Gelwir y grawnfwyd hwn yn "uwd perlog" neu "uwd harddwch." Gwerthfawrogir yn fawr gan gariadon bwyd Rwsia, gan ei fod nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn hynod iach. Haidd am ddiabetes yw'r iachawdwriaeth i'r rhai sy'n caru uwd ac sy'n cymryd eu diet o ddifrif. Beth sy'n arbennig am y graean hwn, buddion a niwed haidd perlog, a pham y dylid ei gynnwys yn y fwydlen i bobl sy'n dioddef o ddiabetes?
Cryfderau Haidd Perlog
Mae'r ffaith bod meddygon yn ei argymell yn unfrydol ar gyfer diabetes math 2 yn awgrymu mai'r grawnfwyd hwn yw'r mwyaf defnyddiol a diogel i iechyd mewn gwirionedd. Mae ei rinweddau defnyddiol fel a ganlyn:
- yn gostwng colesterol ac yn glanhau corff tocsinau;
- yn cyflymu prosesau metabolaidd ac yn ysgogi gwaith organau mewnol;
- yn rhoi hwb i imiwnedd;
- yn effeithio'n ffafriol ar y cefndir hormonaidd, yn ogystal â gwaith y systemau nerfol a cardiofasgwlaidd;
- yn helpu i wella golwg a chryfhau esgyrn;
- yn cyflymu adfywiad croen a philenni mwcaidd, sy'n hynod bwysig ar gyfer pobl ddiabetig.
Mae hyn i gyd yn bosibl oherwydd cyfansoddiad unigryw haidd perlog. Mae'r cynnyrch yn cynnwys rhestr drawiadol o fitaminau, elfennau hybrin a sylweddau buddiol eraill. Dyma'r prif rai:
- fitaminau B, E, A a PP;
- calsiwm, potasiwm, silicon;
- manganîs, copr;
- fflworin, ffosfforws;
- ïodin, seleniwm;
- lysine, hordecin.
Mae haidd nid yn unig yn iach, ond hefyd yn flasus iawn.
At y rhestr drawiadol hon mae angen ychwanegu ffibr dietegol (ffibr), y mae llawer o haidd ohono. Ond ar yr un pryd, does dim startsh ynddo o gwbl - mae hwn yn eiddo gwerthfawr iawn i rawnfwydydd. Mae manteision haidd perlog hefyd yn cynnwys y cydbwysedd delfrydol o gynnwys protein a charbohydrad.
Anfanteision a gwrtharwyddion
Ni all unrhyw un o'r bwyd presennol yn y byd fod yn hollol iach. Rhaid cyfyngu'r defnydd o haidd perlog o rawn egino yn yr achosion a ganlyn:
- mwy o flatulence;
- afiechydon stumog (asidedd uchel sudd gastrig);
- problemau gyda symudiadau coluddyn (rhwymedd);
- ychydig cyn amser gwely;
- mewn dynion (oherwydd gostyngiad posibl mewn libido).
Cyfrinachau coginio
Gall haidd mewn diabetes fod yn gynorthwyydd yn y frwydr yn erbyn y clefyd ac yn achos lefelau siwgr uwch. Mae'r cyfan yn dibynnu ar sut i fynd at y broses o'i baratoi.
Mae'r mynegai glycemig o rawnfwydydd tua 20-30 uned. Os yw haidd perlog wedi'i goginio'n gywir, yna hyd yn oed gyda'r ail fath o glefyd, nid oes gan bobl ddiabetig unrhyw beth i boeni amdano. Bydd uwd yn cyflenwi sylweddau pwysig i'r corff ac yn cael effaith gadarnhaol ar gwrs prosesau metabolaidd.
Mae'r broses goginio eithaf hir yn gwbl gyfiawn
Fodd bynnag, rhag ofn y bydd y dechnoleg o baratoi haidd yn cael ei thorri a'i chyfuniad amhriodol â chynhyrchion eraill, mae risg na fydd yn hawdd bwyta cynnyrch diwerth, ond hefyd cynyddu maint y glwcos yn y gwaed yn ddifrifol.
