Gelwir Quince yn afal ffug, mae'n gynnyrch sydd â mynegai hypoglycemig isel, felly caniateir y cynnyrch mewn diabetes. Mae gan Quince isafswm o siwgr, felly ni allwch gyfrif nifer y ffrwythau sy'n cael eu bwyta a pheidio â meddwl am unedau bara.
Cydnabyddir quince mewn diabetes fel cydran anhepgor o ddeiet therapiwtig. Yn ogystal, mae hwn yn fath o gyffur.
Yn anffodus, nid yw'r cynnyrch yn rhy eang, ac ymhlith y bobl ddiabetig nid yw priodweddau defnyddiol quince yn hysbys iawn.
Cyfansoddiad cwins a buddion cynnyrch
Mae cwins neu afal ffug yn tyfu yn Asia, Crimea a rhanbarthau eraill. Mae'r ffrwyth yn edrych fel afal a gellygen, mae ganddo flas melys astringent nad yw pawb yn ei garu.
Hyd yn oed ar ôl triniaeth wres, mae quince i raddau helaeth yn cadw ei briodweddau defnyddiol.
Mae'r cynnyrch yn cynnwys:
- ffibr
- pectin
- fitaminau E, C, A,
- Fitaminau B,
- asidau ffrwythau
- glwcos a ffrwctos,
- asid tartronig
- cyfansoddion mwynau amrywiol.
Mae gan y ffrwythau lawer o ffibr, felly mae bwyta quince yn ddefnyddiol iawn ar gyfer diabetes math 2. Mae bwyta cynnyrch o'r fath yn ddefnyddiol oherwydd ei fod yn helpu i reoleiddio lefelau siwgr, gan helpu i'w normaleiddio.
Dynodir defnydd cwins ar gyfer pwysedd gwaed uchel a diabetes mellitus. Bydd glwcos gwaed uchel yn cael ei leihau ar ôl 10 diwrnod. Os yw diabetes yn ddibynnol ar inswlin, bydd amsugno siwgr yn cael ei wella, a fydd yn lleihau dos y inswlin a ddefnyddir ychydig.
Nid oes gan Quince bron unrhyw siwgr; mae ei fynegai glycemig yn fach iawn. Mae gan y cynnyrch y nodweddion defnyddiol canlynol:
- yn lleihau'r angen am fwyd, yn hyrwyddo colli pwysau,
- gwneud y gorau o waith y llwybr treulio,
- yn cynyddu tôn y corff,
- yn gwella prosesau adfywio.
Ar gyfer pobl â diabetes math 1, mae angen tynnu tocsinau o'r gwaed yn llwyr. Gyda chymorth hadau cwins, mae'r pancreas yn gweithio'n well.
Mae cwins am ddiabetig yn arbennig o ddefnyddiol oherwydd ei fod:
- antiseptig naturiol
- yn gwella microflora berfeddol, yn helpu wrth drin anhwylderau gastroberfeddol,
- yn rhoi hwb i imiwnedd
- yn hyrwyddo iachâd clwyfau ac yn atal y gwaed,
- Mae ganddo lawer iawn o fitaminau, sy'n bwysig ym mhresenoldeb diabetes.
Quince a diabetes
Mae Quince yn rhan o grŵp o ffrwythau nad yw eu cymeriant yn niweidio diabetes o unrhyw amrywiaeth. Gan fod y mynegai glycemig yn isel, nid yw'r defnydd o'r cynnyrch hwn hyd yn oed yn cael ei ystyried wrth gyfrifo'r cymeriant calorïau dyddiol.
I'r cwestiwn a yw'n bosibl bwyta nid yn unig quince, ond cynhyrchion gyda'i gynnwys, gellir rhoi ateb cadarnhaol. Mae quince pastille, jam, marmaled ac opsiynau coginio eraill.
Gellir defnyddio cwins am ddiabetes mewn salad gyda'r cynhwysion canlynol:
- un ffrwyth cwins canol,
- grawnffrwyth
- croen lemwn.
Malwch y cynhwysion, gratiwch y croen. Nid yw'r salad hwn wedi'i sesno ag olew llysiau, gallwch chi gymysgu'r holl gynhwysion a'u gadael am ychydig fel eu bod nhw'n gadael i'r sudd fynd.
Mae'r gymysgedd fitamin yn cael ei fwyta yn y bore, oherwydd mae ganddo wefr ynni bwerus, er gwaethaf y ffaith bod y mynegai glycemig yn fach iawn. Os oes gennych juicer, gallwch wneud sudd o'r ffrwyth hwn trwy ychwanegu melysydd.
Mae cwins a seigiau ohono yn helpu i niwtraleiddio diabetes math 2. Felly, mae meddygon yn argymell ei gynnwys yn eu bwydlen driniaeth.
Gwrtharwyddion
Cyn ychwanegu quince at eich diet, mae angen i chi ymgynghori â meddyg. Gall defnyddio hadau cwins achosi gwenwyno, felly, cyn coginio, mae'n well tynnu'r hadau. Mae'n well peidio â defnyddio quince os yw person yn dueddol o rwymedd.
Gall mamau nyrsio a menywod beichiog gymryd y cynnyrch hwn yn ofalus iawn, oherwydd gall arwain at rwymedd yn y plentyn a chwyddo'r peritonewm. Caniateir bwyta jam a pastille heb siwgr.
