Tatws â diabetes - bwyta neu beidio bwyta?
Oes rhaid i mi gefnu ar datws mewn diabetes yn llwyr? Mae rhai sy'n hoff iawn o ddeietau yn gwneud hynny yn union - nid ydyn nhw'n bwyta tatws o gwbl, gan ystyried bod y startsh sydd ynddo yn gallu cynyddu siwgr gwaed ar unwaith. A disodli llysieuyn blasus gyda grawnfwydydd a bresych. Mae'r dull yn anghywir. Bydd unrhyw endocrinolegydd yn dweud wrthych y gallwch ddefnyddio ychydig o datws ar gyfer diabetes, er nad oes unrhyw gwestiwn o ffrio Ffrengig a danteithion wedi'u ffrio â braster.
Priodweddau defnyddiol tatws
- Sodiwm a chalsiwm, sy'n darparu iechyd i holl gelloedd y corff ac yn cryfhau'r system ysgerbydol;
- Mae magnesiwm a photasiwm yn elfennau angenrheidiol ar gyfer maethiad arferol pibellau gwaed, cyhyrau, ymennydd a chalon;
- Mae cobalt a sinc yn elfennau anhepgor ar gyfer cynnal grymoedd imiwnedd, llongau iach a'r ardal organau cenhedlu gwrywaidd;
- Boron, copr a manganîs - yn angenrheidiol ar gyfer metaboledd arferol, gan effeithio ar gyfansoddiad metaboledd gwaed a meinwe;
- Mae potasiwm a ffosfforws yn fuddiol i gyhyr y galon a'r ymennydd, gan effeithio ar y golwg a'r system nerfol.
Ddim yn rhestr wael, ynte? Mae fitaminau mewn tatws - PP, C, E, D ac eraill. Ac mae polysacaridau startsh maleisus sy'n effeithio ar lefelau glwcos i'w cael hefyd mewn codlysiau, grawnfwydydd, corn, ond am ryw reswm mae pobl ddiabetig yn deyrngar iddyn nhw. Mae gwerth calorig y cynnyrch ar gyfartaledd - mae 80 kcal wedi'i gynnwys mewn 100 gram o datws wedi'u berwi (i'w gymharu, mewn cyfran fawr o ffrio Ffrengig - 445 kcal!).
O ystyried cyfansoddiad cyfoethog y cynnyrch, ni ddylech roi'r gorau i datws ar gyfer diabetes yn llwyr, ond dylid eu cyfyngu. Ni ddylai'r cymeriant tatws dyddiol uchaf fod yn fwy na 200 gram. Ar ben hynny, mae'r ffigur hwn hefyd yn cynnwys tatws ar gyfer paratoi cawliau, ac ar gyfer prydau ochr.
Coginio, stiwio, esgyn. Ffrio?
O'r holl fathau o goginio, berwi neu stemio yw'r ffordd orau. Yn y ffurf hon y bydd y tatws yn cadw'r holl briodweddau buddiol ac ef fydd y calorïau lleiaf uchel.Gallwch chi ferwi'r tatws yn eu crwyn - oherwydd bod dosbarthiad mwynau a fitaminau yn y cloron yn anwastad. Mae eu nifer uchaf o dan y croen. Yn y croen, gallwch chi bobi tatws ar rac weiren - rydych chi'n cael math o ddynwared crynoadau gan y tân.
Tatws stwnsh - nid yw'r cynnyrch yn gwbl ddiabetig. Yn gyntaf, heb ychwanegu menyn a llaeth nid yw'n flasus. Yn ail, mae'r polysacaridau nad oes eu hangen arnoch o datws stwnsh yn cael eu treulio'n llawer cyflymach nag o gynnyrch wedi'i ferwi neu wedi'i blicio.
| Tatws | Mynegai glycemig | Cynnwys calorïau mewn 100 g |
| Wedi'i ferwi | 70 | 70 - 80 kcal |
| Wedi'i ferwi "mewn iwnifform" | 65 | 74 kcal |
| "Gwisg" wedi'i bobi ar y gril | 98 | 145 kcal |
| Wedi'i ffrio | 95 | 327 kcal |
| Ffrwythau Ffrengig | 95 | 445 kcal |
| Tatws stwnsh gyda llaeth a menyn | 90 | 133 kcal |
Ychydig am egwyddorion
Deiet diabetig cytbwys iawn yw'r allwedd i iawndal salwch yn y tymor hir. Dylai'r diet fod yn seiliedig ar yr egwyddor o foddhad mwyaf posibl cleifion mewn maetholion. Wrth lunio'r diet, mae angen ystyried cyfrifiadau pwysau corff delfrydol claf penodol a natur y gwaith y mae'n ei wneud.
- Dylai unigolion sy'n gwneud gwaith ysgafn dderbyn 30-35 kcal y dydd am bob cilogram o bwysau corff delfrydol,
- llafur cymedrol - 40 - 45 kcal,
- trwm - 50 - 65 kcal.
Rydym yn dod i'r casgliadau cywir
Rhaid i chi allu byw gyda diabetes.
Yn anffodus, mae'r afiechyd hwn i raddau helaeth yn pennu'r ffordd o fyw. Ond os ydych chi'n trefnu'r regimen a'r diet yn gywir, ni fydd diabetes yn eich poeni. Rydych chi'n gwybod bron popeth am y diet, felly cynlluniwch, cyfrifwch a choginiwch y bwyd “iawn” i chi'ch hun. Gellir newid caethiwed bwyd, fel ein holl arferion. Caru tatws wedi'u berwi yn lle ffrio - mae amnewid yn gyfwerth, coeliwch fi! Gorchuddiwch eich llygaid a dychmygwch - tatws wedi'u berwi persawrus, a gyda dil, a gyda chiwcymbr ffres ... Bwyta! Bon appetit!
