Mae yna farn bod y tatws yn cynnwys llawer o golesterol, sy'n ei wneud yn gynnyrch anghyfreithlon i gleifion ag atherosglerosis. Er mwyn deall gwirionedd y farn hon, mae angen gwybod natur cynnyrch bwyd penodol, yn ogystal â'i briodweddau biocemegol.
Gan fod tatws yn gynnyrch planhigion, pan ofynnir iddo faint o filigramau o golesterol all fod mewn tatws, mae'r ateb yn ddigamsyniol - ni all fod unrhyw golesterol mewn tatws.
Am ganrifoedd, tatws fu'r ddysgl ochr fwyaf poblogaidd ar gyfer prydau cig a physgod. Ar ben hynny, mae tatws yn cynnwys cynnyrch màs o faetholion hanfodol a chyfadeiladau fitamin a mwynau defnyddiol. Nid oes angen eithrio tatws o'r diet yn llwyr, oherwydd gall ei ddiffyg ysgogi datblygiad diffyg fitamin neu nychdod ymledol.
Buddion Tatws
Mae pobl sy'n dioddef o atherosglerosis yn aml yn gofyn i feddygon a ellir bwyta tatws â cholesterol uchel. Mae'r farn am beryglon tatws fel cynhyrchion yn eithaf cyffredin.
Yn anffodus, mae'r cynnyrch bwyd hwn wedi'i danamcangyfrif heddiw, gan fod buddion tatws ifanc ffres yn drawiadol.
Mae priodweddau defnyddiol llysieuyn fel a ganlyn:
- Mae fitamin B1, neu thiamine, yn gwella galluoedd gwybyddol yr ymennydd, ac yn gwella metaboledd, sydd mor angenrheidiol mewn prosesau atherosglerotig.
- Mae fitamin B2, neu ribofflafin, yn angenrheidiol i gynnal homeostasis, ac mae hefyd yn gatalydd ar gyfer yr holl brosesau metabolaidd. Mae'n glanhau gwaed o golesterol drwg ac yn hyrwyddo aildyfiant diffygion fasgwlaidd.
- Mae fitamin B3, neu asid nicotinig, yn hyrwyddo swyddogaethau synthetig, yn cael effaith gwrth-atherogenig amlwg, yn normaleiddio pwysedd gwaed, a hefyd yn lleihau'r galw am ocsigen myocardaidd.
- Mae B4, neu golîn, yn ymwneud â swyddogaeth y system nerfol ganolog, yn ogystal ag yn y prosesau o ddefnyddio glwcos o'r gwaed.
- Mae fitamin B5, neu asid pantothenig, yn hyrwyddo aildyfiant y wal fasgwlaidd ar ôl cael gwared ar y màs thrombotig. Mae prosesau yn brasterau yn egni defnyddiol ar gyfer swyddogaeth y galon.
- Mae fitamin B6, neu pyridoxine, yn rheoleiddio gweithgaredd y system nerfol ganolog, yn hyrwyddo cynhyrchu celloedd gwaed coch, ac mae'n ymwneud yn uniongyrchol â chynhyrchu moleciwlau haemoglobin, yn ogystal â chelloedd y system imiwnedd.
- Mae B9, neu asid ffolig, yn ddefnyddiol iawn ar gyfer twf a datblygiad arferol y ffetws. Hanfodol ar gyfer menywod beichiog.
- Mae fitamin B12, neu cobalamin, yn atal datblygiad cyflwr anemig trwy gymryd rhan yn natblygiad celloedd gwaed coch.
- Mae fitamin C, neu asid asgorbig, yn cymryd rhan mewn hematopoiesis, yn cael effaith gadarnhaol ar weithgaredd y system nerfol ganolog ac yn cyfrannu at waith organau secretiad mewnol. Mae asid asgorbig yn hyrwyddo amsugno haearn. Mae fitamin C hefyd yn cryfhau'r waliau fasgwlaidd. Gyda chymorth asid asgorbig, mae'r maetholion sy'n angenrheidiol ar gyfer meinwe cartilag yn cael eu syntheseiddio, sy'n lleihau'r llwyth arno ac yn ei wneud yn gryfach ac yn fwy elastig.
Yn ymarferol nid yw tatws ifanc yn cynnwys startsh, ac felly nid yw'n effeithio ar lefel a phwysau glwcos person.
Niwed tatws
Mae colesterol uchel yn gofyn am oruchwyliaeth feddygol gyson, yn ogystal â chyfranogiad mwyaf posibl y claf wrth ffurfio ei iechyd. Mae atherosglerosis yn gyflwr sy'n gofyn yn bennaf am newid ffordd o fyw a natur maeth.
Deiet yw'r dull gorau ar gyfer atal a thrin anhwylder metaboledd braster. Dylid rheoli cynnwys carbohydradau, brasterau a chalorïau yn y fwydlen ddyddiol, oherwydd gall unrhyw ffactor sbarduno gynyddu'r risg o gymhlethdodau yn ddramatig.
Er gwaethaf holl briodweddau defnyddiol y llysieuyn, ni argymhellir bwyta tatws yn aml. Nid yw cyfyngiadau o'r fath yn berthnasol i datws newydd.
Mae cyfyngiadau o'r fath yn gysylltiedig â chrynodiad uchel o startsh yn y cynnyrch. Mae startsh yn polysacarid gyda bondiau gwan, sydd, yn wahanol i ffibr, yn cael ei amsugno gan organebau ac sydd â gwerth maethol uchel iawn. Mae cymeriant rheolaidd o startsh yn y corff yn cyfrannu at y cynnydd pwysau cyflym.
