A yw'n bosibl bwyta aspig â diabetes math 2? Mae'r cwestiwn hwn yn poeni llawer o gleifion, oherwydd weithiau rydych chi wir eisiau trin eich hun i ddysgl flasus, ond i beidio â niweidio'ch iechyd. Mae rhai meddygon yn rhybuddio pobl ddiabetig rhag defnyddio bwydydd brasterog o'r fath yn aml, yn enwedig gan na chaniateir bwyta cig wedi'i sleisio o unrhyw fath o gig.
Mae'r rysáit glasurol ar gyfer cig wedi'i sleisio yn darparu ar gyfer prosesu cig yn thermol, sef coginio. Ar ôl berwi am gyfnod hir, rhennir y cig yn ddognau dogn, ei dywallt â broth a'i adael i oeri. Ar ôl ychydig oriau, mae'r dysgl yn rhewi a gellir ei bwyta.
Caniateir bwyta cig wedi'i ferwi mewn swm cyfyngedig iawn, yn ddarostyngedig i'r amod hwn, mae meddygon yn caniatáu ichi fwyta'r ddysgl flasus hon. Mae angen dewis cigoedd heb fraster, gall fod yn gig eidion, twrci, cyw iâr neu gig llo ifanc.
Mae'n well gwrthod coginio cig wedi'i sleisio o gig brasterog, bydd gwydd jellied, porc, hwyaden yn rhy dew, yn bendant nid yw'n werth chweil i gleifion â diabetes. Bydd hyd yn oed cyfran fach o ddysgl, sy'n cael ei bwyta cwpl o weithiau, yn anochel yn effeithio ar y newid mewn siwgr gwaed, yn achosi iechyd gwael, ymosodiad o hyperglycemia.
Mae cynnwys calorïau'r ddysgl rhwng 100 a 300 o galorïau fesul 100 gram o'r cynnyrch, mae mynegai glycemig y jeli yn eithaf isel. Gwerth maethol:
- protein - 13-26 g;
- brasterau - 4-27 g;
- carbohydradau - 1-4 g.
Mae'r dysgl yn cynnwys fitaminau A, B, C, PP. Mae cig jellied hefyd yn llawn potasiwm, calsiwm, ïodin, asidau brasterog annirlawn a manganîs.
Beth yw manteision a niwed aspic?
Mae jeli yn hynod ddefnyddiol oherwydd presenoldeb colagen ynddo, sy'n helpu i adnewyddu celloedd, cryfhau meinweoedd y corff dynol, gan ei amddiffyn yn dda rhag heneiddio. Bydd y dysgl hefyd yn atal sgrafelliad esgyrn ac yn amddiffyn cartilag, yn lleihau breuder esgyrn.
Os yw cleifion o bryd i'w gilydd yn bwyta cig wedi'i sleisio â diabetes math 2, mae crychau yn cael eu llyfnhau, mae cylchrediad y gwaed yn yr ymennydd yn cael ei ysgogi, mae'r cof yn cael ei gryfhau, mae cyflwr iselder yn pasio, ac mae'r tensiwn nerfus yn lleihau.
Mae presenoldeb asidau brasterog aml-annirlawn, fitamin B yn cael effaith gadarnhaol ar y broses hematopoiesis. Mae gan gig jellied rai priodweddau gwrthfeirysol, mae'n cryfhau golwg, imiwnedd Ar yr un pryd, ni fydd mynegai glycemig y cynnyrch yn effeithio ar lefel y glwcos yn y gwaed.
Yn anffodus, gall y dysgl fod yn niweidiol, gall effeithio ar gyflwr iechyd, felly dylai rhai cleifion â diabetes osgoi bwyta cig wedi'i sleisio. Gellir ei fwyta tua unwaith neu ddwywaith y mis. Mae'r dysgl yn gallu:
- cynyddu'r llwyth ar yr afu ychydig;
- creu problemau i'r system gardiofasgwlaidd.
Dylai pobl ddiabetig math 2 ddeall bod presenoldeb colesterol yn y jeli yn cyfrannu at ddyddodiad placiau ar waliau pibellau gwaed, a fydd yn arwain at strôc, cnawdnychiant myocardaidd, thrombosis. Y jeli mwyaf niweidiol o borc, hefyd jeli seimllyd iawn, os yw gwydd yn bresennol ynddo. Mae'r mynegai glycemig o jeli olewog lawer gwaith yn uwch.
Gyda defnydd aml o gig wedi'i sleisio, rhaid siarad am ddatblygiad problemau iechyd o'r fath fel cynnydd mewn colesterol yn y gwaed. Bydd y dysgl yn effeithio ar gyflwr y llongau, yn achosi datblygiad placiau, ceuladau gwaed. Yn yr achos hwn, mae'r risg o ddiabetig ennill clefyd y galon.
Yn eithaf aml, mae'n well gan gleifion orchuddion garlleg amrywiol na'r jeli, maent hefyd yn niweidiol mewn diabetes, gan ysgogi patholegau:
- iau
- pancreas.
Mae'r organau hyn eisoes wedi'u gwanhau â hyperglycemia, felly mae'n debygol y bydd llesiant yn dirywio'n gyflym o sesnin poeth.
Ychydig iawn o bobl sy'n gwybod bod brothiau cig yn cynnwys yr hormon twf fel y'i gelwir; fe'i hystyrir fel y prif reswm dros ddatblygiad prosesau llidiol yn y corff. Hefyd, mae hormon twf mewn rhai achosion yn dod yn rhagofyniad ar gyfer hypertroffedd meinwe.
