Mae mefus wedi'u sychu'n haul yn gynnyrch blasus ac iach iawn. Mae'n cynnwys llawer iawn o'r sylweddau pwysicaf i fodau dynol, fel fitaminau, mwynau, asidau organig, ffibr a llawer mwy.
Fodd bynnag, mae mefus sych hefyd yn llawn siwgrau, a all gynyddu glwcos yn y gwaed. Felly, mae llawer o bobl ddiabetig yn gwrthod defnyddio mefus sych rhag ofn achosi ymosodiad o hyperglycemia. Ond pa mor gyfiawn yw'r fath ofnau ac a yw'n bosibl bwyta mefus â diabetes math 2?
I ateb y cwestiwn hwn, mae angen i chi ddeall sut mae'r cynnyrch hwn yn cael ei baratoi, beth yw ei gyfansoddiad, a sut ac ym mha symiau y gellir ei fwyta gyda diabetes.
Technoleg coginio
Mae'r broses sychu yn amlwg yn wahanol i sychu. Ar ôl sychu, mae'r ffrwythau'n dod yn galed iawn ac yn frau, felly mae'n anodd ac yn annymunol eu bwyta. Mae'r dechnoleg sychu yn caniatáu ichi wneud y mwyaf o briodweddau'r ffrwythau, gan eu gadael yn feddal ac yn elastig. Felly, mae mefus sych yn debyg iawn i aeron ffres, ond mae ganddyn nhw fwy o felyster a gallant hyd yn oed ddisodli losin.
I baratoi mefus sych, caiff ei wahanu yn gyntaf oddi wrth sudd gormodol, ac yna ei sychu ar dymheredd nad yw'n uwch na 65 ℃. Mae hyn yn caniatáu ichi gadw cysondeb a budd naturiol y cynnyrch. Fodd bynnag, mae llawer o gopïau siop yn cael eu paratoi gan ddefnyddio technoleg wahanol.
Mae cynhyrchwyr modern yn berwi'r aeron mewn surop siwgr yn gyntaf a dim ond ar ôl hynny maen nhw'n eu sychu mewn siambrau sychu. Gyda'r dull hwn o baratoi, mae mefus yn colli bron eu holl briodweddau buddiol ac yn amsugno llawer iawn o siwgr, sy'n hynod niweidiol i glaf diabetes.
Ar gyfer diabetes o'r ail fath, dim ond mefus sych heb siwgr sy'n ddefnyddiol, sy'n anodd iawn dod o hyd iddynt ar silffoedd siopau.
Felly, mae'n well coginio cynnyrch o'r fath eich hun, gan sychu'r aeron i'r cysondeb a ddymunir yn y popty.
Cyfansoddiad
Mae'r defnydd o fefus sych hyd yn oed yn fwy nag aeron ffres. Mae'r cynnyrch sych yn ddwysfwyd o'r holl sylweddau defnyddiol, sy'n ei gwneud yn hynod faethlon. Fodd bynnag, mae mefus sych yn cynnwys llawer mwy o siwgrau, gan gynnwys ffrwctos, glwcos a swcros.
Am y rheswm hwn, mae mefus sych a sych yn gynnyrch eithaf calorïau uchel - 246 kcal fesul 100 g. Dylid ystyried hyn wrth fwyta mefus sych gyda diabetes math 2, gan fod llawer o gleifion sydd â'r math hwn o'r clefyd yn aml yn dioddef o bwysau gormodol.
Mae gan fefus ffres fynegai glycemig isel o 25 i 32, yn dibynnu ar yr amrywiaeth. Mewn aeron sych, mae'r ffigur hwn yn sylweddol uwch, ond nid yw'n fwy na marc critigol o 60. Felly, mae'n bosibl defnyddio mefus sych ar gyfer diabetes, ond dylech chi wybod y mesur a pheidio â bwyta gormod o aeron y dydd.
Cyfansoddiad mefus sych:
- Fitaminau: PP, A, B1, B2, B3, B9, C, H;
- Mwynau: potasiwm, boron, magnesiwm, manganîs, ïodin, calsiwm, sodiwm, haearn, clorin, sylffwr;
- Siwgr: ffrwctos, swcros, glwcos.
- Pectinau;
- Olewau hanfodol;
- Asidau ffenolig;
- Tannins;
- Asid cwinig a malic;
- Ffibr
Ar yr un pryd, er gwaethaf y mynegai glycemig sylweddol, nid oes bron unrhyw frasterau mewn mefus sych, ychydig yn fwy na 0.3 gram.
Oherwydd cynnwys braster mor isel, gall y cynnyrch hwn gael ei fwyta hyd yn oed gan bobl ar ddeiet braster isel.
Yr eiddo
Mae sychu yn helpu i warchod priodweddau buddiol aeron ffres a hyd yn oed eu cryfhau lawer gwaith. Mewn meddygaeth werin, mae mefus sych yn cael ei ystyried yn feddyginiaeth ragorol a all ymdopi â llawer o afiechydon a gwella cyflwr rhywun.
Bydd priodweddau iachâd mefus sych yn ddefnyddiol iawn ar gyfer diabetes, gan eu bod yn helpu i ymdopi â llawer o'r cymhlethdodau sy'n codi gyda'r afiechyd hwn. Wrth gwrs, ni all mefus sych â diabetes gymryd lle cyffuriau, ond bydd yn ychwanegiad gwych i'r driniaeth draddodiadol.
