Os yw'ch meddyg wedi diagnosio pancreatitis, mae'n bwysig adolygu'ch diet yn ofalus a dechrau diet iach. Mae angen cefnu ar fwydydd hallt, sbeislyd, wedi'u ffrio a all sbarduno gwaethygu'r afiechyd ac achosi cymhlethdodau difrifol.
Yn hyn o beth, efallai y bydd llawer o gleifion yn meddwl tybed a yw'n bosibl bwyta bwyd môr gyda pancreatitis. Mae gan y danteithion hyn flas dymunol, maent yn llawn proteinau a mwynau iach, felly mae meddygon yn argymell eu bwyta i bobl sy'n ordew, sydd â phroblemau'r galon, y llwybr anadlol a'r system gyhyrysgerbydol.
Mae bwyd môr yn cryfhau'r system imiwnedd, yn cynyddu bywiogrwydd. Yn y cyfamser, gyda gastritis neu golecystitis, rhaid cymryd gofal arbennig a gwybod ym mha achosion y caniateir iddo fwyta seigiau o sgwid, berdys, cregyn gleision a chynhyrchion morol eraill.
Priodweddau defnyddiol bwyd môr
Y rhai mwyaf poblogaidd a fforddiadwy iawn i'w prynu ym mron unrhyw siop heddiw yw sgwid, berdys a gwymon. Mae gwymon yn cynnwys fitaminau A, B, C, D, E, R, PP, nifer o elfennau hanfodol, asidau amino, ffytohormonau, ïodin.
Mae cynnyrch o'r fath yn cryfhau'r system gardiofasgwlaidd, yn gwella metaboledd, yn tynnu sylweddau gwenwynig a halwynau metelau trwm o'r corff, ac yn darparu amddiffyniad gwrthfacterol. Oherwydd hyn, mae maethegwyr yn argymell cynnwys gwymon yn y diet yn rheolaidd.
Mae gan bysgod cregyn flas coeth a llawer o briodweddau buddiol. Mae squids, cregyn gleision a raps yn arbennig o gyfoethog o fitamin B12, sy'n gwella metaboledd, yn normaleiddio gweithgaredd yr ymennydd, yn cryfhau pibellau gwaed a chyhyr y galon.
- Oherwydd y ffaith bod y cyfansoddiad yn cynnwys asidau brasterog aml-annirlawn Omega-3 ac Omega-6, mae molysgiaid yn gostwng colesterol yn y gwaed, yn atal datblygiad arrhythmia.
- Mae manganîs, a geir mewn bwyd môr, yn cryfhau esgyrn, mae seleniwm yn amddiffyn rhag ymddangosiad tiwmor malaen ac yn cael effaith niwtraleiddio ar garsinogenau. Hefyd, mae molysgiaid yn llawn haearn, ffosfforws, sinc, ffolad.
Mae bwyd môr yn cynnwys protein dietegol, y mae ei faint yn hafal i gig eidion, ond, yn wahanol i gig traddodiadol, yn ymarferol nid yw molysgiaid yn cynnwys brasterau dirlawn. Ond mae'n bwysig prynu'r cynnyrch hwn mewn siopau arbenigol dibynadwy yn unig, gan y gall cregyn gleision amsugno sylweddau gwenwynig ac algâu gwenwynig, gall hyn arwain at wenwyn bwyd.
Defnyddir cramenogion yn helaeth mewn coginio a maeth. Mae eu cig yn llawn fitamin A, B12, D, C, E, PP, asidau amino. Mae protein hawdd ei dreulio yn cyfrannu at adfer meinweoedd yr organau mewnol sydd wedi'u difrodi, felly mae'r cynnyrch hwn yn ddefnyddiol wrth fynd yn groes i'r pancreas.
- Mae cig cramenogion yn llawn magnesiwm, calsiwm, potasiwm, haearn, ffosfforws, fflworin, copr, seleniwm, sinc, cromiwm.
- Mae bwyd môr yn ddefnyddiol iawn i bobl sydd â chwarennau thyroid wedi'u difrodi, gan eu bod yn cynnwys mwy o ïodin.
- Oherwydd presenoldeb Omega-3 ac Omega-6, mae dangosyddion sylweddau brasterog yng ngwaed y claf yn cael eu normaleiddio.
- Mae tawrin yn gwella golwg, yn cynyddu hydwythedd pibellau gwaed.
Fel pysgod cregyn, gall berdys a chramenogion eraill amsugno sylweddau ymbelydrol niweidiol, felly dylid bod yn ofalus wrth ddewis y cynnyrch.
A allaf fwyta berdys ar gyfer pancreatitis?
