Ymhlith yr holl amnewidion siwgr artiffisial, yr isomalt enwocaf a phoblogaidd. Mae'r melysydd hwn yn ddefnyddiol iawn ar gyfer diabetes, pan fydd siwgr naturiol yn dabŵ. Ond yn gyntaf oll, mae'n ychwanegyn gweithredol yn fiolegol, wedi'i greu'n gemegol. Felly, rhaid cofio bod gwrtharwyddion gan isomalt. Mae'n amhosibl ei ddefnyddio'n ddi-hid heb ymgynghori â meddyg.
Rhaid i bobl ddiabetig wybod yn union beth yw gwir niwed a buddion y sylwedd hwn: gyda'r diagnosis hwn, gall yr arolygiadau lleiaf arwain at y canlyniadau mwyaf trist.
Isomalt - priodweddau sylfaenol
Gwnaed y melysydd isomalt gyntaf mewn labordy fwy na hanner canrif yn ôl. Roedd sawl degawd yn ddigon i astudio buddion diabetes o'r sylwedd hwn yn drylwyr a'r ffaith y gall isomalt fod yn niweidiol.
Mae manteision isomalt yn cynnwys ei briodweddau:
- Cynnal yr amgylchedd gorau posibl yn y ceudod llafar;
- Adfer cydbwysedd ensymau yn y llwybr treulio;
- Gwella prosesau metabolaidd trwy'r corff i gyd.
Felly, argymhellir isomalt fel ychwanegiad dietegol nid yn unig ar gyfer pobl ddiabetig a chleifion sy'n dioddef o batholegau'r system dreulio, ond hefyd i bob person iach sy'n arwain ffordd o fyw egnïol.
Mae dau fath o Isomalt: naturiol a synthetig. Yn ogystal, mae'r sylwedd yn wahanol o ran dwyster blas a chydrannau. Ei sail yw swcros - dyma sy'n esbonio'r buddion i bawb sy'n dioddef o ddiabetes.
Mae lefel y glwcos yn y gwaed gyda'r defnydd o'r melysydd hwn yn ddigyfnewid yn ymarferol - mae'n cael ei amsugno'n araf iawn. Oherwydd bod yr adolygiadau atodiad hyn bron bob amser yn gadarnhaol. Dim ond mewn achos o ddiffyg cydymffurfio â dosages ac argymhellion maethegydd y mae eithriadau.
Melysydd isomalt - niwed a gwrtharwyddion
Mewn achosion prin iawn, mae isomalt yn wrthgymeradwyo. Dyma yw:
- Beichiogrwydd yn enwedig yn y camau cynnar neu hwyr;
- Diabetes mellitus fel sgil-effaith rhai afiechydon a bennir yn enetig;
- Patholeg ddifrifol unrhyw organ fewnol sydd â methiant llwyr i weithredu.
Mae buddion isomalt i blant yn cael eu cwestiynu'n fawr: yn aml mae'n achosi adweithiau alergaidd.
Meysydd cymhwysiad isomalt
Mae'r sylwedd hwn ar gael ar ffurf bur ar ffurf powdr, capsiwlau neu dabledi, yn ogystal ag mewn amrywiaeth o losin ar gyfer pobl ddiabetig a phawb sy'n cael eu gorfodi i gadw at ddeiet. Mae siocled tywyll a charamel wedi'u gwneud o isomalt yn boblogaidd iawn.
Mae hefyd yn cael ei ychwanegu fel melysydd mewn cyffuriau i gleifion â diabetes. Mae llawer ohonynt yn chwerw ac yn annymunol o ran blas, mae isomalt yn gallu cuddio'r anfantais hon.
Mae'r atodiad yn galorïau isel: dim ond 2.4 kcal sydd mewn un gram o'r cynnyrch. Dyma esboniad arall am ei boblogrwydd ymhlith pobl ddiabetig. Ond, serch hynny, rhaid i'r dos gael ei arsylwi a pheidio â'i gario i ffwrdd gan isomalt, yn enwedig fel rhan o jam, cuddfan, rhostio a losin.
Argymhellion i'w defnyddio
Os yw'r cynnyrch yn cael ei ddefnyddio yn ei ffurf bur, dim ond y meddyg sy'n mynychu sy'n pennu'r dos dyddiol, ac ni ddylid mynd y tu hwnt iddo mewn unrhyw achos - ac ni ddylid ei leihau. Dim ond wedyn y bydd gwir fudd yr atodiad yn ddiriaethol. Fel arfer, fel cyffur therapiwtig, rhagnodir y melysydd ddwywaith y dydd, fel, er enghraifft, y melysydd Rio Gold, y mae gennym erthygl ar wahân amdano.
Os defnyddir y melysydd fel rhan o seigiau a chynhyrchion, yna'r dos a argymhellir ar y tro yw 50 gram o siocled, confiture neu caramel. Mae hyn yn fwy na digon i fodloni'r angen a'r awydd am losin.