Mae'r ystod o briodweddau defnyddiol mefus sych yn eang iawn. Mae'r cynnyrch hwn yn cael effaith fuddiol ar bron pob organ a system fewnol person, nad yw o bwys bach mewn diabetes math 2.
Mefus ar gyfer diabetes - priodweddau defnyddiol:
- Mae'n helpu i lanhau corff tocsinau, tocsinau a sylweddau niweidiol eraill;
- Yn ailgyflenwi diffyg fitamin B9 (asid ffolig) yn llwyr, sy'n helpu i gryfhau'r broses ffurfio gwaed a gwella cyfansoddiad gwaed;
- Mae'n normaleiddio gwaith y galon ac yn gwella cyhyr y galon, a hefyd yn glanhau pibellau gwaed, yn cynyddu eu hydwythedd ac yn atal datblygiad atherosglerosis;
- Yn cynyddu ymwrthedd y corff i heintiau, yn gwella'r system imiwnedd;
- Mae ganddo briodweddau gwrthlidiol, gwrth-amretig, gwrthfeirysol, antiseptig. Mae'n helpu i ymladd yn erbyn bacteria a firysau pathogenig;
- Mae ganddo effaith gwrthocsidiol amlwg ar y corff, gan ei amddiffyn rhag anhwylderau cronig a heneiddio cyn pryd;
- Mae'n ddiwretig cryf, yn helpu i dynnu tywod a cherrig o'r arennau, yn ogystal ag ymdopi â cystitis;
- Mae'n helpu i gynyddu haemoglobin, sy'n ei gwneud yn offeryn anhepgor ar gyfer anemia;
- Brwydro yn erbyn gorbwysedd yn effeithiol, gan ostwng pwysedd gwaed uchel;
- Mae'n helpu gyda chlefydau ar y cyd, mae'n arbennig o effeithiol wrth frwydro yn erbyn gowt a chryd cymalau;
- Yn gwella'r system nerfol, yn lleddfu straen a phryder, yn gwella hwyliau;
- Defnyddiol iawn ar gyfer clefydau llidiol y bronchi a'r ysgyfaint;
- Yn normaleiddio'r chwarren thyroid;
- Mae'n helpu i wella metaboledd, yn cyflymu metaboledd carbohydrad yn sylweddol;
- Mae'n gwella gweithrediad y system dreulio gyfan, yn ddefnyddiol ar gyfer rhwymedd;
- Mae'n helpu i ymladd diabetes a gordewdra;
- Yn amddiffyn y corff rhag ffurfio celloedd canser.
Ond er mwyn defnyddio mefus sych i ddod ag un budd, mae'n bwysig gwybod sut ac ym mha faint yw'r cynnyrch hwn ar gyfer diabetes math 2.
Sut i ddefnyddio
Gyda diabetes, caniateir i fefus sych fwyta amrwd a berwedig, yn ogystal ag ychwanegyn at saladau a seigiau eraill. Yn wahanol i ffrwythau sych eraill, mae mefus heb siwgr yn ddiogel ar gyfer pobl ddiabetig ac yn dda ar gyfer prydau bwyd â lefelau siwgr uchel.
Y ffordd hawsaf o fwyta mefus sych yw bwyta rhai aeron rhwng prydau bwyd. Ond gellir ei ychwanegu hefyd at uwdod llaeth, mae mefus wedi'u cyfuno'n arbennig o dda â blawd ceirch. Yn ogystal, gall ddod yn gynhwysyn gwreiddiol ar gyfer sawsiau.
Yn ogystal, gallwch chi goginio compotes mefus a jeli heb siwgr, yn ogystal â gwneud jeli. Gellir bwyta'r cynnyrch hwn gyda ffrwythau ac aeron eraill, fel cyrens coch a du, lingonberries, ceirios, eirin, afalau, gellyg a llawer mwy.
Hefyd, gellir defnyddio dail mefus, sydd â llawer o briodweddau defnyddiol, wrth drin diabetes. I baratoi'r trwyth, mae angen i chi roi 3 gram yn y tegell. dail sych, arllwyswch hanner litr o ddŵr berwedig a'i adael i drwytho am 5 munud.
Trwy fynnu dail mefus, gallwch gael diod flasus ac iach y gellir ei yfed yn lle te gwyrdd ar gyfer diabetes. Mae'n helpu i ymdopi ag annwyd a phoen yn yr abdomen, yn gwella swyddogaeth yr afu, yn tynnu cerrig o'r arennau a phledren y bustl, yn amddiffyn pibellau gwaed rhag atherosglerosis, ac yn helpu'n effeithiol gyda chlefydau'r ysgyfaint a'r bronchi, gan gynnwys asthma bronciol.
Gellir rhoi dail mefus wedi'u stemio ar wlserau purulent, sy'n cyflymu eu iachâd. Gall y rysáit hon hyd yn oed ymdopi ag anafiadau traed sy'n digwydd yn aml mewn pobl sydd wedi'u diagnosio â diabetes math 2.
Mae dail a mefus eu hunain â diabetes yn cael effaith fuddiol ar gorff y claf ac felly mae'n rhaid iddynt fod yn bresennol yn ei ddeiet. Mae mefus ar gyfer diabetig yn ddanteithfwyd defnyddiol a fforddiadwy a gall ddod yn lle melysion yn llawn. Mae ei fynegai glycemig cyfartalog yn caniatáu i bobl ddiabetig beidio â chyfyngu eu hunain i ddefnydd y cynnyrch hwn.
Bydd arbenigwr yn y fideo yn yr erthygl hon yn disgrifio pa ffrwythau y gall pobl ddiabetig eu bwyta.
