Nod mesurau therapiwtig ar gyfer clefyd endocrin yw sefydlogi prosesau metabolaidd â nam arnynt. Mae cydymffurfio ag egwyddorion therapi diet yn hollbwysig. Beth alla i ei fwyta a beth na allaf fod gyda diabetes? Beth yw dulliau dietegol cyffredin o fwyd? Beth yn union mae'r claf yn paratoi ar gyfer cinio heddiw?
Opsiynau ar gyfer Maeth Diabetig
Mae clefyd pancreatig yn gysylltiedig ag anhwylderau metabolaidd. Nid sail anhwylderau difrifol yw amsugno carbohydradau gan gelloedd y corff, defnydd braster gwael. Y rheswm am y patholeg yw bod organ y system endocrin yn gwrthod yn rhannol neu'n llwyr gyflawni swyddogaethau ffisiolegol.
Nid yw'r pancreas naill ai'n cynhyrchu o gwbl, neu nid yw'n cynhyrchu digon o inswlin. Yn yr opsiwn cyntaf, ffurf ddifrifol, rhoddir yr hormon o'r tu allan, ar ffurf pigiadau. Mae cyffuriau syntheseiddiedig yn amrywio o ran hyd. Rhoddir inswlin dros dro “cyn prydau bwyd”, cyn neu yn ystod prydau bwyd. Hormonau actif hir ac asiantau hypoglycemig tabl - yn sail ar gyfer cynnal y pancreas mewn tôn trwy gydol y dydd.
Dylid ystyried cynhyrchion concrit o'r sefyllfa ei bod yn bwysig i glaf â diabetes:
- bod â phwysau corff arferol;
- daliwch ati i weithio;
- atal cymhlethdodau fasgwlaidd.
I reoli'r afiechyd, defnyddir cyffuriau sy'n gostwng siwgr gwaed. Mae perfformio gweithgaredd corfforol digonol yn helpu i leihau effaith negyddol glwcos ar y system gylchrediad gwaed.
Credir, ar ôl cyfrifo a gwneud dos digonol o inswlin, diabetes â phwysau corff arferol neu isel, gallwch ddefnyddio'r holl gynhyrchion fel person iach. Fodd bynnag, bwyta bwydydd carbohydrad gyda mynegai glycemig uchel (GI) o fwy na 50, dylid eu defnyddio gyda gofal, mae cyfyngiadau maeth yn ddilys ar gyfer cleifion â diabetes math 1 a 2. Gall cyflwr o iawndal afiechyd da o fewn ychydig oriau newid i'r union gyferbyn.
Dylai claf inswlin-annibynnol, yn aml â phwysau corff sy'n fwy na'r norm, fod yn hafal i'r arwyddion o werth egni. Dylai bwydydd calorïau isel (llysiau, ffrwythau) drechu yn ei bryd bwyd. Ni ddylai cleifion o'r fath ddefnyddio braster, dyddiadau, mêl. Ar gyfer claf ag 1 a 2 radd o ordewdra, mae'r cyfyngiadau'n llym iawn.
Canllawiau Dewislen Diabetig
Ar gyfer claf sy'n annibynnol ar inswlin, gellir rhannu'r holl gynhyrchion yn ddau gategori mawr. Yn y naill mae'r rhai y caniateir eu defnyddio, yn y llall - wedi'u gwahardd; nodir y swm a ganiateir hefyd. Ar gyfer therapi diet, defnyddir tablau o unedau bara (XE) a mynegai cynhyrchion glycemig.
Prif egwyddorion maeth ar gyfer diabetes yw:
Bwydydd defnyddiol ar gyfer diabetes math 2- prydau aml;
- tua'r un faint o ran carbohydradau sy'n cael eu bwyta, a amcangyfrifir mewn XE neu galorïau;
- ystod eang ac amrywiol o gynhyrchion;
- amnewid siwgr efallai gyda xylitol, sorbitol.
