Rwy'n caru wafflau o blentyndod cynnar. Y llawenydd oedd nad oedd yn rhaid i mi boeni am bobi neu gythruddo carbohydradau. Roedd mam a nain newydd eu coginio i mi.
Yn rheolaidd ar ddydd Sul roeddem yn bwyta'r ddysgl ryfeddol hon gyda hufen chwipio a cheirios. Hoffais yr arogl, a heddiw rwyf hefyd eisiau pobi wafflau fel yn ystod plentyndod.
Nawr mae'n rhaid i mi eu pobi fy hun, sydd ddim mor ddrwg. Bydd y rysáit carb-isel hon yn disodli'r un clasurol yn berffaith.
Er hwylustod, rydym wedi gwneud rysáit fideo i chi.
Y cynhwysion
- 80 gram o fenyn;
- 100 gram o gaws bwthyn 40%;
- 50 gram o flawd almon;
- 1 llwy de o psyllium husk;
- 30 gram o felysydd;
- 50 ml o laeth (3.5%);
- 4 wy
- 1/2 llwy de sinamon daear;
- pod fanila.
Mae cynhwysion y rysáit ar gyfer 4 waffl. Bydd yn cymryd tua 10 munud i baratoi. Yr amser pobi fydd 20-25 munud.
Rhowch sylw i'r amser pobi ym mhwynt 6.
Gwerth ynni
Mae cynnwys calorïau yn cael ei gyfrif fesul 100 gram o'r cynnyrch gorffenedig.
| Kcal | kj | Carbohydradau | Brasterau | Gwiwerod |
| 274 | 1146 | 2.1 g | 23.7 g | 9.9 g |
Rysáit fideo
Coginio
1.
Bydd angen cymysgydd a bowlen ganolig arnoch chi.
2.
Dylai'r olew fod ar dymheredd yr ystafell.
3.
Rhannwch yr wyau mewn powlen ac ychwanegu menyn, caws bwthyn, ffa fanila a llaeth. Nawr mae angen i chi gymysgu'r màs am ddwy i dri munud gyda chymysgydd llaw i gyflwr hufen ysgafn.
4.
Rhowch y màs o'r neilltu a chymryd bowlen arall. Ynddo, cymysgwch y melysydd, y blawd almon, y husk psyllium a'r sinamon yn ofalus.
5.
Yna cymysgwch y cynhwysion sych a gwlyb yn araf. Dylai fod gennych does toes unffurf.
6.
Rhowch y swm cywir o does mewn haearn waffl a phobi wafflau.
Dylai wafferi calorïau isel bobi yn hirach na wafferi rheolaidd.
Sicrhewch fod y toes wedi'i bobi'n dda mewn haearn waffl. Ni ddylai lynu wrth yr wyneb.
Gwiriwch yr ymylon yn ofalus trwy godi'r gorchudd haearn waffl ychydig. Dylai wafflau gael eu brownio'n dda.
Os oes angen, cynyddwch yr amser pobi.
7.
Gallwch ychwanegu iogwrt, hufen sur, neu ffrwythau i'r wafflau. Gallwch hefyd eu haddurno ag aeron.
8.
Bon appetit!
