Nid yw'r colesterol sylwedd tebyg i fraster ei hun yn niweidiol. Ond pan ddaw ei swm yn uwch na'r arfer, mae bygythiad o atherosglerosis, sy'n cynyddu'r risg o farwolaeth oherwydd trawiad ar y galon neu strôc.
Gyda cholesterol uchel, mae placiau atherosglerotig yn ffurfio yn y pibellau gwaed sy'n ymyrryd â llif llawn y gwaed. Pan fydd neoplasmau yn cynyddu mewn maint, gallant rwystro'r llong, sy'n tarfu ar gylchrediad y gwaed.
A yw kefir a cholesterol yn cyfuno â'i gilydd? Mae'r ateb i'r cwestiwn hwn o ddiddordeb i bob diabetig yr argymhellir diet hypocholesterol iddynt - mae'r fwydlen yn cynnwys cynhyrchion sy'n cynnwys ychydig bach o golesterol.
Mae'r cynnyrch llaeth yn ddi-fraster, 1%, 3.2% braster a mwy. Yn dibynnu ar ganran y cynnwys braster, mae crynodiad y colesterol yn amrywio fesul 100 g. Byddwn yn darganfod a yw'n bosibl yfed kefir â cholesterol uchel, sut i'w wneud yn iawn? A hefyd ystyried cynhyrchion llaeth eraill ar gefndir hypercholesterolemia.
Priodweddau kefir
Cyflwynir cynhyrchion llaeth sur ar silffoedd unrhyw siop. Y rhain yw kefir, llaeth wedi'i bobi wedi'i eplesu, maidd, ac ati. Maent yn wahanol yng nghanran y cynnwys braster. Yn seiliedig ar y wybodaeth hon, mae angen dod i gasgliad ynghylch ymarferoldeb yfed diod.
Diabetig â metaboledd braster â nam arno, pan welir crynodiad uchel o lipoproteinau dwysedd isel yn y gwaed, mae angen bwyta kefir o'r cynnwys braster lleiaf posibl. Mae hyn yn caniatáu ichi ddarparu'r cydrannau maethol angenrheidiol i'r corff ar gyfer gweithrediad arferol y llwybr treulio. Pan fyddwch chi'n yfed diod o'r fath, mae ychydig bach o golesterol yn mynd i mewn i'r corff, nad yw'n effeithio ar y proffil colesterol.
Mae Kefir nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn ddiod iach, a ddylai fod ar fwydlen pob person bob dydd. Mae'n normaleiddio'r llwybr gastroberfeddol, yn helpu i gynnal microflora arferol.
Faint o golesterol sydd mewn kefir? Mewn kefir mae 1% o fraster yn cynnwys 6 mg o sylwedd tebyg i fraster fesul 100 ml o ddiod. Mewn geiriau eraill, cryn dipyn, felly caniateir ei fwyta.
Mae priodweddau defnyddiol cynnyrch llaeth wedi'i eplesu fel a ganlyn:
- Mae'r ddiod yn gwella synthesis sudd gastrig ac ensymau treulio eraill, sy'n gwella'r broses dreulio yn sylweddol;
- Mae gan y cyfansoddiad lawer o facteria buddiol sy'n darparu adfer microflora berfeddol. Oherwydd hyn, gwelir effaith antiseptig fach, gan fod lactobacilli yn atal atgynhyrchu micro-organebau pathogenig trwy atal prosesau pydru;
- Mae'r ddiod yn ysgogi symudedd y llwybr gastroberfeddol, yn hwyluso'r weithred o ymgarthu - nid yw'n caniatáu rhwymedd. Mae hefyd yn glanhau corff cydrannau gwenwynig, alergenau a sylweddau niweidiol eraill sy'n ffurfio yn erbyn cefndir aflonyddwch lipid;
- Nodweddir Kefir gan eiddo diwretig di-nod, mae'n chwalu syched, yn dirlawn â hylif, yn lleihau archwaeth.
Mae 100 g o fraster kefir 3% yn cynnwys 55 o galorïau. Mae fitaminau A, PP, asid asgorbig, fitaminau grŵp B. Sylweddau mwynol - haearn, potasiwm, calsiwm, ffosfforws, sodiwm a magnesiwm.
Sut i yfed kefir gyda cholesterol uchel?
