Oherwydd cynnwys hormonau hapusrwydd endorffinau a serotonin ynddo, mae siocled wedi cael ei ystyried fel y cyffur gwrth-iselder gorau ers amser maith.
Gall hyd yn oed ychydig o ddarnau o bethau da, ni waeth a yw'n wyn neu'n dywyll, godi'ch calon.
Ond mae siocled â diabetes mellitus yn dywyll yn unig gyda chynnwys uchel o ffa coco; mae ei amrywiaethau eraill yn cynyddu lefelau glwcos yn y gwaed yn sylweddol.
A yw'n bosibl bwyta siocled gyda diabetes?
Mewn unrhyw ddeiet, gan gynnwys gyda chlefyd diabetig, dylai'r brif reol fod yn berthnasol - cydymffurfio â'r mesur. Credir bod siocled yn cael effaith sylweddol ar lefelau siwgr plasma. Ond mae hyn yn bell o'r achos.
Mae gan rai ffrwythau melys yr un mynegai glycemig â'u hoff felys, felly dylai cleifion eu cynnwys yn ofalus yn eu diet. Fel ar gyfer siocled, nid yw pob math yn ddefnyddiol ar gyfer diabetes, ond dim ond y rhai sy'n cynnwys o leiaf 70% o goco.
Beth yw budd siocled ar gyfer diabetes:
- mae polyphenolau yng nghyfansoddiad ffa coco yn effeithio'n ffafriol ar y galon a'r pibellau gwaed, gan gyfrannu at lif y gwaed i'r organau hyn;
- mae'r danteithfwyd yn dirlawn yn gyflym, ac o ganlyniad mae'r angen am galorïau ychwanegol yn cael ei leihau;
- mae flavonoidau yn cryfhau pibellau gwaed, gan leihau eu breuder a'u athreiddedd;
- mwy o effeithlonrwydd a gwrthsefyll straen;
- mae catechin fel rhan o drît yn cael effaith gwrthocsidiol;
- mae'r cynnyrch yn hyrwyddo ffurfio lipoproteinau, sy'n tynnu colesterol gormodol o'r corff;
- mae dosau bach o bethau da yn lleihau pwysedd gwaed, yn atal datblygiad anemia a gorbwysedd;
- mae pwdin yn cynyddu sensitifrwydd inswlin, a thrwy hynny atal y clefyd rhag datblygu;
- mae celloedd yr ymennydd yn dirlawn ag ocsigen gan ddefnyddio'r cynnyrch yn rheolaidd.
Pa fath o siocled y gallaf ei fwyta gyda diabetes?
Mae'n anodd iawn i rai pobl wrthod hoff ddanteith, felly mae'r cwestiwn pa siocled i'w ddewis ar gyfer diabetig yn berthnasol iawn.
Mae meddygon yn caniatáu ichi fwyta cynnyrch chwerw, ond yn argymell bod y categori hwn o gleifion yn defnyddio ei fathau arbennig, fel siocled gyda melysydd.
Mae losin o'r fath yn cynnwys amnewidion siwgr: sorbitol, yn denu, xylitol. Mae rhai cwmnïau'n cynhyrchu siocled diabetig gyda ffibr dietegol wedi'i dynnu o sicori a artisiog Jerwsalem. Yn y broses o hollti, mae'r sylweddau hyn yn cael eu trosi'n ffrwctos, sy'n ffynhonnell carbohydradau sy'n ddiogel i gleifion â diabetes.
Wrth brynu nwyddau, dylech roi sylw i'r wybodaeth a nodir ar y pecyn:
- A yw'r cynnyrch yn wirioneddol ddiabetig?
- A oes angen i chi ymgynghori â meddyg cyn ei ddefnyddio;
- os yw'r cynnyrch yn cynnwys olew, ni ddylai pobl ddiabetig ei fwyta;
- faint o garbohydrad sydd yn y deilsen nwyddau.
Dewis pwdinau
Y mwyaf diogel ar gyfer clefyd diabetig yw siocled ffrwctos. Mae ei flas ychydig yn anarferol i gariadon losin traddodiadol, ond gellir ei fwyta gan y rhai sydd â nam ar eu inswlin eu hunain, a gellir ei ddefnyddio hefyd i atal y cyflwr hwn.
Siocled ffrwctos
Ar gyfer pobl ddiabetig, darperir mathau arbennig o bwdinau wedi'u gwneud â melysyddion hefyd. Mae cynnyrch o'r fath yn llai calorig na thrît traddodiadol. Ond mae'r priodweddau buddiol yn cael eu cyflwyno ynddo mewn cyfaint lai, gan nad yw'n cynnwys catechins, menyn coco a gwrthocsidyddion.
Mae cynnyrch llaeth hefyd ar gael ar gyfer pobl ddiabetig. Yn lle siwgr, mae'n cynnwys maltitol, sy'n actifadu gweithgaredd bifidobacteria. Wrth brynu nwyddau, mae angen i chi dalu sylw i nifer yr unedau bara, ac ni ddylai'r dangosydd fod yn fwy na 4.5.
