Ar hyn o bryd, mae nifer eithaf mawr o amnewidion siwgr amrywiol sy'n cael eu bwyta nid yn unig gan bobl â diabetes, ond hefyd gan y rhai sy'n monitro eu hiechyd, sydd am golli bunnoedd yn ychwanegol a dileu siwgr yn llwyr o'u diet. Un o'r cyffuriau enwocaf yw "Stevia" gan y cwmni masnachu Leovit.
Melysydd naturiol yw'r melysydd Leovit Stevia, oherwydd yn ei gyfansoddiad y prif gynhwysyn yw stevioside, a geir trwy echdynnu o ddail stevia.
Mae Stevia yn blanhigyn llysieuol sy'n frodorol o Dde a Chanol America. Mae gan laswellt sawl enw, ac yn eu plith fe'u defnyddir amlaf fel "mêl" neu "melys." Mae hyn oherwydd y ffaith bod gan stevia flas melys dymunol.
Bu pobl leol y rhanbarthau hyn am gyfnod hir yn sychu ac yn melino egin a dail. Yna cawsant eu hychwanegu at fwyd a diodydd o bob math er mwyn rhoi blas melys iddynt. Hyd yn hyn, mewn diet iach, yn ogystal â melysydd naturiol i bobl â diabetes, maen nhw'n defnyddio dyfyniad stevia - stevioside.
Mae cyfansoddiad y planhigyn yn cynnwys sawl glycosid cymhleth (cyfansoddion organig), sydd â blas melys. Fodd bynnag, yn nhermau canran, y mwyaf yn stevia yw stevioside ac rebaudioside. Mae'n haws eu cael o'r planhigyn hwn a nhw oedd y cyntaf i gael eu hastudio a'u hardystio'n llawn. Ar hyn o bryd, defnyddir y glycosidau hyn mewn cynhyrchu diwydiannol.
Mae'r glycosidau stevia wedi'u puro hyn yn cael eu cymeradwyo a'u defnyddio'n helaeth yn y diwydiant bwyd modern.
Sefydlir cyfradd ddyddiol stevioside, sef 8 mg y cilogram o bwysau oedolion.
Caniateir stevioside i ferched sy'n cael babi, mamau nyrsio, yn ogystal â phlant, gan nad oes unrhyw astudiaethau sy'n profi ei effaith negyddol ar ddatblygiad y ffetws a'r baban.
Un o'r agweddau cadarnhaol sylweddol sy'n nodweddu'r melysydd naturiol hwn yw ei fynegai sero glycemig. Mae hyn yn golygu bod stevia nid yn unig yn uchel mewn calorïau, ond nid yw hefyd yn achosi cynnydd yn lefelau siwgr, sy'n arbennig o bwysig i bobl ddiabetig.
Mae hyn yn digwydd oherwydd nad yw'r glycosid yn cael ei amsugno gan y coluddion, yn cael newidiadau cemegol ac yn troi i ddechrau yn un cyfansoddyn - steviol, ac yna i mewn i un arall - glucuronide. Ar ôl hynny, mae'n cael ei ysgarthu yn llawn gan yr arennau.
Mae gan dyfyniad Stevia y gallu i normaleiddio siwgr yn y gwaed, sydd hefyd o bwys mawr i bobl sy'n dioddef o ddiabetes.
Cyflawnir hyn oherwydd y gostyngiad yn y llwyth carbohydradau oherwydd gostyngiad yn y defnydd o gynhyrchion sy'n cynnwys siwgr rheolaidd.
Mae Stevia yn cyfrannu at yr hyn sy'n digwydd yn y corff:
- Cryfhau waliau pibellau gwaed y system gylchrediad y gwaed;
- Llai o glwcos yn y gwaed
- Gwella cylchrediad gwaed;
- Gwella cyflwr organau'r llwybr gastroberfeddol, yr afu;
- Llai o amlygiad o adweithiau alergaidd;
- Gwella cyflwr y gwddf gyda phob math o afiechydon. Yn yr achos hwn, paratoir trwyth o ddail stevia, mafon a theim, a ddefnyddir ar ffurf gynnes.
Oherwydd y ffaith bod stevioside yn gyfansoddyn thermostable, gyda'i ddefnydd mae'n bosibl coginio unrhyw nwyddau wedi'u pobi heb boeni y bydd y cynnyrch gorffenedig yn colli ei flas melys.
