Mae maeth ar gyfer diabetes yn rhan bwysig o driniaeth person sâl.
Y swm o siwgr sy'n cael ei fwyta a charbohydradau hawdd eu treulio sy'n pennu iechyd y diabetig, ei les a natur cwrs y clefyd. Fel y gwyddoch, mae llawer o fwydydd, yn enwedig losin a chynhyrchion becws, wedi'u gwahardd am hyperglycemia.
Er gwaethaf hyn, mae meddygon yn dal i argymell siocled chwerw ar gyfer diabetes oherwydd ei rinweddau buddiol a'i effeithiau buddiol ar y corff sâl.
A yw'n bosibl bwyta siocled tywyll gyda diabetes math 2?
Mae llawer o gleifion â glwcos gwaed uchel yn aml yn gofyn y cwestiwn i feddygon: "A yw diabetes a siocled chwerw yn gydnaws?"
Mae'n ymddangos y dylai cynnyrch bwyd mor uchel mewn calorïau a llawn siwgr gael ei wrthgymeradwyo mewn cleifion â diabetes. Ond mae peryglon.
Gyda hyperglycemia, gwaherddir defnyddio siocled gwyn a llaeth, ac argymhellir chwerw, i'r gwrthwyneb, ar gyfer y fwydlen ddyddiol.
A dyma pam! Mae'r danteithfwyd “chwerw”, oherwydd y swm enfawr o flavonoidau yn y cyfansoddiad, yn caniatáu sawl gwaith i leihau ymwrthedd meinweoedd y corff i'w inswlin eu hunain, sy'n cael ei gynhyrchu yn y pancreas.
O ganlyniad i'r imiwnedd hwn, nid yw glwcos yn gallu cronni mewn hepatocytes, ond mae'n parhau i gylchredeg yn y llif gwaed. Mae hyperglycemia yn cyfrannu at ddifrod i organau mewnol ac yn y pen draw yn trawsnewid yn diabetes mellitus. Mae cyfansoddion polyphenolig yn lleihau lefelau glwcos yn y gwaed yn effeithiol, ac, yn unol â hynny, yn atal datblygiad cyflyrau hyperglycemig.
Mae'r melyster "chwerw" mewn diabetes yn cyfrannu at:
- monitro glwcos yn y gwaed mewn cleifion â diabetes math 1;
- gwella swyddogaeth inswlin trwy ysgogi amsugno glwcos gan gelloedd y corff.
Budd a niwed
Gall siocled tywyll gyda diabetes math 2, os caiff ei fwyta'n ddoeth, ddod â'r buddion canlynol i'r corff sâl:
- yn dirlawn y diabetig â polyphenolau, sy'n cael effaith fuddiol ar gylchrediad gwaed a swyddogaeth y system gardiofasgwlaidd;
- yn cynnwys llawer iawn o ascorutin, sy'n cryfhau pibellau gwaed ac yn atal eu breuder;
- yn hyrwyddo ffurfio lipoproteinau dwysedd uchel yn y corff, sy'n effeithio'n gadarnhaol ar metaboledd colesterol ac yn atal datblygiad atherosglerosis;
- yn gostwng pwysedd gwaed;
- yn cynyddu sensitifrwydd celloedd i inswlin, sy'n cyfrannu at gronni glwcos mewn hepatocytes;
- yn cyfoethogi'r corff dynol â haearn;
- yn gwella llif gwaed yr ymennydd;
- yn gwella hwyliau, yn gwella perfformiad ac yn atal datblygiad gwladwriaethau iselder;
- dirlawn y corff yn gyflym oherwydd cynnwys proteinau;
- yn darparu gwrthocsidyddion i bobl ddiabetig.
Dim ond 23 uned yw'r mynegai glycemig o siocled tywyll. Ar ben hynny, mae ganddo gynnwys calorïau isel, sy'n caniatáu ichi ei nodi mewn symiau bach yn newislen ddyddiol diabetig.
Fodd bynnag, mae anfanteision i siocled tywyll. Dylid tynnu sylw at rinweddau niweidiol nwyddau:
- mae melyster yn tynnu hylif o'r corff yn weithredol ac yn gallu ysgogi datblygiad rhwymedd;
- mae cam-drin yn arwain at fagu pwysau;
- mae'n gallu achosi alergeddau mewn cleifion ag anoddefgarwch unigol i un neu fwy o'i gydrannau;
- danteithfwyd yn aml yw achos dibyniaeth, pan mae'n anodd i berson fyw hebddo hyd yn oed am un diwrnod.
Cyfansoddiad
Mae cyfansoddiad siocled diabetig yn sylweddol wahanol i gynnwys bariau siocled rheolaidd. Felly, mewn cynnyrch diabetig yn cynnwys dim ond 9% o siwgr (o ran swcros), tra yn y ffigur adnabyddus i'r mwyafrif o ddanteithion, y ffigur hwn yw 35-37%.
