Mae pancreatitis yn glefyd y pancreas sy'n llidus ac yn peidio â chyflawni ei swyddogaethau sylfaenol. Mae'r afiechyd yn acíwt, yn gronig, ac mae angen nid yn unig driniaeth feddygol, ond hefyd ddeiet caeth.
Mae diet yn yr achos hwn yn cynnwys defnyddio bwydydd calorïau isel sydd â chynnwys isel o fraster, halen ac uchafswm o fitaminau a maetholion. Mae ganddyn nhw restr eithaf cyfyngedig a rhaid eu paratoi mewn ffordd arbennig. Felly, mae pobl sy'n dioddef o lid y pancreas yn aml yn pendroni a ellir defnyddio brocoli ar gyfer pancreatitis.
Ymddangosodd llysiau yn gymharol ddiweddar ar silffoedd siopau Rwsiaidd ac enillodd boblogrwydd mawr bron ar unwaith. Mae ganddo flas dymunol, mae'n llawn fitaminau, mwynau, mae'n cynnwys ïodin, potasiwm, magnesiwm, a gellir ei baratoi yn ôl ryseitiau amrywiol. Math o blodfresych yw hwn, ond yn wahanol iddo, mae brocoli yn cynnwys llai o ffibr ac mae'n ddelfrydol ar gyfer diet pancreatitis. Fodd bynnag, rhaid cyflwyno bresych yn ofalus ac yn unol â rhai rheolau.
Sut i ddefnyddio brocoli gyda pancreatitis pancreatig
Mae pancreatitis o wahanol siapiau, ac mae gan bob un ei nodweddion unigryw ei hun. Mynegir cam acíwt y clefyd:
- Mewn poen difrifol;
- Mewn tymheredd cynyddol:
- Yn y cwymp neu'r cynnydd mewn pwysedd gwaed.
Ynghyd â chyfog, chwydu, stôl â nam (dolur rhydd, rhwymedd), dirywiad cyflym mewn llesiant a gall arwain at golli ymwybyddiaeth.
Mae angen sylw meddygol ar unwaith ar y cyflwr hwn o berson a gall ymddangos am y tro cyntaf neu gyda pancreatitis presennol os na ddilynir y diet a'r rheolau ymddygiad.
Gyda gwaethygu'r afiechyd, dangosir newyn i gleifion am oddeutu tridiau.
Yna, mae bwydydd ysgafn sy'n cynnwys cyn lleied o ffibr a braster yn cael eu cyflwyno'n raddol i'w bwydlen.
Mae brocoli wedi'i gynnwys yn y rhestr o gynhyrchion o'r fath, gan nad yw bresych yn gwneud i'r pancreas weithio gyda llwyth cynyddol ac mae'n effeithio'n ffafriol ar yr organau treulio.
Mae cyfansoddiad y llysieuyn yn cynnwys:
- Protein llysiau sy'n adfer swyddogaeth pancreatig ac yn atal datblygiad y broses llidiol;
- Cloroffyl, sy'n cryfhau pilenni celloedd ac yn sicrhau eu gwrthiant i weithred ddinistriol ensymau sy'n cronni yn y corff â pancreatitis.
Dylid nodi bod yna gleifion lle mae brocoli yn achosi chwyddedig, dolur rhydd neu colig. Os arsylwir ar ffenomenau o'r fath, mae'n well eithrio bresych ar ôl cyfnod acíwt y clefyd o'r diet a gohirio ei ddefnyddio nes bod symptomau meddwdod bwyd yn diflannu. Beth bynnag, fe'ch cynghorir i roi brocoli yn y fwydlen ar ôl i bwmpen a thatws gael eu cynnwys ynddo.
Mae cawl yn cael ei goginio o fresych stwnsh, stwnsh, mae cutlets ysgafn yn cael eu stemio, gan ei ychwanegu at y diet mewn swm nad yw'n fwy na 100-150 gram y dydd.
Brocoli â pancreatitis wrth gael ei ryddhau
Nodweddir cam y rhyddhad mewn pancreatitis gan naill ai absenoldeb llwyr neu rannol o arwyddion y clefyd.
Ar yr adeg hon, fel rheol anaml y bydd poen yn ymddangos, cedwir y tymheredd o fewn yr ystod arferol, nodir bod cyflwr cyffredinol yr unigolyn yn foddhaol.
Gyda rhyddhad, gallwch ehangu'r opsiynau ar gyfer coginio prydau brocoli.
Gallwch chi stiwio bresych, pobi, ei ychwanegu at saladau ac ati.
