Mae diabetes math 2 yn effeithio ar fwy a mwy o bobl yn flynyddol. Prif achos y clefyd yw diffyg maeth, ac o ganlyniad, dros bwysau. Wrth wneud diagnosis o'r fath, mae'n rhaid i'r claf, er mwyn cynnal ei iechyd, newid y system faeth yn sylfaenol. Yn wir, yn yr achos hwn, mae therapi diet yn warant o ddangosyddion arferol crynodiad glwcos yn y gwaed.
Mae endocrinolegwyr yn rhoi argymhellion diabetig ar gyfer dewis bwydydd sy'n seiliedig ar fynegai glycemig (GI). Mae'r dangosydd hwn yn dangos sut mae siwgr yn y gwaed yn codi ar ôl bwyta cynnyrch neu ddiod benodol.
Gyda math o ddiabetes sy'n ddibynnol ar inswlin, mae meddygon hefyd yn dweud wrth gleifion sut i gyfrif nifer yr unedau bara (XE) mewn bwydydd. Mae angen hyn i gyfrifo'r dos o inswlin hormon byr neu ultrashort.
Fel arfer mewn ysbytai maen nhw'n rhoi dim ond rhestr o fwydydd a diodydd sydd fwyaf poblogaidd mewn maeth bob dydd. Ond beth am gariadon egsotig? Mae'r erthygl hon yn canolbwyntio ar y fath ffrwyth ag afocado. Isod, byddwn yn ystyried a yw'n bosibl bwyta afocados mewn diabetes mellitus, buddion a niwed y cynnyrch bwyd hwn, y mae gan afocado fynegai glycemig a faint o XE sydd ynddo, y lwfans dyddiol a ganiateir.
Gi afocado
I'r rhai sy'n cael siwgr gwaed uchel yn rheolaidd, mae angen i chi ddewis bwydydd a diodydd gyda mynegai o hyd at 50 uned. Ni fydd bwydydd o'r fath yn effeithio'n sylweddol ar grynodiadau glwcos yn y gwaed. Nid yw pawb yn gwybod bod rhai cynhyrchion ar ôl triniaeth wres a newidiadau mewn cysondeb yn gallu cynyddu eu mynegai.
Nid yw'r rheol hon yn berthnasol i afocados, felly gallwch ddod â hi i gysondeb tatws stwnsh a pheidio â bod ofn y bydd mynegai glycemig afocados yn newid. Yn ychwanegol at y gwerth hwn, mae angen ystyried calorïau. Wedi'r cyfan, rhaid i bobl ddiabetig o unrhyw fath (cyntaf, ail ac ystumiol) o reidrwydd fonitro pwysau'r corff.
Yn nodweddiadol, mae bwyd â mynegai o sero unedau, fel olew lard neu lysiau, yn cael ei orlwytho â cholesterol gwael. A gall hyn effeithio'n andwyol ar bibellau cleifion, gan eu bod yn dueddol o glocsio pibellau gwaed a ffurfio placiau colesterol. Ond nid yw hyn i gyd yn berthnasol i afocados.
Gwerthoedd Afocado:
- Dim ond 10 uned yw GI;
- bydd calorïau fesul 100 gram o gynnyrch yn 160 kcal;
- unedau bara fesul 100 gram yw 0.08 XE.
Mae cynnwys calorïau'r ffrwyth hwn yn eithaf uchel, felly dylid bwyta afocados ar gyfer diabetes mewn dognau bach. Y gyfradd ddyddiol fydd hyd at 200 gram.
Argymhellir hefyd bwyta afocados yn hanner cyntaf y dydd er mwyn bwyta'r calorïau sy'n mynd i mewn i'r corff, sy'n “llosgi allan” yn gyflym yn ystod gweithgaredd corfforol yn hanner cyntaf y dydd.
Budd-dal
Mae afocados a diabetes math 2 yn gwbl gydnaws. Mae llawer o feddygon tramor yn cynghori eu claf i ychwanegu at y diet hwn gyda'r ffrwyth hwn o leiaf ddwywaith yr wythnos. Mae hyn i gyd yn ddealladwy. Yn gyntaf, mae afocado yn gostwng glwcos yn y gwaed oherwydd presenoldeb sylwedd fel mannoheptwlos (monosacarid). Yn ail, mae'r cynnyrch bwyd hwn yn cynnwys y nifer uchaf erioed o fitaminau.
Gelwir y ffrwyth hwn hefyd yn Perseus Americanaidd. Mae'r planhigyn hwn yn fythwyrdd, ac mae'r ffrwythau'n llawn fitaminau, asidau aml-annirlawn a mwynau. Oherwydd y cyfansoddiad hwn, mae afocados wedi'u cynnwys ym maethiad pobl dramor yn y cyfnod ar ôl llawdriniaeth.
Ond dylid cofio y gallai nifer o bobl ddiabetig brofi adwaith alergaidd, felly defnyddiwch y cynnyrch hwn yn ofalus, gan ei gyflwyno i'r diet yn raddol. Mae angen i chi ddechrau gyda 50 gram, gan ddyblu'r gweini bob dydd. Ac os nad oes unrhyw sgîl-effeithiau (wrticaria, cochni, cosi y croen), yna dylai'r ffrwyth hwn ddod yn rhan annatod o'r diet wythnosol.
