Mae colesterol yn rhan annatod o broses ffisiolegol metaboledd lipid. Yn ôl ei strwythur cemegol, mae'n alcohol hydroffobig. Ei brif swyddogaeth yw cymryd rhan yn synthesis y gellbilen. Mae hefyd yn chwarae rhan bwysig wrth synthesis nifer o sylweddau sy'n weithredol mewn hormonau ac amsugno fitaminau sy'n toddi mewn braster.
Os eir y tu hwnt i derfyn uchaf norm colesterol, mae atherosglerosis yn dechrau datblygu. Mae'r patholeg hon yn araf gyfredol, ond yn symud ymlaen yn raddol. Yn absenoldeb mesurau, mae'r afiechyd yn arwain at batholegau cardiofasgwlaidd difrifol a, hyd yn oed, marwolaeth.
Yn y corff, mae colesterol yn cylchredeg mewn cyfuniad â phroteinau cludo. Mae sawl ffracsiynau o gyfadeiladau o'r fath yn nodedig:
- colesterol "drwg", neu lipoproteinau dwysedd isel ac isel iawn - cynyddu'r risg o atherosglerosis;
- mae gan golesterol "da", neu lipoproteinau dwysedd uchel ac uchel iawn, briodweddau gwrthiatherogenig.
Mae'r rhan fwyaf o'r colesterol yn cael ei syntheseiddio yn y corff, y lleiaf - yn dod o'r tu allan. Ni ddylai'r cymeriant alldarddol dyddiol o golesterol fod yn fwy na 300 mg.
Nodweddion diet
Yn gyntaf oll, dylid cydbwyso maethiad mewn protein, carbohydrad a bwydydd brasterog. Dylid dewis cymhareb BJU yn unigol yn dibynnu ar y cyfansoddiad, lefel y colesterol mewndarddol a ffordd o fyw'r claf. Dylai bwyd fod yn ffracsiynol ac yn rheolaidd. Ni ddylai fod unrhyw seibiannau hir rhwng prydau bwyd.
Mae hefyd angen cyfrifo cynnwys calorïau bwydydd sy'n cael eu bwyta yn gywir. Bydd y dacteg hon yn darparu diet sylfaenol y corff ac ni fydd yn caniatáu gormod o galorïau bob dydd.
Er mwyn osgoi chwyddo, dylech addasu faint o halen sy'n cael ei fwyta. Y gofyniad halen dyddiol yw 5 gram.
Er mwyn normaleiddio'r metaboledd halen-dŵr, mae'n bwysig bwyta o leiaf un litr a hanner o hylif heb ei felysu (dŵr, decoctions o berlysiau, compotes, te gwyrdd).
Fel ar gyfer alcohol, argymhellir rhoi'r gorau i yfed gwirodydd. Yfed 50 ml o win coch sych bob dydd.
Mae gan sylweddau yn y math hwn o win weithgaredd gwrthiatherogenig amlwg.
O'r diet, mae'n bwysig dileu brasterau niweidiol a charbohydradau treuliadwy yn llwyr.
Eisoes yn ystod yr wythnos gyntaf o arsylwi ar ganonau sylfaenol bwyta'n iach, mae'r claf yn nodi gwelliant sylweddol mewn lles.
Nodweddion cydrannau diet
Mae diet ar gyfer atherosglerosis yn rhan annatod o driniaeth effeithiol.
Ni fydd therapi cyffuriau yn cael effaith therapiwtig os nad yw'r claf yn cadw at egwyddorion diet iach.
Mae maeth meddygol ac ataliol yn darparu ar gyfer yr egwyddorion canlynol:
- Regimen subcalorig. Er mwyn lleihau pwysau'r corff, cynghorir cleifion i leihau cynnwys calorïau cywir y fwydlen ddyddiol ychydig.
- Yn lle carbohydradau syml gyda rhai cymhleth.
- Amnewid brasterau llysiau â brasterau llysiau. Mae hyn oherwydd y crynodiad isel o golesterol ac asidau brasterog β-omega uchel mewn olewau llysiau.
- Cydymffurfio â mecanweithiau coginio iach. Argymhellir pobi, berwi, stiwio bwyd. Gwaherddir ffrio a choginio mewn braster dwfn.
- Cyfyngu halen.
- Swm y protein y dydd yw 1-1.5 gram y cilogram o bwysau'r corff. Carbohydradau y gellir eu treulio'n araf hyd at 300 gram y dydd. Braster dim mwy na 60 gram.
Argymhellir cynnwys yn y diet nifer fawr o ffrwythau a llysiau tymhorol, gyda chrynodiad uchel o gyfadeiladau fitamin-mwynau.
Yr un mor bwysig yw natur y carbohydradau sy'n cael eu bwyta mewn maeth dietegol. Yn ôl yr holl chwedlau meddygol hysbys, mae pasta yn gynnyrch sy'n arwain at lawnder yn unig. Mae datganiad o'r fath yn hollol anghywir.
Oherwydd ei fanteision amlwg, mae pasta wedi'i gynnwys yn y diet iachaf yn y byd - Môr y Canoldir.
Buddion pasta
Mae Macaroni yn gynnyrch wedi'i wneud o flawd. Mae rhywfaint o hynodrwydd, dim ond cynhyrchion a wneir o flawd gwenith cyflawn fydd yn ddefnyddiol.
Mae gan basta o'r fath lawer iawn o ffibr, mwynau a charbohydradau sy'n treulio'n araf.
Oherwydd ei gynnwys calorïau uchel a'i dreuliadwyedd araf, mae vermicelli yn darparu dirlawnder tymor hir y corff gydag egni.
