Ychydig iawn o bobl sy'n gwybod bod y siwgr mwyaf niweidiol yn un sy'n cael ei ychwanegu at fwyd i roi blas.
Mae'n cyfoethogi'r corff â chalorïau gwag heb fitaminau, mwynau a maetholion eraill. Ymhlith pethau eraill, mae'r cynnyrch hwn yn cael effaith ddifrifol ar metaboledd dynol.
Mae cymeriant gormodol o siwgr yn ei ffurf bur yn ysgogi magu pwysau gyda dyfodiad afiechydon cydredol fel diabetes, gordewdra ac anhwylderau cardiofasgwlaidd.
Ond sut i ddarganfod faint o'r atodiad hwn nad yw'n niweidio'r corff? A yw'n bosibl ei ddefnyddio bob dydd neu a yw'n well ymatal? Yn yr erthygl hon, gallwch ddysgu am gyfradd y siwgr y dydd, nad yw'n ysgogi datblygiad patholegau difrifol.
A yw pob siwgr yr un peth?
Mae'n bwysig deall y gwahaniaeth rhwng y siwgr sy'n cael ei ychwanegu at fwyd a'r un sydd eisoes yn bresennol mewn rhai bwydydd.
Fel rheol, cyflwynir yr olaf yn y swm cywir mewn rhai llysiau, ffrwythau, aeron a chynhyrchion llaeth.
Maent yn ddefnyddiol iawn ar gyfer pob organeb, oherwydd eu bod yn cynnwys hylif, ffibr a maetholion eraill. Am y rheswm hwn mae siwgr o'r fath yn anhepgor ar gyfer pob organeb.
Dylid nodi bod siwgr, sy'n cael ei ychwanegu at fwyd yn ddyddiol, yn cael effaith ac effaith hollol wahanol ar y corff. Y surop ffrwctos, fel y'i gelwir.
I bobl sydd am gael gwared â bunnoedd yn ychwanegol, mae'n wrthgymeradwyo ei ddefnyddio. Fe'ch cynghorir i ddisodli siwgrau iach a geir mewn llysiau, ffrwythau ac aeron.
Cymeriant siwgr bob dydd
Cyfanswm y cynnyrch y caniateir ei fwyta bob dydd yw 76 gram, hynny yw, tua 18 llwy de neu 307 kcal. Sefydlwyd y ffigurau hyn yn ôl yn 2008 gan arbenigwyr ym maes cardioleg. Ond, yn rheolaidd, adolygir y data hyn a mabwysiadir safonau defnydd newydd ar gyfer y cynnyrch hwn.
O ran dosbarthiad dos yn ôl rhyw, ar hyn o bryd mae'n edrych fel a ganlyn:
- dynion - caniateir iddynt fwyta 150 kcal y dydd (39 gram neu 8 llwy de);
- menywod - 101 kcal y dydd (24 gram neu 6 llwy de).
Mae rhai arbenigwyr yn cynghori defnyddio amnewidion, sy'n sylweddau o darddiad artiffisial neu naturiol, a nodweddir gan flas arbennig. Mae eu hangen er mwyn melysu'r bwyd ychydig.
Mae melysyddion yn debyg iawn i glwcos, ond yn wahanol iddo, nid ydynt yn cynyddu lefel y sylwedd hwn yn y gwaed.
Mae'r cynnyrch hwn ar gyfer pobl â system endocrin â nam arno, os yn bosibl, goddefgarwch a gweithgaredd cleifion yn y broses metaboledd carbohydrad wedi'i rannu'n ddau gategori: calorig a di-calorig.
Mae sylweddau calorig yn cynnwys sylweddau o darddiad naturiol yn unig (sorbitol, ffrwctos, xylitol). Ond i rai di-calorig - aspartame a saccharin, sy'n hysbys i bob diabetig.
Gan fod gwerth ynni'r cynhyrchion hyn yn sero, dylid ystyried bod yr amnewidion siwgr a gyflwynir yn flaenoriaeth i'r rhai sy'n dioddef o ddiabetes a dros bwysau.
