Gratin caws gyda briwgig a thomatos

Mae croeso bob amser i seigiau fel caserolau a gratin. Mae'n anodd difetha'r nwyddau hyn a baratowyd yn y popty, na fydd, fel y rysáit isod, yn gofyn am lawer o amser nac ymdrech sylweddol.

Ymhlith pethau eraill, bydd y caserol yn flasus ac yn cynhesu, ac os ydych chi'n cynyddu nifer y cynhwysion, yna am ddau ddiwrnod, darparwch ddysgl calorïau isel blasus i chi'ch hun.

Coginiwch gyda phleser! Gobeithio y gwnewch chi fwynhau'r rysáit hon.

Mae'r cynhwysion yn seiliedig ar oddeutu 3 dogn.

• Cig eidion daear (bio), 0.4 kg.;

• Caws bugail, 0.2 kg.;

• Cennin, 0.2 kg.;

• Caws Emmental wedi'i gratio, 80 gr.;

• 2 winwns;

• 3 phen o garlleg;

• 2 goden o bupur coch;

• 2 domatos;

• 2 wy

• Saws Caerwrangon, 1 llwy fwrdd;

• Olew olewydd, 1 llwy fwrdd;

• Saws Sambal, 1 llwy de;

• Marjoram a phowdr paprica poeth coch, 1 llwy de yr un;

• Hadau carawe a phupur du, 1/2 llwy de yr un;

• Halen i flasu.

Dim ond fel enghraifft y rhoddir y rhestr sesnin, gellir eu newid yn rhydd.

Gwerth maethol

Gwerth maethol bras fesul 0.1 kg. cynnyrch yw:

Camau coginio

1. Gosodwch y popty 180 gradd (modd darfudiad).

2. Piliwch y winwns a'r garlleg, eu torri'n giwbiau. Golchwch, pilio a thorri'r genhinen yn fân mewn modd tebyg. Golchwch bupur coch, tynnwch y goes a'r craidd, wedi'u torri'n giwbiau.

3. Arllwyswch olew olewydd i mewn i badell, ffrio winwns a garlleg nes eu bod yn dryloyw.

4. Ychwanegwch genhinen wedi'i thorri a phaprica i'r badell, ffrio, gan ei droi yn achlysurol.

5. Sesnwch lysiau gyda saws Sambal, saws Caerwrangon, marjoram, hadau carawe, powdr paprica, halen a phupur i flasu.

6. Yr olaf yn y badell yw cig eidion daear, y mae'n rhaid ei ffrio am sawl munud i ddod yn friable.

7. Tra bod y cig yn dal i gael ei ffrio, mynnwch gaws y bugail, gadewch i'r maidd ddraenio a'i dorri'n giwbiau.

8. Golchwch y tomatos yn drylwyr mewn dŵr oer, wedi'u torri'n dafelli. Dylid tynnu'r top a'r gwaelod ynghyd â'r coesyn.

8. Tynnwch y badell o'r gwres a gadael i'w gynnwys oeri ychydig. Os nad yw'r briwgig yn hollol barod, yna mae'n iawn: beth bynnag, bydd y dysgl yn cael ei phrosesu eto yn y popty.

9. Cymerwch bowlen fach, curwch wyau nes bod ewyn yn ymddangos a pharatowch ddysgl pobi.

10. Cymysgwch y caws yn ysgafn i fàs o lysiau a briwgig, trosglwyddwch yr holl gynhwysion o'r badell i'r ddysgl pobi.

11. Arllwyswch y màs o ganlyniad i wyau, gosodwch y tomatos ar ei ben ac ychwanegwch y caws Emmental wedi'i gratio.

12. Am oddeutu 20 munud, rhowch yn y popty, pobi nes bod cramen euraidd yn ymddangos. Dylai'r caws doddi.

13. Tynnwch gratin o'r platfform mewn dognau a'i weini ar blatiau. Bon appetit!