Nodwedd o'r diet yn achos diabetes mellitus nad yw'n ddibynnol ar inswlin yw bod yn rhaid i'r claf golli pwysau neu o leiaf beidio â magu pwysau. Dylai maeth fod yn gytbwys ac yn isel mewn calorïau. Gosodir cyfyngiadau a gwaharddiadau ar fwydydd brasterog. A yw menyn yn dderbyniol yn y diet ar gyfer diabetes math 2? Faint y gellir ei fwyta heb niweidio'r corff sâl?
Buddion neu niweidiau menyn
Mae cynnyrch brasterog sy'n seiliedig ar laeth buwch yn rhan bwysig o ddeiet amrywiol. Y norm yw cyfanswm cymeriant yr holl frasterau mewn swm o 110 g y dydd. Mae cyfran fawr (70%) yn sylweddau organig sy'n tarddu o anifeiliaid. Mae'r rhan sy'n weddill o'r norm dyddiol - 25 g - yn disgyn ar olewau llysiau. Gwerth egni 1 g o unrhyw fraster yw 9 kcal.
Prif broblem diabetig amnewid yw'r frwydr yn erbyn gordewdra. Ar gyfer meinwe adipose, mae angen dosau uchel o gyfryngau hypoglycemig. Mae yna gylch dieflig: mae secretiad gormodol o inswlin yn arwain at ffurfio meinwe adipose hyd yn oed yn fwy. Ac mae angen cynyddu'r dos yn fwyfwy ar y claf, gan ddod yn gwbl ddibynnol yn raddol ar gymeriant hormonau. Yn yr achos hwn, mae diet ac ymarfer corff yn fwy effeithiol. Gyda'u help, gallwch chi leihau faint o fraster yn gyflym.
Gydag atherosglerosis fasgwlaidd, mae'n well disodli'r menyn â margarîn neu ddewis amrywiaeth â chynnwys braster isel
Prif ran therapi i gleifion â diabetes math 2 yw'r diet therapiwtig. Nid oes llawer o ddefnydd i argymhellion sy'n eithrio bwydydd brasterog yn llwyr am amser hir. Mae cymhlethdod therapi diet ar gyfer pobl dros bwysau yn aml yn gorfwyta. Y llinell waelod yw faint y dylent ei fwyta.
Yn naturiol, mae yna gynhyrchion lle mae'n haws ac yn gyflymach adfer camdriniaeth. Ond ni fydd y corff yn anwybyddu calorïau o ormodedd o ffrwythau. Os yw bwydydd cwbl fraster yn cael eu heithrio o ddeiet diabetig, yna bydd y teimlad o lawnder yn dod yn arafach. Gall y claf ar yr adeg hon fwyta llawer o fwyd.
Mae pobi menyn yn cynnwys menyn
Gan gofio bygythiad colesterol ar gyfer pibellau gwaed sy'n cylchredeg yn y gwaed, ni ddylech gymryd rhan mewn menyn â diabetes math 2. Yn lle braster anifeiliaid, dylid cynnwys olewau llysiau yn eu diet, dim mwy na 40 g. Ystyrir mai norm dyddiol cynnyrch hufen yw 10-15 g. Gwerthoedd da cyfanswm colesterol yw 3.3-5.2 mmol / l, nid yw gwerthoedd derbyniol neu ffiniol yn fwy na 6.4 mmol / L.
Ymhlith cynhyrchion anifeiliaid, mae menyn ac afu yn y degfed safle ar gyfer colesterol (0.2 g) o ran 100 g. Mae hyn ar ôl melynwy (1.5 g), cawsiau brasterog (hyd at 1 g) a chydrannau maethlon eraill o fwyd . Ar gyfer diabetig, ni ddylai colesterol arferol y dydd fod yn fwy na 0.4 g.
Dehongli'r categori olew a'i wahaniaethau o'r ymlediad
Mae menyn wedi'i wneud o laeth amrwd a llaeth cyflawn yn fwy buddiol na llaeth wedi'i basteureiddio, wedi'i drin â gwres, â sgim.
Mae'r mathau canlynol o gynnyrch hufen yn cael eu gwahaniaethu yn ôl blas:
Cwcis ar gyfer diabetig math 2- hufen melys;
- hufen sur;
- heb halen a hallt;
- olew gyda llenwyr;
- Vologda;
- amatur.
Weithiau mae gweithgynhyrchwyr diegwyddor yn ceisio dosbarthu taeniad llysiau ar gyfer cynnyrch o safon.
Yn ôl cyngor arbenigwyr, dylai defnyddwyr wybod 5 arwydd o'r olew gorau:
- ar y toriad dylai fod yn sgleiniog ac yn sych;
- yn yr oerfel - caled;
- lliw a chysondeb unffurf;
- mae arogl llaeth yn bresennol.
Mae amrywiaeth o fenyn wedi'i gategoreiddio. Rhoddir dadgryptio fel canran o fraster ynddo:
- Traddodiadol - dim llai na 82.5%;
- Amatur - 80%;
- Gwerinwr - 72.5%;
- Brechdan - 61.5%;
- Te - 50%.
