Mae cawl gyda thomatos ffres yn glasur blasus sydd bob amser yn cyd-fynd yn berffaith mewn diet carb-isel. Mae'n cael ei goginio'n gyflym, heb lawer o gynhwysion niweidiol a gellir ei weini ar wahân, yn ogystal â byrbryd.
Yn ogystal, mae cawl tomato yn wych os ydych chi'n cynllunio bwydlen aml-gwrs. Gellir ei wasanaethu o flaen y prif gwrs neu'n uniongyrchol fel y prif gwrs. Bydd croeso bob amser i'r rysáit hon.
Offer cegin
- Cyllell finiog fach;
- Bwrdd torri (bambŵ).
Y cynhwysion
- 500 g o domatos;
- 400 ml o broth llysiau;
- 1 nionyn;
- 1 ewin o arlleg;
- 2 lwy fwrdd o past tomato;
- 1 llwy fwrdd o hufen sur;
- 1 llwy de o olew olewydd;
- 1/2 llwy fwrdd o berlysiau Eidalaidd;
- 1 pinsiad o halen;
- 1 pinsiad o bupur.
Mae'r cynhwysion ar gyfer y rysáit carb-isel hon ar gyfer 2 dogn. Mae'r paratoi ar gyfer coginio oddeutu 15 munud. Bydd angen tua 20 munud arnoch i goginio eto.
Coginio
1.
Golchwch y tomatos yn drylwyr mewn dŵr oer. Yna torrwch y croen ychydig gyda chyllell finiog fach a'i dipio mewn dŵr berwedig am gyfnod byr. Byddwch yn ofalus i beidio â thorri'r cnawd yn rhy ddwfn.
2.
Arhoswch nes i'r croen ddechrau symud i ffwrdd o'r mwydion. Tynnwch y tomatos o'r dŵr, gadewch iddyn nhw oeri ychydig a'u pilio. Gallwch hefyd groenio'r croen yn hawdd os, ar ôl berwi dŵr, rhowch y tomatos mewn powlen o ddŵr iâ.
3.
Torrwch winwnsyn a garlleg yn giwbiau bach. Cymerwch sosban fach ac ychwanegu olew olewydd. Cynheswch yr olew olewydd dros wres canolig a ffrio'r winwns a'r garlleg am 2-3 munud.
4.
Torrwch domatos wedi'u plicio yn giwbiau bach a'u hychwanegu at y badell ynghyd â pherlysiau Eidalaidd. Gorchuddiwch a gadewch iddo goginio am 10 munud.
5.
Arllwyswch y cawl llysiau i mewn ac ychwanegwch y past tomato. Halen a phupur i flasu, gadewch i goginio am 10 munud arall.
6.
Tynnwch y cawl o'r gwres a'i stwnsio â chymysgydd dwylo. Rhowch gawl stwnsh mewn platiau cawl neu bowlenni a'i weini gyda hufen sur. Bon appetit!
7.
Ychwanegwch ychydig ddiferion o saws Tabasco i'r cawl tomato, a fydd yn sbeisio'r ddysgl ac yn cyflymu'ch metaboledd.
Ffynhonnell: //lowcarbkompendium.com/tomatensuppe-low-carb-7646/
