Heddiw, rwyf wedi paratoi fersiwn blasus ac anghyffredin iawn o gawl cyw iâr i chi. Nid yw paratoi cynhwysion ar gyfer y dysgl hon yn cymryd llawer o amser a dim ond 10 munud ydyw.
Os mai dim ond bwydydd carb-isel iawn rydych chi'n eu bwyta, yna gallwch chi eithrio tatws melys o'r rysáit. Er bod cyfanswm y carbohydradau yn y ddysgl hon hyd yn oed gyda thatws yn fach iawn mewn gwirionedd. Yn ogystal, mae tatws melys yn cynnwys llawer o wrthocsidyddion ac mae ganddynt fynegai glycemig isel.
Rwy'n hoff iawn o'i ddefnyddio yn fy diet carb-isel, ac yn ystod y cyfnod cetogenig llwyddais i gael profiad da iawn. Hoffais ei flas melys yn arbennig. Er mwyn ei drechu, mae angen cyllell finiog dda arnoch chi. Fel arall, gall y bwystfil fod yn wrthun iawn.
Hyd nes i mi anghofio. Yn ddelfrydol, ar gyfer bwyd iach, carb-isel, dylech ddefnyddio stoc cyw iâr ffres. Ond gan nad yw'r mwyafrif ohonom yn rheoli'r ystafell fwyta neu nad oes gennym stoc cyw iâr ffres, gallwch, wrth gwrs, gymryd hydawdd.
Mewn achosion o'r fath, rwy'n cymryd y dwysfwyd gorffenedig o'r can ac fel arfer yn osgoi'r powdr. Mewn egwyddor, dim ond mater o chwaeth yw hwn ac mae pawb yn penderfynu popeth drosto'i hun. Yn y mater hwn, rwy'n ceisio peidio â mynd yn rhy bell a chadw at y tir canol.
Ar gyfer eirin gwlanog, rwy'n defnyddio eirin gwlanog tun heb siwgr. Maent yn cynnwys dim ond 7.9 g o garbohydradau fesul 100 g, ac felly maent yn wych ar gyfer diet carb-isel, ac felly rwy'n arbed amser ar dynnu esgyrn. Weithiau, rydw i ychydig yn ddiog. 😉 Yn ogystal, nid yw eirin gwlanog yn gorwedd ar silffoedd archfarchnadoedd trwy gydol y flwyddyn, ac mae ychydig o hyblygrwydd wrth goginio yn ddefnyddiol iawn. 🙂 Rwy'n dymuno llwyddiant i chi a chael amser da.
Offer a Chynhwysion Cegin sydd eu hangen arnoch chi
- Graddfeydd cegin proffesiynol;
- Cyllell finiog;
- Bwrdd torri.
Y cynhwysion
Cynhwysion ar gyfer eich rhost carb-isel
- 200 ml o laeth cnau coco;
- 2 goden o bupur coch;
- 300 g cyw iâr;
- 250 g eirin gwlanog;
- 1 tatws melys canolig (tua 300 g);
- 1 pen nionyn;
- 25 g o sinsir ffres;
- 500 ml o stoc cyw iâr;
- 1 llwy fwrdd o baprica (pinc);
- 1 llwy fwrdd o bowdr cyri;
- 1 llwy de pupur cayenne;
- 1 llwy fwrdd o goriander;
- Halen a phupur i flasu;
- Olew cnau coco i'w ffrio.
Mae faint o gynhwysion ar gyfer y rysáit carb-isel hon ar gyfer 2 dogn. Mae'n cymryd tua 10 munud i baratoi'r cynhwysion. Yr amser coginio yw 30 munud.
Dull coginio
1.
Mae'r cam cyntaf yn syml a diymhongar iawn. Yn gyntaf mae angen i chi dawelu, golchi neu groenio'r llysiau a'u torri'n ddarnau bach. Yn yr achos hwn, rhaid torri'r winwnsyn yn giwbiau bach, fel sinsir, yn wir. Gallwch chi dorri codennau pupur coch yn giwbiau mawr yn hawdd. Dylid torri tatws melys yn giwbiau tua 1 cm o drwch. Yna gallwch chi roi popeth o'r neilltu.
2.
Nawr rinsiwch y ffiled o dan ddŵr oer a'i phatio â thywel papur. Mae angen torri ffiled hefyd yn giwbiau o faint sy'n gyfleus i chi. Ond ddim yn rhy fach i gael rhywbeth i'w gnoi. 😉
3.
Nawr cymerwch badell fach a rhowch ychydig o olew cnau coco ynddo. Cynheswch yn gyflym dros wres canolig a phasiwch y winwns wedi'u torri'n fân am funud. Ar ôl hynny, ychwanegwch y ffiled ato, taenellwch gyda phowdr cyri a'i ffrio ar bob ochr. Tynnwch o'r stôf a'i roi o'r neilltu.
4.
Cymerwch sosban maint canolig a chynheswch broth cyw iâr ynddo. Ar yr un pryd, mewn padell arall, ffrio tatws melys yn ysgafn, pupur coch a sinsir mewn olew cnau coco. Pan fydd y cawl yn dechrau berwi, ychwanegwch y llysiau wedi'u ffrio ato. Gadewch iddo fudferwi am oddeutu 15 munud.
5.
Yna ychwanegwch y cig wedi'i ffrio gyda nionyn i'r llysiau ac arllwyswch laeth cnau coco. Halen a phupur i flasu. Ychwanegwch bupur cayenne a paprica a gadewch iddo goginio am 10 munud arall.
6.
Torrwch yr eirin gwlanog yn giwbiau yn fân. Ychwanegwch at gyw iâr, cymysgu a'i adael am 5 munud arall.
7.
Dyna i gyd. Rwy'n dymuno bon appétit i chi. 🙂 Mae ryseitiau eraill, gan gynnwys gwerthoedd maethol, cynllun maeth, cofrestr, a llawer mwy, ar gael i danysgrifwyr Kompendium Carb Isel.