Yn y mathau olaf hyn o olew, ychwanegir sefydlogwyr bwyd, cadwolion, cyflasynnau ac emwlsyddion. Mae gan ddiabetig gwestiwn: sut i wneud dewis defnyddiol?
Defnyddio cynnyrch brasterog yn iawn mewn therapi diet
Mewn diabetes mellitus, mae menyn wedi'i gynnwys yn adran “Cynhyrchion Cymeradwy” maeth clinigol.
Menyn wedi'i ddefnyddio ar ffurf rhad ac am ddim ac ar gyfer coginio
Y rysáit ar gyfer dysgl o afu a menyn yw 1.1 XE neu 1368 Kcal.
Dylid ei olchi, ei lanhau o ddwythellau bustl a ffilmiau o afu cig eidion neu gyw iâr. Torrwch ef yn ddarnau mawr a'i ferwi nes ei fod yn dyner. Yn y broses goginio, ychwanegwch foron, nionod wedi'u plicio, allspice, pys a dail bae i'r cawl. Dylai'r afu oeri yn uniongyrchol yn y cawl y cafodd ei goginio ynddo, fel arall bydd yn tywyllu ac yn sychu.
Curwch (gyda chymysgydd yn ddelfrydol) menyn wedi'i feddalu ymlaen llaw. Pasiwch wy wedi'i ferwi, afu, nionyn a moron trwy grinder cig. Ychwanegwch olew i'r màs iau a llysiau. O sesnin i'r ddysgl, mae nytmeg daear yn addas iawn. Cadwch y past yn yr oergell am o leiaf dwy awr.
- Afu - 500 g, 490 Kcal;
- winwns - 80 g, 34 Kcal;
- moron - 70 g, 23 Kcal;
- wyau (1 pc.) - 43 g, 68 Kcal;
- menyn - 100 g, 748 kcal.
Ni chyfrifir unedau bara (XE) fesul gwasanaeth. Cyfrifir calorïau fel a ganlyn. Rhennir y cyfanswm â nifer y dognau. Gall un wneud mwy os yw'r past yn cael ei weini fel brecwast annibynnol ar ffurf brechdan, llai - ar gyfer byrbryd. Mae past a baratoir gan ddefnyddio technoleg arbennig yn dyner ac, yn bwysicaf oll, mae ganddo lai o galorïau na thraddodiadol.
Mae'r afu yn cynnwys nid yn unig sylwedd tebyg i fraster o'r grŵp o sterolau. Mae'n llawn fitamin A (retinol), mewn cig eidion mae'n 10-15 g. Mae'r swm hwn yn cwmpasu'r gofyniad dyddiol. Mae gan Retinol y gallu i greu depos sbâr yn y corff. Mae 100 g o bryd o fwyd o'r afu unwaith yr wythnos yn ailgyflenwi ei ddiffyg. Yn ogystal, mae gan yr afu lawer o fitaminau B, haearn, elfennau olrhain hematopoietig, ffosfforws, sinc, cromiwm, a phroteinau gradd uchel.
Mae'n fwy buddiol defnyddio past afu i lenwi brechdanau na menyn yn unig
Rysáit groats gwenith yr hydd - 1 yn gweini 1.1 XE neu 157 Kcal.
Mae gwenith yr hydd wedi'i goginio fel a ganlyn: mae'r grawnfwyd yn cael ei olchi'n drylwyr a'i dywallt i ddŵr berwedig hallt mewn cyfaint o 1 cwpan. Yn ddarostyngedig i'r gyfran hon, mae'r uwd yn friwsionllyd. Hepgorwch y caws bwthyn braster isel trwy grinder cig (grât). Cymysgwch yr uwd wedi'i oeri â chynnyrch llaeth ac wy. Ychwanegwch fenyn wedi'i doddi mewn padell. Rhowch gaws bwthyn a màs gwenith yr hydd i'w addurno â sleisys afal wedi'u sleisio'n denau. Pobi Krupenik yn y popty am 20 munud. Cyn ei weini, arllwyswch hufen sur i flasu.
- Gwenith yr hydd - 100 g, 329 Kcal;
- caws bwthyn - 150 g, 129 Kcal;
- menyn - 50 g, 374 kcal;
- afalau - 100 g, 46 Kcal;
- wyau (1 pc.) - 43 g, 67 Kcal
Gall crwp ddisodli cig yn llwyr. Mae ei broteinau planhigion yn hydoddi mewn dŵr. Y catalyddion (cyflymyddion) ar gyfer cymhathu bwyd ynddo yw halwynau haearn ac asidau organig (malic, ocsalig, citrig). Mae gan wenith yr hydd lawer o ffibr a llai o garbohydradau na grawnfwydydd eraill. Ac ni fydd menyn "yn difetha" nid yn unig yr uwd drwg-enwog.
