Menyn a diabetes - a yw cynnwys diabetig yn dderbyniol yn y diet?

Mae’n bosibl i rai, hyd yn oed dim ond y geiriau “menyn” sy’n swnio’n ddymunol ac yn flasus. Mae rhai yn cyfaddef nad yw eu diet yn gwneud heb y cynnyrch hwn, mae eraill yn ochneidio: "Rwy'n caru, ond mae'n niweidiol!" Er bod buddion menyn yn brin, ond dim ond gyda defnydd rhesymol.

Beth sydd mewn menyn?

Mae menyn wedi bod yn hysbys ers mwy na mil o flynyddoedd. Fodd bynnag, oherwydd cymhlethdod y paratoi a'r cyfnod storio byr, mae'r cynnyrch hwn wedi bod yn ddrud ac yn anhygyrch ers canrifoedd. Yn aml, roedd menyn yn y diet yn symbol o gyfoeth a safon byw uchel. Nawr mae'r cynnyrch hwn wedi'i gynhyrchu ers amser maith ar raddfa ddiwydiannol enfawr ac fe'i cydnabyddir fel y cyntaf o ran ansawdd a gwerth maethol braster bwytadwy.

Oherwydd cynnwys calorïau - mae'n hafal i 661 kcal fesul 100 g. Mae'r cynnwys braster mewn menyn ffres yn 72%, ac mewn menyn wedi'i doddi - pob un yn 99. Proteinau - ychydig yn llai na gram, carbohydradau - ychydig yn fwy.

Colesterol - Rheswm arall i lawer "ddod o hyd i fai" gyda menyn a'i dynnu oddi ar y rhestr o'u cynhyrchion. Faint sy'n gywir, byddwn yn deall ychydig yn is.

Mathau o fenyn

• Hufen melys, y mwyaf cyffredin. Mae'r deunydd cychwyn yn hufen (ffres).
• Hufen sur - wedi'i wneud o hufen surdoes, mae ganddo flas ac arogl penodol.
• Amatur - mae ganddo fwy o ddŵr a llai o fraster.
• Vologda - amrywiaeth arbennig, sy'n cael ei nodweddu gan dymheredd uchel iawn (97-98 ° C) yn ystod pasteureiddio'r cynnyrch.
• Olew llenwi. Opsiwn safonol ynghyd â choco, fanila, ychwanegion ffrwythau (sudd fel arfer).

Mae ansawdd y menyn yn cael ei bennu gan raddfa o radd ychwanegol i'r ail radd.

Cariad neu ofn?

Ni fydd unrhyw fenyn ar ôl ym maeth y plentyn - bydd ganddo dyfiant esgyrn gwaeth a ffurfiant celloedd germ. Gall menyw ddeiet heb fenyn gael nid yn unig corff sy'n ymddangos yn denau, ond hefyd afreoleidd-dra mislif.

Ac mewn tywydd rhewllyd, bydd menyn yn amddiffyn person rhag hypothermia damweiniol.

Mae'r holl briodweddau rhagorol hyn yn cael eu hamlygu hyd yn oed gyda defnydd bach o fenyn. Ni fydd 10-12 gram y dydd yn gwneud unrhyw niwed. Ond os ydych chi'n torri torth gyfan yn ei hanner, ychwanegwch dafelli o olew yno a'i bwyta, a hyd yn oed ei wneud bob dydd - yna, wrth gwrs, bydd brasterau, colesterol a chalorïau yn dangos eu hunain.

Neu efallai bod margarîn yn well?

Blas menyn go iawn, cynnwys braster isel a llawer o fitaminau - dyma beth rydyn ni'n ei glywed fel arfer wrth hysbysebu margarinau amrywiol. Ar ben hynny, y cynnyrch llysiau, mae'n gymaint o fudd!

A sut mae olew llysiau hylif yn cael ei wneud yn solid? Gelwir y dechneg hydrogeniadEi hanfod yw dirlawnder y cynnyrch cychwynnol gyda swigod hydrogen. Gwaelod llinell: cysondeb trwchus ac oes silff hir. Ac absenoldeb bron yn llwyr y buddion y gellir eu cael o olew naturiol go iawn.

Menyn a Diabetes

Dylid dadansoddi unrhyw gynnyrch bwyd yn ofalus cyn ei gynnwys yn y diet ar gyfer diabetes. Mae bwydydd brasterog, uchel mewn calorïau, colesterol uchel yn cael eu hannog yn gryf. Fodd bynnag, bydd ychydig bach o fenyn bob dydd yn helpu'r corff i amsugno fitaminau sy'n toddi mewn braster a gwella iechyd yn gyffredinol.

Mae'r cyfan yn dibynnu ar fwydydd eraill yn y diet. Er enghraifft, gyda diabetes, mae tua 15 g o fraster dirlawn yn y diet dyddiol yn dderbyniol. Rhaid i'r meddyg neu'r maethegydd sy'n penderfynu beth fydd yn ei ffurfio. Mae'n bwysig ystyried cyflwr cyffredinol corff diabetig - er enghraifft, gyda mwy o golesterol yn y gwaed, gall budd disgwyliedig menyn fod yn is na'r niwed posibl.

Mae'r un peth yn wir am fargarîn. O ran ei waharddiad llwyr o'r diet diabetig, nid yw maethegwyr wedi dweud ie clir. Ond mae bron pawb yn argymell lleihau faint o fargarîn sydd mewn diabetes.