Mewn diabetes o'r ail fath, neu fel y'i gelwir hefyd, math inswlin-annibynnol, mae'n rhaid i'r claf lynu wrth ddeiet heb garbohydradau sydd wedi pydru'n gyflym. Mae diet a ddewiswyd yn iawn yn dod yn brif gynorthwyydd yn y frwydr yn erbyn y clefyd "melys". Mae endocrinolegwyr yn dewis bwyd yn ôl ei fynegai glycemig (GI), a fydd yn dangos pa mor gyflym y cafodd glwcos ei amlyncu o gynnyrch neu ddiod benodol.
Fel arfer, mae meddygon yn y dderbynfa yn siarad am y cynhyrchion mwyaf cyffredin a chaniateir, gan anghofio rhoi sylw i'r rhai a allai fod yn bresennol ar y fwydlen fel eithriad.
Pîn-afal yw un o'r cynhyrchion hyn. Er mwyn deall pam nad oedd y ffrwyth hwn yn ymddangos ar y fwydlen ddyddiol, dylech astudio rhywfaint o ddata, fel mynegai glycemig pîn-afal a'i gynnwys calorïau. Wedi'r cyfan, mae diabetig yn gwahardd bwydydd uchel mewn calorïau, oherwydd mae llawer ohonynt yn ordew. A dyma brif achos y clefyd hwn.
Bydd y cwestiynau canlynol yn cael eu trafod isod - a yw'n bosibl bwyta pîn-afal ar gyfer diabetes, faint y caniateir iddo ei fwyta, a pha binafal i'w ddewis ar gyfer diabetig - ffres neu mewn tun.
Mynegai Glycemig Pîn-afal
Mewn diabetes, mae angen bwyd gyda dangosydd o hyd at 50 uned - dyma sylfaen y diet. Gall bwyd gyda data o 50 - 69 uned fod ar y fwydlen fel eithriad, ddwywaith yr wythnos ddim mwy na 100 gram, o ystyried nad yw'r afiechyd "melys" yn datblygu. Mae bwydydd ffres wedi'u prosesu'n thermol gyda mynegai o 70 uned neu fwy wedi'u gwahardd yn llym, oherwydd gall hyd yn oed cyfran fach gynyddu crynodiad glwcos yn y gwaed 4 mmol / L.
Wrth fwyta ffrwythau ac aeron, rhaid ystyried pan fydd eu cysondeb yn newid, mae'r GI hefyd yn newid. Po fwyaf y mae'r ffrwythau wedi'i dorri, yr uchaf yw ei fynegai. Fodd bynnag, mae'r gwerth hwn yn newid yn ddibwys. Mae'n amhosibl gwneud sudd o ffrwythau ac aeron, hyd yn oed heb lawer o GI. Mae'r esboniad yn syml - gyda'r driniaeth hon, mae'r cynnyrch yn colli ffibr, ac mae glwcos yn mynd i mewn i'r corff yn gyflym, a all achosi hyperglycemia ac effeithiau negyddol ar organau targed.
Er mwyn deall a ellir defnyddio pîn-afal ar gyfer diabetes math 2, mae angen i chi ymgyfarwyddo â'i gynnwys GI a chalorïau. Mae'n werth nodi ar unwaith na ddylid prynu cynnyrch storfa tun beth bynnag oherwydd y defnydd o siwgr gwyn wrth ei gadw.
Mae gan binafal ffres y dangosyddion canlynol:
- y mynegai glycemig yw 65 uned;
- dim ond 52 kcal fydd calorïau fesul 100 gram o gynnyrch.
O hyn mae'n dilyn pan ofynnir a all diabetig fwyta pîn-afal, mae'n ddadleuol braidd ac mae angen gwneud penderfyniad ym mhob achos penodol. Yn ystod cwrs arferol y clefyd (heb waethygu), mae'n dal yn ganiataol defnyddio pîn-afal ar gyfer diabetes math 2 ddim mwy na dwywaith yr wythnos, heb fod yn fwy na 100 gram unwaith. Yn yr achos hwn, ni allwch roi baich ar y fwydlen gyda chynhyrchion eraill sydd â mynegai cyfartalog.