Mae clefyd endocrin yn golygu anhwylderau sylweddol mewn systemau eraill y corff. Mewn diabetig, mae celloedd yr afu yn dioddef, aflonyddir ar pH y sudd gastrig; Er mwyn gwella swyddogaethau'r organau treulio, cynghorir pobl ddiabetig i ddefnyddio bwydydd lipotropig yn rheolaidd (blawd ceirch, caws bwthyn, soi).
Ni ddylai cleifion fwyta bwydydd wedi'u ffrio, cig cryf a brothiau pysgod. Mae grŵp o lysiau sydd â mynegai glycemig isel, llai na 15, yn chwalu newyn ac yn ymestyn y teimlad o lawnder. Mae hyn yn cynnwys pob math o fresych, perlysiau, ciwcymbrau, tomatos, sboncen. Nid yw symiau bach o fwydydd penodol (sbeisys, alcohol, cigoedd mwg) yn effeithio'n arbennig ar y lefel glycemig, ond maent yn cyfrannu at ysgogi archwaeth.
O aeron a ffrwythau, y GI isaf mewn ceirios, grawnffrwyth, a dwywaith cymaint mewn afalau yw 30-39
Ar sail y diet therapiwtig a ddatblygwyd gan yr arbenigwyr, a dderbyniodd ddosbarthiad rhif 9, mae llawer o opsiynau bwydlen ar gyfer pob diwrnod yn cael eu llunio. Mae tabl o unedau bara neu galorïau yn helpu i gyfrifo'r dognau. Mae'r swm dyddiol o XE neu galorïau yn dibynnu ar weithgaredd corfforol y claf. Mae pwysau corff delfrydol cymharol yn cael ei gyfrifo yn ôl y fformiwla: mae 100 yn cael ei dynnu o dwf (mewn cm).
Mae'n amhosibl gwahardd cynhyrchion carbohydrad yn llwyr rhag diabetes yn y diet, er mwyn osgoi cetoasidosis, gwaherddir bwyta sylweddau mireinio (siwgr, blawd gwyn, semolina a seigiau gyda'u defnydd). Fe enwodd maethegwyr y nifer benodol a ganiateir o garbohydradau y dydd - o leiaf 125 g neu hanner y diet dyddiol.
Ryseitiau ar gyfer ciniawau Nadoligaidd a chyffredin
Mae'r rysáit ar gyfer y cinio gala yn syml iawn. Nid oes unrhyw unedau bara ynddo, ac weithiau ni ellir cyfrif calorïau ar wyliau. Dangoswyd bod hwyliau da yn lleihau glycemia.
Y dechnoleg goginio yw bod y pysgod yn cael eu pobi ar siarcol. Ar gyfer hyn, mae eog, eog, carp glaswellt, catfish yn addas. Mae darnau o bysgod wedi'u plicio wedi'u marinogi am 4-5 awr.
Mae mynd o gwmpas bwydydd llawn protein i glaf diabetes yn beryglus
Mae'r marinâd yn cael ei chwipio mewn cymysgydd nes ei fod yn llyfn, ei gyfansoddiad:
- persli - 100 g;
- nionyn - 1 pc. (mawr);
- garlleg - 3-4 ewin;
- halen i flasu;
- gwin gwyn - 1 gwydr.
Mae gan y rysáit opsiwn i blant. Berwch y pysgod am oddeutu 20 munud. Rhowch ddysgl yn ysgafn, arllwyswch saws a'i roi yn yr oerfel. Defnyddiwch yr un cyfansoddiad saws, dim ond y cawl y cafodd y pysgod ei goginio yn lle'r gwin. Mae'r llenwad yn brydferth - gwyrdd llachar o bersli. Gallwch ychwanegu cyrens coch ato, torri blodau o gylchoedd o brotein wy wedi'i ferwi, moron oren. Mae plant fel arfer yn bwyta bwyd iach, lliwgar gyda phleser.
