"Siwgr naturiol" yw un o enwau ffrwctos (lefwlos, hecsos), carbohydrad, ac mae dadl gyson am beryglon neu fuddion y cyfansoddyn.
Dywed meddygon fod ffrwctos yn iach ac y gallant weithredu yn lle siwgr llysiau cyflawn.
Mae rhai meddygon yn honni bod y carbohydrad hwn yn niweidiol i'r corff dynol. Er gwaethaf yr anghytundeb, ni all siwgr ffrwythau wneud niwed llwyr o hyd. Heddiw fe'i defnyddir yn aml wrth gynhyrchu bwyd fel analog o felysyddion. Yn ei ffurf bur, gall siwgr ffrwythau fod yn fuddiol gyda chyfuniad cymedrol â chydrannau balast.
Mae cyfansoddiad cemegol y carbohydrad hwn yn monosacarid sy'n rhan o swcros. O'i gymharu â siwgr rheolaidd, mae'n 1.5 gwaith yn fwy melys a 3 gwaith yn fwy melys na glwcos. Fe'i defnyddir yn aml gan bobl sy'n monitro iechyd a ffigur.
Mae gan Levulosis fynegai glycemig isel, ond fe'i priodolir i garbohydradau hawdd eu treulio. Gallwch chi gael y feddyginiaeth hon mewn ffordd naturiol ac artiffisial. Mae lefwlos naturiol yn cynnwys llysiau a ffrwythau.
Cynhyrchir ffrwctos synthetig o ŷd a beets. Wedi'i ddatblygu'n arbennig mae cynhyrchu ffrwctos synthetig yn Tsieina ac America. Defnyddir Levulose fel melysydd mewn cynhyrchion ar gyfer diabetig. Ar ffurf ddwys, ni argymhellir i bobl ag iechyd da ei ddefnyddio oherwydd nifer o nodweddion a astudiwyd gan faethegwyr. Nid yw pob organeb yn gallu goddef y carbohydrad hwn, gall sensitifrwydd unigol godi iddo, ac os felly ni ddylid bwyta ffrwctos. Mae'n arbennig o angenrheidiol i blant gyflwyno bwydydd sy'n cynnwys hecsos i'r diet, oherwydd gall alergeddau neu ddiathesis ymddangos.
Er mwyn deall y broses ac effaith siwgr ffrwythau ar y corff, mae angen i chi wybod sut mae ffrwctos yn cael ei amsugno. Mae amsugno ffrwctos yn digwydd trwy'r afu. Yno, mae'r carbohydrad yn cael ei brosesu a'i droi'n glwcos, ac mae'r gweddill yn cael ei droi'n fraster; ni argymhellir bod yn selog gyda chynhyrchion sy'n cynnwys hecsos.
Mae hyn yn bygwth problemau'r galon a gordewdra, oherwydd mae lefwlosis yn dechrau disodli'r brasterau sy'n weddill sy'n mynd i mewn i'r corff dynol, ac o ganlyniad, maent yn dechrau cael eu hadneuo lle nad oes ei angen.
Yn wahanol i swcros, nid yw ffrwctos yn ffurfio cadwyn gemegol, ac felly nid yw'n parhau yn y cyhyrau. Ond ni phrofwyd niwed monosacarid, ac mae cynhyrchion gyda'i gynnwys yn dod yn anhepgor.
Mae'n hawdd osgoi sgîl-effeithiau ffrwctos os ydych chi'n astudio ei briodweddau a'r effaith y mae'n ei gael ar y corff. Gall y meddyg sy'n mynychu ddweud am hyn, gellir cael gwybodaeth o'r fath yn annibynnol, os ydych chi'n defnyddio ffynonellau arbenigol.
Er mwyn i'r corff dderbyn yr uchafswm o sylweddau positif, mae angen i chi fwyta'n iawn a gwybod pa fwydydd sy'n cynnwys ffrwctos. Gellir dod o hyd i'r carbohydrad hwn mewn gwahanol fwydydd, nid yn unig yn ffrwyth, ond hefyd gall llysieuyn gynnwys ffrwctos.
Mewn organebau planhigion, mae'r cynnwys carbohydrad weithiau'n cyrraedd 85-90%. Ynghyd â glwcos, gellir dod o hyd i ffrwctos mewn planhigion, neithdar, ffrwythau, mêl gwenyn.
Rhestr o gynhyrchion sy'n cynnwys siwgr ffrwythau:
- Ffrwythau ac aeron. Mae ganddyn nhw lawer o fitaminau a dim braster. Diolch i ffrwctos, mae gan y cynhyrchion hyn flas melys. Mae'r swm mwyaf o'r monosacarid hwn i'w gael mewn afalau, grawnwin, gellyg, ceirios, orennau, melonau, watermelons, eirin gwlanog, mefus, bananas, dyddiadau a mefus.
