Mae pys ar gyfer diabetes o unrhyw fath yn cael eu hystyried yn gynnyrch eithaf defnyddiol ac effeithiol. Mae gan y cynnyrch hwn fynegai glycemig isel, a dim ond 35 yw'r dangosydd ohono. Gan gynnwys pys, mae'n bosibl ac argymhellir bwyta gyda chlefyd, gan y gall ostwng lefelau glwcos yn y gwaed, sy'n ddefnyddiol iawn ar gyfer diabetig.
Yn fwy diweddar, mae gwyddonwyr wedi darganfod bod gan godlysiau, i'r teulu y mae pys yn perthyn iddynt, nodweddion unigryw. Yn benodol, mae'r cynnyrch hwn yn arafu amsugno glwcos gan y coluddion.
Mae swyddogaeth o'r fath yn arbennig o ddefnyddiol mewn diabetes o'r math cyntaf neu'r ail, gan ei fod yn atal datblygiad glycemia, a all ddigwydd o ganlyniad i ddiffyg maeth.
Mae nodwedd debyg, sy'n ddefnyddiol ar gyfer pobl ddiabetig, yn ganlyniad i'r ffaith bod gan godlysiau ffibr a phrotein dietegol. Mae'r planhigyn hwn hefyd yn secretu cyfansoddion hanfodol fel atalyddion amylas pancreatig. Yn y cyfamser, mae'n bwysig gwybod y gellir dinistrio'r sylweddau hyn wrth goginio.
Am y rheswm hwn, mae pys yn gynnyrch cyffredinol ar gyfer diabetig, y gellir ei fwyta'n ffres ac wedi'i ferwi, yn wahanol i blanhigion leguminous eraill.
Ar yr un pryd, mae pys a chodlysiau'n ddefnyddiol ar gyfer diabetes mellitus o'r math cyntaf a'r ail fath oherwydd bod y cynnyrch hwn yn gostwng colesterol yn y gwaed ac yn atal tiwmorau canseraidd rhag ffurfio.
Ers yr hen amser, mae pys a chawl pys wedi cael eu hystyried yn garthydd rhagorol ers amser maith, sy'n angenrheidiol ar gyfer pobl ddiabetig sy'n dioddef o rwymedd aml, ac fel y gwyddoch, nid yw rhwymedd mewn diabetes yn anghyffredin.
Mae pys wedi cael eu bwyta am amser hir iawn, pan ddysgodd pobl am briodweddau buddiol y planhigyn hwn a'i flas dymunol. Mae'r cynnyrch hwn yn cynnwys bron yr holl fitaminau a maetholion sy'n angenrheidiol i gynnal ffordd iach o fyw gydag unrhyw fath o ddiabetes.
Nodweddion pys a'i fanteision i'r corff
Gyda diabetes mellitus o'r math cyntaf a'r ail fath, dim ond bwydydd sydd â lefel glycemig isel y gallwch eu bwyta ac nad ydynt yn effeithio ar y cynnydd mewn glwcos yn y gwaed. Gallwch ystyried grawnfwydydd a grawnfwydydd yn unig sydd â mynegai glycemig isel er mwyn deall yr hyn sydd yn y fantol.
Am y rheswm hwn, mae diet o ddiabetig yn cynnwys prydau a all nid yn unig gadw'n normal, ond hefyd leihau siwgr yn y corff. Mae gan pys, nad yw'n feddyginiaeth, nodweddion tebyg, ond mae'n helpu'r meddyginiaethau a gymerir i gael eu hamsugno'n well.
- Mae gan pys lefel glycemig isel iawn o 35, a thrwy hynny atal datblygiad glycemia. Mae codennau gwyrdd ifanc, y gellir eu bwyta'n amrwd, yn cael effaith therapiwtig o'r fath.
- Hefyd o'r pys ifanc mae decoction pys meddyginiaethol wedi'i baratoi. I wneud hyn, mae 25 gram o fflapiau pys yn cael eu torri â chyllell, mae'r cyfansoddiad sy'n deillio ohono yn cael ei dywallt ag un litr o ddŵr glân a'i fudferwi am dair awr. Dylai'r cawl sy'n deillio ohono gael ei yfed yn ystod y dydd mewn dognau bach mewn sawl cam. Mae hyd y driniaeth gyda decoction o'r fath tua mis.