Mae'r dysgl nesaf y gallwch chi ei bwyta'n ddiogel gyda diabetes yn gyffredin. Heb basta, mae'n cael ei weini ar gyfer cinio, gyda charbohydradau - i frecwast neu fel eiliad i ginio. Yn hanner cyntaf y dydd, mae'r corff yn y cyfnod gweithredol, ac mae'r calorïau a geir yn cael eu gwario yn ôl y bwriad.
Torrwch y ffiled cig eidion yn stribedi a'i ffrio mewn olew llysiau. Berwch basta caled mewn dŵr hallt a'i rinsio o dan ddŵr rhedegog. Mae tomatos yn cael eu torri'n dafelli tenau. Ychwanegwch letys, halen a'i daenu â garlleg wedi'i falu. Arllwyswch gydag olew llysiau, taenellwch gyda sudd lemwn. Cymysgwch gig wedi'i oeri a phasta gyda llysiau mewn powlen salad.
- Cig eidion - 300 g; 561 kcal;
- pasta - 250 g; 840 kcal;
- letys - 150 g; 21 kcal;
- tomatos - 150 g; 28 kcal;
- garlleg - 10 g; 11 kcal;
- sudd lemwn - 30 g; 9 kcal;
- olew llysiau - 50 g; 449 kcal.
Dysgl hawdd i'w pharatoi, wedi'i chydbwyso'n dda ar gyfer protein, braster a charbohydradau. Fe'i rhennir yn 6 dogn, ac mae pob un yn cynnwys 2.8 XE neu 320 kcal. Ategwch unrhyw ginio, Nadoligaidd a chyffredin, paned o de persawrus heb siwgr.
Yn gyntaf, yn ail a phwdin ar fwrdd diabetig
Ar gyfer paratoi prydau hylif, defnyddir cig heb lawer o fraster (cyw iâr, cwningen, cig eidion). Gellir ychwanegu betys, eggplant, ffa, moron a garlleg at gawliau llysiau. Llaeth - wedi'i goginio ar gynnyrch braster isel. Ar gyfer yr ail gyrsiau, defnyddir amrywiaeth o rawnfwydydd (gwenith yr hydd, ceirch, haidd perlog).
Ar gyfer pwdin, gallwch chi fwyta gellyg (cyrens, mefus). Mae gan ffrwythau ac aeron cyfan fanteision dros eu gwasgfeydd llawn sudd, compotes. Mae cyfadeiladau mwynau a fitaminau wedi'u cadw'n llwyr ynddynt.
I'r claf, dylai'r ateb i'r cwestiwn pa fwydydd y gellir eu bwyta â diabetes, a pha rai na allant, ymylu ar y meini prawf - faint yw, gyda beth, pryd. Mae cyngor meddygon, amryw gyhoeddiadau yn argymhellion cyffredinol. Mae diet pob claf yn cael ei ddewis yn gywir yn unigol.
Mewn un, mae barn endocrinolegwyr yn debyg, ar gyfer diabetig o unrhyw fath, mae gwrthod carbohydradau mireinio yn bwysig
Er mwyn rheoli newidiadau yn y corff yn ystod therapi diet, mae endocrinolegwyr yn cynghori eu cleifion i gadw dyddiadur bwyd. Mae'n nodi amser bwyta, faint o garbohydradau sy'n cael eu bwyta, mewn XE neu kcal. Mewn adran arbennig, cofnodir canlyniadau siwgr yn y gwaed.
Perfformir mesuriadau gan ddefnyddio dyfais arbennig (glucometer), 2 awr ar ôl pryd bwyd. Dim ond mewn ffordd empirig (arbrofol), gan ystyried nodweddion unigol y corff, gyda'r galluoedd sy'n weddill yn y pancreas, mae diet ar gyfer diabetes yn cael ei wneud, ac mae'n bosibl penderfynu yn y categori: beth sy'n dda i'w fwyta a beth sydd ddim.