Bron nad yw'r coluddion yn amsugno carbohydradau sydd wedi'u cynnwys mewn isomalt. Dyna pam ei fod yn cael ei argymell fel analog siwgr ar gyfer diabetig. Os yw caramel yn cynnwys melysydd a dŵr yn unig, yna mae gan siocled hefyd wrthocsidyddion, fitaminau B, caffein ac elfennau olrhain eraill sy'n cael effaith fuddiol ar yr ymennydd, y system nerfol ganolog, a hefyd yn amddiffyn rhag ceuladau gwaed.
Ryseitiau Melys Isomalt
Gellir paratoi losin isomalt gyda'ch dwylo eich hun gartref. Nid oes angen cynhwysion arbennig ar gyfer hyn. Ond gallwch fod yn sicr nad oes gan y cynnyrch sy'n deillio o hyn unrhyw ychwanegion niweidiol. Yn ogystal, mae'n hawdd cyfrifo ei gynnwys calorïau yn gywir.
- Siocled gydag isomalt. Mae angen llond llaw o ffa coco arnoch chi - gallwch brynu diet mewn siop arbenigedd. Yn ogystal â rhywfaint o laeth sgim ac isomalt. Mae melysydd fesul gweini yn ddigonol 10 gram. Mae angen rhoi grawn coco mewn powdr, yna cyfuno'r holl gynhwysion mewn sosban, eu rhoi ar stôf drydan neu faddon dŵr. Dylai'r gymysgedd gael ei baratoi gyda gwres bach nes ei fod wedi tewhau. Yna, mewn siocled naturiol, ychwanegwch flasau naturiol - fanila, sinamon, - ychydig o gnau daear, os yw'r diet a ragnodir gan y meddyg yn caniatáu. Ar ôl hynny, mae'r màs yn cael ei dywallt i fowld neu yn syml ar fwrdd, ei lefelu â chyllell a'i adael i galedu. Y math hwn o siocled a fydd nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn ddefnyddiol iawn i bawb sy'n dioddef o siwgr gwaed uchel. Mewn symiau bach gellir ei fwyta bob dydd. Ond mae meddygon yn argymell cymryd seibiannau byr fel nad yw'r corff yn dod i arfer ag isomalt a chaffein.
- Darn Deiet Cherry. I baratoi'r pwdin hwn gartref, bydd angen blawd bras, wy, ychydig o halen a melysydd arnoch - dim mwy na 30 gram. Ac, wrth gwrs, gwydraid o geirios pitw ffres aeddfed. Yn gyntaf, paratoir toes o flawd, wyau, halen a melysydd. Ar gyfer blas, gallwch ychwanegu ychydig o groen lemwn ato. Yna tywalltir ceirios. Cymysgwch y toes yn drylwyr, ei roi mewn mowld a'i bobi. Pan fydd cramen euraidd yn ffurfio ar yr wyneb, gwiriwch barodrwydd gyda brws dannedd. Gwaherddir yn llwyr ddefnyddio cynnyrch heb ei bobi â diabetes. Ar ôl i'r gacen gael ei phobi yn llwyr, rhaid ei thynnu o'r popty a'i hoeri'n llwyr. Y prif ofyniad yw peidio â bwyta pwdin yn boeth, gall niweidio'r corff yn ddifrifol.
- Jeli llugaeron gydag isomalt. Dylid sychu gwydraid o aeron ffres trwy ridyll, ynghyd ag isomalt (bydd angen un llwy fwrdd arno), ychwanegu gwydraid o ddŵr. Rhowch y gymysgedd ar y tân, dewch ag ef i ferwi a'i goginio am sawl munud. Yna ychwanegwch gelatin dŵr wedi'i socian ymlaen llaw - tua 15 g. Tynnwch o'r gwres. Trowch y gymysgedd nes bod grawn gelatin wedi'i doddi'n llwyr, ei arllwys i fowldiau, ei oeri, yna ei roi yn yr oergell i'w solidoli. Ni chaniateir mwy nag un gweini jeli o'r fath bob dydd - dylid cael pob un ohonynt o swm penodol o gynhwysion 4-5.
Nid y rhain yw'r unig ryseitiau lle gellir disodli siwgr ag isomalt, ac felly maent yn gwneud llawer o losin ar gyfer diabetig. Mae'n bwysig ymgynghori'n gyntaf â meddyg sy'n gyfarwydd â hanes meddygol a nodweddion ffisiolegol y claf.
Os dilynwch y dos a'r argymhellion i'w defnyddio, bydd amnewidyn siwgr artiffisial yn dod â buddion yn unig, yn gwneud y fwydlen yn fwy amrywiol, ac mae bywyd yn fwy llawen a mwy blasus hyd yn oed gyda diagnosis o'r fath.