Cynnwys maetholion:
- provitamin A;
- Fitaminau B;
- Fitamin C.
- fitamin PP;
- Sodiwm
- magnesiwm
- potasiwm
- manganîs;
- copr
- cobalt.
Gyda chrynodiadau glwcos yn y gwaed yn cynyddu'n rheolaidd, mae'r organau targed, gan gynnwys y system gardiofasgwlaidd, yn dioddef o ddiabetes. Ond mae'n bosibl lleihau effeithiau negyddol siwgr a chryfhau cyhyr y galon gyda chymorth cymeriant digonol o botasiwm. Dyna pam mae afocados mewn diabetes math 2 a math 1 yn werthfawr.
Mae presenoldeb monosacaridau yn gostwng glwcos yn y gwaed, ac mae copr, yn ei dro, yn adfer y cydbwysedd halen.
Mewn bwyd, gallwch ddefnyddio nid yn unig y mwydion ffrwythau, ond hefyd olew afocado. Mae ganddo flas maethlon dymunol ac mae'n ddelfrydol ar gyfer gwisgo saladau llysiau.
Mae afocados ar gyfer pobl ddiabetig yn cael yr effeithiau cadarnhaol canlynol:
- yn cryfhau cyhyr y galon ac yn normaleiddio'r system gardiofasgwlaidd:
- oherwydd presenoldeb sylweddau gostwng, sef monosacaridau, yn lleihau crynodiad y siwgr yn y gwaed;
- yn lleihau'r risg o ddiffyg fitamin oherwydd ei gyfansoddiad cyfoethog.
Oherwydd y fath doreth o fitaminau a mwynau, mae GI isel, afocados yn ychwanegiad gwerthfawr i'r diet diabetes dyddiol.
Ryseitiau
Mae afocados yn cael eu bwyta nid yn unig fel cynnyrch ar wahân, ond hefyd yn cael ei ddefnyddio'n helaeth wrth baratoi saladau. Bydd saladau o'r fath yn ategu'r fwydlen Nadoligaidd yn ddigonol ar gyfer diabetig o'r math cyntaf a'r ail fath.
Mae'r rysáit gyntaf a gyflwynir wedi'i chynllunio ar gyfer dau berson, hynny yw, ar gyfer dau ddogn. Mae'n isel mewn calorïau ac mae'n addas ar gyfer byrbryd iach ac ysgafn. Bydd yn cymryd un afocado, un ciwcymbr, dau wy, ychydig ewin o arlleg, ychydig o sudd lemwn a llwyaid o olew olewydd.
Mae mwydion afocado a chiwcymbr heb groen yn cael ei dorri'n giwbiau, rhaid cymysgu wyau wedi'u torri'n fân â garlleg sy'n cael ei basio trwy wasg a halen. Cymysgwch yr holl gynhwysion, taenellwch y salad gyda sudd lemwn a'i sesno ag olew olewydd. Mae'n werth nodi bod gan yr holl gynhwysion GI isel.
Mae'r ail rysáit salad yn fwy cymhleth. Bydd yn addurn unrhyw fwrdd Nadoligaidd. A bydd hyd yn oed y gourmet mwyaf brwd yn cael ei syfrdanu gan y chwaeth hyfryd ac anghyffredin.
Bydd angen y cynhwysion canlynol:
- un afocado;
- criw o winwns werdd;
- tri thomato mawr;
- criw o arugula;
- eog wedi'i halltu - 100 gram;
- ychydig lwy fwrdd o olew llysiau wedi'i fireinio;
- llwy de o fwstard;
- sudd lemwn.
Torrwch gnawd afocado yn giwbiau, yn ogystal ag eog, torrwch y winwnsyn yn fân. O domatos mae angen tynnu'r croen. I wneud hyn, maent yn cael eu berwi â dŵr berwedig, mae toriadau croesffurf yn cael eu gwneud oddi uchod ac mae'n hawdd tynnu'r croen gyda chyllell. Torrwch domatos yn giwbiau mawr. Cymysgwch yr holl gynhwysion wedi'u torri, ychwanegwch arugula. Sesnwch y salad gydag olew mwstard a llysiau, taenellwch ef â sudd lemwn. Gallwch chi roi'r ddysgl orffenedig ar ddail letys.
Mae'n cyd-fynd yn dda ag afocado os ydych chi'n ei ychwanegu at salad artisiog Jerwsalem ar gyfer diabetig, sy'n cael ei baratoi yn ôl y rysáit hon:
- torrwch gnawd hanner afocado a 100 gram o artisiog Jerwsalem yn fân;
- ychwanegu 100 gram o fron cyw iâr wedi'i ferwi, wedi'i dorri'n stribedi;
- torri un tomato a chiwcymbr yn giwbiau, torri'r winwnsyn gwyrdd a'r garlleg yn fân;
- cyfuno'r holl gynhwysion, eu sychu â sudd lemwn, halen a'u sesno ag olew llysiau wedi'i fireinio.
Yn y fideo yn yr erthygl hon, mae maethegydd yn siarad am fanteision afocados.
