Dylai fod cig bob amser yn neiet person iach, gan ei fod yn ffynhonnell fitaminau, protein a charbohydradau.
Ond mae yna nifer sylweddol o rywogaethau o'r cynnyrch gwerthfawr hwn, felly gall rhai o'i amrywiaethau fod yn fwy neu'n llai defnyddiol.
Am y rhesymau hyn, mae angen i chi wybod pa gig sy'n ddymunol ac yn annymunol i'w fwyta gyda diabetes.
Cyw Iâr
Mae cig cyw iâr yn ddewis rhagorol ar gyfer diabetes, oherwydd mae cyw iâr nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn eithaf boddhaol. Yn ogystal, mae'n cael ei amsugno'n dda gan y corff ac mae'n cynnwys asidau brasterog aml-annirlawn.
Ar ben hynny, os ydych chi'n bwyta dofednod yn rheolaidd, gallwch chi leihau colesterol yn y gwaed yn sylweddol a lleihau'r gymhareb o brotein sy'n cael ei ysgarthu gan wrea. Felly, gyda diabetes o unrhyw fath, mae nid yn unig yn bosibl, ond hefyd dylid bwyta cyw iâr.
I baratoi prydau dofednod diabetig blasus a maethlon, dylech ddilyn rhai argymhellion:
- Dylid tynnu'r croen sy'n gorchuddio cig unrhyw aderyn bob amser.
- Nid yw'n syniad da brothiau cyw iâr brasterog a chyfoethog ar gyfer pobl ddiabetig. Y peth gorau yw rhoi cawl llysiau llai calorïau uchel yn eu lle, y gallwch ychwanegu ychydig o ffiled cyw iâr wedi'i ferwi ato.
- Mewn diabetes mellitus, mae maethegwyr yn argymell bwyta cig wedi'i ferwi, wedi'i stiwio, cyw iâr wedi'i bobi neu gig wedi'i stemio. Er mwyn gwella'r blas, mae sbeisys a pherlysiau yn cael eu hychwanegu at y cyw iâr, ond yn gymedrol fel nad oes ganddo flas rhy finiog.
- Ni ellir bwyta cyw iâr wedi'i ffrio mewn olew a brasterau eraill â diabetes.
- Wrth brynu cyw iâr, mae'n werth ystyried y ffaith bod y cyw iâr yn cynnwys llai o fraster nag mewn brwyliaid mawr. Felly, ar gyfer paratoi bwyd dietegol ar gyfer diabetig, mae'n well dewis aderyn ifanc.
O'r uchod, daw'n amlwg bod cyw iâr yn gynnyrch delfrydol y gallwch chi goginio llawer o seigiau diabetig iach ohono.
Gall pobl ddiabetig fwyta'r math hwn o gig yn rheolaidd, mae ryseitiau ar gyfer diabetig math 2 yn cynnig llawer o opsiynau ar gyfer seigiau, heb boeni am yr hyn y bydd yn gwneud unrhyw niwed i'w hiechyd. Beth am borc, cebab, cig eidion a mathau eraill o gig? A fyddant hefyd yn ddefnyddiol ar gyfer diabetes math 1 neu fath 2?
Cig porc
Mae gan borc lawer o briodweddau gwerthfawr a fydd yn fuddiol i gorff pob person, gan gynnwys pobl ddiabetig. Mae'r math hwn o gig yn llawn protein, felly nid yn unig mae'n ddefnyddiol, ond hefyd yn hawdd ei amsugno gan y corff.
Talu sylw! Mae porc yn cynnwys yr uchafswm o fitamin B1 o'i gymharu â mathau eraill o gynhyrchion cig.
Dylai porc braster isel feddiannu lle sylweddol yn neiet pob diabetig. Y peth gorau yw coginio prydau porc gyda llysiau. Mae maethegwyr yn argymell cyfuno llysiau o'r fath â phorc:
- ffa;
- blodfresych;
- corbys
- pupur cloch melys;
- pys gwyrdd;
- Tomatos
Fodd bynnag, gyda diabetes, nid oes angen ychwanegu sawsiau porc gyda sawsiau amrywiol, yn enwedig sos coch neu mayonnaise. Hefyd, nid oes angen i chi sesno'r cynnyrch hwn gyda phob math o grefi, oherwydd maen nhw'n cynyddu crynodiad y siwgr yn y gwaed.
Gwnewch yn siŵr eich bod yn ymwybodol a yw'n bosibl bwyta lard ar gyfer diabetes, oherwydd mae'r cynnyrch hwn yn un o'r atchwanegiadau porc mwyaf blasus.
Felly, gall pobl ddiabetig fwyta porc braster isel, ond rhaid ei goginio yn y ffordd iawn (wedi'i bobi, ei ferwi, ei stemio) heb ychwanegu brasterau, grefi a sawsiau niweidiol. Ac a all rhywun sydd â diagnosis o ddiabetes fwyta cig eidion, barbeciw neu oen?
