Dywedodd fy mam-gu bob amser nad bwyd yw bwyd heb garlleg. Wrth gwrs, mae yna seigiau lle nad oes angen i chi roi garlleg, ac felly mae hwn yn ychwanegiad rhyfeddol mewn gwirionedd.
Yn bersonol, rwy'n hoffi bwyta garlleg, er bod ganddo rai anfanteision o ran arogl. Does ryfedd eu bod yn dweud: "Bydd garlleg yn eich gwneud chi'n unig."
Ond os nad ydych wedi archebu ar gyfer apwyntiad gyda'r deintydd ac ni ddisgwylir digwyddiadau cymdeithasol eraill gennych chi (er enghraifft, y dyddiad cyntaf), yna mae dysgl iach gyda garlleg yn beth gwych.
Mae cyw iâr gyda madarch ffres yn cael ei ategu gan saws oren blasus ac mae'n bryd perffaith ar ddeiet carb-isel. Mae hefyd yn addas fel cinio cynnes.
Y cynhwysion
- 4 ffiled cyw iâr (bron);
- 500 gram o champignons brown;
- 6 ewin o arlleg;
- sudd oren (tua 100 ml);
- 150 ml o broth llysiau;
- 1/2 criw o winwns werdd;
- olew cnau coco i'w ffrio.
Mae cynhwysion ar gyfer 2 dogn. Mae paratoi ar gyfer coginio yn cymryd 15 munud. Mae pobi yn para oddeutu. 30 munud
Gwerth ynni
Cyfrifir y gwerth egni fesul 100 gram o'r ddysgl orffenedig.
| Kcal | kj | Carbohydradau | Brasterau | Gwiwerod |
| 70 | 292 | 1.4 g | 1.3 g | 13.0 g |
Coginio
Cynhwysion ar gyfer y ddysgl
1.
Rinsiwch y cig yn ysgafn o dan ddŵr rhedeg a'i sychu ychydig gyda thywel cegin.
2.
Golchwch a phliciwch y madarch yn gyntaf. Yna torrwch y madarch yn dafelli tenau a'u ffrio mewn padell gyda gorchudd nad yw'n glynu ac ychydig o olew cnau coco.
Madarch saws
Os yw'r madarch yn rhy fach, gallwch chi eu ffrio yn llwyr heb eu torri'n ddarnau. Pan fyddant yn barod, tynnwch nhw allan o'r badell a'u rhoi o'r neilltu.
3.
Ychwanegwch ychydig mwy o olew cnau coco i'r badell a sawsiwch y bronnau cyw iâr nes eu bod yn frown euraidd. Tynnwch y ffiledau o'r badell hefyd a'u cadw'n gynnes.
Sawsiwch y cig
4.
Piliwch y garlleg a'i dorri. Golchwch y winwns werdd a'u torri'n gylchoedd, eu hychwanegu at y badell a'r sauté.
Llysiau sosban
5.
Arllwyswch y stoc sudd oren a llysiau i mewn ac ychwanegwch y cig eto. Tywyllwch am 5 munud.
Gadewch y cig i bylu am 5 munud
6.
Sesnwch gyda halen a phupur i flasu. Os ydych chi eisiau, gallwch chi ychwanegu sbeisys ychwanegol i'r ddysgl, fel saws Tabasco neu bupur cayenne. Ychwanegwch fadarch a chynheswch bopeth yn gyfartal.
Cynhesu'r holl gynhwysion
7.
Rhowch bopeth ar blât. Os nad yw'ch diet yn rhy gaeth, gallwch ychwanegu quinoa, reis gwyllt neu reis grawn cyflawn fel dysgl ochr.
