Mae grawnffrwyth mewn diabetes yn lleihau amsugno carbohydradau yn y coluddion ac yn cynyddu tueddiad meinweoedd i glwcos. O ganlyniad, mae crynodiad plasma siwgr gwaed yn erbyn cefndir y broses patholegol yn cynyddu'n raddol. Yn ystod yr amser hwn, mae'r corff yn llwyddo i brosesu siwgr a geir gyda bwyd ar ei ben ei hun neu gyda chymorth cyffuriau hypoglycemig. Mae grawnffrwyth yn cynnwys ychydig iawn o garbohydradau cyflym, sy'n arbennig o bwysig ar gyfer diabetes.
Mynegai Glycemig Grawnffrwyth
Mae grawnffrwyth ar gyfer diabetig yn cael ei ystyried yn gynnyrch diogel oherwydd nad yw ei fynegai glycemig (GI) yn fwy na 49 uned. Mae'r dangosydd hwn ar gyfer ffrwyth sitrws yn amrywio yn yr ystod o 25 i 29. Ar yr un pryd, mae gan rawnffrwyth werth ynni isel - dim ond 32-35 kcal fesul 100 gram o gynnyrch, mae GI y ffrwyth yn dibynnu ar yr amrywiaeth planhigyn. Efallai y bydd arlliw melyn, coch, oren a phinc ar pomelo ac oren hybrid. Mae mwydion coch yn cynnwys y swm uchaf o garbohydradau.
Mae grawnffrwyth mewn diabetes yn lleihau amsugno carbohydradau yn y coluddion ac yn cynyddu tueddiad meinweoedd i glwcos.
Yn erbyn cefndir y broses patholegol, mae'n cael ei wahardd yn llwyr i fwyta ffrwythau gyda mynegai glycemig o fwy na 70 o unedau, oherwydd gallant ysgogi datblygiad hyperglycemia a digwyddiadau cymhlethdodau. Cyfyngu'r defnydd o gynhyrchion ar gyfer diabetes i 2-3 gwaith yr wythnos gyda GI o tua 50-69 o unedau. Effeithir ar y dangosydd hwn gan y ffordd rydych chi'n bwyta ffrwythau.
Mae triniaeth wres a chemegol, puro, yn lleihau faint o ffibr planhigion. O ganlyniad, gall cymhareb y maetholion mewn grawnffrwyth newid, sy'n arwain at gynnydd yn y mynegai glycemig. Yn ogystal, yn ystod triniaeth wres, mae 80% o'r maetholion sy'n ffurfio'r cynnyrch yn cael eu dinistrio. Felly, argymhellir cymryd ffrwythau sitrws yn ffres. Caniateir defnyddio sudd dwys 2-3 gwaith mewn 7 diwrnod.
Wrth lunio diet, dylai pobl â diabetes fod yn ymwybodol bod grawnffrwyth maint canolig yn cyfateb i 0.5 XE (unedau bara).
Buddion ar gyfer Diabetes Math 1 a Math 2
Mae gan ffrwythau sitrws nifer o rinweddau cadarnhaol sy'n angenrheidiol i berson sydd â'r ddau fath o ddiabetes:
- Gwella prosesau metabolaidd. Mae'r maetholion sy'n ffurfio strwythur cemegol y ffrwythau yn cynyddu cyfradd metaboledd mewngellol. O ganlyniad, mae meinweoedd yn amsugno glwcos yn fwy effeithlon, felly nid yw ei lefel yn y gwaed yn cynyddu.
- Mae'r broses o dreulio ac amsugno maetholion yn cael ei normaleiddio. Cyflawnir yr effaith hon gan gyfansoddion pectin, asidau organig a ffibrau planhigion. Mae cemegolion yn cael effaith fuddiol ar gynhyrchu ac ysgarthu bustl, amsugno maetholion gan ficro-fili o'r coluddyn bach. Ar yr un pryd, mae asidau cwinig yn ymyrryd ag amsugno carbohydradau yn effeithiol.
- Cryfhau'r system imiwnedd. Diolch i gyfansoddion fitamin a gwrthocsidyddion naturiol, mae gweithgaredd celloedd imiwnogompetent ac hydwythedd y waliau fasgwlaidd yn cynyddu. Gall diabetes sbarduno ffurfio placiau colesterol ar ochr fewnol yr endotheliwm, a all arwain at gymhlethdodau fel pwysau cynyddol, datblygu strôc a chlefyd rhydwelïau coronaidd. Gyda defnydd rheolaidd o sitrws, mae'r risg o newidiadau atherosglerotig yn yr endotheliwm fasgwlaidd yn cael ei leihau.
