Maethiad ar gyfer Diabetes Math 2 - Rheolau a Gwaharddiadau Sylfaenol

Mae diabetes mellitus yn gyflwr patholegol o brosesau metabolaidd sy'n digwydd am nifer o resymau ac mae angen monitro lefel siwgr gwaed y claf yn gyson. Mae dau fath o glefyd “melys”. Mewn achos o annigonolrwydd cynhyrchu inswlin gan y pancreas, mae patholeg math 1 yn datblygu (ffurf sy'n ddibynnol ar inswlin), mae gostyngiad yn sensitifrwydd celloedd a meinweoedd i'r hormon yn ysgogi ymddangosiad clefyd math 2 (ffurf nad yw'n ddibynnol ar inswlin).

Yn ogystal â chyflwyno sylwedd hormon-weithredol neu ddefnyddio cyffuriau gostwng siwgr, un o'r dulliau a ddefnyddir i gywiro dangosyddion meintiol glwcos yw therapi diet. Mae'n seiliedig ar y dosbarthiad cywir o galorïau yn y diet dyddiol, gan leihau cymeriant carbohydrad. Mae yna nifer o fwydydd y gellir ac na ellir eu bwyta â diabetes math 2.

Nodweddion diet

Nid oes angen gwrthod carbohydradau yn llwyr. Mae saccharidau yn hanfodol i'r corff, gan eu bod yn cyflawni nifer o'r swyddogaethau canlynol:

• rhoi egni i gelloedd a meinweoedd - ar ôl i garbohydradau ddadelfennu i monosacaridau, yn enwedig glwcos, ocsideiddio a ffurfio unedau dŵr ac egni a ddefnyddir gan y corff;
• deunydd adeiladu - mae sylweddau organig yn rhan o'r waliau cell;
• gwarchodfa - mae monosacaridau yn gallu cronni ar ffurf glycogen, gan greu depo ynni;
• swyddogaethau penodol - cymryd rhan wrth bennu'r grŵp gwaed, effaith gwrthgeulo, ffurfio derbynyddion sensitif sy'n ymateb i weithred cyffuriau a sylweddau sy'n weithredol yn hormonaidd;
• rheoleiddio - mae ffibr, sy'n rhan o garbohydradau cymhleth, yn helpu i normaleiddio swyddogaeth gwacáu'r coluddyn ac amsugno maetholion.

Mae yna nifer o atchwanegiadau i ddeiet Rhif 9 sy'n cael eu cymeradwyo gan yr endocrinolegydd yn unigol ar gyfer pob claf, gan ystyried y ffactorau canlynol:

• math o ddiabetes;
• pwysau corff y claf;
• lefel glycemia;
• rhyw y claf;
• oed
• lefel y gweithgaredd corfforol.

Mae monitro siwgr gwaed yn anghenraid sy'n mynd law yn llaw â diet carb-isel

Rheolau sylfaenol ar gyfer diabetig

Mae yna nifer o reolau ar gyfer pobl â diabetes:

• Y cyfrannau o garbohydradau, brasterau a phroteinau yn y diet dyddiol - 60:25:15.
• Cyfrifiad unigol o'r cynnwys calorïau gofynnol, a wneir gan endocrinolegydd neu faethegydd.
• Mae siwgr yn cael ei ddisodli gan felysyddion naturiol (stevia, ffrwctos, surop masarn) neu felysyddion.
• Cymeriant digon o fwynau, fitaminau, ffibr.
• Mae faint o fraster anifeiliaid yn cael ei haneru, mae cymeriant braster protein a llysiau yn y corff yn cynyddu.
• Gan gyfyngu ar y defnydd o halen a phob math o sbeisys, mae'r hylif hefyd yn gyfyngedig (hyd at 1.6 litr y dydd).
• Dylai fod 3 phrif bryd bwyd ac 1-2 fyrbryd. Fe'ch cynghorir i fwyta ar yr un pryd.

Cynhyrchion Annilys

Mae yna gynhyrchion sydd wedi'u gwahardd neu sydd angen y cyfyngiad mwyaf ar gyfer unrhyw fath o ddiabetes. Mwy o fanylion am bob un ohonynt.

Melysion a theisennau yw'r grwpiau mwyaf o gynhyrchion y mae eu cynrychiolwyr wedi'u gwahardd ar gyfer cleifion â "chlefyd melys"

Siwgr yn cynnwys

Mae'n anodd iawn rhoi'r gorau i siwgr yn llwyr os ydych chi eisoes wedi arfer â bwydydd melys. Yn ffodus, ar hyn o bryd mae yna sylweddau amgen sy'n ychwanegu melyster i'r cynhyrchion, heb newid blas y ddysgl gyfan. Mae'r rhain yn cynnwys:

• ffrwctos
• stevia
• Aspartame
• Cyclamate.