Er mwyn i'r corff allu prosesu gormod o glwcos o binafal a dderbynnir yn y gwaed yn gyflymach, mae angen gweithgaredd corfforol. Fel arfer mae pobl yn fwy egnïol yn y bore, felly mae'n fwy doeth bwyta'r ffrwyth hwn i frecwast.
Manteision pîn-afal
Mae'r defnydd o binafal mewn diabetes math 2 yn arbennig o werthfawr ym mhresenoldeb cyfoethog fitaminau, mwynau a sylweddau buddiol eraill. Mewn meddygaeth werin, mae hyd yn oed llawer o ryseitiau wedi'u seilio ar sudd pîn-afal, yn y frwydr yn erbyn anhwylderau'r arennau, y system gardiofasgwlaidd a chwyddo gormodol.
Oherwydd y nifer fawr o fitaminau B sydd mewn pîn-afal, mae'n cael effaith fuddiol amhrisiadwy ar y system nerfol - mae cwsg yn dod yn gryfach, yn anniddigrwydd ac yn anniddigrwydd nerfus yn lleihau.
Mae pîn-afal hefyd yn elwa oherwydd ei briodweddau gwrthocsidiol - mae proses heneiddio'r corff yn arafu, mae radicalau rhydd yn cael eu dileu ohono, ac o ganlyniad nid yw'r celloedd yn cael eu difrodi.
Mae pîn-afal yn cynnwys y maetholion canlynol:
- provitamin A;
- Fitaminau B;
- fitamin PP;
- ffosfforws;
- potasiwm
- cobalt;
- magnesiwm
- ffosfforws;
- haearn
- sinc.
Mewn diabetes, credir bod pîn-afal yn gallu lleihau crynodiad y siwgr yn y gwaed ychydig oherwydd presenoldeb sylwedd fel ribofflafin. Mae gwneud penderfyniad ynghylch faint o binafal y gellir ei fwyta â diabetes math 2 yn benderfyniad unigol i bob claf. Wedi'r cyfan, rhaid iddo ef ei hun werthuso'r buddion a'r niwed i'r corff ac ystyried y dangosydd o wrthwynebiad inswlin.
Mae pîn-afal yn cael yr effeithiau cadarnhaol canlynol ar y corff:
- yn cynyddu imiwnedd, mae'r corff yn llai agored i afiechyd;
- yn cael effaith gwrthocsidiol pwerus;
- mae bwyta pîn-afal neu ei sudd yn rheolaidd yn atal strôc a thrawiadau ar y galon;
- yn gostwng pwysedd gwaed.
Mae pobl iach yn cael eu hargymell y ffrwyth hwn yn y diet. Ond a yw pîn-afal yn bosibl ar gyfer pobl ddiabetig, pwynt dadleuol. Dylai pobl ddiabetig ei fwyta'n ofalus, dim mwy na 100 gram ddwywaith yr wythnos.
Sut i fwyta
Gan mai'r prif gwestiwn yw a ellir ateb pîn-afal â diabetes, dylid rhoi sylw i bwysigrwydd diet. Therapi diet yw'r driniaeth amlycaf ar gyfer diabetes nad yw'n ddibynnol ar inswlin. Yn ogystal â dewis y cynhyrchion cywir sydd â chynnwys GI isel a chalorïau, mae'n bwysig gallu eu cynhesu a chydbwyso'r diet dyddiol. Mae hyn yn angenrheidiol fel bod y claf yn derbyn y fitaminau a'r mwynau sy'n ofynnol gan y corff yn llawn.
Bob dydd dylech chi fwyta cynhyrchion, tarddiad anifeiliaid a phlanhigion. Mae hefyd yn bwysig cynnal cydbwysedd dŵr - yfed o leiaf dau litr o hylif y dydd. Yn gyffredinol, gallwch gyfrifo'ch angen unigol - i yfed un mililitr o hylif fesul calorïau.