- Mwy o swyddogaeth wybyddol. Mae olewau hanfodol a chydrannau planhigion gweithredol yn gwella'r cof ac yn cynyddu crynodiad.
- Gwella rheolaeth seico-emosiynol. Mae ffrwythau sitrws yn cynyddu ymwrthedd i straen corfforol a meddyliol, yn cynyddu gallu gweithio ac ymwrthedd y corff i ffactorau straen.
Mewn astudiaeth Americanaidd yn San Diego, cadarnhaodd arbenigwyr meddygol, gyda defnydd dyddiol o hanner grawnffrwyth am 4 mis, bod lefelau glwcos yn y gwaed yn gostwng ac yn sefydlogi. Mae grawnffrwyth yn helpu i normaleiddio cynhyrchu inswlin a chynyddu sensitifrwydd meinwe i siwgr.
Cyn defnyddio grawnffrwyth, dylai pobl sydd â ffurf diabetes mellitus sy'n ddibynnol ar inswlin ac nad yw'n ddibynnol ar inswlin ymgynghori â'u meddyg. Caniateir cynnwys cynnyrch planhigion yn y prif ddeiet yn unig gyda chaniatâd arbenigwr meddygol. Mae'r meddyg yn seiliedig ar ddangosyddion crynodiad plasma siwgr yn y gwaed, nodweddion unigol corff y claf a phresenoldeb afiechydon cydredol.
Niwed posib
Mae ffrwythau sitrws yn alergenau cryf. Am y rheswm hwn, mae angen arsylwi rhagofalon a pheidio â cham-drin y cynnyrch i bobl sy'n dueddol o ddatblygu adweithiau anaffylactig. Gwrtharwyddiad i ddefnyddio grawnffrwyth yw eu anoddefgarwch unigol.
Mae sudd ffrwythau wedi'i wasgu'n ffres yn dirlawn ag asidau organig a maetholion eraill sy'n cynyddu asidedd sudd gastrig. Oherwydd yr eiddo hwn, mae sitrws wedi'i wahardd ar gyfer pobl â gastritis, briwiau erydol briwiol y stumog a'r dwodenwm. Er mwyn osgoi canlyniadau annymunol, mae angen gwanhau'r sudd crynodedig â dŵr mewn cymhareb o 1: 3 a'i yfed cyn ei fwyta.
Wrth gam-drin y cynnyrch, nid yn unig y bydd pilen mwcaidd y llwybr treulio yn dioddef, ond hefyd enamel dannedd. Felly, ar ôl cymhwyso'r sudd, rinsiwch y ceudod llafar â dŵr.
Dylai pobl â diabetes math 1 a math 2 gofio bod grawnffrwyth yn anghydnaws â chyffuriau. Ym mhresenoldeb afiechydon cydredol lle mae'n ofynnol iddo gael triniaeth cyffuriau, ymgynghorwch â meddyg cyn cynnwys grawnffrwyth yn y diet.
Gwaherddir defnyddio grawnffrwyth ar gyfer clefyd difrifol yr arennau.
Faint allwch chi fwyta grawnffrwyth
Mewn diabetes mellitus, dim ond 100-350 g yw'r lwfans dyddiol a argymhellir ar gyfer sitrws, yn dibynnu ar ddifrifoldeb y clefyd a chrynodiad y siwgr yn y gwaed. Dim ond 3 gwaith y dydd y gellir yfed sudd wedi'i wasgu'n ffres, hyd yn oed ar ffurf wedi'i wanhau. Gwaherddir ychwanegu mêl a melysyddion eraill i'r hylif.
Ryseitiau Grawnffrwyth ar gyfer Diabetig
Ni all pawb fwyta ffrwythau iach yn ddyddiol oherwydd aftertaste chwerw. Felly, gallwch chi wneud newidiadau i'r diet - i goginio atchwanegiadau maethol neu bwdinau amrywiol o ffrwythau sitrws.
Jam grawnffrwyth
I baratoi pwdin, bydd angen i chi brynu'r cynhwysion canlynol:
- 500 ml o ddŵr;
- 2 sitrws maint canolig;
- 10 g o unrhyw felysydd, ac eithrio siwgr a ffrwctos.