Oen
Mae'r cig hwn yn ddefnyddiol i berson nad oes ganddo broblemau iechyd sylweddol. Ond gyda diabetes, gall ei ddefnydd fod yn beryglus, gan fod cig oen yn cynnwys cryn dipyn o ffibr.
Er mwyn lleihau crynodiad y ffibr, rhaid i gig gael triniaeth wres arbennig. Felly, dylid pobi cig oen yn y popty.
Gallwch chi baratoi cig dafad blasus ac iach ar gyfer diabetig fel a ganlyn: dylid golchi darn heb lawer o gig o dan lawer iawn o ddŵr rhedegog.
Yna mae'r oen wedi'i osod allan ar badell wedi'i gynhesu ymlaen llaw. Yna mae'r cig wedi'i lapio mewn sleisys tomato a'i daenu â sbeisys - seleri, garlleg, persli a barberry.
Yna dylid taenellu'r dysgl â halen a'i hanfon i'r popty, ei gynhesu ymlaen llaw i 200 gradd. Bob 15 munud, dylid dyfrio cig oen wedi'i bobi â braster uwch. Mae'r amser coginio cig eidion rhwng 1.5 a 2 awr.
Barbeciw
Mae Shish kebab yn un o hoff brydau pob bwytawr cig, yn ddieithriad. Ond a yw'n bosibl fforddio bwyta darn o gebab sudd gyda diabetes, ac os felly, yna o ba fath o gig y dylid ei goginio?
Os yw diabetig yn penderfynu maldodi ei hun â barbeciw, yna mae angen iddo ddewis cigoedd heb fraster, sef y gyfran lwyn o gyw iâr, cwningen, cig llo neu borc. Dylai sgiwer diet marinate fod mewn ychydig bach o sbeisys. Bydd winwns, pinsiad o bupur, halen a basil yn ddigon ar gyfer hyn.
Pwysig! Wrth farinadu cebabs ar gyfer diabetig, ni allwch ddefnyddio sos coch, mwstard na mayonnaise.
Yn ogystal â chig barbeciw, mae'n ddefnyddiol pobi llysiau amrywiol wrth y stanc - pupur, tomato, zucchini, eggplant. Ar ben hynny, bydd defnyddio llysiau wedi'u pobi yn gwneud iawn am y cydrannau niweidiol a geir mewn cig wedi'i ffrio ar dân.
Mae hefyd yn bwysig bod y cebab yn cael ei bobi dros wres isel am amser hir. Felly, gellir dal i fwyta barbeciw â diabetes, fodd bynnag, fe'ch cynghorir i fwyta dysgl o'r fath yn anaml a dylech fonitro'n ofalus bod y cig ar y tân wedi'i goginio'n gywir.
Cig eidion
Mae cig eidion nid yn unig yn bosibl, ond hefyd yn angenrheidiol i'w fwyta gydag unrhyw fath o ddiabetes. Y gwir yw bod y cig hwn yn cael effaith fuddiol ar lefel y glwcos yn y gwaed.
Yn ogystal, mae cig eidion yn cyfrannu at weithrediad arferol y pancreas a rhyddhau sylweddau niweidiol o'r organ hon. Ond dylid dewis y cig hwn yn ofalus ac yna ei goginio mewn ffordd arbennig.
I ddewis y cig eidion cywir, rhaid i chi ffafrio sleisys main nad oes ganddynt strempiau. Wrth goginio prydau amrywiol o gig eidion, ni ddylech ei sesno â sbeisys o bob math - bydd ychydig o halen a phupur yn ddigon. Bydd cig eidion a baratoir fel hyn yn fwyaf buddiol i bobl â diabetes math 1 neu fath 2.
Gellir ategu'r math hwn o gig hefyd gydag amrywiaeth o lysiau, sef tomatos a thomatos, a fydd yn gwneud y dysgl yn suddiog ac yn chwaethus.
Mae maethegwyr a meddygon yn argymell bod pobl ddiabetig yn bwyta cig eidion wedi'i ferwi.
Diolch i'r dull hwn o goginio, gellir bwyta'r math hwn o gig ar gyfer pobl ddiabetig yn ddyddiol a gellir paratoi gwahanol brothiau a chawliau ohono.
Felly, gyda diabetes, gall y claf fwyta gwahanol fathau o gig mewn amryw opsiynau coginio. Fodd bynnag, er mwyn i'r cynnyrch hwn fod yn ddefnyddiol, nid yw'n niweidio'r corff wrth ei ddewis a'i baratoi, mae angen cadw at reolau pwysig:
- peidiwch â bwyta cigoedd brasterog;
- Peidiwch â bwyta bwydydd wedi'u ffrio;
- Peidiwch â defnyddio amrywiaeth o sbeisys, halen a sawsiau niweidiol fel sos coch neu mayonnaise.