Mae myth colesterol tatws uchel yn uniongyrchol gysylltiedig â natur paratoi'r ddysgl. Wrth gwrs, mae ffrio tatws mewn braster anifeiliaid neu fenyn yn gyfwerth â chael carcinogenau gwenwynig. Mae'r effaith tymheredd ar gydrannau anifeiliaid o frasterau yn cyfrannu at hylosgi lipidau a'u ocsidiad. Mewn cynnyrch wedi'i ffrio, nid yn unig mae llawer o golesterol yn cronni, ond hefyd tocsinau niweidiol eraill. Yn lle ffrio tatws, mae'n well ei bobi neu goginio tatws wedi'u berwi. Argymhellir sesno tatws wedi'u berwi gydag olew llysiau, sbeisys naturiol ac ychwanegu llond llaw o dil.
Gwaherddir bwyta sglodion tatws, tatws stwnsh trwy ychwanegu menyn, yn ogystal â ffrio Ffrengig.
Egwyddorion Maeth Colesterol Uchel
Nod maeth dietegol ar gyfer atherosglerosis yw gostwng colesterol drwg, yn ogystal â lipidau atherogenig eraill. Dylai'r diet gynnwys proteinau, carbohydradau cymhleth, ffibr, fitaminau a mwynau. Argymhellir cyfyngu ar faint o halen a brasterau mono-annirlawn sy'n cael eu bwyta bob dydd. Mae'n bwysig trefnu prydau dos rheolaidd: dylid rhannu'r diet dyddiol yn 4-6 pryd, mae angen 5.T arnoch chi
Dylai lleihau faint o halen fod er mwyn atal chwyddo, gormod o lwyth ar y myocardiwm.
Dylech fonitro eich trefn yfed yn ofalus: y dydd, dylai person yfed o leiaf 1-1.5 litr o ddŵr wedi'i buro. Argymhellir yfed diodydd eraill heb siwgr ychwanegol.
Mae defnyddio alcohol cryf yn arwain at gyflyrau patholegol difrifol yn y corff, yn gwaethygu cwrs afiechydon cronig. Caniateir iddo yfed rhwng 50 a 150 ml o win coch sych y dydd.
Yn ogystal, mae angen lleihau gormod o bwysau, os o gwbl. Mae mynegai màs y corff uchel, sy'n nodi gordewdra, yn ffactor risg peryglus ar gyfer datblygu cymhlethdodau cardiogenig difrifol.
Yn y diet, mae'n bwysig cynnal y swm gorau posibl o elfennau hybrin a fitaminau.
I bobl â cholesterol uchel, mae'n bwysig bwyta bwydydd sy'n llawn asidau brasterog omega-3 ac omega-6 bob dydd. Mae asidau Omega yn asidau brasterog aml-annirlawn. Maent wedi ynganu gweithgaredd gwrth-atherogenig, oherwydd yr effaith wrthwynebol uniongyrchol ar golesterol. Mae llawer iawn o asidau Omega mewn olewau heb eu diffinio pysgod, bwyd môr a llysiau. Mae'n ddefnyddiol iawn defnyddio olewydd, olew had llin, cig pysgod môr heb lawer o fraster. Nid yw braster llysiau yn cael effaith atherogenig, sy'n caniatáu iddo gael ei ddefnyddio mewn diet therapiwtig.
Gall cydymffurfio ag egwyddorion maeth da leihau'r risg o atherosglerosis, yn ogystal ag atal cymhlethdodau cardiaidd.
Gall addasu diet a gweithgaredd corfforol dos gael lleihau colesterol heb feddyginiaeth.
Yr angen am gywiro diet ar gyfer atherosglerosis
Mae cynnydd mewn colesterol mewndarddol yn cynyddu'r risg o gymhlethdodau afiechydon swrth y system gardiofasgwlaidd.
Mae'r cynnydd cyflym yn lefel y lipidau mewndarddol yn dynodi dechrau'r mecanwaith atherogenig a thorri cyfanrwydd y leinin endothelaidd.
Gall plac colesterol (cydran morffolegol colesterol) rwystro'r llong, neu ddod i ffwrdd o dan bwysedd llif y gwaed.
Mae datgymalu plac atherosglerotig yn gyflwr peryglus dros ben i'r corff, oherwydd gall achosi thromboemboledd sydyn a necrosis yr organ neu'r meinwe a gyflenwir.
Mae gostwng lipidau mewndarddol yn gofyn am ddull integredig. Y cam cyntaf yw diagnosis o ansawdd uchel ac ymgynghori â meddyg arbenigol.
Mae set o fesurau i leihau lefel lipidau mewndarddol yn cynnwys y gweithdrefnau canlynol:
- diet carbohydrad isel ar gyfer colesterol uchel;
- colli pwysau;
- addasu gweithgaredd modur;
- gweithgaredd corfforol dos;
- gwrthod arferion gwael yn llwyr;
- cymorth cyffuriau;
- archwiliad meddygol rheolaidd.
Mae atal atherosglerosis yn ffordd iach o fyw, archwiliadau meddygol rheolaidd a phrofion labordy.
Dim ond yn achos diagnosis cynnar a thriniaeth amserol y mae therapi atherosglerosis yn fwyaf effeithiol.
Trafodir priodweddau buddiol a niweidiol tatws yn y fideo yn yr erthygl hon.
