Mae'r diet caeth a ddangosir ar gyfer diabetes, ar yr olwg gyntaf, yn amddifadu pobl o lawer o bleserau bwyd. Mae'n arbennig o anodd i'r rhai a oedd bob amser yn hoffi yfed te gyda rhywbeth blasus fel cwcis, teisennau cwpan neu gacen. A dim ond y prydau hynny yw'r rhain y dylid eu heithrio o fwyd oherwydd y cynnwys calorïau uchel a'r melyster. Rydyn ni'n awgrymu eich bod chi'n dychwelyd i'r diet ychydig o lawenydd ar ffurf cacen ceuled "diabetig".
Y cynhwysion
Nid yw'r rysáit a gynigiwn yn gacen ar y ffurf yr ydym i gyd wedi arfer â hi. Nid oes blawd ynddo, felly gellir ei alw'n debycach i bwdin. Bydd angen:
- 200 g o gaws bwthyn gyda chynnwys braster o ddim mwy na 5%;
- 200 g o iogwrt clasurol heb ychwanegion;
- 3 wy;
- 25 g xylitol neu felysydd arall;
- 25 ml o sudd lemwn;
- 1 llwy fwrdd o ryg neu bran gwenith wedi'i falu'n fân i daenellu'r mowld;
- pinsiad o fanillin.
Dangosir cynhyrchion llaeth i bobl ddiabetig, yn enwedig caws bwthyn sy'n cynnwys proteinau, calsiwm, magnesiwm a photasiwm, sy'n angenrheidiol i gynnal y system nerfol a chyhyr y galon. Un amod yw na ddylai cynnwys braster y cynnyrch fod yn fwy na 5%, a'r cymeriant dyddiol yw 200 g. Mae iogwrt, fel caws bwthyn, yn addas i'w ddefnyddio bob dydd mewn diabetes. Mae'n gwella imiwnedd, yn gwella swyddogaeth hematopoietig ac yn normaleiddio pwysedd gwaed. Bydd y melysydd xylitol naturiol a ddefnyddir yn gwneud y dysgl yn felys, wrth gynnal lefelau siwgr gwaed arferol.
Pobwch gacen
- Cymysgwch gaws bwthyn, iogwrt, sudd lemwn a vanillin a'i chwisgio'n ysgafn mewn cymysgydd.
- Gwahanwch y gwynwy, ychwanegwch xylitol atynt, curwch gyda chymysgydd hefyd a'i gyfuno â chaws bwthyn.
- Trowch y popty ymlaen a pharatowch y ffurflen - ei iro ag olew a'i daenu â bran.
- Rhowch y gymysgedd ceuled mewn mowld a'i bobi am 30 munud ar dymheredd o 180 ° C.
- Yna trowch y popty i ffwrdd a gadael y gacen ynddo am 2 awr arall.
Gellir amrywio'r rysáit trwy ychwanegu aeron neu ffrwythau sych at y màs ceuled.
Sylwebaeth arbenigol:
"Mae'r rysáit yn dderbyniol ar gyfer pobl ddiabetig, gan nad yw'n cynnwys siwgr. Gan ei ychwanegu ag aeron tymhorol, gallwch chi fwyta cacen o'r fath ag 1 byrbryd. Mae'r pwdin hefyd yn dda oherwydd ei fod yn cynnwys tua 2 XE am faint o fwyd a nodir yn y rysáit."
Endocrinolegydd meddyg Maria Aleksandrovna Pilgaeva, cangen 2 GBUZ GP 214, Moscow
