Mae bron pob ffrwyth a llysiau o fudd i'r corff, ac nid yw afalau yn eithriad. Maent yn helpu i wella prosesau metabolaidd, normaleiddio gwaith y system gardiofasgwlaidd, lleihau'r tebygolrwydd o ddatblygu canser, cael gwared ar sylweddau gwenwynig.
A allaf fwyta afalau â pancreatitis? Caniateir i gleifion fwyta ffrwythau dim ond gyda rhyddhad parhaus o batholeg. Rhoddir blaenoriaeth i amrywiaethau melys a ffrwythau aeddfed, tra dylai croen y ffrwyth fod yn wyrdd yn unig.
Ni ddylid bwyta afalau sydd â chroen coch heb driniaeth wres, hynny yw, yn ffres, oherwydd gallant arwain at waethygu'r broses ymfflamychol gyda'r holl symptomau cysylltiedig.
Dim ond mewn symiau bach y caniateir ei ddefnyddio, oherwydd efallai na fydd haearn yn ymdopi â'r llwyth. Os ydych chi'n gorfwyta, yna mae crynhoad o nwyon yn y coluddyn, sy'n effeithio'n andwyol ar gwrs y patholeg.
Afalau ar gyfer pancreatitis acíwt a chronig
Mae ymosodiad acíwt yn cynnwys llwgu, felly ni allwch fwyta unrhyw beth o gwbl, gan gynnwys afalau wedi'u pobi â pancreatitis. Ni allwch yfed sudd afal, sy'n cael ei werthu mewn siopau, oherwydd mae'n cynnwys llawer o sylweddau niweidiol sy'n effeithio'n andwyol ar weithrediad y pancreas - asid citrig, siwgr, cadwolion, cyflasynnau, ac ati.
Mewn ymosodiad acíwt, dim ond ar y trydydd diwrnod y gallwch gynnwys afalau yn y diet. Y peth gorau yw dewis ffrwythau aeddfed sy'n sicr o groen. Gyda gwaethygu'r broses swrth o lid, gwaharddir afalau hefyd.
Gyda pancreatitis, mae'n cael ei wahardd yn llwyr i fwyta'r amrywiaeth afal Antonovka, gan eu bod yn rhy asidig. Ni allwch fwyta ffrwythau unripe, mae ganddyn nhw lawer o asid, sy'n cynyddu'r tebygolrwydd o waethygu.
Mae'r mathau canlynol yn dderbyniol:
- Llenwi gwyn.
- Saffrwm
- Euraidd
Mewn clefyd cronig, mae ffrwythau wedi'u cynnwys yn y diet. Mae'n amhosib cam-drin. Fe'ch cynghorir i bobi yn y popty a malu. Caniateir coginio sudd ar eu pennau eu hunain. Mae'r prydau canlynol yn cael eu paratoi gydag afalau:
- Mousse.
- Jeli.
- Marshmallow.
- Compote.
- Tatws stwnsh.
Gyda rhyddhad parhaus o batholeg, gallwch wneud pastai "Charlotte", ond dim ond gydag isafswm o siwgr gronynnog. Ni argymhellir pobi â phatholegau pancreatig, ond os paratoir pwdin ar ei ben ei hun gydag ychydig bach o siwgr, yna mae ychydig yn bosibl.
Ni argymhellir bwyta seigiau trwm gyda ffrwythau, er enghraifft, gwydd gydag afalau. Mae bwyd o'r fath yn cynnwys llawer o fraster, mae wedi'i wahardd ar gyfer colecystitis a pancreatitis.
Nid yw jam afal na jam wedi'i gynnwys yn y fwydlen; nid oes unrhyw werth maethol i berson.
Buddion afalau ffres a phobi
Mae afalau wedi'u pobi â pancreatitis wedi'u cynnwys yn y diet yn ystod y cyfnod o ryddhad. Mae dysgl o'r fath yn flasus ac yn iach, nid yw'n effeithio'n andwyol ar gyflwr yr organ fewnol. Mae triniaeth wres yn caniatáu ichi wneud y cynnyrch yn fwy melys a meddal, felly nid yw'n llidro'r pancreas.
Caniateir afalau ffres ar gefndir prosesau llidiol y chwarren mewn symiau cyfyngedig. Gan eu bod yn cynnwys llawer o asidau organig, nad ydynt yn effeithio ar y mwcosa gastroberfeddol yn y ffordd orau.
Ond mae angen i chi eu rhoi yn y fwydlen, maen nhw'n cynnwys llawer o fitaminau a mwynau - potasiwm, calsiwm, manganîs. Mae ffrwythau gwyrdd aeddfed yn cynnwys ffibr, sy'n cael ei amsugno'n gyflym. Mae pectin sydd wedi'i gynnwys mewn ffrwythau aeddfed yn cael effaith gadarnhaol ar gyflwr y croen.
Ymhlith priodweddau meddyginiaethol afalau, mae'r canlynol yn nodedig:
- Normaleiddiwch y broses dreulio.