Mae brasterau anifeiliaid yn y cynnyrch hwn yn cael eu disodli gan frasterau llysiau. Nid oes ganddo olew palmwydd, brasterau dirlawn a thrawsenig, blasau artiffisial, blasau, cadwolion.
Niwed llaeth a gwyn
Fe'ch cynghorir i gleifion â salwch diabetig fwyta cynnyrch tywyll yn unig.
A'r pwynt yw nid yn unig bod mynegai glycemig siocled tywyll yn is na mathau eraill, ond ei fod yn cynnwys llai o garbohydradau a siwgr.
Mae mathau gwyn a llaeth o bwdin yn llawer mwy calorig na chwerw.
Maent yn beryglus oherwydd bod y glwcos sydd ynddo yn cael ei brosesu, ac mae hyn yn effeithio'n negyddol ar gyfansoddiad cemegol y cynnyrch. Mae llawer o bobl yn hoffi'r blas di-chwerw o siocled llaeth. Mae'n edrych yn welwach na thywyll, oherwydd yn lle ffa coco, mae powdr llaeth yn cael ei ychwanegu ato'n rhannol. Ond mae'r priodweddau buddiol ynddo yn llawer llai nag mewn trît tywyll.
Nid yw'r cynnyrch gwyn yn cynnwys powdr coco o gwbl. Mae'n dal i fod yn siocled, oherwydd mae'n cynnwys o leiaf ugain y cant o fenyn coco, powdr llaeth pedwar ar ddeg y cant, braster llaeth pedwar y cant, a siwgr hanner cant y cant. Mynegai glycemig siocled gwyn yw 70 uned.
Chwerw
Bydd Pwdin Tywyll yn helpu pobl ddiabetig i ymladd yn erbyn inswlin. Canlyniad imiwnedd o'r fath - nid yw'r corff yn amsugno glwcos ac nid yw'n cael ei droi'n egni.
Mae'n cronni mewn plasma, gan mai dim ond inswlin all leihau athreiddedd pilenni celloedd. Oherwydd yr eiddo hwn, mae glwcos yn cael ei amsugno yn y corff dynol.
Rhesymau dros wrthsefyll inswlin:
- gordewdra
- ffactor etifeddol;
- ffordd o fyw eisteddog.
Mae gwrthsefyll yn arwain at gyflwr rhagfynegol.
Os na fyddwch yn gostwng lefel y glwcos, gall droi’n ddiabetes yr ail radd. Diolch i'r polyphenolau sydd wedi'u cynnwys yn y danteithfwyd du, mae siwgr gwaed y claf yn cael ei leihau. A dim ond 25 uned yw'r mynegai glycemig o siocled tywyll.
Mae siocled tywyll gyda diabetes math 2, yn ogystal â math 1, yn helpu:
- gwella swyddogaeth inswlin;
- rheoli lefel siwgr plasma mewn cleifion â diabetes math 1;
- cryfhau waliau pibellau gwaed;
- pwysedd gwaed is.
Mae gan y cynnyrch du lawer o faetholion. Mae'n cynnwys asidau brasterog organig a dirlawn, ffibr dietegol, a starts.
Mae mewn danteithfwyd chwerw sy'n cynnwys o leiaf 55% o ffa coco. Pwdin tywyll - storfa o amrywiol fitaminau a mwynau: E, B, sodiwm, magnesiwm, potasiwm, haearn, calsiwm. Mae llawer o gleifion diabetig dros bwysau.
Mae celloedd meinwe adipose yn amsugno inswlin a gynhyrchir gan pancreas gwan yn wael. O ganlyniad i hyn, nid yw'r lefel glwcos mewn plasma yn gostwng yn ymarferol, er bod y corff yn cynhyrchu'r hormon yn rheolaidd. Gellir bwyta cynnyrch du mewn dosau bach i gwblhau pobl.
Fideos cysylltiedig
A allaf fwyta siocled gyda diabetes math 2? Yr ateb yn y fideo:
Mae bwyta pwdin tywyll yn rheolaidd yn helpu i gael gwared â cholesterol "drwg" o'r corff, sy'n cael ei ddyddodi ar waliau pibellau gwaed, gan ffurfio placiau. Felly, mae diabetes a siocled (chwerw) yn gyfuniad derbyniol a defnyddiol hyd yn oed. Y brif reol wrth ddewis pwdin yw y dylai gynnwys o leiaf 70% o ffa coco. Dim ond cynnyrch chwerw sydd â phriodweddau o'r fath, mae rhywogaethau gwyn a llaeth yn cael eu gwrtharwyddo'n llwyr mewn diabetes.
Mae lipoproteinau dwysedd uchel a gynhyrchir trwy ddefnyddio siocled tywyll yn helpu i lanhau pibellau gwaed placiau colesterol, helpu i wella cylchrediad y gwaed a gostwng pwysedd gwaed. Mae pwdin chwerw yn atal datblygiad diabetes, strôc, anhwylderau'r galon a chlefyd coronaidd y galon. Hefyd, mae cleifion yn argymell bod cleifion yn bwyta siocled wedi'i wneud ar sail ffrwctos neu felysyddion: xylitol, sorbitol.