Sut i drin haidd perlog:
Uwd Defnyddiol ar gyfer Diabetes- rinsiwch sawl gwaith nes i'r dŵr ddod yn glir;
- cyn coginio, nid oes angen ei socian, er bod hyn yn cyflymu'r broses goginio;
- dim ond mewn dŵr y gellir coginio uwd, gan fod llaeth yn dyblu mynegai glycemig haidd;
- mae'r un peth yn berthnasol i siwgr - ni chaniateir ei bresenoldeb yn y ddysgl;
- dylid bwyta uwd yn boeth, oherwydd bod dysgl wedi'i oeri yn colli ei blas ac yn cael ei amsugno'n waeth;
- mae storio a rhewi barlys gorffenedig yn y tymor hir yn ei gwneud yn ddiwerth o leiaf ac o leiaf yn beryglus i iechyd.
Os yw'r meddyg sy'n mynychu wedi cadarnhau diogelwch y defnydd dyddiol o'r cynnyrch, yna mae'n bryd dysgu sut i'w goginio'n gywir, oherwydd er mwyn sicrhau canlyniad cadarnhaol o ddefnyddio haidd perlog, bydd yn rhaid i chi ei fwyta sawl gwaith y dydd. Fel nad yw'r grawnfwyd wedi blino ar y diwrnod cyntaf, gallwch ddysgu sut i wneud seigiau amrywiol ohono.
O haidd perlog gallwch goginio nid yn unig uwd
Y ffordd hawsaf o goginio uwd haidd perlog:
- cymryd 1 rhan o rawnfwyd a 4 rhan o ddŵr;
- rinsiwch yn drylwyr;
- coginio dros wres isel am 20-30 munud.
Ar gyfer mwy o gleifion, mae opsiwn i baratoi dysgl mewn baddon dŵr, lle mae cynhwysydd ag uwd wedi'i ferwi yn cael ei roi arno am gyfnod o tua 6 awr. Os bydd wedi lapio'r cynhwysydd, gyda grawnfwyd wedi'i ferwi'n rhannol, ar ôl dwy awr o ferwi mewn sosban, mewn blanced gynnes a gadael iddo "gyrraedd" ar ei ben ei hun.
O haidd perlog "perlog" ar gyfer diabetes nid oes angen coginio grawnfwydydd yn unig. Gallwch chi goginio'r cawl. I drosi'r rysáit yn fywyd, mae angen i chi gymryd y cynhyrchion canlynol:
- madarch sych;
- winwns - 1 pen;
- moron;
- haidd perlog;
- tatws - 2 pcs.;
- olew llysiau;
- lavrushka.
Y broses goginio:
- mae'r madarch yn cael eu golchi a'u coginio am oddeutu 3 munud;
- mae "cawl" madarch yn cael ei dywallt i badell arall ac mae haidd perlog wedi'i goginio arno;
- wrth goginio, mae llysiau wedi'u torri a madarch wedi'u berwi yn cael eu pasio mewn padell - mae pum munud yn ddigon;
- mae tatws yn cael eu torri'n giwbiau, eu gosod allan i haidd berwedig a'u coginio am oddeutu 7 munud;
- mae'r gymysgedd yn y badell wedi'i ffrio ychydig eto a'i anfon i'r badell nes ei fod wedi'i goginio am tua 10 munud.
Madarch a haidd perlog - y cyfuniad perffaith
Gellir bwyta uwd yn ddyddiol, cawliau - dim mwy nag 1 amser mewn pythefnos. Dylai'r olaf gael ei fwyta'n ffres a cheisio peidio â gadael ymlaen "yfory - y diwrnod ar ôl yfory."
Gellir ychwanegu sbeisys at bob pryd haidd, ond dylai eu cyfansoddiad fod yn naturiol a'r maint yn gymedrol.
Dylid storio haidd cyfan mewn lle tywyll oer am ddim mwy na 2 flynedd, a chnewyllyn wedi'i falu am uchafswm o 3 mis.
Mae haidd mewn diabetes mellitus math 2 yn gynnyrch amhrisiadwy sydd â llawer o briodweddau defnyddiol ac sy'n helpu i gynnal lefelau glwcos arferol. Er mwyn i seigiau grawnfwyd aros yn ddefnyddiol, mae angen cadw at rai rheolau ar gyfer eu paratoi, eu storio a'u defnyddio. Cyn cyflwyno haidd perlog i ddeiet bob dydd, dylech ymgynghori â'ch meddyg.
