Pan gaiff ddiagnosis o ddiabetes, caniateir i rai bwydydd gael eu bwyta, ac yn gymedrol. Yn anffodus, ni allwch fforddio bwyta ffrwythau sych bob amser, gan eu bod yn cynnwys gormod o siwgr.
Yn y cyfamser, gyda pharatoi'n iawn, gall prydau ffrwythau sych fod yn fuddiol. Mae'r hyn y gellir bwyta ffrwythau sych â diabetes yn dibynnu ar ddifrifoldeb y clefyd a phresenoldeb cymhlethdodau.
Rhaid egluro bod ffrwythau sych yn gynnyrch lle mae lleithder yn cael ei dynnu trwy ddulliau gorfodol neu naturiol. Mae'r dull paratoi sychu yn chwarae rhan sylweddol, gan fod hyd storio a chadw maetholion yn dibynnu arno.
Ffrwythau sych yn naturiol, pan fydd yr hylif yn anweddu'n raddol, nid yw'r cynnyrch yn cael sioc thermol sydyn a bydd yn cadw fitaminau i'r eithaf. Mae manteision i sychu o dan yr haul hefyd, bydd ffrwythau'n sychu'n gyflymach, er y byddan nhw eu hunain yn colli fitaminau yn gyflym.
Y ffordd fwyaf afiach o baratoi sychu yw defnyddio tymereddau uchel, mae sychu ysgytiol yn llosgi tua 60% o sylweddau gwerthfawr. Mae'n arferol i weithgynhyrchwyr ddefnyddio lampau a llosgwyr sy'n gweithredu ar gerosen neu gasoline yn ystod y broses sychu, a fydd yn effeithio'n negyddol ar flas y cynnyrch. Rhaid i'r cyflenwr rybuddio ym mha ffordd mae'r cynnyrch yn cael ei baratoi.
Ffrwythau Sych a Ganiateir gan Diabetes
A yw'n bosibl bwyta ffrwythau sych? Pa ffrwythau sych sydd orau ar gyfer pobl ddiabetig? Yn gyntaf mae angen i chi ddarganfod beth yw'r mynegai glycemig o gynhyrchion a'i effaith ar siwgr gwaed.
Y ffrwythau mwyaf diniwed mewn diabetes math 2 yw afalau a thocynnau sych, dim ond 29 pwynt yw eu mynegai glycemig. Yr afalau mwyaf defnyddiol yw mathau gwyrdd, gellir eu defnyddio i wneud compote heb siwgr.
Yn yr ail safle ar ddefnyddioldeb bricyll sych, ei fynegai glycemig yw 35. Fodd bynnag, er gwaethaf y dangosydd eithaf isel ar gyfer diagnosio diabetes math 2, mae bricyll sych yn cael eu bwyta mewn symiau bach, mae'r cynnyrch yn cynnwys llawer o garbohydradau. Mae'n digwydd bod alergedd yn datblygu o fricyll sych.
Ond dylai pobl ddiabetig gynnwys rhesins yn ofalus yn y diet, mae ganddo fynegai glycemig o 65, sy'n annerbyniol yn groes i metaboledd carbohydrad. Yn ogystal, mae'n well i gleifion gefnu ar fananas sych, ceirios a phîn-afal, ffrwythau sych egsotig (guava, afocado, durian, carom yn y lle cyntaf). Gall ffrwyth fel papaia sych fod yn niweidiol i rai cleifion.
Y ffrwythau sych a ganiateir ar gyfer diabetes mellitus math 2 yw:
- afalau
- orennau
- eirin gwlanog;
- gellyg
- eirin.
Mae'n ddefnyddiol bwyta llugaeron aeron sych, lludw mynydd, mefus gwyllt, lingonberries, mafon. Mewn diabetes, gellir eu hychwanegu at gompostau ar gyfer diabetig, jeli a grawnfwyd.
