Mae mêl yn dda i'r corff dynol. Mae gan y cynnyrch effaith gwrthfacterol, imiwnomodwleiddio, gwrthfeirysol ar y corff.
Mae'r cwestiwn yn codi, a yw'n bosibl defnyddio mêl yn lle siwgr? Ar yr un pryd, mae mêl yn sefyll ynghyd â chynnyrch melys arall - siwgr, a elwir yn gyffredin yn "farwolaeth wen", gan fod ei ddefnydd yn niweidiol i iechyd a'r corff yn ei gyfanrwydd.
Felly, mae'n werth meddwl eto am fuddion y cynnyrch, a defnyddio'r cynnyrch yn lle siwgr.
Un o'r rhesymau dros amnewid yw cynnwys calorïau'r cynnyrch. Ar yr olwg gyntaf, mae'n anodd deall lle mae mwy o galorïau wedi'u cynnwys. Mae mêl yn fwy na gwerth egni siwgr, mae un llwy o felysydd yn cynnwys 65 kcal, un llwy o siwgr - 45 kcal.
Mae pawb yn gwybod bod mêl bron ddwywaith mor felys â siwgr. Yn seiliedig ar hyn, gan ddefnyddio melysydd, bydd y corff yn derbyn hanner y calorïau, er gwaethaf y ffaith bod mêl yn fwy o galorïau.
Peidiwch â cham-drin y cynhyrchion hyn, gall hyn arwain at ordewdra a hyd yn oed diabetes.
Mae mynegai glycemig cymharol isel yn fantais i felysydd. Mae'r dangosydd hwn yn dangos sut mae'r cynnyrch yn cael ei amsugno ac yn effeithio ar siwgr gwaed.
Gyda mynegai glycemig cynyddol o fwydydd y mae person yn eu bwyta, gall ddatblygu:
- diabetes mellitus;
- gordewdra
- afiechydon y system gardiofasgwlaidd.
Nid yw bwyd iach yn ddangosydd uchel, mae'n caniatáu i siwgr gael ei amsugno'n araf ac i'r diwedd. Mae gan melysydd fynegai glycemig o 49 uned, a siwgr - 70 uned. Gall pobl ddiabetig sy'n bwyta ychydig o fwyd gael hypoglycemia - nid yw hyn yn dirlawnder glwcos yn y gwaed. Mae gl o fêl yn is na siwgr, sy'n golygu ei fod yn cynyddu siwgr gwaed yn arafach. Mae hyn oherwydd cynnwys ffrwctos is a phresenoldeb elfennau hybrin.
Mae cyfansoddiad y cynnyrch yn cynnwys glwcos a ffrwctos. Maent yn meddiannu 72% o gyfanswm y cyfansoddiad. Wrth ddefnyddio'r cynnyrch hwn, nid yw'r stumog yn cael ei orlwytho, gan nad oes angen inswlin i'w amsugno. Mae'r corff yn arbed ei egni oherwydd nad oes angen prosesu ychwanegol ar y cynnyrch hwn ar ôl iddo fynd i mewn i'r coluddion. Mae'r sugno'n gyflym ac yn gyflawn. Gall ffrwctos a glwcos, oherwydd eu priodweddau chwalu'n gyflym, effeithio ar y pigyn yn lefelau siwgr.
Mae mêl yn cynnwys 38% ffrwctos, 34% glwcos. Mae siwgr yn cynnwys ffrwctos a glwcos mewn cyfrannau cyfartal (50% / 50%).
Fe wnaeth bron pawb o leiaf unwaith yn eu bywyd yfed te trwy ychwanegu mêl.
Ond nid oedd pawb yn credu ei fod yn ddefnyddiol ai peidio. Beth sy'n digwydd i'r cynnyrch ar ôl cael ei drin â dŵr poeth?
Mewn gwirionedd, ar dymheredd uwch na 60 gradd Celsius, collir bron pob maetholion.
Yn ystod triniaeth wres, mae dinistr yn digwydd:
- ensymau gwenyn;
- fitaminau;
- cyfansoddion organig.
Ar ôl hynny, dim ond carbohydradau a chyfansoddion mwynol sy'n parhau i fod yn gyfan, ond ar 90 gradd maent hefyd yn troi'n furfural oxymethyl. Gall y broses hon ddigwydd os yw mêl yn cael ei storio am amser hir hyd yn oed ar dymheredd yr ystafell. Flwyddyn ar ôl pwmpio allan, mae bron pob fitamin yn diflannu o'r cynnyrch, mae ensymau'n dod yn anactif, ac mae cyfansoddion organig yn cael eu dinistrio.
Gall yr ymatebion hyn ddigwydd pan ddaw pelydrau uniongyrchol i gysylltiad â'r cynnyrch.
