Buddion a niwed pectin

Mae pectin yn sylwedd cyffredinol a ddefnyddir yn y diwydiannau bwyd a fferyllol. Nid yw ei ddefnydd yn gwneud unrhyw niwed.

Derbyniodd y llu yr enw disylw "naturiol drefnus." Ystyriwch beth ydyw a beth yw ei fanteision.

Pectin - beth yw'r sylwedd hwn?

Mae pectin yn gyfansoddyn cemegol sy'n cael ei ffurfio o weddillion asid galacturonig. Wedi'i gyfieithu, mae'r gair yn llythrennol yn golygu "wedi'i rewi".

Defnyddir yr ychwanegyn yn weithredol mewn meddygaeth, yn y diwydiant fferyllol wrth gynhyrchu bwyd. Fe'i dynodir yn E440. Mae'r polysacarid yn amsugno lleithder yn dda, ac ar ôl i'r chwydd llwyr ddechrau toddi.

Mae prif nodweddion pectin yn cynnwys:

• gallu i gadw'n heini;
• gelling;
• crynhoi;
• eglurhad;
• tewychu (tewychydd);
• mae ganddo eiddo cadw dŵr;
• yn sorbent da.

Ar gyfer defnydd torfol, mae'r polysacarid wedi'i fwriadu ar ffurf hylif a phowdr. Gellir dod o hyd iddo mewn archfarchnadoedd i'w ddefnyddio gartref. Gall y sylwedd wasanaethu yn lle gelatin.

Mae pectin i'w gael mewn llawer o blanhigion, llysiau, ffrwythau ac aeron. Mae'n gwella eu sefydlogrwydd wrth storio ac yn atal colli lleithder.

Mae'r sylwedd yn cael ei dynnu'n bennaf o afalau a ffrwythau sitrws, yn llai aml o gnydau gwreiddiau. Mae llawer o fentrau tramor yn ymwneud â'i gynhyrchu. Mae polysacarid sitrws yn ysgafnach yn gyffredinol na polysacarid afal.

Yn y diwydiant bwyd, defnyddir y sylwedd fel tewychydd. Mae'n cael ei ychwanegu yn ôl GOST a TU mewn mayonnaise, llenwadau o gynhyrchion melysion, mewn malws melys, marmaled. Gartref, gyda'i gyfranogiad, maen nhw'n paratoi jelïau, jamiau. Yn y diwydiant fferyllol fe'i defnyddir i siapio tabledi (crynhoi).

Ble i brynu pectin? Fe'i gwerthir mewn fferyllfeydd ar ffurf powdr.

Pa mor ddefnyddiol?

Mae pectin yn aml yn cael ei gynnwys mewn meddyginiaethau i lanhau'r corff. Mae'n sorbent da. Wrth ei amlyncu, mae'n amsugno tocsinau a chyfansoddion niweidiol ac yn eu tynnu o'r corff.

Ymhlith yr eiddo defnyddiol mae:

• yn tynnu sylweddau niweidiol o'r corff;
• yn gwella symudedd berfeddol;
• yn hyrwyddo gwagio cyflym;
• yn torri i lawr brasterau;
• gorchuddio'r coluddion;
• yn lleihau'r risg o ddatblygu diabetes;
• cyfrannu at adfer microflora;
• yn helpu gyda gwenwyno;
• yn gwella amsugno coluddol sylweddau;
• yn normaleiddio prosesau metabolaidd;
• wedi'i fwriadu at ddibenion ataliol i bobl sydd mewn ardaloedd halogedig.

Gwrtharwyddion

Wrth gymryd llawer o gyffuriau pectin, gellir gweld yr effaith arall. Nid yw hyn yn berthnasol i ffrwythau a llysiau - mae'n cynnwys dos bach. Mae angen i chi hefyd ddefnyddio atchwanegiadau dietegol a chynhyrchion diwydiannol yn gymedrol, lle mae ei grynodiad yn ddigonol.

Y prif wrthddywediad ar gyfer cymryd ffurf ddwys yw plant o dan 6 oed. Dylid defnyddio rhybudd ar gyfer colecystitis, pancreatitis a chlefyd wlser peptig - yn ystod y cyfnod gwaethygu, ni argymhellir defnyddio pectin (ffurf dos).

Gyda defnydd gormodol, arsylwir y sgîl-effeithiau canlynol:

• rhwystro;
• llai o amsugno cydrannau buddiol;
• flatulence difrifol;
• eplesu berfeddol.

Ble mae wedi'i gynnwys?

Mae pectinau yn cael eu cadw ar ffurf bur mewn meddyginiaethau. Nid yw ei gymeriant yn ffurfio gwarchodfa organig yn y corff. Y polysacaridau mwyaf defnyddiol sydd wedi'u cynnwys mewn llysiau a ffrwythau, sef: beets, afalau, ffrwythau sitrws, moron.

