Stevioside - mae sylwedd sy'n perthyn i'r grŵp glycosid, sydd â tharddiad organig, yn cael ei ddefnyddio yn lle siwgr. Fe'i nodweddir gan gynnwys sero calorïau a diffyg carbohydrad, sy'n caniatáu iddo gael ei ddefnyddio gan bobl ddiabetig a phobl â gordewdra.
Mae'r gydran ar gael o ddail stevia - planhigyn lluosflwydd. Mae'r cyfansoddiad yn cynnwys llawer o fitaminau a chydrannau mwynau, gwrthocsidyddion. Y norm dyddiol i berson yw 40 g.
Diolch i sylweddau fel rutin a quercetin, defnyddir melysydd siwgr i drin adwaith alergaidd. Mae dyfyniad o stevia yn aml yn rhan o ychwanegion gweithredol yn fiolegol, gan ei fod yn rhoi effaith gwrthfacterol, gwrthlidiol ac adfywiol.
Mae Stevia wedi cael ei ddefnyddio'n helaeth mewn meddygaeth swyddogol a thraddodiadol, ymarfer cosmetoleg - mae'n gwella cyflwr y croen, gwallt, ac yn ymladd yn erbyn acne. Ystyriwch beth yw'r defnydd o felysydd, sut i'w gymryd yn gywir yn unol â'r cyfarwyddiadau, a beth i'w ddisodli os oes angen?
Priodweddau stevioside
Mae Stevioside Sweet yn fwy poblogaidd o'i gymharu â dail planhigyn unigryw. Mae hyn oherwydd rhwyddineb defnyddio'r melysydd. Mae ganddo wahanol fathau o ryddhau - powdr, surop crynodedig, ffurf tabled a dyfyniad. Fe'u gwerthir mewn fferyllfeydd neu siopau mawr, mae ganddynt gyfrolau gwahanol, felly gallwch brynu'r opsiwn gorau i chi'ch hun.
Gellir defnyddio dail stevia sych i fragu diod. Mae ychydig o gydran powdr fesul cwpan 250-300 ml o ddŵr yn ddigon. Wedi'i fragu am 5-10 munud, yfed fel te cynnes.
Mae gan lawer ddiddordeb yn y gwahaniaeth rhwng stevia a stevioside. Y gwahaniaeth yw bod stevia yn blanhigyn, ac mae stevioside yn sylwedd sy'n perthyn i'r grŵp o glycosidau, maen nhw'n rhoi melyster i amnewidion siwgr.
Y nod amlycaf o ddefnyddio amnewidyn siwgr yw iachâd cyffredinol y corff. Gall meddyg ei argymell yn y sefyllfaoedd canlynol:
- Diabetes math 1. Mae Stevioside yn gwella imiwnedd, yn gwanhau gwaed;
- Diabetes math 2 diabetes mellitus. Mae astudiaethau'n dangos bod bwyta'n rheolaidd yn helpu i ostwng lefelau glwcos yn y corff;
- Gorbwysedd. Mae'r gydran yn helpu i ostwng pwysedd gwaed;
- Gordewdra neu dros bwysau;
- Ffordd o fyw iach.
Nid yw ychwanegiad bwyd yn helpu i golli pwysau yn uniongyrchol, ond mae'n llwyddo i ddisodli siwgr gronynnog niweidiol a calorïau uchel, y mae'n anochel y bydd ei fwyta yn arwain at gynnydd ym mhwysau'r corff, yn groes i brosesau metabolaidd a charbohydrad.
Mae adolygiadau o feddygon yn nodi bod stevioside yn effeithio'n gadarnhaol ar y llwybr treulio a gastroberfeddol, sy'n helpu i leihau amlygiadau dyspeptig.
Mae defnyddio melysydd mewn diabetes yn helpu i normaleiddio glwcos, sy'n lleihau'r tebygolrwydd o ddatblygu cymhlethdodau diabetig yn sylweddol. Profwyd hefyd bod stevioside yn gwella cylchrediad y gwaed, sy'n lleihau'r risg o oedi cymhlethdodau'r afiechyd.
O ran y sgîl-effeithiau, ni arsylwir arnynt os nad yw'r person yn fwy na'r dos a argymhellir.
Mae gwrtharwyddion yn cynnwys cyfnod y beichiogrwydd (dim ond trwy gytundeb gyda'r meddyg), llaetha, plentyndod a gorsensitifrwydd i gyfansoddiad y cyffur.
Melysyddion Stevia
Mae Stevia Sweta ar gael ar ffurf powdr, sy'n eich galluogi i ychwanegu amnewidyn siwgr at gacennau cartref, pwdinau a diodydd amrywiol, caserolau, caws bwthyn, ac ati. Mae ymarfer yn dangos bod y powdr yn ddwys iawn, felly mae'n anodd dod o hyd i'r dos gorau posibl ar y dechrau.