Gall bananas, ffigys, rhesins achosi niwed, maen nhw'n cynnwys llawer o siwgrau cudd.
Sut i ddefnyddio sychwr
Os yw popeth yn glir gyda'r ffrwythau sych a ganiateir, mae angen i chi benderfynu faint y gellir eu bwyta â diabetes math 2 er mwyn peidio ag effeithio ar y siwgr gwaed dynol, sut i'w wneud yn gywir.
Gallwch chi wneud compote o ffrwythau sych ar gyfer diabetes, ar gyfer hyn mae angen i chi olchi'r ffrwythau yn drylwyr, gwnewch yn siŵr eu socian mewn dŵr oer am o leiaf 5 awr, mae'n well gadael dros nos. Os yn bosibl, bob ychydig oriau mae angen newid y dŵr, felly mae'n bosibl golchi'r siwgr mewn ffrwythau sych. Dim ond ar ôl hynny y caniateir dechrau coginio compote. Ar gyfer blas, gallwch ychwanegu ychydig o felysydd, sinamon.
Pan fydd claf yn hoffi bwyta cymysgedd o ffrwythau sych yn eu ffurf bur, rhaid ei socian mewn dŵr oer yn gyntaf. Mae'r ffrwythau wedi'u golchi yn cael eu tywallt â dŵr berwedig, bob tro yn newid y dŵr, dylai'r ffrwyth ddod yn feddal.
Gellir ychwanegu ffrwythau sych gyda diabetes mellitus math 2 at de, mae afalau sych yn dda iawn mewn diod boeth, mae'r cynnyrch hwn yn cynnwys sylweddau gwerthfawr sy'n hanfodol ar gyfer diabetig:
- magnesiwm
- potasiwm.
Os yw claf â diabetes yn cymryd gwrthfiotigau, dangosir ei fod yn cadw at ddeiet arbennig, defnyddiwch ffrwythau sych yn ofalus, oherwydd gallant wella effaith meddyginiaethau. Ni ellir ychwanegu melon sych at gompote; mae'n cael ei fwyta fel dysgl annibynnol.
Caniateir defnyddio prŵns ar gyfer paratoi cusanau, compote, saladau, blawd a seigiau dietegol eraill, y gellir eu defnyddio ar gyfer diabetes math II a pancreatitis, pwdinau. Gallwch chi yfed compote ar unrhyw adeg o'r dydd, mae'n cynnwys llawer o fitaminau. Mae'r tabl gyda'r mynegai glycemig ar ein gwefan.
Faint o ffrwythau sych y caniateir i ddiabetig eu bwyta?
Wrth fwyta sawl math o ffrwythau sych, mae'n bwysig arsylwi dosiad caeth, ni fydd hyn yn niweidio'ch hun. Gellir bwyta rhesins ar y mwyaf llwy fwrdd y dydd, tocio dim mwy na thair llwy, dyddiadau - dim ond un y dydd.
Dylech wybod, gyda'r broses ymfflamychol yn y pancreas, fod prŵns hyd yn oed yn ddefnyddiol, bydd ffrwythau sych o'r fath a chyda diabetes math 2 yn helpu i leddfu symptomau'r afiechyd, cyflymu adferiad.
Heb gyfyngiad, caniateir bwyta ffrwythau sych gyda mynegai glycemig isel, gellyg heb ei felysu, afalau. Bydd cynhyrchion o'r fath yn cymryd lle ffrwythau ffres yn rhagorol, yn gwneud iawn am y dos dyddiol o fwynau a fitaminau.
Y darganfyddiad go iawn ar gyfer diabetig math 2 fydd gellyg, gellir eu defnyddio heb gyfyngiad, hyd yn oed gyda siwgr gwaed uchel. Ffaith ddiddorol yw bod ffrwythau sych yn aml yn cael eu defnyddio fel ateb, gan ei fod yn cynnwys:
- sylweddau biolegol weithredol;
- olewau hanfodol.