Er gwaethaf y ffaith bod berdys yn gynnyrch blasus, iach a maethlon iawn, ar gyfer problemau gastrolegol, dylid dilyn rhai rheolau maethol.
Pan fydd cam acíwt pancreatitis yn cael ei ddiagnosio, mae'r pancreas mewn cyflwr llidus. Y dyddiau cyntaf ar ôl yr ymosodiad, caiff y claf ei chwistrellu'n fewnwythiennol gyda'r toddiant a'r cyffur, y mae maeth ohono. Ar ôl ychydig ddyddiau, mae'r claf yn newid i faeth dietegol, ac eithrio effeithiau mecanyddol, thermol a chemegol ar yr organ fewnol.
Mae berdys yn cynnwys proteinau hawdd eu treulio a nifer o elfennau buddiol. Mae gan fwyd môr strwythur trwchus oherwydd chitin, a all hefyd gynnwys sylweddau ymbelydrol a halwynau metelau trwm. Gall berdys niweidio pancreas gwan, felly ni ddylid eu bwyta yn ystod y mis cyntaf ar ôl ymosodiad acíwt.
- Ar ffurf gronig y clefyd, ni chaniateir iddo gynnwys bwyd môr yn y diet chwaith. Fel arall, gall y clefyd, os na ddilynir rheolau'r diet therapiwtig, waethygu.
- Pan fydd symptomau’r patholeg yn diflannu, gellir rhoi berdys yn raddol ar y fwydlen. Dylai bwyd môr gael ei sychu, ei stemio yn drylwyr a'i gynnwys yn y prif seigiau.
- Yn ystod rhyddhad, pan fydd gwelliant, caniateir symud i ffwrdd o ddeiet caeth. Ar yr adeg hon, mae meddygon yn argymell, yn ychwanegol at y prif seigiau, y dylid bwyta berdys, cregyn gleision, gwymon, gan eu bod yn cynnwys llawer iawn o fitaminau ac elfennau mwynol.
Bydd bwyd o'r fath yn caniatáu i'r corff wanhau yn ystod y salwch wella'n gyflymach. Gan y gellir amsugno'r proteinau a geir mewn bwyd môr yn well na seigiau cig, bydd hyn yn caniatáu i feinweoedd pancreatig sydd wedi'u difrodi wella'n fwy effeithlon. Ychydig iawn o fraster sydd mewn cig berdys, sydd hefyd â buddion iechyd.
Gwaherddir pancreatitis ar gyfer ffyn crancod. Fel y gwyddoch, nid oes ganddynt gig naturiol, ac mae'r cynnyrch hwn yn aml yn cael ei wneud o fathau o bysgod o ansawdd isel. Nid oes unrhyw fitaminau a mwynau mewn ffyn crancod, heblaw bod gweithgynhyrchwyr fel arfer yn ychwanegu cyflasynnau a chwyddyddion blas, sy'n niweidiol iawn i'r corff.
Gall cynnyrch tebyg, hyd yn oed mewn pobl iach, achosi adwaith alergaidd i gydrannau artiffisial. Mewn cleifion â pancreatitis, mae defnyddio ffyn crancod yn arwain at lid ar y mwcosa pancreatig, cynnydd yn synthesis ensymau pancreatig, sy'n achosi oedema a necrosis.
Canllawiau Bwyd Môr
Gyda pancreatitis a thorri'r llwybr gastroberfeddol, mae'n bwysig dilyn rhai rheolau er mwyn atal cymhlethdodau rhag datblygu. Dim ond mewn siop arbenigol y dylid prynu unrhyw fwyd môr mewn siop arbenigol gan werthwyr dibynadwy.
Cyn prynu, mae angen i chi sicrhau bod berdys, sgwid a bwyd môr arall yn ffres ac o ansawdd uchel. Dylai eithafion y berdys fod yn lân, heb smotiau du neu felyn, sy'n dynodi anaddasrwydd y cynnyrch.
Yng nghyfnod cronig pancreatitis, ni allwch fwyta unrhyw fwyd môr ar ffurf wedi'i fygu a'i biclo. Yn ystod y cyfnod dileu, caniateir iddo fwyta dim mwy na 350 g o berdys.
Os nad oes unrhyw symptomau problemau pancreatig, gellir bwyta bwyd môr heb rwbio a thorri. Mae creision yn cael eu stemio, eu stiwio neu eu pobi. Ychwanegir cynnyrch wedi'i ferwi at omelet, cawl, salad. Er mwyn arallgyfeirio bwydlen y claf ar gyfer pancreatitis, mae yna lawer o ryseitiau diet defnyddiol.
Trafodir buddion a niwed berdys yn y fideo yn yr erthygl hon.
