Mae tomatos yn cael effaith gadarnhaol ar lesiant a chyflwr cyffredinol y corff. Defnyddir y llysieuyn yn helaeth mewn bwydydd o wahanol wledydd y byd, mae'n cynyddu archwaeth, yn arwain at dreuliad arferol, ac yn helpu i ostwng pwysedd gwaed. Ond ar yr un pryd, mae tomatos rhag ofn y bydd y llwybr treulio yn tarfu yn cael eu cynnwys yn y diet yn gymedrol pan ddaw cyfnod acíwt y clefyd i ben.
A yw'n bosibl bwyta tomatos â pancreatitis pancreatig? Er gwaethaf presenoldeb nifer fawr o fitaminau, mwynau, ni fydd pancreas gwan yn gallu cymryd tomatos fel arfer. Yn ystod diet caeth gyda gwaethygu pancreatitis, gellir disodli tomatos â moron, tatws neu bwmpen.
Mae unrhyw fathau o domatos yn addas i'r claf; caniateir i domatos pinc, coch, melyn a hyd yn oed du fwyta. Waeth beth fo'r lliw, mae llysiau'n cynnwys llawer o ffibr, mae'n cael ei dreulio'n berffaith gan y llwybr treulio, mae'n cael effaith gwrthfacterol, gwrthficrobaidd pwerus ar y corff.
Oherwydd presenoldeb y sylwedd, mae serotonin yn gwella archwaeth, yn cynyddu'r naws emosiynol. Mae presenoldeb tawrin yn helpu i gyflawni:
- atal afiechydon y system gardiofasgwlaidd;
- teneuo gwaed;
- atal ceuladau gwaed.
Mae bwyta cymedrol o domatos yn rheolaidd gyda pancreatitis yn ei gwneud hi'n bosibl gwella gweithrediad y pancreas, tynnu colesterol gormodol o'r corff, ac ysgogi'r system dreulio. Mae'n ddefnyddiol yfed sudd tomato, gan ei gymysgu â phwmpen neu sudd moron.
Mae tomato aeddfed yn cynnwys fitaminau B, K, asidau asgorbig, nicotinig a ffolig, protein, mwynau a phectinau.
Tomatos mewn pancreatitis cronig
A yw'n bosibl i domatos gael pancreatitis cronig? Os yw'r broses ymfflamychol yn y pancreas wedi dod yn gronig, nid oes pyliau o'r clefyd, argymhellir cynnwys tomatos ychydig yn y diet. Rhaid coginio llysiau, ni allwch eu bwyta'n amrwd.
Caniateir iddo stemio tomatos, berwi, stiwio, ond mae'n well peidio â phobi, oherwydd bydd angen i'r corff ddyrannu mwy o ensymau pancreatig, sy'n annymunol. Cyn ei ddefnyddio, croenwch y tomato, torrwch y mwydion i gysondeb homogenaidd.
Am y tro cyntaf, caniateir bwyta uchafswm o un llwyaid o domatos wedi'u gratio, gyda goddefgarwch arferol ac absenoldeb adweithiau niweidiol, cynyddir y gyfran. Mewn pancreatitis cronig, mae'r meddyg yn caniatáu ichi ddefnyddio un tomato wedi'i bobi bob dydd.
Mae ffurf hirfaith o'r broses ymfflamychol yn cynnwys dewis ffrwythau aeddfed yn unig, gwaharddir tomatos:
- gwyrdd
- sur;
- anaeddfed.
Nid yw hyd yn oed triniaeth thermol yn gwarantu na fydd y clefyd yn gwaethygu, cynnydd mewn llid yn y pancreas.
Felly mae'n niweidiol bwyta picls cartref o domatos, llysiau wedi'u piclo a seigiau eraill sy'n seiliedig ar domatos. Mae'r rheswm yn syml - mae'n anochel y defnyddir sbeisys diangen wrth goginio: finegr, asid citrig, garlleg, pupur du, deilen bae, halen.
Mae sawsiau tomato a sos coch hefyd wedi'u gwahardd, mae'r dechnoleg goginio yn cynnwys defnyddio cadwolion, lliwiau bwyd, cydrannau a addaswyd yn enetig.
Mae'r sylweddau hyn yn arbennig o beryglus os mai dim ond ymosodiad acíwt o'r clefyd sydd wedi mynd heibio yn y gorffennol diweddar, hynny yw, nid yw'r pancreas yn bwyllog eto.
Alla i yfed sudd tomato
Mae sudd tomato gyda pancreatitis yn ddiod ddefnyddiol, mae'n cynnwys set o fitaminau a mwynau. Fodd bynnag, mae asidau organig ynddo, sy'n llidro pilenni mwcaidd organau'r llwybr gastroberfeddol yn gryf, yn actifadu secretiad gastrig a pancreatig.