- Llysiau. Mae ffrwctos i'w gael mewn llysiau fel asbaragws, brocoli, bresych, tatws, pupurau'r gloch, moron, winwns, a letys o bob math. Ceisiwch gynnwys llysiau yn eich diet bob dydd.
- Codlysiau Maent yn cynnwys nifer fawr o sylweddau defnyddiol - haearn, protein a ffibr, mae rhai codlysiau'n cynnwys ffrwctos, mae i'w gael mewn cnau daear, corbys a ffa.
- Sudd a diodydd. Mae sudd siop yn cynnwys llawer o ffrwctos oherwydd siwgr o'r ffrwythau a surop corn wedi'i gyfoethogi â ffrwctos i felysu'r cynnyrch. Mae'r un peth yn berthnasol i ddiodydd eraill, fel piwrî ffrwythau, soda, lemonêd, diodydd alcoholig, gan eu bod hefyd yn ychwanegu surop corn.
- Yr wyau. Er nad oes ganddyn nhw flas melys, yn ychwanegol at fitaminau B4, B12, asidau amino, protein a cholesterol, mae ganddyn nhw ffrwctos hefyd.
Mae llawer iawn o garbohydradau, gan gynnwys ffrwctos, i'w gael mewn mêl. Mae hefyd i'w gael mewn surop masarn, siwgr brown a bwrdd a siwgr powdr.
Fel y soniwyd yn gynharach, ni all meddygon ddod i un penderfyniad ynglŷn â buddion diamwys neu niwed ffrwctos i'r corff. Mae rhai ohonynt yn siŵr bod siwgr ffrwythau yn ddefnyddiol iawn, oherwydd gyda'i help mae'n bosibl atal plac a pydredd rhag datblygu. Nid yw'n gorlwytho'r pancreas ac, o'i gymharu â siwgr rheolaidd, mae'n llawer melysach, oherwydd mae'n bosibl lleihau'r dognau sy'n cael eu bwyta. Mae rhan arall o feddygon yn honni y gall ffrwctos achosi gowt a gordewdra. Fe wnaethant lwyddo i ddod i gonsensws yn unig ar y mater, os ydych chi'n defnyddio bwydydd â chynnwys y monosacarid hwn mewn symiau arferol, cymedrol, yna dim ond y corff fydd yn elwa.
Bob dydd, dylai person fwyta rhwng 30 a 50 gram o ffrwctos. Caniateir i bobl â diabetes, sy'n cymryd cyffuriau i ostwng siwgr gwaed neu'n chwistrellu inswlin fwyta ffrwctos yn y swm o 50 gram y dydd, gellir paratoi jam ffrwythau. Wrth goginio'r danteithfwyd hwn trwy ychwanegu ffrwctos, mae arogl a blas aeron yn cael ei wella.
Yr unig wahaniaeth o jam ar siwgr rheolaidd fydd lliw ysgafnach y cynnyrch gorffenedig. Mae'r rysáit yn syml iawn. Rinsiwch yr aeron wedi'u paratoi a pharatowch surop ffrwctos a dŵr. Er mwyn gwneud y cysondeb yn fwy trwchus, gallwch ychwanegu gelatin. Dewch â'r hylif i ferw. Cyfunwch y surop gydag aeron a'i goginio am 5 i 7 munud ar wres isel iawn. Mae ffrwctos yn newid priodweddau yn ystod triniaeth wres hir, felly mae'r amser coginio yn cael ei leihau.
Gall bwyta gormod o ffrwctos arwain at ffurfio gormod o bwysau (mae llai o amsugno carbohydrad gan yr afu ac asidau brasterog yn dechrau cael eu storio "wrth gefn"). Pwynt negyddol arall yw cynnydd mewn archwaeth - mae'r hormon leptin, sy'n gyfrifol am archwaeth, yn cael ei atal gan ffrwctos, felly nid yw signal am ddirlawnder y corff yn mynd i'r ymennydd.
Ond mae diffyg ffrwctos yn beryglus i'r corff oherwydd blinder nerfus, colli cryfder, iselder ysbryd, difaterwch ac anniddigrwydd. Felly, mae'n bwysig iawn cynnal cydbwysedd a chadw at y norm wrth fwyta cynhyrchion sy'n cynnwys siwgr ffrwythau. Mae effeithiau cadarnhaol levulosa ar y corff dynol yn cynnwys ysgogi gweithgaredd yr ymennydd, egni, gwella'r system endocrin, ac atal pydredd. Mae ailgyflenwi cronfeydd ynni yn digwydd yn gyflym ac nid yw'n arwain at neidiau miniog mewn siwgr gwaed.
Darperir gwybodaeth am ffrwctos yn y fideo yn yr erthygl hon.
