Diabetes mellitus yw ffrewyll y gymdeithas fodern. Mae ystadegau'n dangos cynnydd araf ond cyson yn nifer y problemau genetig a chaffaeledig o wrthsefyll inswlin.
Mae prosesau hunanimiwn ymosodol, patholegau derbynyddion inswlin, annigonolrwydd pancreatig yn gwneud person yn gwbl ddibynnol ar gyffuriau cywiro siwgr, maethiad cywir. Mae ffacbys mewn diabetes mellitus yn un o'r offer mwyaf “blasus” a defnyddiol ar gyfer rheoleiddio glycemia.
Mae therapi diet yn cael ei gydnabod yn gyffredinol fel prif gydran trin ac atal cyflyrau diabetig. Mae prif baramedrau maeth yn cael eu pennu gan arbenigwyr Sefydliad Iechyd y Byd.
Mae'r fwydlen ar gyfer diabetes yn ddarostyngedig i'r rheolau ar gyfer rheoli cynnwys calorïau bwyd. Fe'i crëir i ddewis cyfansoddiad ansoddol a meintiol proteinau, carbohydradau, brasterau, sy'n mynd i mewn i'r corff ynghyd â bwydydd amrwd a bwydydd wedi'u coginio. Lentils - cynnyrch anhepgor yn neiet diabetig.
Priodweddau defnyddiol
Rhaid cydbwyso bwyta mewn amodau diabetig.
Dylai strwythur y diet ar gyfer pobl sâl fod yn hyn: 60% carbohydradau, 25% braster, 15% protein.
Ar yr un pryd, mae ansawdd cynhyrchion carbohydrad yn bwysig iawn. Po fwyaf cymhleth ydyn nhw, y mwyaf dwys yw'r cysondeb, yr hiraf maen nhw'n cael eu treulio.
Ac mae hyn yn golygu bod siwgr wrth fwyta carbohydradau "araf" yn mynd i mewn i'r gwaed yn gyfartal - heb neidiau sydyn. Mae buddion corbys ar gyfer diabetig yn ddiymwad. Mae ei gyfansoddiad a'i flas yn sylfaen ddelfrydol ar gyfer diet maethlon â chlefyd siwgr.
Mae grawn ffacbys yn 64% o garbohydradau “araf”, 3% o fraster a 33% o brotein. Mae'r strwythur hwn yn caniatáu ichi ei ddefnyddio'n weithredol yn neiet cleifion â diabetes, yr ail fath a'r math cyntaf. Mae braster isel yn rhoi mantais yn y frwydr yn erbyn gormod o bwysau, sy'n hynod beryglus i bobl ddiabetig sy'n dioddef o hyperglycemia (ymwrthedd i inswlin).
Gyda chyfansoddiad unigryw yn cynnig protein corbys i bobl sy'n ddibynnol ar inswlin.
Mae'n cynnwys asidau amino: lysin, methionine, cystin, phenylalanine, threonine, valine. Maent yn ddeunydd adeiladu anhepgor o gelloedd beta sy'n cynhyrchu inswlin ac yn cael eu dinistrio'n ddidrugaredd gan batholegau hunanimiwn (cromosomaidd) gan leukocytes.
Mae gan ffacbys gynnwys calorïau yn yr ystod o 250-300 kcal fesul 100 g o rawn cyflawn. Mae cynnyrch wedi'i brosesu a'i egino'n thermol yn newid ei briodweddau yn sylweddol. Yn yr achos cyntaf, collir bron pob brasterau, yn yr ail - mae màs asidau amino buddiol a charbohydradau “cyflym” yn tyfu. Mae cyfanswm y gwerth calorig yn ystod triniaeth wres yn cael ei ostwng i 100-220 kcal.
Mae cannoedd o lyfrau wedi'u hysgrifennu ar yr hyn sydd â diabetes. Nid yn unig mae gan ffacbys briodweddau buddiol i'r rhai sy'n dioddef o ddibyniaeth ar inswlin a hyperglycemia. Mae'r cynhyrchion “a ganiateir” hefyd yn cynnwys: cnau, llysiau a pherlysiau amrwd, soi, caws bwthyn, pasta gwenith durum, bara bran bras, cig pysgod a dofednod, wyau. Mae croeso i flawd ceirch grawn cyflawn, gwenith wedi'i egino a grawn rhyg.