Oherwydd cyfansoddiad fitamin cyfoethog y gellyg, mae'r corff yn gallu gwrthsefyll llawer o afiechydon, gallwch chi ddibynnu ar imiwnedd cynyddol.
Fel ar gyfer ffigys, mae angen ei eithrio ar unrhyw ffurf, mae gormod o siwgr mewn cynhyrchion ac asid ocsalig, gall ffigys ysgogi cymhlethdodau diabetes math 2. Mae'n niweidiol bwyta ffigys gyda pancreatitis, llawer o batholegau'r system dreulio.
Gyda mwy o siwgr yn y gwaed, caniateir iddo fwyta dim mwy nag un dyddiad y dydd, fodd bynnag, os oes hanes o broblemau gyda'r llwybr gastroberfeddol, dylid rhoi'r gorau i ddyddiadau yn llwyr. Mae'r rheswm yn syml - yn y ffrwythau sych hyn mae yna lawer o ffibrau dietegol bras sy'n gallu llidro'r bilen mwcaidd.
Mae gan gant gram o ddyddiadau gynnwys uchel o siwgr, carbohydradau, a fydd hefyd yn effeithio ar gyflwr y claf. Mae defnyddio dyddiadau ar gyfer problemau gyda'r arennau a chur pen anaml oherwydd presenoldeb y tyramin sylweddau yn achosi:
- culhau pibellau gwaed;
- gwaethygu lles.
Pan nad oes gan glaf â diabetes anhwylderau cydredol, gall fwyta ychydig o resins. Ond gyda dros bwysau a gordewdra, methiant acíwt y galon, wlser gastrig, gastroparesis diabetig, ac wlser dwodenol, gwaherddir bwyta rhesins.
Efallai bod y meddyg yn argymell diabetig i fwyta bricyll sych, mae'n cynnwys llawer o botasiwm, magnesiwm, haearn, fitaminau a sylweddau gwerthfawr eraill. Ni ellir cynnwys bricyll sych yn y diet gyda lefel is o bwysedd gwaed (isbwysedd), ond gyda gorbwysedd mae'r cynnyrch yn helpu i normaleiddio'r cyflwr, mae ffrwythau'n gwella pwysedd gwaed.
Y ffrwythau sych mwyaf defnyddiol ar gyfer diabetes mellitus math 2 yw prŵns, gellir eu berwi neu eu bwyta yn eu ffurf naturiol. Mae'n cynnwys gwrthocsidyddion sy'n atal datblygiad:
- cymhlethdodau;
- patholegau cronig.
Mae'r mynegai glycemig isel o ffrwythau sych yn sicrhau y gellir coginio prŵns a gwneud compote ohono, mae candies diet yn cael eu gwneud o ffrwythau sych o'r fath ar gyfer diabetig. Er gwaethaf buddion y cynnyrch, mae angen monitro'r corff, gan ei bod yn debygol y bydd adweithiau alergaidd. Cyn ei ddefnyddio, nid yw'n brifo darganfod a oes alergedd i sychu.
Mae maethegwyr yn argymell peidio â ildio i harddwch allanol ffrwythau sych, nid yw'r sychu mwyaf defnyddiol yn edrych yn ddeniadol iawn, nid oes ganddo arogl llachar. Er mwyn gwerthu cynnyrch yn gyflymach, gall y cyflenwr brosesu'r cynnyrch gyda sylweddau niweidiol sy'n gwneud ffrwythau sych yn sgleiniog ac yn brydferth.
Felly, mae unrhyw fath o ddiabetes a ffrwythau sych yn gysyniadau cwbl gydnaws. Gyda defnydd cymedrol, bydd y cynnyrch yn elwa, yn dirlawn y corff â fitaminau.
Disgrifir sut i ddefnyddio ffrwythau sych ar gyfer diabetes yn y fideo yn yr erthygl hon.