Rhaid i'r ffrwythau gael eu plicio, eu torri'n giwbiau canolig a'u berwi am 25 munud. Yn ystod yr amser hwn, dylai'r gymysgedd fynd yn drwchus, ac ar ôl hynny gallwch ychwanegu melysydd ato. Mae angen i chi goginio jam grawnffrwyth dros wres isel. Ar yr un pryd, rhaid cymysgu cynnwys y cynhwysydd yn gyson fel nad yw'r màs trwchus yn llosgi. Ar ôl paratoi'r gymysgedd, tynnwch y cynhwysydd o'r tân a'i roi mewn lle cynnes am 2-3 awr, fel ei fod yn oeri.
Hufen iâ grawnffrwyth
I wneud nwyddau, malu grawnffrwyth wedi'u plicio mewn cymysgydd. Gallwch chi dynnu'r ffilm chwerw o'r mwydion i wella'r blas. Yn ogystal â thorri darnau o ffrwythau, mae angen gwasgu 250 ml o sudd sitrws ac arllwys y màs a geir mewn cymysgydd. Ychwanegwch 2 lwy de. amnewid siwgr a'i gymysgu'n drylwyr. Ar ôl hynny, mae angen arllwys iâ ffrwythau yn y dyfodol i ffurfiau arbennig a'i roi yn y rhewgell.
Saws grawnffrwyth
Rhaid malu sitrws wedi'i fireinio â chymysgydd. Ar ôl cael màs homogenaidd, mae'n ofynnol ychwanegu 30-40 g o fenyn ato, 1 llwy de. siwgr a phinsiad o halen a'i ail-gymysgu. Rhaid coginio'r gymysgedd sy'n deillio ohono nes ei fod wedi tewhau.
Morse
Bydd angen paratoi capasiti 3-litr ymlaen llaw a'i lenwi bron i'r eithaf â dŵr. Mewn sosban, berwch 1 kg o fwydion ffrwythau wedi'u plicio. Os dymunir, gallwch ychwanegu croen a siwgr yn ei le. Mae angen berwi'r gymysgedd i gael y ffrwythau am 5 munud.
Atal Diabetes Ffrwythau
Mae diabetes yn cael ei ddosbarthu fel clefyd anwelladwy, felly mae'n bwysig lleihau'r tebygolrwydd y bydd yn digwydd trwy fesurau ataliol. Ym mhresenoldeb patholeg, rhaid cymryd rhagofalon hefyd i leihau'r risg o gymhlethdodau. I gyflawni'r nod, bydd angen i chi addasu eich ffordd o fyw:
- Stopiwch ysmygu, yfed alcohol ac arferion gwael eraill. Maent yn lleihau gweithgaredd swyddogaethol organau mewnol a systemau'r corff. Yn erbyn cefndir troseddau, mae person yn colli'r gallu i reoli glycemig. Yn ogystal, mae halwynau ethanol a metel trwm mewn mwg tybaco yn ymyrryd ag amsugno maetholion grawnffrwyth.
- Mae'r broses patholegol yn flynyddol yn effeithio ar fwy na 30 miliwn o bobl, y mae 80% ohonynt yn dioddef o ordewdra o darddiad amrywiol. Felly, mae angen monitro dangosyddion màs y corff: ymarfer yn rheolaidd ac osgoi bwyta heb ei reoli. Mae defnyddio sitrws, sydd â llawer iawn o ffibr ac asidau organig, yn helpu i chwalu dyddodion braster.
- Rhaid i chi ddilyn rheolau diet cytbwys. Rhaid i'r corff dderbyn ystod lawn o faetholion, fitaminau ac elfennau hybrin hanfodol. Mae gwneud iawn am y diffyg cydrannau bwyd yn caniatáu defnyddio grawnffrwyth yn rheolaidd. Ar yr un pryd, mae'n ofynnol arsylwi regimen yfed - bob dydd mae angen i chi yfed hyd at 2 litr o hylif i gael gwared ar asidau tartarig sydd mewn ffrwythau ffrwythau yn amserol.
- Bob 6 mis, rhowch waed i'w archwilio mewn labordy am bresenoldeb crynodiad cynyddol o siwgr yn y gwaed.
Gyda'r defnydd dyddiol o sudd grawnffrwyth wedi'i wasgu'n ffres, bydd lefel y siwgr yn gostwng yn raddol. Bydd rheoleiddio rheolaeth glycemig yn helpu i normaleiddio cyflwr y corff a chryfhau'r system imiwnedd.
