Eggplant wedi'i bobi gyda Mozzarella

Eggplant wedi'i bobi gyda mozzarella - rysáit llysieuol syml a hawdd gyda thro. Mae'r dysgl hon nid yn unig yn flasus iawn ynddo'i hun, ond hefyd yn berffaith fel dysgl ochr ar gyfer cig a dofednod.

Yn ogystal, gallwch argymell y rysáit hon fel ateb da ar gyfer byrbryd "rhwng pethau": coginiwch yn gyflym, ac mae'r cynhwysion angenrheidiol ar y cyfan wrth law bob amser.

Y cynhwysion

• Eggplant, 2 ddarn;

• Tomatos, 4 darn;

• Mozzarella, 2 bêl;

• Cnau pinwydd, 2 lwy fwrdd;

• Saws hufen Ponti ac olew olewydd, 1 llwy fwrdd yr un;

• Dail basil;

• Halen, 1 pinsiad;

• Pupur du, 1 pinsiad.

Mae maint y cynhwysion yn seiliedig ar 2 dogn.

Gwerth maethol

Gwerth maethol bras fesul 0.1 kg. seigiau yw:

Camau coginio

1. Golchwch eggplant yn drylwyr mewn dŵr oer a thynnwch goesau ffrwythau. Sleisiwch y llysiau ar hyd y sleisys. Rhowch bot o ddŵr hallt ar wres isel a'i goginio am 1-2 munud. Tynnwch dafelli o ddŵr yn ofalus a'u rhoi ar bapur cegin i sychu.

2. Golchwch y tomatos mewn dŵr oer, a'u torri'n dafelli. Argymhellir torri'r ffrwythau, gan basio'r gyllell trwy'r canol: yn yr achos hwn, bydd y llinell dorri a'r sleisys eu hunain yn troi allan yn fwy cyfartal.

3. Tynnwch y mozzarella o'r deunydd pacio, gadewch i'r peli ddraenio, eu torri'n dafelli. Yn ddelfrydol, dylai fod cymaint o ddarnau o gaws â darnau o domatos.

4. Gosodwch y popty i 200 gradd (modd darfudiad).

5. Gwlychwch ddysgl pobi neu ddalen pobi gydag olew olewydd, taenwch yr eggplant wedi'i sleisio, ychwanegwch halen a phupur i flasu.

6. Rhowch dafelli tomato ar yr eggplant a'r mozzarella ar ei ben. Pobwch nes bod y caws wedi toddi ychydig.

7. Tra bod yr eggplants yn pobi, cymerwch badell nad yw'n glynu a ffrio cnau pinwydd (peidiwch â defnyddio olew). Mae angen troi a monitro cnau yn aml fel nad ydyn nhw'n tywyllu.

8. Tynnwch y eggplants wedi'u paratoi o'r popty a'u rhoi ar blatiau gwastad, gan ddefnyddio saws hufen Ponti fel sesnin. Yn absenoldeb yr olaf, gellir disodli'r saws â finegr balsamig coch.

9. Addurnwch y dysgl gyda chnau pinwydd wedi'u tostio a chwpl o ddail balsam.

Cael amser da yn y gegin. Bon appetit! Byddwn yn hapus iawn os ydych chi am rannu'r rysáit.