Ni ddylai maint y defnydd o gynhyrchion brocoli fod yn fwy na 200 gram y dydd, ond mae presenoldeb llysieuyn ar fwrdd y claf yn ddymunol bob dydd. Bydd hyn yn ei gwneud hi'n bosibl defnyddio priodweddau buddiol bresych yn llawn a'i wneud yn ffordd effeithiol o drin y clefyd. Hi:
- Mae'n cyflenwi llawer o galsiwm i'r corff;
- Yn cynnwys sylweddau lipolytig sy'n atal lefelau colesterol a datblygiad colecystitis;
- Yn cynyddu imiwnedd, yn gwella ffurfiant gwaed;
- Yn tynnu tocsinau o'r corff;
- Yn atal oedema pancreatig;
- Yn atal dinistrio celloedd;
- Tacluso'r system nerfol.
Yn gyffredinol, mae brocoli ar gyfer pancreatitis pancreatig yn un o'r prif fwydydd. Mae'n cael ei amsugno'n hawdd, yn helpu i normaleiddio gweithrediad y coluddyn, yn cryfhau meinwe pancreatig.
Gellir paratoi prydau ar gyfer y diet nid yn unig o inflorescences aeddfed, ond hefyd o ysgewyll ifanc.
Ryseitiau Pancreatitis Brocoli
Mae yna lawer o ryseitiau ar gyfer prydau brocoli sy'n addas ar gyfer pobl â pancreatitis, ond mae angen i chi gofio bod y cynnyrch yn cadw ei holl briodweddau defnyddiol dim ond pan fydd wedi'i goginio'n fyr. Gyda rhyddhad sefydlog, hirhoedlog, gellir defnyddio'r ryseitiau canlynol.
1) Y ddysgl gyntaf o frocoli. Er mwyn ei greu bydd angen i chi:
- Bresych ffres neu wedi'i rewi;
- Caws
- Tatws
- Hufen di-fraster.
Mae llysiau'n cael eu gosod gyntaf mewn dŵr berwedig ychydig yn hallt, yn lleihau gwres ac yn berwi am 15 munud. Yna cânt eu tynnu allan gyda llwy slotiog, eu chwipio mewn cymysgydd a'u hanfon i'r badell eto.
Mae caws yn cael ei basio trwy grater mân, ei ychwanegu at lysiau, arllwys hufen a'i adael i fudferwi am ddwy i dri munud. Gyda gwaethygu pancreatitis, mae caws a hufen wedi'u heithrio.
Gellir paratoi cawl mewn ymgorfforiad arall, gan ddisodli'r tatws â moron. Mae llysiau'n cael eu tywallt â dŵr a llaeth mewn cyfran o dri i ddau, wedi'u coginio nes eu bod yn dyner ar wres isel, wedi'u torri â chymysgydd. Yna maen nhw'n ychwanegu caws a pherlysiau ffres.
2) Caserol brocoli bresych. Bydd angen:
- Wyau
- Llaeth
- Brocoli
- Caws
Mae bresych yn cael ei daflu i ddŵr hallt berwedig a'i ferwi am bum munud. Mae wyau a llaeth yn cael eu curo'n drylwyr. Mae inflorescences brocoli meddal yn cael ei daenu ar ddalen pobi neu ddysgl pobi, wedi'i daenu â chaws wedi'i dorri'n ddarnau bach, ei dywallt â chymysgedd o wyau a llaeth, yna ei roi yn y popty a'i bobi ar dymheredd o 180-190ºС am 30t munud. Gellir coginio'r dysgl hon yn y gril aer. Mae'n troi allan yn fwy blasus ac yn fwy tyner.
Mae gan lawer o bobl ddiddordeb mewn p'un a ellir ffrio brocoli â pancreatitis ai peidio. Yn y ffurf hon, mae'n annymunol i bobl sâl eu defnyddio nid yn unig â chlefyd o'r fath, ond hefyd â gastritis, wlser gastrig a phatholegau eraill y llwybr gastroberfeddol. Gallant ysgogi gwaethygu'r afiechyd ac arwain at ganlyniadau annymunol.
Felly, dylid eithrio bresych wedi'i ffrio o'r diet. Yn ogystal, ni ddylid ei gynnwys yn y ddewislen ar ffurf picl a hallt. Mae brocoli ffres yn cael ei ychwanegu at saladau yn y cyfnod o ryddhad pancreatitis cronig yn unig. Mae brocoli yn feddyg naturiol, sy'n gallu cyflenwi'r holl sylweddau angenrheidiol i gorff pancreatitis sâl. rhaid i fresych fod yn bresennol yn ei ddeiet, ond mewn symiau derbyniol a dim ond pan nad oes gan berson unrhyw ymatebion negyddol i fresych. Bydd y llysieuyn yn arallgyfeirio'r bwrdd, yn rhoi egsotig iddo ac yn ei wneud yn ddiddorol.
Disgrifir buddion a niwed brocoli yn y fideo yn yr erthygl hon.