Caniateir cyfoethogi blas seigiau gydag amrywiaeth o sesnin, sydd, yn ychwanegol at eu harwyddocâd coginiol, yn cael effaith therapiwtig, gan leihau crynodiad glwcos yn y gwaed. Enghraifft drawiadol yw tyrmerig ar gyfer diabetes, a ddefnyddir mewn llawer o ryseitiau meddygaeth draddodiadol. Gellir paratoi llaeth euraidd ohono, sy'n lleddfu llid ac yn gwella imiwnedd.
Fel y soniwyd yn gynharach, mae'n bwysig prosesu'r cynhyrchion yn iawn. Gall coginio amhriodol gynyddu cynnwys calorïau prydau a bydd colesterol drwg yn ymddangos ynddynt.
Mae'r dulliau coginio canlynol yn dderbyniol:
- i gwpl;
- berwi;
- yn y microdon;
- mewn popty araf, ac eithrio'r modd "ffrio";
- ar y gril;
- stiwiwch mewn sosban ar ddŵr, ceisiwch leihau'r defnydd o olew llysiau, olewydd yn ddelfrydol.
Dylech fwyta o leiaf bum gwaith y dydd, os ydych chi'n profi newyn, gallwch gael byrbryd ysgafn, er enghraifft, gwydraid o gynnyrch llaeth wedi'i eplesu neu salad llysiau. Ni chaniateir ffrwythau ac aeron ddim mwy na 200 gram y dydd, mae'n well eu cyflwyno ar gyfer yfory.
Rhaid cynnwys uwd, llysiau, ffrwythau a chynhyrchion llaeth yn y diet dyddiol. Ar yr un pryd, dylai llysiau feddiannu hyd at hanner y diet dyddiol. Dylai nifer yr wyau fod yn gyfyngedig, nid mwy nag un. Esbonnir hyn i gyd gan y ffaith bod y melynwy yn cynnwys llawer o golesterol drwg, sy'n achosi ffurfio placiau colesterol a rhwystro pibellau gwaed.
Mae crwst ar gyfer diabetig yn cael ei baratoi o flawd o ddim ond rhai mathau - rhyg, ceirch, gwenith yr hydd, llin, llin, amaranth a choconyt. Blawd cnau coco sy'n cael ei ystyried y mwyaf defnyddiol ac sydd â'r cynnwys calorïau isaf, o'i gymharu â blawd o fathau eraill.
Mae grawnfwydydd yn ffynhonnell egni a ffibr ardderchog. Caniateir y grwp canlynol i ddiabetig o'r math cyntaf a'r ail:
- gwenith yr hydd;
- blawd ceirch;
- reis brown (brown);
- groats haidd;
- uwd gwenith.
Mae uwd corn mewn diabetes math 2 wedi'i wahardd oherwydd ei fynegai glycemig uchel. Gyda llaw, y mwyaf trwchus yw cysondeb uwd, yr isaf yw ei GI. Mae angen i chi goginio grawnfwydydd mewn dŵr a heb ychwanegu menyn.
Gellir ei ddisodli ag olew llysiau.
Mae'r rhestr o lysiau a ganiateir yn eithaf helaeth, y gallwch chi goginio amrywiaeth o seigiau ohonyn nhw - saladau, stiwiau, cawliau a chaserolau. Caniateir y llysiau canlynol:
- eggplant;
- winwns;
- Tomato
- sboncen;
- garlleg
- ciwcymbr
- unrhyw fath o fresych - gwyn, coch, bresych, Beijing, blodfresych, brocoli a Brwsel;
- pupur chwerw a melys (Bwlgaria);
- moron a beets ffres (heb eu berwi);
- madarch.
Trwy ddilyn yr holl reolau hyn, gallwch gynnal lefelau siwgr yn y gwaed o fewn terfynau arferol.
Yn y fideo yn yr erthygl hon, soniodd Elena Malysheva am fanteision pîn-afal.