Mae datganiad Stevia cwmni Levit wedi’i sefydlu ar ffurf tabledi hydawdd 0.25 g wedi’u storio mewn jar blastig. Mae 150 o dabledi mewn un pecyn, sy'n ddigon am gyfnod hir, gan fod y gwneuthurwr yn nodi ar y label bod 1 dabled yn cyfateb i 1 llwy de. siwgr.
Cynnyrch "Stevia" Leovit calorïau isel. Mae un dabled melysydd yn cynnwys 0.7 kcal. Mae'r un gyfran o siwgr naturiol yn cynnwys 4 kcal. Bydd gwahaniaeth mor amlwg ym maint calorïau yn cael ei sylwi gan bawb sydd eisiau colli pwysau. Mae defnyddio stevia ar gyfer colli pwysau yn angenrheidiol am nid wythnos, ond yn gyson.
Y cynnwys carbohydrad mewn un dabled yw 0.2 g, sy'n cyfateb i 0.02 XE (unedau bara).
Cyfansoddiad "Stevia":
- Dextrose Dyma'r enw cemegol ar gyfer glwcos neu siwgr grawnwin. Daw'r sylwedd hwn yn gyntaf yng nghyfansoddiad y cyffur. Argymhellir diabetig i'w ddefnyddio, gan gymryd gofal arbennig a dim ond i adael hypoglycemia;
- Stevioside. Mae wedi'i leoli yn yr ail safle. Dyma'r brif gydran a ddylai ddarparu melyster naturiol;
- L-Leucine. Mae'n asid amino hanfodol nad yw'n gallu syntheseiddio ar ei ben ei hun yn y corff dynol ac yn mynd i mewn iddo gyda bwyd yn unig. Mae'n un o'r cynhwysion mwyaf defnyddiol.
- Cellwlos carboxymethyl. Mae'n sefydlogwr, a'i brif swyddogaeth yw'r gallu i dewychu nifer fawr o amrywiaeth eang o gynhyrchion a ddefnyddir nid yn unig yn y diwydiant bwyd.
Er gwaethaf y ffaith mai un o'r cydrannau a nodir yn y cyfarwyddiadau ar gyfer defnyddio'r cyffur yw dextrose, mae'r cynnwys calorïau a'r cynnwys carbohydradau yn y dabled yn ddibwys.
Esbonnir hyn gan y ffaith nad dextrose yw'r brif gydran ac mae prif ran y bilsen serch hynny yn stevioside.
Fel y soniwyd uchod, nid yw stevia yn effeithio ar siwgr gwaed ac nid yw'n cynnwys llawer o galorïau. Mae hyn yn cyfrannu at y ffaith ei fod yn aml yn cael ei argymell gan faethegwyr ar gyfer diet carb-isel a siwgr isel fel llosgwr braster.
Stevioside yw'r unig felysydd naturiol y gellir ei gymharu mewn melyster â melysyddion synthetig.
Mae glaswellt mêl wedi'i ddefnyddio'n helaeth fel cynhwysyn mewn bwyd diet. Mantais ei ddefnydd yw bod stevia yn helpu i ymdopi â gordewdra, pob math o afiechydon y stumog.
Mae stevioside yn sylwedd sy'n hydawdd iawn mewn dŵr, yn ymarferol nid yw'n torri i lawr yn y corff ac mae'n wenwynig. Mae hyn yn caniatáu ichi ei ddefnyddio i felysu te a choffi, yn ogystal ag amryw ddiodydd eraill.
Mae yna lawer o adolygiadau o dabledi Levit Stevia, sy'n nodweddu'r cynnyrch fel melysydd naturiol rhagorol nad yw'n niweidio'ch iechyd ac sy'n cyflawni ei swyddogaethau'n berffaith. Mae gan Stevia Leovit bris fforddiadwy, sydd hefyd yn fantais. Dylech brynu'r cyffur yn y fferyllfa, er nad yw stevia yn gyffur.
Argymhellir ei ddefnyddio gan gleifion â diabetes mellitus, pobl sy'n cael trafferth gyda gormod o bwysau, sydd am golli pwysau, a'r rhai sydd am roi'r gorau i ddefnyddio siwgr a rhoi cynnyrch mwy diogel yn ei ddeiet. Peidiwch ag anghofio, cyn defnyddio'r cyffur, bod yn rhaid i chi ymgynghori â'ch meddyg.
Bydd arbenigwyr yn siarad am stevia yn y fideo yn yr erthygl hon.