O hyn oll mae'n dilyn bod yn rhaid ychwanegu'r sylweddau hyn at seigiau a diodydd sydd eisoes wedi'u paratoi. Ni ddylai cyfaint eu defnydd y dydd fod yn fwy na 30 gram. Ar oedran mwy aeddfed, nid oes angen i chi gymryd mwy nag 20 gram y dydd. Dylid nodi bod amnewidion siwgr wedi'u gwahardd yn llym trwy gydol cyfnod y beichiogrwydd.
I ddynion
Fel y nodwyd yn gynharach, dylai siwgr fod mewn swm cymedrol yn y diet.
Ar gyfer y rhyw gryfach, mae'r swm dyddiol o siwgr oddeutu 30 gram. Ni ddylech mewn unrhyw achos fod yn fwy na dos o 60 gram.
Mae hyn oherwydd y ffaith bod risg o gymhlethdodau difrifol, yn bennaf yn y pancreas a'r system gardiofasgwlaidd. Dylid nodi y dylid gwahardd siwgr yn gyffredinol i'w ddefnyddio gan athletwyr. Mae'r tywod gwyn hwn yn wenwyn go iawn i bob organeb.
Nid yw'n bodoli o ran ei natur, gan iddo gael ei greu trwy brosesu cemegol. Fel y gwyddoch, mae'r cynnyrch llechwraidd hwn yn tynnu calsiwm o'r corff, sy'n arwain at ddifodiant a heneiddio cyn pryd y corff.
Yn neiet beunyddiol dynion hŷn, dylai siwgr fod yn gyfyngedig. Nid yw'r holl garbohydradau treuliadwy yn dod â buddion i'r corff, ond yn hytrach, yn tynnu'r holl sylweddau angenrheidiol ohono, yn enwedig mwynau. Y norm dyddiol a ganiateir yw oddeutu 55 gram.
I ferched
Caniateir i'r rhyw decach fwyta tua 25 gram o siwgr y dydd. Ond ni argymhellir bod yn fwy na'r swm o 50 gram.
Yn dilyn hynny, gall hyn arwain at ddatblygu diabetes mellitus neu set o bunnoedd yn ychwanegol.
Fel ar gyfer menywod beichiog, mae arbenigwyr yn eu cynghori i fwyta dim mwy na 55 gram. Gan fod siwgr yn perthyn i garbohydradau, gyda swm gormodol yn y corff, mae'n dechrau troi'n ddyddodion brasterog. Mae'n well i famau beichiog leihau'r defnydd o'r sylwedd hwn.
I blant
Mae rhai safonau yr argymhellir eu dilyn wrth baratoi diet ar gyfer plentyn:
- plant 2 - 3 oed - caniateir iddo fwyta tua 13 gram, heb fod yn fwy na 25;
- plant 4 - 8 oed - 18 gram, ond dim mwy na 35;
- plant 9 i 14 oed - 22 gram, a'r uchafswm y dydd yw 50.
Caniateir i blant dros 14 oed fwyta dim mwy na 55 gram y dydd. Os yn bosibl, fe'ch cynghorir i ostwng y swm hwn.
Sut i gymryd lle?
Fe'ch cynghorir i roi'r gorau yn llwyr nid yn unig i siwgr, ond i'w eilyddion hefyd. Ddim mor bell yn ôl daeth yn hysbys am beryglon yr olaf.
Dylai pobl sy'n monitro eu maeth eu hunain yn ofalus roi blaenoriaeth i'r siwgr naturiol a geir mewn ffrwythau, aeron, mêl, suropau a chynhyrchion llaeth.
Mae swcros yn garbohydrad sy'n hydoddi mewn dŵr sy'n torri i lawr yn y corff yn glwcos a ffrwctos - siwgr ffrwythau a ffrwythau mewn cyfrannau cyfartal. Fel y gwyddoch, mae cyfansoddiad cemegol melysyddion naturiol yn sylfaenol wahanol i rai artiffisial.
