Mae eog wedi'i fygu nid yn unig yn ddanteithfwyd, ond hefyd yn gynnyrch iach iawn. Mae asidau brasterog Omega-3 yn dda ar gyfer metaboledd colesterol ac yn gyfrifol am bibellau gwaed iach.
Mae protein yn cynyddu llosgi braster ac yn cyflwyno'r tyrosin asid amino, sy'n torri i lawr i norepinephrine a dopamin ("hormon hapusrwydd"). Dyma'r bwyd delfrydol ar gyfer diet iach, carb-isel ac i ddechrau llosgi braster.
Y cynhwysion
- rhywfaint o olew olewydd;
- 1 nionyn bach;
- 2 sialots;
- 150 gram o eog wedi'i fygu;
- 80 gram o gaws hufen;
- 6 wy;
- 8 protein
- halen a phupur i flasu;
- 3 llwy fwrdd o laeth;
- 1 hufen llwy fwrdd 12%.
Mae cynhwysion ar gyfer 6 dogn. Mae amser coginio yn cymryd 40 munud.
Coginio
1.
Cynheswch y popty i 180 gradd (modd darfudiad). Arllwyswch ychydig o olew olewydd i'r badell a'i roi ar wres canolig.
2.
Cymerwch gyllell finiog a bwrdd torri. Piliwch y winwnsyn a'i dorri'n giwbiau bach. Ailadroddwch gyda sialóts a ffrio 2 fath o winwns am 2-3 munud mewn padell gydag ychydig o olew olewydd nes ei fod yn glir.
3.
Tra bod y winwns a'r sialóts wedi'u ffrio, byddwn yn coginio eog. Torrwch eich eog wedi'i fygu yn ddarnau tua 0.5 cm, ac yna ychwanegwch eog i'r badell winwns. Nawr sesnwch gyda halen a phupur a'i ffrio am funud arall. Trin halen yn ofalus, gan fod eog yn eithaf hallt. Yn bersonol, ni fyddaf byth yn halenu'r ffrit.
4.
Pan fydd y munud drosodd, tynnwch y badell o'r gwres a gadewch iddo oeri. Cyfunwch laeth, menyn, wyau a gwynwy mewn powlen ar wahân gyda chwisg. Pan fydd popeth yn gymysg, ychwanegwch gaws hufen.
5.
Nawr bydd angen chwe ffurflen ar gyfer myffins neu ar gyfer pobi. Irwch y ffurflenni gydag olew olewydd a rhowch eog wedi'i fygu ynddynt. Os ydych chi'n defnyddio mowldiau myffin, mae'n well defnyddio silicon. Nid oes eu hangen arnoch i'w iro.
6.
Arllwyswch y gymysgedd wyau i'r pysgod. Pobwch yn y popty am 25 munud ar 180 gradd yn y modd darfudiad.
Pryd parod
7.
Tynnwch y ddysgl o'r popty, taenellwch bersli a'i weini. Bon appetit!