Gellir galw Quince yn gynnyrch a argymhellir i'w ddefnyddio gan bobl â diabetes, oherwydd y ffaith bod ganddo fynegai glycemig isel.
I ddefnyddio'r cynnyrch heb ofn, mae angen i chi wybod nodweddion defnyddio'r ffrwythau a'r gwrtharwyddion.
Ryseitiau cwins
Mae marmaled Quince, sy'n weddol hawdd ei wneud, yn boblogaidd.
Mae'r dysgl hon hefyd yn ddefnyddiol ar gyfer diabetes math 2.
I baratoi trît o'r fath bydd angen un cilogram o gwins arnoch chi, yn ogystal â:
- dau wydraid o ddŵr
- 500 g o ffrwctos.
Mae'r ffrwythau'n cael eu torri'n ddarnau a'u deunyddiau crai cwins wedi'u berwi dros wres isel o dan gaead. Mae cwins poeth yn cael ei rwbio trwy ridyll, ychwanegir ffrwctos a chaiff popeth ei ferwi nes bod y màs yn tewhau.
Yna ar y daflen pobi mae angen i chi leinio'r papur memrwn ac arllwys y marmaled hylif gyda haen o tua dwy centimetr. Ar ôl oeri'r pwdin, caiff ei dorri'n ddarnau a'i adael i sychu. Dylid cadw'r danteith yn yr oergell.
Mae marmalade cwins yn ddefnyddiol ar gyfer diabetig o'r math cyntaf a'r ail fath o glefyd.
Mae'r màs wedi'i goginio yn cael ei dywallt mewn haen denau ar ddalen pobi wedi'i leinio â memrwn. Rhaid i'r cynnyrch rewi, felly gellir ei adael yn y popty agored. Rhaid i'r cynnyrch gael ei rolio i mewn i gofrestr a'i dorri'n ddarnau.
Mae marmaled cwins yn cael ei storio mewn cynwysyddion sydd wedi'u cau'n dynn ac yn yr oergell. Ar gyfer y dysgl hon, nid oes angen i chi gymryd melysydd, mae ei fynegai glycemig eisoes yn isel.
Mae yna ryseitiau a quinces tun. Gellir bwyta'r pwdin hwn ar gyfer pobl ddiabetig bob dydd. I baratoi, mae angen i chi olchi'r cynnyrch, tynnu'r craidd a'i groen. Nesaf, caiff quince ei dorri'n ddarnau bach a'i dywallt â dŵr berwedig.
Mae ffrwythau'n blancio am oddeutu 13 munud, yna ail-leinio mewn colander ac oeri'n naturiol. Mae'r màs sy'n deillio o hyn yn cael ei blygu i mewn i ganiau, ei lenwi â dŵr sy'n weddill o flancio, a'i rolio i mewn i ganiau. I gloi, mae angen i chi sterileiddio'r cynhwysydd am oddeutu deg munud. Mae'n well gwneud bylchau cwins o'r fath yn flynyddol.
Mae Quince pie hefyd yn addas ar gyfer diabetig. I wneud hyn, cymerwch badell fawr, arllwyswch ddeg gwydraid o ddŵr iddo ac arllwys melysydd. Nesaf, ychwanegir croen lemwn a thua 45 ml o sudd sitrws.
Mae Quince yn cael ei dorri'n ddwy ran a'i roi mewn padell, yna mae'r màs yn cael ei roi ar dân a'i ddwyn i ferw. Mae dŵr yn draenio, a rhaid neilltuo'r ffrwythau. Ar yr adeg hon, rhaid troi'r popty ar 190 gradd.
Ar gyfer y prawf bydd angen i chi:
- 300 g blawd
- gwydraid o kefir,
- un wy.
Pan fydd y toes yn cael ei wneud, mae'r llenwad cwins yn cael ei roi yn y mowld a'i dywallt â thoes. Gallwch ychwanegu ychydig o sudd lemwn ar ei ben. Mae'r gacen wedi'i phobi nes ei bod hi'n frown fel nad yw'r cwinsyn yn gadael i'r sudd fynd.
Mae coginio melysion di-siwgr cwins yn gofyn am y cynhwysion canlynol:
- cilogram o quince
- cilogram o fêl.
Rinsiwch y ffrwythau, eu torri'n ddarnau a thynnu'r rhan hadau. Rhaid i Quince gael ei ferwi a'i sychu trwy ridyll. Gallwch ychwanegu mêl naturiol at y màs sy'n deillio ohono a'i gymysgu'n dda.
Mae'r hylif sy'n deillio ohono wedi'i goginio ar wres isel nes bod y màs yn dechrau llusgo y tu ôl i'r cynwysyddion. Rhaid monitro hyn yn gyson. Mae quince pastille wedi'i osod ar gynfasau olewog a'u lefelu, fel bod yr haenau'n centimetr o drwch.
Mae angen gosod y cynfasau yn y popty a'u sychu ar dymheredd isel ar bob ochr bob yn ail. Os na fyddwch chi'n bwyta'r ddysgl orffenedig ar unwaith, mae angen i chi ei rhoi yn yr oergell.
Bydd arbenigwr yn y fideo yn yr erthygl hon yn siarad am fanteision quince ar gyfer pobl ddiabetig.
