Mae pob cell pancreatig yn gallu cynhyrchu'r swm angenrheidiol o ensymau ar gyfer dadansoddiad cyflawn o fwyd a phrosesau pwysig yn y coluddyn bach.
Yn ogystal, mae celloedd endocrin yn angenrheidiol ar gyfer cynhyrchu glwcagon ac inswlin, sy'n gyfrifol am reoli metaboledd carbohydradau ac egni. Maent yn debyg o ran strwythur i'r sylwedd arbennig cholecystokinin, sy'n rheoleiddio mecanweithiau secretion bustl, ac mae hefyd yn cyfrannu at naws dwythellau'r bustl.
Rôl y pancreas mewn treuliad
Mae swyddogaethau'r pancreas ym mhob person yn cael eu lleihau i:
- · Cynhyrchu ensymau treulio yn y swm gofynnol.
- · Mae sudd pancreatig yn cynhyrchu sylwedd arbennig sy'n gysylltiedig â chwalu brasterau, carbohydradau a phroteinau.
- · Mae sylweddau maethol yn mynd i mewn i'r llwybr treulio fel rhan o'r bwyd sy'n cael ei fwyta, ond dim ond os cânt eu torri i lawr i'r gronynnau symlaf sy'n digwydd yn y coluddyn bach y cânt eu hamsugno a'u cysylltu â phrosesau metabolaidd.
Nodwedd nodedig o'r mecanwaith treulio dynol yw'r gallu i newid ansawdd a maint yr ensymau sudd pancreatig diolch i gelloedd y chwarren. Mae'r nodwedd hon yn gwbl ddibynnol ar y cynhyrchion sydd wedi'u bwyta.
Am y rheswm hwn y mae holl bresgripsiynau maethegwyr modern cymwys yn dibynnu ar faeth ar wahân a'i egwyddorion. Er enghraifft, mae arbenigwyr yn argymell peidio â bwyta protein a charbohydradau mewn un pryd.
Swyddogaeth y pancreas ym mhob person yw bod ei ensymau, sy'n treulio cynhyrchion bwyd, yn treiddio i sudd pancreatig yn ei ffurf oddefol. Os nad oes rhwystrau i all-lif secretion, yna arsylwir eu actifadu yn lumen y dwodenwm oherwydd dylanwad enterokinase, ensym arbennig.
Mae'r sylwedd penodedig yn cymryd rhan wrth brosesu bwyd sy'n dod i mewn. Mae secretiad enterokinase yn digwydd ym mhilen y dwodenwm dim ond ar yr amod bod ychydig bach o bustl yn bresennol yn y lumen. Diolch i gyfranogiad yr ensym, mae trosi trypsinogen yn trypsin yn dechrau, sy'n lansio'r holl sylweddau eraill sy'n bwysig ar gyfer treulio ac amsugno proteinau.
Ni all unrhyw sylweddau eraill sy'n angenrheidiol ar gyfer proses ddigonol ac o ansawdd uchel o dreulio bwyd weithredu mor gyflym ac yn barhaus nag ensymau pancreatig. Maent yn dechrau ar eu gwaith oddeutu 2–3 munud ar ôl i'r dognau cyntaf o fwyd gyrraedd y stumog ac yn para hyd at 14 awr o'r eiliad y mae'r broses o fwyta bwyd wedi'i chwblhau.
Rhaid inni beidio ag anghofio bod yr organ dreulio bwysig hon yn gallu cyflawni ei "ddyletswyddau" dim ond pan fydd bustl yn bresennol yn ddigonol. Mae'r ensym hwn yn gymhleth o ran strwythur a gall ddod yn gychwynnwr actifadu sylweddau proteinolytig, ond gall hefyd ddadelfennu (emwlsio) sylweddau o natur lipid, gan eu troi'n ddiferion bach. Dim ond o dan amodau o'r fath y gall sylweddau fynd i mewn i'r llif gwaed, ar ôl cael eu rhannu'n monoglyseridau ac asidau brasterog.
Mae'n bwysig pwysleisio ymhellach na ddylai trefniant maethiad cywir a phylu fynd i'r cefndir. Mae hyn yn hynod angenrheidiol ar gyfer datblygu'r swm gorau posibl o ensymau sy'n cael eu cynhyrchu yn y corff dynol ar gyfer treulio bwyd o ansawdd uchel.
Mae ar yr egwyddor hon bod therapi amnewid yn seiliedig, os oes angen, i atal ensymau treulio yn y pancreas, sy'n dioddef o lid. Nid yw ensymau o natur planhigion yn gallu diwallu angen exocrine yr organ hon yn llawn.
Graddfa cyfranogiad y chwarren yn y broses metabolig
Fel y nodwyd eisoes, mae organ eithaf bach yn cyflawni llawer o dasgau ac mae pob swyddogaeth pancreas yn bwysig, ond yn gyffredinol mae'n anodd eu goramcangyfrif. Mae'r pancreas yn rheoleiddio bron pob proses metabolig ac yn effeithio ar brosesu carbohydradau yn egni. Mae hyn oherwydd celloedd Langerhans-Sobolev, a amlygir trwy ryddhau glwcagon ag inswlin.
Os yw'r cyfarpar ynysig dywededig wedi'i heintio â firysau neu os yw datblygiad gweithredol sglerosis yn dechrau (o ganlyniad i glefydau llidiol yn y gorffennol), yna mae secretiad inswlin yn gwaethygu yn y corff ac mae'r claf yn dechrau dod yn ddiabetig math 1. Y ffurf fwyaf difrifol yw necrosis pancreatig.
Bydd difrifoldeb diabetes mellitus yn dibynnu'n llwyr ar nifer y celloedd sydd wedi'u cadw ac yn gweithio'n ddigonol. Am y rheswm hwn, mae'n bwysig bod yn barhaus iawn ac yn sylwgar wrth drin yr anhwylderau hynny a all effeithio ar y pancreas. Mesurau o'r fath yw'r ataliad mwyaf optimaidd a digonol o'r afiechyd anodd a chymhleth hwn o natur endocrin.
Mae rhai hormonau dynol yn debyg o ran effaith i glwcagon ac yn cael eu cynhyrchu gan chwarennau endocrin eraill. Er enghraifft, cynhyrchir hormonau steroid gan y chwarennau adrenal a gallant gynyddu faint o siwgr sydd yn y serwm gwaed. Mae proses debyg yn cyfrannu at y ffaith, heb secretion annigonol o glwcagon, nad yw'r corff yn teimlo'r prinder hwn yn ymarferol.
