Mae'r cyfuniad o lemwn a llaeth enwyn ynddo'i hun yn ffordd wych o ffresio, ac fel hufen iâ cartref, bydd y dysgl yn boblogaidd iawn yr haf hwn!
Wrth gwrs, mae ein rysáit yn cwrdd â gofynion diet carb-isel, felly gallwch chi fwynhau'r ddanteith hon yn ddiogel.
I wneud y pwdin hwn, mae'n well defnyddio gwneuthurwr hufen iâ. Heb yr offer hwn, bydd yn anoddach coginio, a bydd hufen iâ yn troi allan ddim mor hufennog.
Mae'n well gan awduron rysáit fodel Eismaschine von Gastroback *.
Dewis arall da yw'r brand Unold Eismaschine *.
Yn absenoldeb gwneuthurwr hufen iâ, gallwch ddefnyddio oergell gyffredin. Dylai'r hufen iâ yn y dyfodol gael ei adael yno am 4 awr a gwnewch yn siŵr ei fod yn troi bob 20-30 munud. Felly, nid yw crisialau iâ yn ffurfio yn y pwdin, ond yn y ffurf orffenedig bydd yn awyrog.
Nawr ar gyfer y mater - paratowch y gymysgedd yn gyflym, rhowch y gwneuthurwr hufen iâ i mewn ac ar ôl ychydig mwynhewch bwdin rhyfeddol! Coginiwch gyda phleser.
Y cynhwysion
- 1-2 lemon (bio);
- Llaeth enwyn, 300 ml;
- Hufen chwipio, 0.2 kg.;
- Erythritol, 0.15 kg.;
- Melynwy, 5 darn.
Mae maint y cynhwysion yn seiliedig ar 6 dogn. Mae paratoi'r holl gydrannau ac amser coginio glân yn cymryd tua 20 a 25 munud, yn y drefn honno, amser preswylio'r gymysgedd yn y gwneuthurwr hufen iâ yw 1 awr arall.
Gwerth maethol
Gwerth maethol bras fesul 0.1 kg. cynnyrch yw:
| Kcal | kj | Carbohydradau | Brasterau | Gwiwerod |
| 82 | 344 | 3.5 g | 5.7 g | 4.2 g |
Camau coginio
- Rinsiwch y lemonau yn drylwyr, sychwch nhw'n sych. Rhaid iddo fod yn fio-lemonau: mae ffrwythau cyffredin yn cael eu prosesu, ac ni ellir defnyddio eu croen wrth goginio.
- Tynnwch y croen o'r lemonau. Sylwch mai dim ond yr haen uchaf (melyn) sydd ei hangen. Mae gan yr haen isaf (gwyn) flas chwerw ac nid yw'n addas ar gyfer hufen iâ.
- Ar ôl cael gwared ar y croen, mae angen torri'r ffrwythau yn ei hanner a gwasgu'r sudd (o leiaf 50 ml).
- Rhowch badell fach ar y tân, arllwyswch hufen ynddo, ychwanegwch erythritol, sudd lemwn a chroen. Trowch, nid berwi, gwnewch yn siŵr bod yr erythritol yn hydoddi.
- Torri 5 wy, gwahanu'r melynwy o'r proteinau. Nid oes angen proteinau ar gyfer y rysáit hon, gellir eu curo mewn ewyn wy a'u defnyddio ar gyfer dysgl arall. Cymysgwch y melynwy gyda llaeth enwyn a'i guro nes ei fod yn ewyn.
- Cymerwch bot mawr, ei lenwi â dŵr o draean, ei roi ar dân. Rhowch gwpan gwrthsefyll gwres ar y badell, a ddylai fod yn ddigon mawr er mwyn peidio â chwympo y tu mewn. Ni ddylai gwaelod y cwpan gyffwrdd ag arwyneb y dŵr. Dewch â dŵr i ferw.
- Arllwyswch yr hufen gyda lemwn i mewn i gwpan, ychwanegwch y cynhwysion o gam 5. Trowch y màs ychydig yn ferwedig, fel ei fod yn raddol yn tewhau.
- Dylai berwi dŵr o dan y cwpan gynhesu'r gymysgedd i tua 80 gradd. Ni argymhellir cynnydd pellach yn y tymheredd: nid yw melynwyau cyrliog yn addas ar gyfer gwneud hufen iâ.
- Cymerwch lwy bren a gwiriwch a yw'r gymysgedd yn ddigon trwchus. Bydd cymysgedd o'r cysondeb cywir yn aros ar y llwy gyda haen denau ac ni fydd yn draenio.
- Gadewch i'r màs oeri - bydd hyn yn digwydd yn gyflymach os byddwch chi'n gosod y cwpan mewn llestr â dŵr oer.
- Rhowch y gymysgedd yn y gwneuthurwr hufen iâ, arhoswch am yr amser angenrheidiol - a gallwch chi fwynhau pwdin adfywiol hyfryd y gwnaethoch chi ei baratoi eich hun!