- Lleihau crynodiad colesterol "drwg" yn y gwaed, sydd yn ei dro yn lleihau'r tebygolrwydd o ddatblygu newidiadau atherosglerotig.
- Dileu cyfog, annog i chwydu.
- Normaleiddiwch weithgaredd y llwybr gastroberfeddol, sy'n dileu amlygiadau dyspeptig.
- Gwella archwaeth, gwneud iawn am ddiffyg potasiwm a haearn yn y corff.
- Gallwch chi fwyta ar gefndir diabetes, gan fod ffrwythau'n cynnwys ychydig bach o siwgr.
- Lleihau straen, tynnu sylweddau gwenwynig a chynhyrchion pydredd.
Wrth fwyta, dylid cofio bod gan afalau strwythur solet, felly, gallant effeithio'n negyddol ar gyflwr y system dreulio.
Ar ôl pancreatitis acíwt, caniateir bwyta un ffetws bob dydd ar ffurf pobi neu wedi'i gratio.
Afalau wedi'u pobi gyda llenwadau
Cyn dweud sut i goginio dysgl flasus ac iach, byddwn yn darganfod yr ateb i'r cwestiwn, a yw'n bosibl bwyta gellyg â pancreatitis? Yn anffodus, bydd yn rhaid rhoi'r gorau i'r danteithfwyd hwn hyd yn oed yn ystod rhyddhad pancreatitis cronig. Mae ffrwythau'n effeithio'n negyddol ar y chwarren. Ar ffurf pobi, nid yw'r eiddo hwn yn newid.
I wneud afalau wedi'u pobi, mae angen i chi dorri'r craidd. Torrwch i fyny fel cap bach. Mae'r allbwn yn danc gwag gyda waliau wedi tewhau. Mae'r ceudod wedi'i lenwi â llenwadau amrywiol sy'n eich galluogi i wneud y fwydlen yn amrywiol ac yn flasus, ac ar ôl hynny maent yn cau'r afal gyda “chaead”.
Topinau afal wedi'u pobi:
- Cymysgwch yr un faint o gnau Ffrengig wedi'u torri, rhesins (wedi'u socian ymlaen llaw am 20 munud mewn dŵr cynnes). Ychwanegwch lwy fwrdd o fêl at y gymysgedd, pinsiad bach o sinamon. Llenwch yr afal gyda'r llenwad.
- Sylfaen curd ar gyfer ffrwythau. Am 10 ffrwyth, cymerwch bunt o gaws bwthyn ffres, cymysgwch â dau wy cyw iâr. Ychwanegwch sinamon, ychydig o siwgr gronynnog, bricyll sych, prŵns neu ffrwythau sych eraill.
- Sylfaen bwmpen. Cymerir oddeutu 220 g o bwmpen wedi'i gratio fesul 500 g o afalau, wedi'i gymysgu â siwgr a sinamon. Llenwch afalau gyda llenwad, eu rhoi yn y popty am 15-20 munud neu mewn popty araf. Mae'r rysáit hon yn addas fel pwdin annibynnol neu mewn cyfuniad â reis briwsionllyd.
Pobwch afalau nes bod y croen yn dechrau byrstio. Mae ffrwythau croen trwchus yn pobi yn hirach mewn amser.
Pancreatitis Apple Charlotte
Mae pastai afal, sy'n cael ei baratoi ar kefir braster isel, yn cwrdd â holl ofynion diet pancreatig. Os ydych chi'n ystyried yr holl reolau paratoi, yna gellir bwyta'r pastai gyda phroses llidiol swrth.
Ar gyfer coginio, bydd angen cynhyrchion arnoch: 300 ml o kefir, 3-5 afal melys maint canolig, 220 g o flawd, 120-130 g o siwgr gronynnog, llwy de anghyflawn o soda pobi, 200 g o semolina, dau wy cyw iâr a ½ llwy de o halen.
Curwch wyau a siwgr gronynnog i wneud màs gwyrddlas. Arllwyswch y cynnyrch llaeth wedi'i eplesu, cyflwynwch soda, halen a semolina, blawd yn ofalus. Piliwch yr afalau, cael gwared ar y craidd, eu torri'n dafelli tenau.
Iro'r mowld gydag olew llysiau, ei orchuddio â memrwn. Taenwch ffrwythau yn gyfartal, arllwyswch y toes ar ei ben. Rhowch mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw, pobwch am 40 munud ar 180 gradd. Ni allwch fwyta dim mwy na 200 g o Charlotte y dydd.
I grynhoi: gellir bwyta afalau â llid yn y pancreas yn ffres neu eu pobi, ond mae angen i chi wybod y mesur. Bydd cam-drin ffrwythau yn arwain at waethygu'r afiechyd a datblygu cymhlethdodau pancreatitis acíwt.
Disgrifir buddion a pheryglon afalau yn y fideo yn yr erthygl hon.