Tabl cynnwys pectin mewn cynhyrchion:

Deiet pectin ar gyfer colli pwysau

Defnyddir pectin yn aml i leihau pwysau. Mae'n helpu i gael gwared ar bunnoedd yn ychwanegol a braster llonydd. Mae'r sylwedd yn lleihau archwaeth ac yn gwella symudedd berfeddol, gan arwain at dreuliad cyflymach o lai o fwyd. Gyda diet o'r fath, gwaharddir defnyddio alcohol a choffi. Yn y broses o golli pwysau gyda chymorth sylwedd, argymhellir yfed hyd at 2 litr o ddŵr y dydd.

Mae diet pectin yn para wythnos. Yn ystod yr amser hwn, mae'n bosibl colli 3 kg. Er mwyn sicrhau canlyniad mwy, gellir ei ymestyn am wythnos arall. Mae gan ddeiet o'r fath fantais dros eraill, gan fod pectinau yn dinistrio brasterau ac yn glanhau'r corff.

Fideo am pectin a'i briodweddau:

Bwydlen saith diwrnod a argymhellir

Mae maethegwyr yn argymell y fwydlen saith diwrnod ganlynol:

Diwrnod un:

1. Ar gyfer brecwast mae angen i chi baratoi dysgl: torri neu gratio tri afal, sesnin gyda sudd lemwn, ychwanegu ychydig o gnau.
2. Ar gyfer cinio, paratowch salad o afalau, wy (wedi'i ferwi'n galed yn addas), persli neu cilantro.
3. Cinio - mae cwpl o afalau ac oren yn cael eu torri.

Ail ddiwrnod:

1. Brecwast: plât o reis wedi'i ferwi (amrywiaeth o basmati) heb olew wedi'i gymysgu ag afalau wedi'u gratio ymlaen llaw.
2. Cinio: mae sawl afal wedi'u pobi yn y popty. Os dymunir, gellir gwanhau'r fwydlen â phwmpen wedi'i bobi.
3. Cinio: eirin gwlanog neu fricyll a reis wedi'i ferwi (gellir ei ddisodli â gwenith yr hydd).

Diwrnod Tri:

1. Brecwast: blawd ceirch wedi'i gymysgu â ffrwythau wedi'u torri'n fân, gallwch ychwanegu bricyll, llus.
2. Cinio: caws bwthyn braster isel a tangerine.
3. Cinio: ar gyfer cinio, paratoir dysgl o gwins, afalau a chnau Ffrengig.

Pedwerydd diwrnod:

1. Gwneir brecwast ffres o foron ac afalau, blawd ceirch (mae rhywfaint o ffrwythau hefyd wedi'u cynnwys).
2. Cinio: uwd pwmpen gyda reis.
3. Cinio: Afalau wedi'u pobi gyda surop lemwn diabetig.

Pumed diwrnod:

1. Brecwast: blawd ceirch heb olew gyda bricyll.
2. Cinio: dau wy wedi'i ferwi a salad betys.
3. Cinio: i baratoi cinio bydd angen moron wedi'u gratio amrwd a rhai cnau arnoch chi. Cymysgwch bopeth yn drylwyr.

Diwrnod Chwech:

1. Brecwast: salad o wyau serth, perlysiau ac afalau. Wedi'i wisgo â sudd lemwn.
2. Cinio: Afalau wedi'u pobi gyda chnau.
3. Cinio: moron ffres ac oren.

Seithfed diwrnod (casgliad):

1. Brecwast: caws bwthyn gyda bricyll neu eirin.
2. Cinio: pwmpen wedi'i bobi gyda sudd lemwn, reis basmati wedi'i ferwi.
3. Cinio: paratoir salad ffrwythau o afalau, eirin gwlanog ac oren ar gyfer cinio.

Yn ystod y diet pectin, mae angen i chi yfed digon o hylifau. Gan fod diodydd, decoctions o chamri, wort Sant Ioan, te sinsir-lemwn, diodydd gydag ychwanegu sinamon a llugaeron, a diodydd ffrwythau yn addas. Dylid taflu te du am ychydig.

Mae pectin yn sylwedd defnyddiol a ddefnyddir mewn ffarmacoleg, cynhyrchu bwyd, meddygaeth. Mae i'w gael mewn llysiau a ffrwythau, wedi'i gyflwyno ar ffurf hylif pur neu bowdr. Fe'i defnyddir i lanhau'r corff ac wrth golli pwysau. Un o'r gweithdrefnau sy'n boblogaidd heddiw yw diet pectin wedi'i seilio ar ffrwythau a llysiau.