Mynegai glycemig
Disgrifir effaith hyperglycemig bwyta rhai bwydydd yn y mynegai glycemig. Mae'n dangos cyflawnrwydd cymharol a chyfradd chwalu carbohydradau yn y llwybr treulio. Bydd rhan o'r carbohydradau o gynnyrch penodol yn gofyn am bresenoldeb gorfodol inswlin, gall y gweddill gael ei ysgarthu gan yr afu sy'n annibynnol ar inswlin.
Amrywiaethau o ffacbys
I'r cwestiwn a ellir bwyta corbys gyda diabetes math 2, mae'n addas rhoi ateb cadarnhaol hyderus.
Nid yw'r mynegai glycemig o ffacbys wedi'u berwi yn fwy na 30% o'r rhwystr. A dyma'r ffigur isaf ar gyfer cyfres o gynhyrchion naturiol, heb eu haddasu.
Mae ffacbys o'u cymharu â cola, sudd grawnwin crynodedig neu fêl yn dangos mynegai glycemig deirgwaith yn is. Mae hyn yn golygu, pan gaiff ei ddefnyddio fel ffynhonnell carbohydradau, y bydd crynodiad y siwgr yn y gwaed bob amser o fewn y lefel dderbyniol.
Dylai'r diet ar gyfer diabetes math 2, yn ogystal â chorbys, gynnwys bwyd môr heb lawer o fraster, llaeth sgim ffres, madarch ac aeron helygen y môr.
Nid yw'r bwyd hwn yn achosi gordewdra mewn anhwylderau metabolaidd cynhenid a chaffael, neidiau sydyn mewn glycemia.
Mae ffacbys â diabetes math 2 yn cael eu nodi gan ganlyniadau nifer o astudiaethau ym maes proteinomeg maethol a metaboledd maethol. Mae dulliau perfformiad uchel o ddadansoddi biocemeg maethol yn dangos bod diffyg protein, gormodedd o frasterau a charbohydradau "cyflym" mewn bwyd yn arwain at gynnydd yn nifer y clefydau cardiofasgwlaidd ac endocrin, dadansoddiadau imiwnedd a genetig.
Mae ffacbys mewn diabetes math 2 yn datrys cydbwysedd sylweddau. Mae ganddo flas uchel a gall ddod yn sail i lawer o seigiau sy'n wahanol o ran canfyddiad gourmet.
Maethiad da ar gyfer diabetes: pa ffacbys sy'n iachach?
Corbys coch, melyn, du neu frown yr Aifft - ar unrhyw ffurf, mae gan y diwylliant ffa hwn fynegai glycemig isel ac felly mae'n hynod ddymunol ar y bwrdd ar gyfer diabetig. Gall mesur cyfleustodau ar gyfer gwahanol fathau o ffacbys fod yn baramedrau: presenoldeb neu absenoldeb cragen galed, graddfa aeddfedrwydd, a chyflymder berwi.
Beluga
Mae corbys brown, gwyrdd a du Ffrengig (beluga) fel arfer yn cael eu coginio rhwng 25 a 50 munud heb socian rhagarweiniol. Coch a melyn - 15 munud neu fwy. Yn rhyfedd ddigon, ond mae gan werthoedd sydd angen triniaeth wres hirach werth maethol cymharol uwch hefyd.
Dylai maeth ar gyfer diabetes fod mor amrywiol â phosibl, felly argymhellir codlysiau ar gyfer paratoi prydau amrywiol:
- uwd a thatws stwnsh;
- cawliau;
- pastau;
- ceiliogod;
- saladau.
Ar gyfer diabetes, mae'r diet wedi'i addasu yn seiliedig ar raddau ymhlyg o ddibyniaeth ar inswlin neu wrthwynebiad inswlin, yn seiliedig ar amserlenni ar gyfer cymryd cyffuriau cynnal a chadw ac oriau gwaith.
Er enghraifft, mae corbys gwyrdd yn caniatáu ichi addasu'r cymeriant calorïau fel rhan o'r defnydd dyddiol o seigiau a baratoir gan ei ddefnyddio. Gall y cyrsiau cyntaf a'r ail, prydau ochr a byrbrydau a grëir ar sail y diwylliant ffa hwn fod â gwerth ynni mwy a llai o gymharu â chymheiriaid llysiau a grawnfwyd.
