SUT I DDEWIS WYAU AR GYFER DIABETES? - CYNHYRCHION BWYD A HANFODION

Send

Mae diet sy'n cyfrannu at reoli'r afiechyd yn bwysig iawn i'r diabetig, dewis cynhyrchion yw'r prif bwynt wrth greu bwydlen ddyddiol i'r claf.

Pa effaith mae cynnyrch anifail fel wyau yn ei gael ar berson sy'n dioddef o ddiabetes, beth yw'r budd neu'r niwed wrth fwyta wyau, a sut i wneud bwydlen gyda'r cynnyrch hwn?

Wyau - cynnyrch y mae ganddo nifer fawr o asidau amino a chemegau defnyddiol ynddo, yn ogystal, maent ar ffurf hawdd eu treulio mewn wyau. Wedi'i gynnwys yn y fwydlen ddiabetig, dim ond os ydych chi'n gwybod y mesur y bydd wyau'n elwa.

Y rhai mwyaf defnyddiol ar gyfer bwydlen ddiabetig yw tri math o wyau:

Cyw Iâr
Quail;
Ostrich.

Mae'r tair rhywogaeth yn gyfoethog o fitaminau, mwynau, lipidau, asidau amino.

Wyau cyw iâr

Wyau cyw iâr yw'r math mwyaf cyffredin yn y diet dynol.

Mae pwysau, yn dibynnu ar y categori wyau (1, 2, 3), yn amrywio o 35 g i 75 ac uwch. Gall y gragen fod yn wyn neu'n frown, nad yw'n effeithio ar flas yr wy. Mae ganddo werth biolegol a maethol uchel, mae'n gytbwys ac yn gwbl addas ar gyfer maethiad person sy'n dioddef o ddiabetes.

Yn ôl i'r cynnwys

Buddion a niwed wyau

Protein hawdd ei dreulio o'r wy gan y corff dynol, sydd fwyaf defnyddiol ymhlith proteinau cynhyrchion eraill. Mae'r asidau amino sydd wedi'u cynnwys yn ei gyfansoddiad yn chwarae rhan bwysig wrth adeiladu celloedd protein, mae'r sylwedd lysosym, sydd â phriodweddau gwrthficrobaidd, yn dinistrio micro-organebau niweidiol, ac mae elfennau olrhain yn gydrannau gwerthfawr wrth drin anemia.
Mae ffosfforws mwynau a chalsiwm, sy'n rhan o'r melynwy cyw iâr, yn helpu i gryfhau esgyrn, ewinedd, dannedd a gwallt.
Mae sinc yn hyrwyddo iachâd cyflymach o glwyfau, mae haearn yn gwella imiwnedd y corff, gan helpu'r corff i ymdopi â chlefydau firaol a heintus.
Bydd fitamin A yn helpu i gynnal golwg, atal cataractau a gwella adnewyddiad celloedd croen.
Mae fitamin E yn cryfhau waliau pibellau gwaed.
Yn ogystal, mae wyau cyw iâr yn helpu'r afu i weithio'n well trwy dynnu tocsinau o'r corff a gwella gallu meddyliol yr ymennydd. Rhaid ei gynnwys yn y ddewislen orfodol o bobl y mae eu gwaith yn gysylltiedig ag arsenig neu arian byw.

Er gwaethaf rhestr mor helaeth o agweddau cadarnhaol, mae yna anfanteision hefyd.

Os ydych chi'n bwyta llawer o wyau cyw iâr amrwd, gall ddatblygu diffyg biotin - Clefyd a achosir gan golli gwallt, diflasrwydd y croen, gostyngiad yn imiwnedd y corff. Mae diffyg biotin yn ganlyniad i rwymo fitamin Biotin i brotein Avidin, gan arwain at ddiffyg yn y fitamin hwn.
Gall wyau diderfyn llawn colesterol gyfrannu at drawiad ar y galon neu strôc.
Gall wy amrwd gario microbe niweidiol. salmonelaachosi clefyd y coluddyn neu hyd yn oed teiffoid.

Yn ôl i'r cynnwys

Rheolau i'w defnyddio mewn diabetes math 1 a math 2

Gyda diabetes math 1 a math 2, mae maethegwyr yn argymell bwyta wyau cyw iâr wedi'u berwi'n feddal.
Gallwch arallgyfeirio'r fwydlen ddiabetig gydag omelettes wedi'u stemio, ond dylid taflu wyau wedi'u ffrio.
Mae wyau wedi'u berwi wedi'u cynnwys mewn brecwast neu fel cydran ar gyfer prif gwrs neu salad.
Gellir bwyta wyau amrwd, ond nid yn systematig.
Meintiau 1 - 1.5 pcs. y dydd
Bywyd silff - 1 mis ar dymheredd o +2 i +5 ° C.

Yn ôl i'r cynnwys

Wyau Quail

Nodwedd o wyau soflieir yw eu maint bach - 10 - 12 g. Mae'r gragen denau yn smotiog o ran lliw. O ran gwerth biolegol a maethol, mewn sawl ffordd maent ar y blaen i wyau cynrychiolwyr eraill y byd anifeiliaid. Mae set gyfoethog o sylweddau sy'n ffurfio'r cyfansoddiad yn hanfodol i ddyn.