Defnyddir wrth drin afiechydon firaol neu i gynnal imiwnedd. Wrth ddefnyddio meddyginiaethau, gall sgîl-effeithiau ddigwydd, ac nid oes llawer o fudd i'r corff cyfan, ac mae gan gynnyrch naturiol fàs mawr o briodweddau meddyginiaethol, heb bron unrhyw wrtharwyddion. Mae menywod a phlant beichiog yn well nag annwyd i ddod o hyd i iachâd ar gyfer annwyd. Mae ganddo lawer o rinweddau defnyddiol:
- iachâd;
- yn lladd bacteria niweidiol;
- anesthetizes;
- ymladd llid.
Yn ogystal â hyn, mae mêl yn prebiotig sy'n gallu creu amodau ffafriol ar gyfer twf microflora buddiol. Wrth ddefnyddio'r cynnyrch hwn, nid oes dysbiosis. Ar yr olwg gyntaf, nid yw'r melysydd yn beryglus, ond wrth ddefnyddio'r cynnyrch hwn, mae angen i chi fod yn ofalus, gwybod y mesur.
I berson iach nad oes ganddo broblemau hormonaidd, bydd mêl yn ddefnyddiol. Os ydych chi'n defnyddio mêl yn gyson yn lle siwgr ar gyfer te, yna bydd pob firws yn osgoi'r corff.
Er gwaethaf adolygiadau cadarnhaol o'r fath, mae mêl yn alergen cryf iawn. Nid yw'r diffyg anoddefgarwch cynhenid yn golygu na ellir ei ennill. Gyda defnydd aml ohono mewn symiau mawr, gall ddigwydd yn eithaf cyflym. Mae'r sefyllfa hon yn un o'r ffactorau yn natblygiad diabetes math 2.
Dylai'r diet gynnwys ychydig bach o fêl.
Mae meddygon wedi profi bod mêl yn affrodisaidd.
Ers yr hen amser, mae yna lawer o ffyrdd i ddefnyddio'r cynnyrch melys hwn.
Gallwch chi ei fwyta wrth yfed te. Ond gall y dull hwn arwain at bunnoedd yn ychwanegol.
Mae rhai dietegwyr yn argymell colli te llysieuol i frecwast.
Er mwyn ei baratoi bydd angen i chi:
- Te gwyrdd.
- Te du.
- Bathdy
- Ewin.
- Sinamon
Cymysgwch yr holl gynhwysion mewn cyfrannau cyfartal, ychwanegwch sbeisys i flasu. Gadewch am ychydig i fynnu. Yn y bore maen nhw'n bwyta te bywiog oer (gyda lemwn), gydag ychwanegu un llwy fwrdd o felysydd, mae'n well defnyddio stevia. Argymhellir bod y te hwn yn bwyta cyn prydau bwyd.
Mae'r ddiod hon yn gallu tynhau'r corff am y diwrnod cyfan. Gyda defnydd cyson, mae metaboledd yn gwella.
Os dymunir, gallwch yfed coffi gyda mêl.
Dylid trin sbeisys a lemwn yn ofalus. Er enghraifft, ym mhresenoldeb gastritis, ni ddylid bwyta sitrws. Gall sinamon gynyddu pwysedd gwaed, ac mae wedi'i wahardd yn llwyr yn ystod beichiogrwydd. Mae ganddo effaith tonig, gall effeithio ar grebachiad cyhyrau'r groth.
Defnyddir mêl yn helaeth ar gyfer coginio prydau coginio. Mae gan felysion gyda mêl arogl arbennig, blas, edrych yn hyfryd. Mae'r cynnyrch cadw gwenyn wedi'i gyfuno ag afalau, sinamon, orennau, sinsir. Mae'n cael ei ychwanegu at fara byr, bisged, toes ceuled.
Prif reol pobi yw cynnal cyfrannau. Sylwch y gall mêl beri i'r cynnyrch beidio â phobi.
Nid yw cynhyrchion mêl yn hen am amser hir, oherwydd eu bod yn cadw lleithder yn dda. Mae hefyd yn cael ei ychwanegu at gompote, jam, charlotte, crempogau. Un o'r ryseitiau:
- Blawd - 1.5 cwpan.
- Mêl - 0.5 cwpan.
- Wyau - 5 pcs.
- Afalau - 3 pcs.
- Sinamon i flasu.
Dull paratoi: curwch wyau am 5 munud. Ychwanegwch fêl, parhewch i chwisgo am 5 munud arall. Cyfunwch y màs wedi'i chwipio â blawd, ei gymysgu'n ysgafn â llwy bren nes bod cysondeb unffurf yn cael ei ffurfio. Golchwch, pilio afalau. Torrwch yn dafelli tenau a'u rhoi mewn siâp crwn. Arllwyswch y toes, taenellwch sinamon, rhowch ef mewn popty cynnes. Pobwch am 40 munud ar 170 gradd. Peidiwch ag agor y popty wrth goginio; peidiwch â chodi na gostwng y tymheredd
Trafodir priodweddau defnyddiol a niweidiol mêl yn y fideo yn yr erthygl hon.