Mae'r corbys hwnnw yn fwy buddiol, sy'n cael yr effaith orau ar metaboledd, gan ddileu prif arwyddion diabetes: gorbwysedd arterial, hyperlipidemia, dros bwysau, hyperglycemia.
Ryseitiau
Mae'r amrywiaeth o ryseitiau sy'n bodoli eisoes gan ddefnyddio corbys yn anhygoel.
Gellir addasu llawer ohonynt i faeth ar gyfer diabetig. Mae mor syml:
- disodli saws braster gydag iogwrt;
- Peidiwch â ffrio mewn olew, ond pobi hebddo;
- defnyddio offer coginio nad yw'n glynu;
- defnyddio melysyddion.
Mae'r cwestiwn beth i'w fwyta corbys ynddo'i hun yn diflannu pan fydd eggplant wedi'i bobi, ysgewyll Brwsel wedi'i stiwio neu fresych coch, madarch wedi'i ffrio, zucchini neu seleri yn ymddangos ar y bwrdd.
Mae pwmpen hallt wedi'i bobi â physgod môr braster isel hefyd yn amhosibl o dda. Yn yr achos hwn, gall dysgl ochr o ffacbys fod yn uwd syml yn y dŵr.
Nodir mai grawnfwydydd ffacil ar gyfer diabetes yw prif ffynhonnell calorïau. Wedi'u sesno'n dda gyda nionod neu garlleg goddefol, gallant fod nid yn unig yn hynod iach, ond hefyd yn hynod o flasus. Fe'u paratoir ar broth cig a physgod, llaeth, ar decoction o sbeisys a llysiau. Gall ffacbys hefyd gael eu stiwio â llysiau, eu socian ymlaen llaw neu eu berwi.
Gellir gweini prydau ffacbys fel saladau. Maen nhw'n cael eu coginio gyda moron wedi'u ffrio'n ysgafn, tomatos, caws bwthyn, letys a sbigoglys.
Gyda radis, ciwcymbrau wedi'u piclo ac olewydd, maen nhw'n dod yn arbennig o fân. Mae saladau o'r fath yn cael eu chwistrellu â menyn a sudd lemwn, wedi'u sesno ag iogwrt braster isel.
Mae cawl ar gyfer diabetig corbys yn llawenydd go iawn i gourmet. Gellir eu coginio gyda pherlysiau, caws braster isel a garlleg, ysgewyll Brwsel a brocoli. Bydd madarch, seleri, tomatos ac ewin yn gwneud blas y ddysgl gyntaf yn cael ei ynganu'n gardinal. Mae cawl wyau gyda phersli a dil, yn ogystal â'r cawl winwns clasurol, yn cael ei ategu'n berffaith â grawn corbys heb gyfaddawdu ar y blas wedi'i raglennu.
Mae ffacbys yn gwneud seigiau'n fwy dirlawn a chyfoethog, gan fod ganddo'i hun flas llachar a dymunol. Daw pastau maethlon rhagorol allan ohono. Mae grawn ffacbys yn disodli tatws a grawnfwydydd, yn ategu caserolau pwmpen, bresych ac eggplant.
Fideos cysylltiedig
Ynglŷn â phriodweddau buddiol corbys ar gyfer diabetig yn y fideo:
Nid yw diabetes math 2 yn rheswm i wrthod maeth da. Ar ôl tynnu pob carbohydrad cyflym o'r fwydlen, yn gyfnewid gallwch gael rhywbeth mwy. Bydd defnyddio melysyddion diogel yn caniatáu ichi deimlo chwaeth feunyddiol a melys. Tablau mynegai glycemig, ac yn bwysicaf oll - corbys i helpu. Mae cannoedd o lyfrau wedi cael eu hysgrifennu ar beth i'w fwyta ar gyfer diabetes. Gall hyd yn oed yr ystod fwyaf cyfyngedig o gynhyrchion sydd â chyfran benodol o ddeheurwydd droi o ddydd i ddydd yn fwydlen flasus a maethlon. Mae ffacbys yn ei gwneud hi'n bosibl troi o gwmpas ar 100% a thrawsnewid y tabl diabetig y tu hwnt i gydnabyddiaeth.