Yn ychwanegol at y siwgrau ffrwythau a ffrwythau adnabyddus sydd wedi'u cynnwys mewn cynhyrchion naturiol, maent hefyd yn cael eu cyfoethogi â fitaminau, mwynau, gwrthocsidyddion a ffytohormonau. Hefyd, mae gan y sylweddau hyn fynegai glycemig isel.
Mêl yw un o'r amnewidion siwgr mwyaf buddiol.
Ymhlith y melysyddion naturiol mwyaf poblogaidd: mêl, surop artisiog Jerwsalem, stevia, surop agave, yn ogystal â surop masarn. Gellir eu hychwanegu at de, coffi a diodydd eraill. Prif swyddogaeth glwcos i'r corff yw darparu egni hanfodol iddo.
Ar gyfer person sy'n pwyso 65 kg, norm dyddiol y sylwedd hwn yw 178 gram. Ar ben hynny, mae tua 118 gram o gelloedd yr ymennydd yn bwyta, a phopeth arall - cyhyrau striated a chelloedd gwaed coch. Mae strwythurau eraill y corff dynol yn derbyn maeth o fraster, sy'n mynd i mewn i'r corff o'r tu allan.
Sut i leihau cymeriant siwgr ar eich pen eich hun?
Fel y gwyddoch, yn ein diet dyddiol, ni ddylai maint y siwgr fod yn fwy na 45 gram. Gall y cyfaint gormodol sy'n weddill niweidio holl organau a strwythurau'r corff.
Mae yna sawl argymhelliad arbenigol a all helpu i leihau canran y carbohydradau sy'n cael eu bwyta o fwyd:
- yn lle siwgr, mae'n well defnyddio amnewidion naturiol yn seiliedig ar stevia. Mae'r melysyddion arferol yn cynnwys xylitol, sorbitol, ffrwctos, saccharin, cyclamate ac aspartame. Ond y rhai mwyaf diogel yw cynhyrchion sy'n seiliedig ar stevia;
- mae'n well rhoi'r gorau i sawsiau storfa yn llwyr, fel sos coch a mayonnaise, sy'n cynnwys siwgr mewn crynodiadau uchel. Hefyd yn y rhestr o gynhyrchion gwaharddedig mae angen i chi gynnwys rhai cynhyrchion lled-orffen, bwyd tun, selsig a theisennau sawrus hyd yn oed;
- mae'n well disodli pwdinau o'r archfarchnad â chynhyrchion cartref tebyg. Cacennau, teisennau crwst, losin - gellir gwneud hyn i gyd yn annibynnol gan ddefnyddio melysyddion naturiol.
Canlyniadau bod yn rhy gaeth i losin
Y niwed a achosir gan siwgr i'r corff dynol:
- teneuo enamel dannedd;
- gordewdra
- afiechydon ffwngaidd, yn enwedig y llindag;
- afiechydon y coluddyn a'r stumog;
- flatulence;
- diabetes mellitus;
- adweithiau alergaidd.
Fideos cysylltiedig
Ynglŷn â'r gyfradd siwgr ddyddiol a chanlyniadau rhagori arni yn y fideo:
Fel y nodwyd yn gynharach, nid yn unig mae mêl, ffrwythau, aeron, ond hefyd amryw o suropau yn felysyddion delfrydol. Maent yn helpu yn y frwydr yn erbyn punnoedd ychwanegol, a hefyd yn lleihau'r risg o afiechydon sy'n gysylltiedig â metaboledd carbohydradau yn y corff.
Mae'n bwysig iawn gwneud y diet iawn gyda swm derbyniol o siwgr y dydd, nad yw'n niweidio iechyd. Fe'ch cynghorir i gysylltu â'ch arbenigwr eich hun at y diben hwn, a fydd yn eich helpu i ddewis y bwyd iawn.