Mae cynhyrchion llaeth braster isel nid yn unig yn bosibl, ond rhaid eu bwyta hefyd â diabetes a cholesterol gwaed uchel. Fe'u cynhwysir yn y fwydlen ddyddiol. I'w fwyta, dewiswch ddiod laeth wedi'i eplesu heb fraster, neu 1% braster.
Mae 100 ml o 1% kefir yn cynnwys tua 6 mg o golesterol. Mewn diodydd sydd â chynnwys braster uchel, mae mwy o sylweddau tebyg i fraster. Nid yw canran cynnwys braster y cynnyrch ar briodweddau buddiol yn effeithio.
Mae'n well yfed Kefir ychydig cyn amser gwely. Mae'r ddiod yn diflannu'r archwaeth i bob pwrpas, yn gwella'r llwybr treulio. Gallwch yfed hyd at 500 ml o hylif y dydd, ar yr amod nad yw swm o'r fath yn effeithio ar lesiant, nad yw'n arwain at garthion rhydd.
Gall bwyta kefir yn rheolaidd ostwng lefelau uchel o lipoproteinau dwysedd isel. Er mwyn gwella effaith diod laeth wedi'i eplesu, mae'n gymysg â chydrannau eraill sydd hefyd yn gostwng colesterol.
Ryseitiau ar gyfer normaleiddio colesterol gyda kefir:
- Er mwyn lleihau siwgr gwaed a cholesterol, mae kefir a sinamon yn gymysg. Mewn 250 ml o ddiod laeth wedi'i eplesu ychwanegwch ½ llwy de o sbeisys. Tylino'n drylwyr, yfed ar yr un pryd. Nid yw'r dull hwn yn cael ei argymell ar gyfer ffurf falaen o orbwysedd arterial.
- Mae'r cyfuniad o sinamon a thyrmerig yn helpu i gael gwared â gormod o bwysau, sy'n arbennig o bwysig ar gyfer diabetes mellitus math 2. Paratoir y rysáit yn yr un modd â'r fersiwn flaenorol. Mae'r driniaeth yn para mis, ar ôl wythnos o egwyl gallwch ei hailadrodd.
- Mae lleihau mêl yn helpu i leihau colesterol. Mewn gwydraid o iogwrt ychwanegwch gynnyrch gwenyn i flasu, yfed. Mewn diabetes, dylid defnyddio'r dull hwn o driniaeth yn ofalus er mwyn peidio ag ysgogi datblygiad cyflwr hyperglycemig.
- Mae gwenith yr hydd gyda kefir yn helpu i ostwng colesterol. Mae diod braster isel a gwenith yr hydd premiwm yn gymysg. Bydd angen 100 ml o'r ddiod ar dair llwy fwrdd o rawnfwyd. Gadawyd y gymysgedd o ganlyniad am 12 awr. Felly, mae'n well ei goginio gyda'r nos i'w fwyta yn y bore. Maen nhw'n cael brecwast gydag uwd anarferol, wedi'i olchi i lawr gyda gwydraid o ddŵr plaen neu ddŵr mwynol. Y cwrs therapiwtig yw 10 diwrnod. Gellir ei ailadrodd bob chwe mis.
Os yw colesterol isel a LDL uchel yn isel, argymhellir cymysgu kefir a garlleg. Ar gyfer 250 ml o'r ddiod bydd angen ychydig o ewin o arlleg ar ffurf gruel. Er mwyn gwella'r blas, gallwch ychwanegu ychydig o dil neu bersli ffres. Golchwch a thorri llysiau gwyrdd.
Gall gwydraid o ddiod o'r fath gymryd lle byrbryd, mae'n dirlawn yn berffaith ac yn atal yr awydd am ddiabetes.
Llaeth a cholesterol
Mae llaeth buwch yn cynnwys 4 g o fraster fesul 100 ml o ddiod. Mae'r cynnyrch braster 1% yn cynnwys 3.2 mg o golesterol, 10% mewn llaeth 2%, 15 mg mewn 3-4%, a dros 25 mg mewn 6%. Mae'r braster mewn llaeth buwch yn cynnwys mwy nag 20 asid, sy'n angenrheidiol ar gyfer gweithrediad arferol y corff.
Ni argymhellir eithrio llaeth o'r diet yn llwyr, ond gall gor-yfed achosi niwed sylweddol gyda hypercholesterolemia. Diabetig lle mae cynnwys sylwedd tebyg i fraster yn cynyddu, argymhellir yfed diod 1%.