- Mae'n well bwyta pys aeddfed mawr yn ffres. Mae'r cynnyrch hwn yn cynnwys protein llysiau iach a all ddisodli proteinau anifeiliaid.
- Mae gan flawd pys briodweddau arbennig o werthfawr, y gellir eu bwyta ar gyfer diabetes o unrhyw fath mewn hanner llwy de cyn bwyta.
- Yn y gaeaf, gall pys gwyrdd wedi'u rhewi fod o fudd mawr, a fydd yn ddarganfyddiad go iawn i bobl ddiabetig oherwydd presenoldeb llawer iawn o fitaminau a maetholion.
O'r planhigyn hwn gallwch chi goginio nid yn unig cawl blasus, ond hefyd crempogau o bys, cwtshys, uwd pys gyda chig, chowder neu jeli, selsig a llawer mwy.
Mae Pea yn arweinydd ymhlith cynhyrchion planhigion eraill o ran ei gynnwys protein, yn ogystal â swyddogaethau maethol ac egni.
Fel y mae maethegwyr modern yn nodi, mae angen i berson fwyta o leiaf bedwar cilogram o bys gwyrdd y flwyddyn.
Mae cyfansoddiad pys gwyrdd yn cynnwys fitaminau grwpiau B, H, C, A a PP, halwynau magnesiwm, potasiwm, haearn, ffosfforws, yn ogystal â ffibr dietegol, beta-caroten, startsh, asidau brasterog dirlawn a annirlawn.
Mae pys hefyd yn llawn gwrthocsidyddion, mae'n cynnwys protein, ïodin, haearn, copr, fflworin, sinc, calsiwm a sylweddau defnyddiol eraill.
Gwerth ynni'r cynnyrch yw 298 Kcal, mae'n cynnwys protein 23 y cant, braster 1.2 y cant, carbohydradau 52 y cant.
Prydau pys
Rhennir pys yn dri math, ac mae gan bob un ei swyddogaeth ei hun wrth goginio. Wrth goginio, defnyddiwch:
- Cregyn;
- Ymennydd;
- Pys siwgr.
Defnyddir pys plicio yn bennaf wrth baratoi cawl, grawnfwydydd, chowder. Mae'r amrywiaeth hon hefyd yn cael ei dyfu ar gyfer paratoi pys tun.
Mae pys grawnfwyd, sydd ag ymddangosiad crebachlyd a blas melys, hefyd yn cael eu cadw. Wrth goginio, nid yw pys yr ymennydd yn gallu meddalu, felly ni chânt eu defnyddio i wneud cawliau. Defnyddir pys siwgr yn ffres.
Ar gyfer pobl ddiabetig mae'n hynod bwysig cadw at ddeiet cymwys. Am y rheswm hwn, bydd cawl pys neu gawl ffa yn ddysgl ddelfrydol a blasus ar gyfer unrhyw fath o ddiabetes. Er mwyn cadw holl briodweddau defnyddiol pys, rhaid i chi allu paratoi cawl pys yn iawn
- I baratoi'r cawl, fe'ch cynghorir i gymryd pys gwyrdd ffres, yr argymhellir eu rhewi, fel bod cronfeydd wrth gefn ar gyfer y gaeaf. Caniateir pys sych hefyd i fwyta, ond mae ganddyn nhw briodweddau llai buddiol.
- Gyda diabetes mellitus o'r math cyntaf a'r ail fath, mae'n well paratoi cawl pys ar sail cawl cig eidion. Yn yr achos hwn, mae'r dŵr cyntaf fel arfer yn cael ei ddraenio i gael gwared ar yr holl sylweddau a brasterau niweidiol, ac ar ôl hynny mae'r cig yn cael ei dywallt a'i goginio eto. Eisoes ar y cawl eilaidd, mae cawl pys yn cael ei goginio, lle mae tatws, winwns, moron yn cael eu hychwanegu. Cyn ychwanegu at y cawl, mae llysiau'n cael eu ffrio ar sail menyn.
- I'r rhai sy'n llysieuol, gallwch chi wneud cawl pys heb lawer o fraster. I roi blas arbennig i'r ddysgl, gallwch ychwanegu brocoli a chennin.
Gall uwd pys hefyd fod yn ddysgl iach a blasus ar gyfer pobl ddiabetig.
