Mae'r dewis o fwyd ar gyfer diabetes math 2 yn dasg hanfodol i'r claf, gan fod diet wedi'i ddylunio'n dda yn helpu i gadw lefelau siwgr yn y gwaed dan reolaeth ac yn atal y risg o gymhlethdodau.
Mae angen cyfyngiadau yn y diet yn enwedig gyda gordewdra cydredol, oherwydd hyn, mae'n rhaid i gleifion anghofio am rai o'u hoff fwydydd, yn enwedig cynhyrchion siwgr, melysion a blawd, ond ar yr un pryd ni ddylai eu diet ddod yn undonog a di-flas.
Gall cig braster isel, pysgod, caws bwthyn, llysiau a madarch helpu gyda hyn. Yn ôl cynnwys protein a brasterau annirlawn, gellir eu priodoli i gynhyrchion bwyd defnyddiol a hyd yn oed meddyginiaethol.
Buddion a niwed madarch
Mae'r cynnwys protein mewn mathau o'r fath o fadarch fel champignons, menyn, madarch a madarch yn uwch nag mewn cig a physgod, maent hefyd yn llawn fitaminau A, B1 a B2, elfennau hybrin - potasiwm, magnesiwm, ffosfforws, haearn a sylffwr.
Mae ffibr dietegol, yn ogystal ag asidau brasterog annirlawn yn helpu i sefydlogi metaboledd braster ac, ar galorïau isel, gellir ei argymell mewn maeth dietegol ar gyfer dros bwysau.
Yn ogystal â gwerth maethol, defnyddir llawer o fadarch mewn meddygaeth werin ar gyfer ffytopreparations. Gwerthfawrogir ffwngotherapi mewn meddygaeth Tsieineaidd yn arbennig. O fadarch fel reishi, shiitake, chaga, madarch wystrys, wystrys, paratoir meddyginiaethau a ddefnyddir i drin canser.
Mae prif briodweddau buddiol madarch yn cynnwys:
- Mwy o ddiogelwch imiwnolegol.
- Gweithgaredd gwrthfeirysol a gwrthfacterol.
- Sefydlogi pwysedd gwaed.
- Cynnal gweledigaeth dda
- Cynyddu nerth.
- Atal afiechydon fasgwlaidd yr ymennydd.
Y peth pwysicaf wrth gasglu madarch eich hun yw bod yn sicr o'r ffurf fiolegol, gan fod ffurfiau gwenwynig yn achosi gwenwyn angheuol. Ond gall hyd yn oed amrywiaethau bwytadwy drawsnewid a chaffael eiddo gwenwynig os cânt eu casglu mewn ardal halogedig, yn agos at ffyrdd neu fentrau diwydiannol.
Mae madarch yn gymharol anodd treulio bwyd ym mhresenoldeb patholeg o'r system dreulio, yn enwedig diffyg ensymatig. Ni chaniateir iddo gymryd rhan mewn seigiau madarch ar gyfer afiechydon y galon a phibellau gwaed, tueddiad i alergeddau ac ecsema, yn ogystal â swyddogaeth yr afu â nam arno, yn enwedig ar ôl hepatitis firaol.
Madarch yn neiet diabetig
Er mwyn deall a yw'n bosibl bwyta madarch mewn diabetes mellitus, mae angen i chi ddarganfod ei allu i ddylanwadu ar gyfradd y cynnydd mewn siwgr gwaed ar ôl ei fwyta. Gelwir y nodwedd bwysig hon i'w chynnwys yn y diet yn fynegai glycemig. Fe'i cymerir yn amodol fel 100 ar gyfer glwcos pur.
Er mwyn atal ymchwyddiadau mewn glycemia, yn ogystal â lleihau pwysau'r corff yn llyfn gyda'i ormodedd, dylai fod gan fwydydd sy'n cael eu bwyta fynegai glycemig isel. Ar gyfer y mwyafrif o fadarch, mae'n 10, sy'n golygu y gallwch chi fwyta madarch â diabetes math 2 heb ofn.
Mae budd mwyaf prydau madarch yn cael ei gadw gyda pharatoi priodol. Ni argymhellir madarch hallt a phicl ar gyfer diabetig math 2, ac mae'n well peidio â'u ffrio, gan fod madarch yn amsugno llawer iawn o olew, a all gynyddu eu gwerth calorig sawl gwaith. Caniateir stwffio, berwi, stiwio a phobi yn y popty.
Dewisiadau ar gyfer prydau madarch blasus:
- Madarch wedi'u stwffio â nionod, caws a pherlysiau.
- Stiw llysiau gyda madarch saffrwm yn y popty.
- Zucchini wedi'i stwffio â gwenith yr hydd gyda madarch mêl.
- Cyw iâr wedi'i ferwi gyda saws madarch.
- Bresych wedi'i frwysio â madarch wystrys.
- Pupur wedi'i stwffio â madarch a moron.
- Salad tomato a chiwcymbr gyda madarch ffres a chracwyr wedi'u sychu mewn popty.
Er mwyn coginio madarch wedi'u stwffio, mae angen i chi wahanu'r hetiau, eu glanhau o'r tu mewn gyda llwy de, dylai trwch y wal fod tua 1 cm. Torrwch y goes a'r nionyn yn fân a'u stiwio am 10-15 munud mewn dŵr hallt. Yna stwffiwch yr hetiau gyda'r gymysgedd hon a'u coginio yn y popty am tua 40 munud. Ysgeintiwch gaws a pherlysiau wedi'u gratio, pobwch 10 munud arall.
