Ryseitiau ein darllenwyr. Twrci Nadoligaidd gyda chig moch

Rydyn ni'n cyflwyno rysáit ein darllenydd, Natalya Dvuhsherstova, sy'n cymryd rhan yn y gystadleuaeth “Dysgl poeth am yr ail”.

Y cynhwysion

• Tua 5 kg twrci
• 1 lemwn wedi'i dorri'n chwarteri
• 1 nionyn, wedi'i blicio a'i dorri'n chwarteri
• 2-3 ewin o garlleg, wedi'i falu ychydig
• 2 ddeilen bae
• Bydd criw o teim ffres (os na, sych yn gwneud)
• 12 sleisen denau o gig moch

Llawlyfr cyfarwyddiadau

1. Cynheswch y popty i 220 ° C. Am yr hanner awr gyntaf bydd angen coginio'r twrci ar y tymheredd hwn, yna ei ostwng i 190 ° C.
2. Stwffiwch y twrci gyda lemwn, nionyn, garlleg, dail bae a theim. O ochr y gwddf, mae angen i chi roi stwffin hefyd. Taenwch y llenwad sy'n weddill mewn dysgl pobi ddwfn ychydig olewog o amgylch y twrci.
3. Rhowch y cig moch ar fron y twrci, yna ei orchuddio â ffoil.
4. Coginiwch am oddeutu 3 awr, hanner awr cyn coginio, tynnwch y ffoil fel bod y cig moch a'r twrci yn frown.
5. Gwiriwch fod y twrci wedi coginio (wrth dyllu rhan fwyaf trwchus y glun a'r frest, dylai'r sudd fynd yn dryloyw), yna ei dynnu o'r popty, ei orchuddio'n ofalus â ffoil a'i roi o'r neilltu am “orffwys” am hanner awr, ac yna ei weini.