch o'r fath bron yn wahanol i'r rysáit ar gyfer siocled rheolaidd: dim ond amnewidion y dylid eu hychwanegu yn lle siwgr.

I wneud siocled, cymysgwch bowdr coco gyda menyn cnau coco neu goco a melysydd. Cymerir y cynhwysion yn y cyfrannau canlynol: fesul 100 g o bowdr coco - 3 llwy fwrdd o olew (amnewidyn siwgr - i flasu).