Mae cawl cyw iâr poeth blasus yn hanfodol yn y tymor oer. Rydym yn cynnig coginio cawl cyflym gan ychwanegu hufen ac almonau. Mae'n troi allan mor flasus hufennog, felly byddwch chi'n bendant yn ei fwynhau ac yn helpu i ddod ag amrywiaeth i'r fwydlen gyfarwydd.
Y cynhwysion
- 4 ffiled cyw iâr;
- 3 ewin o arlleg;
- 1 nionyn;
- 1 litr o stoc cyw iâr;
- Hufen 330 g;
- 150 g moron;
- 100 g o nionyn;
- 100 g o ham;
- 50 g o almonau, wedi'u rhostio a daear (blawd);
- 2 lwy fwrdd o betalau almon;
- 1 llwy fwrdd o olew olewydd;
- 2 ddeilen bae;
- 3 ewin;
- pupur cayenne;
- pupur du;
- yr halen.
Mae cynhwysion ar gyfer 4 dogn.
Gwerth ynni
Mae cynnwys calorïau yn cael ei gyfrif fesul 100 gram o'r ddysgl orffenedig.
| Kcal | kj | Carbohydradau | Brasterau | Gwiwerod |
| 101 | 423 | 2.1 g | 6.3 g | 9.5 g |
Coginio
1.
Golchwch y bronnau cyw iâr o dan ddŵr oer a'u sychu â thyweli papur. Golchwch a phliciwch y winwns a'u torri'n gylchoedd. Piliwch yr ewin garlleg a'r batun a'u torri'n giwbiau bach. Piliwch y moron a'u torri'n dafelli tenau. Dis y ham.
2.
Cynheswch yr olew olewydd mewn padell fach a ffrio'r winwns a'r garlleg nes eu bod yn dryloyw. Ychwanegwch dafelli o ham a'u sauté.
Arllwyswch yr hufen i mewn ac ychwanegu almonau daear. Gadewch iddo fudferwi am ychydig funudau nes bod gan yr hufen wead mwy trwchus.
3.
Rhowch bot mawr o stoc cyw iâr ar y stôf ac ychwanegu dail bae ac ewin. Unwaith y bydd y cawl yn berwi, ychwanegwch y cyw iâr a'r llysiau. Coginiwch nes bod cig wedi'i goginio.
4.
Tynnwch y bronnau cyw iâr o'r cawl a'u torri'n ddarnau bach. Yna dychwelwch y cig yn ôl i'r badell.
Ychwanegwch yr ham gyda winwns a saws garlleg a hufen i'r cawl. Sesnwch gyda phupur cayenne, pupur du a halen. Gadewch i'r cawl goginio gyda'r holl gynhwysion.
5.
Arllwyswch y ddysgl ar blatiau gweini, addurnwch y ddysgl gyda phetalau almon. Bon appetit!