Mae brothiau wedi'u coginio â phorc yn cynnwys histamin. Ystyrir mai'r elfen hon yw achos datblygiad furunculosis, afiechydon y goden fustl ac appendicitis.
Manteision cyw iâr
I lawer o bobl ddiabetig, mae'n well defnyddio jeli wedi'i wneud o goesau cyw iâr. Mae mynegai glycemig y coesau yn isel. Mae'r cynnyrch hwn yn ddelfrydol ar gyfer y ddysgl, gan fod y ffiled cyw iâr yn sych, mae yna lawer o fraster yn y coesau, ac mae'r offal yn rhoi blas penodol, na fydd pawb yn ei hoffi. Fodd bynnag, anaml iawn y defnyddir y coesau oherwydd yr ymddangosiad anneniadol.
A yw'n bosibl bwyta cig wedi'i sleisio o'r rhan hon o'r cyw iâr yn aml? Mae'n anodd ateb y cwestiwn hwn yn gywir heb ymgynghori â meddyg, ond yn fwyaf tebygol, caniateir i'r opsiwn hwn o'r ddysgl fwyta'n amlach na chig.
Mae yna lawer o fitaminau yng nghoesau cyw iâr: A, B, C, E, K, PP. Maent hefyd yn llawn potasiwm, magnesiwm, ffosfforws, calsiwm a haearn. Yng nghyfansoddiad y cynnyrch, colin yw'r sylwedd, ar ôl iddo dreiddio i'r corff, mae'r prosesau metabolaidd ym meinweoedd y nerf yn gwella, ac mae'r metaboledd yn normaleiddio trwy'r corff i gyd.
Yn ogystal, mae'n bosibl arwain at ddangosyddion derbyniol o bwysedd gwaed.
Sut i goginio
Nid yw'n anodd coginio jeli, ar gyfer hyn mae angen paratoi a glanhau cynhyrchion o'r fath ymlaen llaw: winwns, moron, cig. Defnyddir offal, perlysiau, pupurau a dail bae, garlleg a sbeisys eraill hefyd.
Yn gyntaf, mae'r cawl wedi'i goginio o gig, llysiau ac offal dros wres isel, mae'r amser coginio fel arfer rhwng 4 a 6 awr. Rhaid i'r berw fod yn wan. Cyn coginio, ychwanegwch sbeisys, gwnewch hynny tua 1 awr cyn coginio. Ystyrir bod coriander a thyrmerig yn fuddiol mewn diabetes math 2.
Ar ôl coginio, mae angen i chi dynnu holl gydrannau'r ddysgl o'r cawl, gwahanu'r cig o'r asgwrn, ei ddidoli â llaw a'i dorri'n ddarnau bach. Fe'ch cynghorir i dorri'r cig ar draws y ffibrau, yna ychwanegir garlleg wedi'i dorri at y ddysgl, ac arllwys cawl ar ei ben. Bydd yn rhaid i gig jellied sefyll mewn lle oer am gwpl o oriau.
Gallwch chi goginio dysgl yn ôl rysáit arall, mae'n cynnwys defnyddio gelatin. Mae'r cig a'r llysiau wedi'u coginio, fel yn y rysáit gyntaf, pan fydd y cawl yn oeri:
- tynnir yr haen braster uchaf o'i wyneb;
- mae'r cawl yn cael ei dywallt i ddysgl arall.
Mae moron wedi'u coginio yn cael eu torri, mae garlleg ffres yn cael ei dorri, mae cig yn cael ei gymryd o'r esgyrn a'i dorri'n fân. Ar ôl hynny, mae'r cig wedi'i osod mewn haen denau ar waelod y llestri, ar ei ben gosodwch yr wy cyw iâr, moron a'r garlleg wedi'i dorri'n dafelli.
Yna mae angen i chi gymysgu'r cawl a'r gelatin, dod â nhw i ferw, arllwys cydrannau'r ddysgl â hylif. Bydd cig jellied yn barod i'w ddefnyddio pan fydd yn sefyll yn yr oergell am gwpl o oriau. Gallwch ei fwyta i frecwast.
Mae'r mynegai glycemig rhwng 20 a 70 pwynt, mewn cant gram mae'n cynnwys 0.25 uned fara (XE).
Beth yw'r ffordd orau o ddefnyddio jeli?
Yn naturiol, dylai aspig ar gyfer diabetig ddod yn ddysgl Nadoligaidd, ni ellir ei fwyta'n gyson ac mewn symiau mawr. Ar ben hynny, y gyfran a ganiateir yn groes i metaboledd carbohydrad yw 80 gram.
Dim ond yn y bore y gallwch chi fwyta jeli i frecwast, ar ôl cinio mae'r math hwn o fwyd yn wrthgymeradwyo, mae'n well ei wahardd yn llwyr o'r diet. Rhaid i chi ddeall nad yw'r argymhelliad hwn yn berthnasol ar gyfer unrhyw gyfnod o ddiabetes.
Mae syndrom gwrthsefyll inswlin yn gyflwr peryglus, i bawb gall ddigwydd mewn gwahanol ffyrdd, ac am y rheswm hwn mae'n amhosibl rhoi'r un argymhellion. Os gall un diabetig fwyta jeli ac nad yw'n achosi canlyniadau negyddol i'r corff, yna bydd yr ail glaf yn teimlo'n synhwyrau anghyfforddus.
Felly, mae diabetes mellitus ac aspic yn gysyniadau cwbl gydnaws, dim ond ar gyflwr defnydd cymedrol o'r ddysgl.
Sut i goginio diet bydd cyw iâr jeli yn dweud wrth y fideo yn yr erthygl hon.