Rhaid cofio nad yw'r pancreatitis afiechyd, gastritis, colecystitis, wlser gastrig ac anhwylderau tebyg yn goddef datblygiad proses eplesu yn y coluddyn, mae'n gwneud ei hun yn syth gan flatulence, colig poenus yn y ceudod abdomenol.
Yn ogystal, nid yw cleifion sy'n dioddef o adweithiau alergaidd yn goddef sudd o fathau coch o domatos, mae'r pancreas yn hynod sensitif i alergenau. Fodd bynnag, os ydych chi wir eisiau, yng nghyfnod cronig pancreatitis, caniateir i sudd tomato fod yn feddw, ond yn gyntaf rhaid ei wanhau â dŵr wedi'i ferwi neu botel.
O ystyried goddefgarwch da, bydd y meddyg yn eich cynghori i yfed ychydig o sudd yn ei ffurf bur, ond peidiwch ag ychwanegu unrhyw sbeisys na halen. Rhaid paratoi'r cynnyrch gartref, oherwydd adferir suddiau cynhyrchu diwydiannol o:
- past tomato;
- llysiau wedi'u rhewi;
- canolbwyntio.
Yn aml, mae siwgr, halen, dŵr a chadwolion eraill yn cael eu hychwanegu at y sudd. Ni fydd diod sudd o'r fath yn dod ag unrhyw fudd i'r claf â pancreatitis cronig, alcoholig neu adweithiol, yn ymarferol nid oes unrhyw sylweddau gwerthfawr i'r corff.
Mae hynny'n iawn, os bydd y claf yn bwyta sudd tomato cartref, maen nhw'n ei yfed yn ffres yn syth ar ôl ei wasgu. Ar gyfer paratoi'r ddiod, dim ond tomatos aeddfed ddylai gymryd pydredd, difrod a llwydni.
Y swm a ganiateir o sudd y dydd yw 1 gwydr. Os bydd necrosis pancreatig yn cael ei ddiagnosio, mae llawfeddygon yn gwahardd yfed sudd.
Sut i goginio tomato
Gallwch chi goginio salad tomato, mae'n addas iawn ar gyfer cinio neu frecwast. Y rysáit yw hyn: dim mwy na 100 o domatos, ciwcymbr, criw o bersli a dil, cwpl o lwyau o olew llysiau. Mae llysiau'n cael eu torri'n giwbiau bach, wedi'u sesno ag olew, perlysiau wedi'u torri'n fân.
Rhaid i domatos wedi'u stiwio fod ar y fwydlen, ar gyfer coginio maen nhw'n cymryd moron, tomatos, sifys, winwns. Mae winwns yn cael eu cynhesu mewn padell ffrio, moron, yna mae tomato wedi'i dorri yn cael ei ychwanegu a'i stiwio am 10 munud arall. Pan fydd y tomatos yn feddal, maent yn mudferwi ar y tân arafaf am oddeutu 15 munud, gan ychwanegu garlleg.
Pan gaiff ei brosesu â thymheredd uchel, mae garlleg yn peidio â bod yn beryglus i'r pancreas, mae'n rhoi arogl a blas dymunol i'r dysgl. Gallwch chi goginio'r ddysgl yn y popty, ond mae tomato wedi'i bobi yn cael ei fwyta'n arbennig o ofalus er mwyn peidio â rhoi baich ar y stumog a'r bledren fustl, ac i beidio ag achosi syndrom coluddyn llidus.
Os yw barn maethegwyr a gastroenterolegwyr yn cael eu rhannu ar ddefnyddio tomatos ffres, yna nid yw meddygon yn dadlau ynghylch cynnwys cynhyrchion tomato diwydiannol yn y diet. O dan past tomato'r siop wahardd, mae hi:
- effeithio'n negyddol ar gyflwr iechyd;
- ddim yn ddefnyddiol;
- yn gwaethygu'r broses ymfflamychol.
Ar y cam o ryddhad parhaus o pancreatitis cronig, caniateir bwyta past tomato wedi'i baratoi gartref. I wneud hyn, mae angen i chi gymryd 2-3 cilogram o domatos coch aeddfed, golchi o dan ddŵr rhedeg, sychu.
Yna, mae pob llysieuyn yn cael ei dorri, ei dywallt â dŵr berwedig, ei blicio a'i dorri gan ddefnyddio prosesydd bwyd, cymysgydd neu grinder cig. Mae'r màs sy'n deillio o hyn yn cael ei fudferwi am 4-5 awr, nes bod yr holl hylif wedi anweddu.
Dylai'r sudd ddod yn drwchus ac yn unffurf. Mae'r cynnyrch sy'n deillio o hyn yn cael ei dywallt i ganiau 500 ml wedi'i basteureiddio, ei rolio a'i roi i'w storio mewn lle oer neu ei adael yn yr oergell. Nid yw'r cynnyrch yn niweidiol i iechyd, ond ni ddylech gymryd rhan ynddo.
Disgrifir buddion a pheryglon tomatos yn y fideo yn yr erthygl hon.