Buddion a niwed wyau soflieir

Mae fitaminau B yn cael effaith gadarnhaol ar y system nerfol, croen dynol;
mae haearn a magnesiwm yn cyfrannu at drin clefyd y galon ac anemia;
mae magnesiwm yn gwella metaboledd calsiwm, yn gostwng pwysedd gwaed, mae potasiwm yn sefydlogi gweithrediad y galon.
Mae asidau amino yn bwysig wrth gynhyrchu ensymau a hormonau.
Mae Glycine yn hyrwyddo swyddogaeth ymennydd meddwl, yn lleihau anniddigrwydd nerfus, mae threonine yn helpu'r afu ac yn cymryd rhan ym metaboledd brasterau.
Mae asid meteonin yn amddiffyn rhag ymbelydredd.

Nid oes gan wyau Quail, sydd wedi'u cynnwys mewn swm cymedrol yn y fwydlen ddiabetig, unrhyw wrtharwyddion i bob pwrpas. Ni argymhellir bwyta amrwd oherwydd y tebygolrwydd o ddatblygu salmonellosis, pobl sy'n dioddef o anoddefiad protein.

Yn ôl i'r cynnwys

Rheolau i'w defnyddio mewn diabetes math 1 a math 2

Ar gyfer cleifion â diabetes, cynhelir cwrs triniaeth, sy'n cynnwys defnyddio wyau soflieir bob dydd mewn swm o 6 darn. Mae wyau yn feddw yn amrwd yn y bore ar stumog wag. Mae'r cwrs triniaeth wedi'i gynllunio ar gyfer 250 o wyau, ond gellir ei barhau ar gais y diabetig am hyd at chwe mis neu fwy.

Bywyd silff - 2 fis ar +2 i +5 ° С.

Yn ôl i'r cynnwys

Wyau estrys

Wyau estrys yw'r wyau mwyaf a ddefnyddir gan fodau dynol. Yn dibynnu ar y brîd, mae estrys yn amrywio o ran maint, pwysau a lliw.

Gall pwysau amrywio o 400 g i 2 kg. Mae'r gragen yn gryf iawn, mae'n anodd ei thorri. Defnyddir wyau wedi'u ffrwythloni ar gyfer bwyd.

Buddion a niwed wyau estrys

Mae wyau Quail sy'n cynnwys ychydig bach o fraster a cholesterol yn cael eu hystyried yn gynnyrch dietegol. Yn llawn elfennau fitamin ac olrhain, maen nhw'n helpu i gryfhau meinwe esgyrn a gwallt, cynyddu priodweddau imiwnedd y corff, gwella swyddogaeth yr ymennydd, a gwrthweithio dylanwad ffactorau amgylcheddol niweidiol.

Gall achosi adwaith alergaidd.

Oes y silff - 3 mis rhwng +2 a +5 ° С.

Mae wyau estrys mewn diabetes yn cael eu berwi am awr. Ar ffurf amrwd, ni chaiff wyau eu bwyta, gan fod ganddynt arogl a blas penodol.

Yn ôl i'r cynnwys

Beth i'w ddewis?

Mae'r tri math o wy yn cael effaith gadarnhaol ar y corff dynol, yn atal datblygiad nifer o afiechydon. Nid oes gwahaniaeth mawr yng nghyfansoddiad cemegol y tair rhywogaeth, felly, mae pob un ohonynt yn ddefnyddiol ar gyfer y diabetig.

Nid yw wyau Quail, yn wahanol i wyau cyw iâr ac estrys, yn achosi adweithiau alergaidd, mae wyau cyw iâr, oherwydd eu maint, yn fwy cyfleus ar gyfer coginio.

Cymharwch werth maethol, cynnwys calorïau, dangosyddion mynegai glycemig ac uned fara tri math o wyau:

Math o wy	Gwerth maeth (fesul 100 g)				Mynegai Glycemig, GI	Uned Bara XE
Math o wy	Gwiwerod	Brasterau	Carbohydradau	Calorïau, kcal	Mynegai Glycemig, GI	Uned Bara XE
Cyw Iâr	55,11%	41,73%	3,16%	158	0	0
Quail	53,16%	45,17%	1,67%	168	0	0
Ostrich	55,11%	41,73%	3,16%	118	0	0

Mae gan y tair rhywogaeth ddangosydd sero o GI ac XE, sy'n golygu bod wyau yn gynnyrch a ganiateir ar gyfer y fwydlen ddiabetig, ac mae gan estrys y gwerth calorïau isaf hefyd.

Mae wyau yn gynnyrch hanfodol a fydd, os cânt eu dilyn gan safon y defnydd, yn ddefnyddiol i gleifion â diabetes math 1 a math 2. Peidiwch ag amddifadu'ch hun o'r cyfle i ailgyflenwi'r corff â fitaminau a mwynau defnyddiol sy'n llawn wyau.

Yn ôl i'r cynnwys

Send