Yn ogystal â swcros, mae cyfansoddiad y deils diabetig yn cynnwys:
- dim mwy na 3% o ffibr;
- mwy o goco (ffa coco);
- llawer iawn o elfennau hybrin a rhai fitaminau.
Mae nifer yr unedau bara mewn siocled tywyll tua 4.5, ac mae'r cynnwys coco yn dod o 70% (ystyrir bod lefel y ffa coco tua 85% yn ddelfrydol ar gyfer pobl ddiabetig).
Sut i ddewis yr un iawn?
Er gwaethaf y ffaith bod bariau siocled diabetig yn cael eu creu yn benodol ar gyfer pobl sy'n dioddef o hyperglycemia, nid yw gweithgynhyrchwyr bob amser yn ffyddlon i'w cynhyrchu. Felly, mae'n bwysig gwybod sut i ddewis y siocled tywyll yn y siop ar gyfer diabetes math 2. Pa fathau all wneud a pha rai na all?
Siocled “Chwerw diabetig gydag isomalt”
Cyn dewis bar siocled ar gyfer pobl ddiabetig, dylech roi sylw i'w gynnwys calorïau. Nid yw'n gyfrinach nad yw'r dangosydd hwn mewn danteithion a grëwyd ar gyfer cleifion â diabetes mellitus math 1 a math 2 yn ddim llai nag mewn un cyffredin, ac felly gall achosi magu pwysau.
Mae gordewdra yn gwaethygu cwrs patholeg endocrin yn unig ac yn cyfrannu at ddatblygiad cyflym ei gymhlethdodau. Dylech gofio bob amser na ellir cam-drin siocled, hyd yn oed os yw'n cael ei argymell ar gyfer clefyd penodol.Wrth ddewis siocled ar gyfer diabetig dylech gael eich arwain gan reolau fel:
- rhowch sylw bob amser i gyfansoddiad y danteithfwyd a phresenoldeb siwgr ynddo;
- gwirio dyddiad cynhyrchu a dyddiad dod i ben;
- rhoi blaenoriaeth i siocled chwerw yn hytrach na llaeth;
- gwnewch yn siŵr nad yw'r cynnyrch yn cynnwys unrhyw sylweddau niweidiol.
Coginio gartref
Ychydig iawn o bobl sy'n gwybod, ond gellir paratoi bar siocled ar gyfer diabetig gartref. Sut i wneud hynny? Mae'r rysáit ar gyfer melys o'r fath yn syml, felly, nid oes angen gwybodaeth arbennig i greu trît.
Nid siwgr ynddo yw'r prif wahaniaeth rhwng siocled i bobl â diabetes, ond ei eilyddion synthetig, nad ydynt yn ysgogi cynnydd cyflym mewn hyperglycemia.
Felly, sut i goginio bar siocled ar gyfer diabetig gartref? I wneud hyn, bydd angen i chi:
- 100-150 g o bowdr coco;
- 3 llwy fwrdd. llwy fwrdd o fenyn cnau coco neu goco wedi'i doddi mewn baddon dŵr;
- Amnewidyn siwgr i flasu.
Dylid cymysgu holl gydrannau siocled cartref nes eu bod yn llyfn, ac arllwyswch y gymysgedd sy'n deillio ohono i fowldiau, gan adael i solidoli. Gellir bwyta losin parod yn ddyddiol mewn meintiau a argymhellir gan arbenigwyr.
Faint alla i ei fwyta?
Er gwaethaf y ffaith bod yr ateb i'r cwestiwn a yw'n bosibl bwyta siocled tywyll mewn diabetes yn gadarnhaol, mae angen ymgynghori ag endocrinolegydd ac eithrio presenoldeb gwrtharwyddion tebygol i ddefnyddio'r cynnyrch bwyd hwn, yn ogystal â chyfrifo ei ddos dyddiol a ganiateir ym mhob achos clinigol penodol.
Dylai cleifion sy'n dioddef o ddiabetes sy'n ddibynnol ar inswlin ac sydd angen pigiadau dyddiol gymryd y mater hwn o ddifrif. Yn yr achos hwn, mae angen i chi ystyried cyflwr cyffredinol yr unigolyn ac atal datblygiad cyflyrau hyperglycemig ynddo, a all waethygu lles y diabetig yn sylweddol.
Gan nad yw defnyddio siocled tywyll a diabetes yn gysyniadau dadleuol, nid yw arbenigwyr yn gwahardd cyflwyno'r cynnyrch bwyd hwn yn newislen ddyddiol y claf.
Fideos cysylltiedig
Ynglŷn â pha mor ddefnyddiol yw'r cyfuniad o siocled tywyll a diabetes math 2, yn y fideo:
Mae'n bwysig cofio nad yw bwyta siocled tywyll o ansawdd uchel iawn heb ormod o ddognau derbyniol gan berson diabetig yn gallu niweidio corff sâl. I'r gwrthwyneb, mae'r cynnyrch bwyd hwn yn gallu gwella lles, codi calon a galluogi'r claf i brofi blas unigryw ei hoff bwdin.