Os ydych chi'n ychwanegu mwy na'r hyn sydd ei angen arnoch chi, rydych chi'n teimlo blas sâl melys. Mae pris "Suite" Stevia yn dibynnu ar faint o bowdr sydd yn y pecyn. Mae cost un cilogram oddeutu 3000 rubles. Pan fydd person yn aml yn defnyddio melysydd, mae'n well prynu pecyn mawr - mae'n fwy proffidiol.
Gwerthir Stevia ar ffurf tabled. Ar gyfer diodydd - mae hon yn ffurf fwy cyfleus. Gwerthir y cynnyrch mewn poteli gyda dosbarthwr, mae un dabled yn cyfateb i un llwy de o siwgr gronynnog. Gellir ychwanegu pils melys at ddiodydd oer a phoeth. Mae'r pris yn dibynnu ar nifer y tabledi yn y pecyn ac mae'n amrywio dros ystod eang.
Mathau eraill o ryddhau stevioside:
- Phytotea. Mae'r pecyn yn cynnwys sachets sy'n cael eu defnyddio fel bagiau te rheolaidd. Rhoddir un bag mewn cwpan o ddŵr poeth, wedi'i fragu am 5 munud. Mae'r ddiod yn barod. Mae'r gost tua 100 rubles. Mae'r pecyn yn cynnwys 20 bag.
- Gwneir surop crynodedig gan ddefnyddio technoleg arbennig o ferwi dail y planhigyn nes cael sylwedd gludiog. Gellir prynu neu wneud melysydd o'r fath gartref ar eich pen eich hun. Ychwanegir 2-4 diferyn o surop at gwpan y ddiod. Y pris am 50 ml yw oddeutu 450-500 rubles.
- Gwerthir dyfyniad sych mewn amrywiol becynnau, mae'r pris yn dibynnu ar eu pwysau. Mae'r offeryn yn ddwys iawn. I baratoi diod, digon o bowdr ar flaen y gyllell.
Gellir paratoi surop Stevia ar eich pen eich hun. I wneud hyn, mae angen 1000 ml o ddŵr, 100 g o sych neu 250 g o gydran ffres arnoch chi. Arllwyswch ddŵr berwedig dros y cynhwysion, cau'r caead a mynnu am 24 awr.
Mae'r darn gorffenedig yn cael ei hidlo a'i dywallt i gynwysyddion bach, ei storio yn yr oergell am hyd at 10 diwrnod.
Analogau Stevioside
Mae'r diwydiant bwyd yn cynhyrchu amrywiaethau amrywiol o amnewidion siwgr. Mae dewisiadau amgen naturiol yn cynnwys ffrwctos a xylitol. Y fantais yw blas melys, absenoldeb gwrtharwyddion a sgîl-effeithiau (os arsylwir ar y dos). Y minws yw nad yw melysyddion yn addas ar gyfer maeth dietegol, gan fod ganddynt gynnwys calorïau yn agos at siwgr.
Analog yw FitParad. Mae'r cyfansoddiad yn cynnwys stevioside, dyfyniad o gluniau rhosyn, erythritis a swcralos. Diolch i rosyn gwyllt, mae'r melysydd yn cynnwys llawer o asid asgorbig ac yn helpu i hybu imiwnedd. Gyda gorddos o'r cynnyrch, arsylwir treuliad.
Ar gyfer colli pwysau, gall person ddewis unrhyw amnewidyn siwgr, nid yw bron pob un yn cynnwys calorïau (ac eithrio rhai naturiol). Ar gyfer trin diabetes, mae'n well ymgynghori ag endocrinolegydd i ddewis yr opsiwn gorau.
Cyfatebiaethau Stevioside:
- Melysydd yw aspartame, ar gael ar ffurf powdr a llechen, fel datrysiad. Mae cynnwys calorïau yn 4 calorïau y gram. Mae'r pris fesul cilogram o bowdr tua 1000 rubles;
- Mae powdr Sorbitol yn cael ei werthu ar 110 rubles y cilogram, nid yw'n cael ei argymell i'w ddefnyddio gyda cholelithiasis a swyddogaeth arennol â nam.
Wrth ddewis melysydd, mae angen i chi astudio cyfansoddiad y pecyn yn ofalus, gan fod cynhyrchion o'r fath yn aml yn cynnwys sylweddau eraill. Yn ôl adolygiadau cleifion, nodweddir stevioside gan flas penodol: mae rhai yn ei hoffi, nid yw eraill wedi gallu dod i arfer ag ef. Mae mynd y tu hwnt i'r dos yn arwain at broblemau treulio, cyfog (gall fod yn chwydu), a phoen yn yr abdomen.
Darperir gwybodaeth melysydd Stevia yn y fideo yn yr erthygl hon.