Mae buddion pasta fel a ganlyn:
- cynnwys nifer fawr o galorïau araf;
- ysgogiad treulio;
- diffyg carbohydradau treuliadwy;
- nifer fawr o gyfadeiladau polysacarid;
- llawer o ffibr;
- llawer o elfennau olrhain.
O bwysigrwydd arbennig yw'r ffaith nad yw pasta a cholesterol yn gysyniadau sy'n gorgyffwrdd. Nid yw'r cynnyrch hwn yn ei ffurf bur yn cynnwys un gram o fraster. Felly, daw'n amlwg faint o golesterol sydd yn y pasta ac a yw'n bosibl bwyta pasta solet â cholesterol wedi'i grogi.
Er gwaethaf y ffaith bod pasta yn gynnyrch carbohydrad delfrydol ar gyfer atherosglerosis, mae eu defnydd yn gyfyngedig gan rai gwrtharwyddion.
Gyda'r patholegau canlynol, gall cynnwys sbageti a phasta yn y diet gynyddu'r risg o gymhlethdodau a gwaethygu'r afiechyd:
- Pancreatitis acíwt.
- Gastritis acíwt, duodenitis a cholecystitis.
- Goddefgarwch cynhenid i glwten.
- Prosesau tiwmor yn y llwybr treulio.
- Clefyd Crohn ac ULC.
- Diffyg ensym.
Gyda'r patholegau uchod, mae cyflwyno pasta i'r diet yn gofyn am drafodaeth gyda meddyg a sylw arbennig.
Pam dilyn diet ar gyfer atherosglerosis
Mae maeth dietegol yn cyfrannu at normaleiddio proffiliau lipid, yn cynyddu effeithiolrwydd therapi sylfaenol, a hefyd yn helpu i frwydro yn erbyn gormod o bwysau.
Mae maeth clinigol gyda chynnydd bach mewn colesterol yn caniatáu heb ddefnyddio cyffuriau i normaleiddio ffigurau lipid yn y gwaed. Ar ben hynny, mewn pobl sy'n dilyn diet, mae rhydwelïau'n parhau i fod yn gyfan am nifer o flynyddoedd, ac nid oes llif y gwaed ynddynt. Mae hyn yn effeithio'n ffafriol ar iechyd y system gardiofasgwlaidd, yn ogystal ag organau a systemau eraill.
Mae'r gwrthocsidyddion a geir mewn bwydydd iach yn atal prosesau ocsideiddiol yn y celloedd ac yn atal camweithrediad cynamserol.
Yn yr amlygiadau cyntaf o atherosglerosis, mae angen ymyrraeth feddygol ar unwaith a set o fesurau gweithredol i frwydro yn erbyn.
Gyda briw atherosglerotig, mae placiau colesterol yn ffurfio ar yr endotheliwm, y mae lumen y llongau prifwythiennol yn culhau oherwydd hynny. Mae newidiadau o'r fath yn arwain at darfu ar ocsigeniad meinwe a datblygiad hypocsia.
Os yw'r plac colesterol yn dod i ffwrdd ac yn clocsio lumen y llong, mae isgemia acíwt a necrosis meinwe yn codi'n llwyr. Mae cymhlethdodau mwyaf aruthrol atherosglerosis yn cynnwys:
- damwain serebro-fasgwlaidd acíwt, sy'n amlygu strôc yn yr ymennydd o fath isgemig neu hemorrhagic;
- cnawdnychiant myocardaidd acíwt;
- necrosis gyda thrychiad pellach o'r aelod.
Gall hypercholesterolemia hefyd gynyddu'r risg o ddiabetes, gorbwysedd arterial a ffurfiau fasgwlaidd dementia.
Bwydlen fras ar gyfer normaleiddio colesterol
Mae hypocsia hir o gelloedd nerf yn arwain at dorri troffiaeth meinwe'r ymennydd, ac o ganlyniad mae nychdod yn datblygu. Yn glinigol, amlygir hyn gan gur pen, cysgadrwydd, sylw â nam, galluoedd deallusol.
Mae diet â cholesterol uchel yn rhoi cyfle i gyfuno gwahanol grwpiau cynnyrch ac nid oes angen cyfyngiadau llym ar asidedd neu fecanwaith prosesu. Yn hyn o beth, nid yw'n anodd gwneud diet blasus ac iach y dydd.
Dewislen fras ar gyfer y diwrnod:
- ar gyfer brecwast, blawd ceirch wedi'i sesno ag olew olewydd neu olew llysiau arall, argymhellir te gwyrdd heb siwgr neu decoction o ffrwythau sych;
- ar gyfer cinio neu fel byrbryd, gallwch chi fwyta afal gwyrdd neu oren, yfed 200 ml o iogwrt Groegaidd heb ei felysu;
- ar gyfer cinio, argymhellir gweini cawl llysiau gyda sleisen o fara grawn cyflawn, pysgod môr wedi'i bobi neu ffiled cyw iâr gyda llysiau, sudd ffrwythau wedi'i wasgu'n ffres neu sudd aeron;
- am fyrbryd ganol bore gallwch chi fwyta caws bwthyn braster isel neu patty stêm;
- ar gyfer cinio, argymhellir bwyta plât o salad llysiau ffres, darn o gig neu bysgod wedi'u pobi.
Gellir ychwanegu cymeriant dyddiol o 1 gram o olew pysgod i'r diet i wneud iawn am ddiffyg asidau brasterog omega. Dylai'r diet gael ei arallgyfeirio bob dydd fel nad yw'r bwyd yn achosi emosiynau negyddol a dibyniaeth.
Disgrifir buddion pasta yn y fideo yn yr erthygl hon.