Yn ogystal, gallwch ddefnyddio ychydig bach o fêl (mae'n bwysig ei fod yn naturiol, heb ei labelu), surop masarn, ac, os yw'n briodol, ffrwythau sy'n rhoi melyster ysgafn. Caniateir darn bach o siocled tywyll. Gwaherddir mêl artiffisial, losin, jamiau a chynhyrchion eraill sy'n cynnwys siwgr.

Pa losin y gallwch chi:

• hufen iâ diet cartref;
• pobi yn seiliedig ar flawd o laeth bras trwy ychwanegu melysyddion;
• crempogau gwenith cyflawn;
• pasteiod caws bwthyn gyda ffrwythau.

Pobi

Mae crwst pwff a phobi yn annerbyniol, gan fod ganddyn nhw fynegeion glycemig uchel, cynnwys calorïau ac maen nhw'n gallu cynyddu lefel y glwcos yn y corff yn ddramatig. Rhaid amnewid bara gwyn a byns melys:

• cynhyrchion blawd rhyg;
• cwcis blawd ceirch;
• seigiau blawd reis;
• crwst, crempogau wedi'u seilio ar flawd gwenith yr hydd.

Llysiau

Mewn diabetes math 2, dylid cyfyngu ar faint o “breswylwyr” yr ardd sydd â chryn dipyn o saccharidau y gall y corff eu hamsugno'n hawdd.

I genws tebyg, mae llysiau'n cynnwys:

• beets
• tatws
• moron.

Mae rhai aelodau o'r grŵp llysiau angen cyfyngiadau ar ddeiet diabetig

Caniateir defnyddio'r holl lysiau eraill yn unig ar ffurf amrwd, wedi'i ferwi, wedi'i stiwio. Ni chaniateir seigiau wedi'u piclo na'u halltu. Gallwch gynyddu yn y diet:

• pwmpen
• zucchini
• eggplant
• bresych
• ciwcymbrau
• Tomatos

Dewis da yw defnyddio llysiau ar ffurf cawliau, gallwch chi ar y brothiau pysgod neu gig "eilaidd" (mathau braster isel).

Ffrwythau

Gyda ffurf inswlin-annibynnol o'r clefyd, mae angen rhoi'r gorau i rawnwin ar ffurf ffres a sych, yn ogystal â dyddiadau, ffigys, mefus. Mae gan y ffrwythau hyn fynegeion glycemig uchel, maent yn cyfrannu at neidiau miniog mewn siwgr gwaed.

Sudd

Mae'n well cael gwared â sudd siopau o'r diet. I'w paratoi, defnyddir llawer iawn o siwgr ac amrywiol gadwolion. Sudd wedi'u gwneud gartref, mae'n well gwanhau â dŵr yfed. Mae'r norm a ganiateir yn rhan o sudd mewn 3 rhan o ddŵr neu yn unol â chyfarwyddyd arbenigwr.

Mae cydymffurfio â'r argymhellion ar ddefnyddio sudd yn un o'r camau o faeth priodol mewn diabetes

Cynhyrchion eraill

Gyda diabetes math 2, ni allwch fwyta:

Ryseitiau pobi ar gyfer diabetes

• storio hufen iâ;
• brothiau ar bysgod olewog neu gig;
• Pasta
• semolina;
• unrhyw sawsiau siop;
• pysgod a chig mwg, ffrio, iasol;
• cynhyrchion llaeth melys;
• diodydd carbonedig;
• diodydd alcohol.

Gallwch ddysgu mwy am ddefnyddio alcohol mewn diabetes math 2 o'r erthygl hon.

Ffibr dietegol

Mae gan garbohydradau cymhleth (polysacaridau) lawer iawn o ffibr dietegol yn eu cyfansoddiad, sy'n eu gwneud yn anhepgor yn neiet hyd yn oed person sâl. Mae arbenigwyr yn argymell peidio â gwrthod cynhyrchion o'r fath yn llwyr, gan eu bod yn cymryd rhan ym mecanweithiau prosesau metabolaidd.

Mae ffibr dietegol i'w gael yn y bwydydd canlynol sydd eu hangen ar gyfer diabetes math 2:

• bran;
• blawd gwenith cyflawn;
• madarch;
• cnau
• pwmpen, hadau pwmpen;
• prŵns
• codlysiau;
• quince;
• persimmon.

Enghreifftiau o seigiau ar gyfer diabetes math 2

Gellir llunio bwydlen wythnosol ar eich pen eich hun neu ei thrafod â'ch meddyg. Gellir gweld ychydig o ryseitiau ar gyfer prydau bwyd a ganiateir yn y tabl isod.

Bydd cydymffurfio â chyngor ac argymhellion arbenigwyr yn cadw lefelau siwgr o fewn terfynau derbyniol. Mae yna nifer o achosion lle gwnaeth diet carb-isel a'r tactegau maeth cywir ei gwneud hi'n bosibl rhoi'r gorau i ddefnyddio inswlin a chyffuriau gostwng siwgr.