Y dos o laeth y dydd yw 200-300 ml. Wedi darparu goddefgarwch da. Ond gellir cynyddu'r norm bob amser os nad yw'r swm yn effeithio ar y proffil colesterol.
Mae llaeth gafr yn cynnwys 30 mg o golesterol fesul 100 ml. Er gwaethaf y swm hwn, mae'n dal yn angenrheidiol yn y diet. Gan fod yna lawer o sylweddau ynddo sy'n helpu i amsugno cydrannau lipid heb ffurfio placiau colesterol.
Mae'r cyfansoddiad hefyd yn cynnwys asidau brasterog aml-annirlawn, sy'n cyfrannu at normaleiddio metaboledd braster, a all gynyddu'r statws imiwnedd. Mae gan laeth gafr lawer o galsiwm - gwrthwynebwr dyddodiad colesterol. Mae'r gydran mwynau yn gwella gweithrediad y system gardiofasgwlaidd.
Ni argymhellir llaeth sgim i'w fwyta'n barhaus. Mae hyn oherwydd y ffaith bod fitaminau, mwynau, ensymau a chydrannau eraill sy'n weithgar yn fiolegol wedi'u colli gyda rhan o'r braster.
Mae'n well yfed cynnyrch brasterog yn gymedrol na bwyta cymheiriaid di-fraster gormodol.
Caws bwthyn a cholesterol uchel
Sail caws bwthyn yw sylweddau calsiwm a phrotein. Mae eu hangen i gryfhau'r meinweoedd a'r esgyrn yn y corff. Mae gan y cynnyrch ychydig bach o ddŵr a charbohydradau hefyd. Ymhlith fitaminau, mae asid asgorbig, fitamin E, PP, B yn ynysig, a sylweddau mwynol - magnesiwm, potasiwm, manganîs, sodiwm, ffosfforws a haearn.
Mae cynnwys caws bwthyn yn rheolaidd yn y fwydlen yn cryfhau'r dannedd, yn gwella cyflwr y llinyn gwallt, yn cael effaith gadarnhaol ar waith y system nerfol ganolog cardiofasgwlaidd. Mae caws bwthyn, waeth beth fo'r cynnwys braster, o fudd i'r corff. Mae'r asidau amino sy'n bresennol yn y cyfansoddiad yn normaleiddio'r broses dreulio, yn gwella waliau pibellau gwaed.
Mae buddion caws bwthyn yn ddiymwad. Ond nid yw'n darparu gostyngiad mewn colesterol, i'r gwrthwyneb, mae'n cynyddu crynodiad. Mae hyn yn seiliedig ar natur anifail y cynnyrch. Mae mathau brasterog yn cynnwys 80-90 mg o golesterol fesul 100 g.
Fel ar gyfer caws bwthyn, 0.5% braster neu hollol heb fraster, gellir ei fwyta gyda hypercholesterolemia a hyd yn oed ffurfiau datblygedig o atherosglerosis. Gyda lefel uwch o LDL, caniateir i bobl ddiabetig fwyta dair gwaith yr wythnos. Y gwasanaeth yw 100 g. Mae'r buddion fel a ganlyn:
- Mae lysin yn y caws bwthyn - cydran sy'n gwella llif y gwaed, yn cynyddu haemoglobin. Mae diffyg yn arwain at nam ar swyddogaeth arennol, gwanhau'r system gyhyrysgerbydol, afiechydon y system resbiradol;
- Mae Methionine yn asid amino sy'n torri lipidau i lawr, yn gwella prosesau metabolaidd mewn diabetes math 2 mewn menywod a dynion. Mae Methionine yn amddiffyn yr afu rhag gordewdra;
- Mae tryptoffan yn sylwedd sy'n effeithio'n gadarnhaol ar nodweddion ansawdd gwaed.
Nid yw'r cynnwys colesterol isel mewn mathau caws bwthyn braster isel yn effeithio ar broffil lipid y claf. Mae cynnyrch ffres yn cael ei amsugno'n gyflym. Caniateir iddo fwyta cyn amser gwely - mae'n dirlawn yn berffaith, ond nid yw'n arwain at set o bunnoedd yn ychwanegol.
Ym mhresenoldeb gormod o bwysau, diabetes a phroblemau gyda cholesterol uchel, mae'n well dewis cynhyrchion llaeth a llaeth sur sydd â chynnwys braster isel.
Trafodir ffeithiau diddorol am kefir yn y fideo yn yr erthygl hon.
