Mae pecynnu nwyddau heddiw yn atgoffa rhywun iawn o gontract wedi'i lunio'n gyfrwys: dylech ddarllen yn arbennig yr hyn sydd wedi'i ysgrifennu ar y cefn yn y ffont lleiaf. Peidiwch â rhuthro i brynu cynnyrch pan welwch lythrennau mawr “heb siwgr” ar y label, mae'n eithaf posibl ei fod yn cynnwys cynhwysion eraill, y mae amheuaeth ynghylch eu buddion hefyd.
Nid yw'n gyfrinach bod siwgr yn niweidio nid yn unig dannedd, ond pibellau gwaed hefyd, a'r afu sy'n dioddef fwyaf ohono. Fodd bynnag, wrth ddatblygu afiechydon amrywiol, mae rôl bwysig yn cael ei chwarae nid yn unig gan faint o siwgr sy'n cael ei fwyta, ond hefyd gan ei amrywiaeth. O ba fath o siwgr rydyn ni'n ei fwyta, mae'n dibynnu faint mae'r risg o glefydau metabolaidd a nifer yr achosion o broblemau gyda'r galon a'r pibellau gwaed yn cynyddu.
Bydd yr erthygl hon yn canolbwyntio ar ffrwctos: nid yw diabetolegwyr yn argymell losin gyda'r monosacarid hwn, sy'n meistroli fel cynnyrch iach, i'w cleifion heddiw. Dwyn i gof nad yw ffrwctos yn rhoi teimlad o syrffed bwyd ac yn gwaethygu ymwrthedd inswlin, yn ogystal â dyfynnu canlyniadau astudiaethau diweddar.
Mae'r casgliadau a wnaed gan grŵp o wyddonwyr dan arweiniad Martha Alegret o Brifysgol Barcelona yn dangos bod bwyta ffrwctos yn effeithio'n negyddol ar gyflwr metaboledd a'r system gylchrediad gwaed. Yn wir, cymerodd llygod mawr arbrofol ran yn eu arbrawf.
Perfformiodd ymchwilwyr Sbaen arbrofion ar fenywod, wrth iddynt ymateb yn gyflymach i wrywod i newidiadau a dangos newidiadau metabolaidd. Rhannwyd pynciau prawf cynffon yn ddau grŵp: am 2 fis roeddent yn cael bwyd solet arferol, ond rhoddwyd glwcos i un grŵp a'r ffrwctos arall. Ac yna fe wnaethon ni gymharu'r canlyniadau, mesur pwysau, faint o driglyseridau yn y gwaed ac archwilio cyflwr y llongau.
Yn ôl yr Athro Alegrett, cynyddodd crynodiad triglyseridau mewn plasma gwaed yn sydyn yn yr anifeiliaid hynny a oedd yn cael eu bwydo â ffrwctos. Ni ellir esbonio'r effaith hon trwy synthesis cynyddol o fraster yr afu, gan fod glwcos a ffrwctos yn ysgogi ffurfio braster yn yr afu.
Mewn llygod mawr ar ddeiet ffrwctos, gostyngodd lefel y prif ensym sy'n gyfrifol am losgi braster, CPT1A. Gall hyn ddangos y gall ffrwctos arafu'r broses o losgi braster a chynyddu rhyddhau triglyseridau i'r gwaed.
Cymharodd gwyddonwyr hefyd ymatebion gwahanol dangosyddion sy'n nodi clefyd fasgwlaidd. I wneud hyn, gwnaethom astudio ymateb yr aorta i sylweddau a achosodd i'r llongau gontractio ac ehangu. Mewn anifeiliaid yr oedd eu diet yn cynnwys ffrwctos, roedd gallu'r aorta i ymlacio yn llai amlwg (o'i gymharu â'r grŵp rheoli).
Mewn llygod mawr a gafodd ffrwctos, roedd arwyddion hefyd o newidiadau yn yr afu (mewn astudiaethau cynharach, roedd gwyddonwyr eisoes wedi dogfennu'r ffaith bod symptomau hepatosis brasterog yn nodweddiadol nid yn unig ar gyfer menywod, ond ar gyfer dynion hefyd). Ar ben hynny, dangosodd y pynciau hyn gynnydd mawr mewn pwysau.
Mae ymchwilwyr o Sbaen wedi dod i’r casgliad bod ffrwctos yn arafu’r broses llosgi braster ac yn cynyddu synthesis braster yn yr afu, a all arwain at gynnydd ym maint y depos braster yn yr organ hon a hepatosis brasterog. Nid yw'r afiechyd hwn ar y dechrau yn gwneud iddo deimlo ei hun, gan ei fod yn anghymesur, ond, yn y diwedd, gall sbarduno'r broses ymfflamychol yn yr afu a sbarduno cychwyn anhwylderau difrifol.