Gellir coginio madarch nid yn unig am yr ail. Gyda diabetes, ni argymhellir cig a chig moch pysgod, felly, mae cawl ar gyfer pobl ddiabetig yn well na llysieuol. Mae cawl o lysiau a madarch nid yn unig yn flasus, ond mae hefyd yn cynnwys lleiafswm o galorïau. Gan nad yw'n syniad da defnyddio tatws, mae'n well ychwanegu gwreiddyn seleri at gawl madarch.
Pa fadarch sy'n well eu cynnwys mewn seigiau diabetig? Nid oes unrhyw gyfyngiadau wrth ddewis rhywogaeth, ond madarch sydd ag isafswm o garbohydradau - champignons, madarch a madarch mêl - sydd fwyaf defnyddiol. Gall madarch o'r fath addurno'r fwydlen ddiabetig 2-3 gwaith yr wythnos, os caiff ei fwyta mewn berw, ei bobi yn y popty neu wedi'i stiwio, wedi'i stwffio â llysiau neu gyw iâr.
Os cedwir y siwgr gwaed ar lefel sefydlog ac nad oes unrhyw glefydau'r afu a'r stumog, yna weithiau gallwch arallgyfeirio'ch diet trwy goginio madarch wedi'i ffrio.
Gallwch hefyd biclo madarch eich hun os ydych chi'n defnyddio sudd lemwn yn lle finegr a rhoi ffrwctos yn lle siwgr.
Madarch mewn meddygaeth werin
Nid yn unig y gellir bwyta madarch ar gyfer diabetes, ond hefyd eu cymryd fel meddyginiaeth. Er mwyn atal tyfiant siwgr gwaed, defnyddir y madarch Koprinus. Defnyddir y mwydion tail i wneud decoction, dim ond planhigion ifanc sy'n addas ar gyfer hyn. Wrth gymryd meddyginiaethau llysieuol, ni allwch yfed alcohol oddi wrthynt, oherwydd bydd hyn yn arwain at wenwyno difrifol.
Mae trwyth Chanterelle yn cael ei baratoi o 200 g o fadarch wedi'u torri'n fân a 500 ml o fodca. Wedi mynnu mewn lle tywyll am 15 diwrnod. Ar gyfer triniaeth, mae angen i chi doddi llwy de mewn ½ cwpan o ddŵr a'i yfed cyn prydau bwyd. Gallwch gael yr effaith o sefydlogi'r lefel siwgr ar ôl 1.5-2 mis, ac ar ôl hynny argymhellir cymryd seibiant am yr un cyfnod o amser.
Mae madarch llaeth mewn diabetes yn helpu i adfer y pancreas, gan effeithio ar gynhyrchu ensymau ar gyfer treuliad ac inswlin. Felly, gellir argymell os yw diabetes math 1 a math 2. Mae Kefir a geir o laeth gyda chymorth y madarch hwn yn feddw cyn prydau bwyd, nid yw'r cwrs triniaeth yn llai na 21 diwrnod.
Gellir sicrhau budd diamheuol madarch ar gyfer diabetes math 2 trwy gymryd trwyth o chaga yn rheolaidd. Mae'r ffwng hwn yn cynnwys cyfansoddion actif biolegol sy'n gysylltiedig â biostimulants, mae ganddo weithgaredd gwrthfwmor a gwrthfeirysol pwerus. Mae trwyth a decoction chaga yn normaleiddio pwysedd gwaed ac yn cynyddu tôn y corff.
Priodweddau iachaol chaga:
- Lleihau poen canser.
- Mwy o archwaeth.
- Normaleiddio microflora berfeddol.
- Mae'n rhwystro prosesau llidiol.
- Yn symbylu'r system nerfol, yn lleddfu cur pen a phendro mewn diabetes.
Mae diabetes math 2 yn digwydd yn erbyn cefndir straen ocsideiddiol, difrod i organau gan radicalau rhydd. Mae bedw chaga yn normaleiddio prosesau metabolaidd, yn cael effaith gwrthocsidiol, ac yn ysgogi atgyweirio meinwe. Mae cyffuriau o'r ffwng hwn yn lleihau siwgr yn y gwaed, gan gynyddu sensitifrwydd celloedd i inswlin.
I baratoi'r trwyth, cymerwch chaga a dŵr cynnes mewn cymhareb o 1:20. Mae'r gymysgedd hon yn cael ei chynhesu dros wres isel, ond heb ei ferwi. Yna mewn man tywyll, mynnu 48 awr. Dylai'r trwyth dan straen gael ei storio yn yr oergell, mae'n cael ei yfed ar lwy fwrdd y tu allan i'r pryd bwyd. Mae'r driniaeth yn para 30 diwrnod.
Ar ôl cwrs o therapi chaga, mae cleifion yn nodi cynnydd mewn gweithgaredd a gallu gweithio, gostyngiad yn y dos o gyffuriau i ostwng siwgr, gostyngiad mewn syched ac amlder troethi, cosi croen a brech, a normaleiddio pwysedd gwaed.
Wrth gynnal ffwngotherapi, mae angen cefnu ar ddiodydd alcoholig, bwydydd mwg a ffrio, picls, siwgr yn llwyr. Fe'ch cynghorir i leihau'r defnydd o gig. Rhaid i'r fwydlen o reidrwydd gynnwys llysiau a ffrwythau ffres, perlysiau, prydau pysgod a grawn cyflawn.
Ni argymhellir chaga na pharatoadau ohono ar gyfer menywod beichiog, gan fod yr effaith cytostatig yn effeithio'n andwyol ar ddatblygiad ffetws y ffetws ac, yn unol â hynny, yn cymhlethu cyflwyno diabetes. Gyda dolur rhydd, enterocolitis a dysentri, gall effaith garthydd chaga achosi mwy o boen a chyfyngder berfeddol.
Disgrifir buddion madarch ar gyfer diabetes yn y fideo yn yr erthygl hon.
