Mae bwyd yn effeithio ar gyflwr y corff a llesiant pobl iach hyd yn oed. Mewn cleifion ag anhwylderau endocrin, mae difrifoldeb y clefyd a holl naws ei gwrs yn aml yn dibynnu ar faeth cywir. Y fwydlen ar gyfer diabetig yw cydran bwysicaf y driniaeth, waeth beth yw'r math o anhwylder. Gall defnyddio'r maeth cywir leihau'r risg o gymhlethdodau a gwella cyflwr cyffredinol y claf.
Sut i greu bwydlen fel bod bwyd yn helpu i gynnal iechyd da?
Oherwydd bod person yn bwyta, mae lefel y glwcos yn y gwaed yn dibynnu'n uniongyrchol. Er mwyn asesu llwyth carbohydradau cynhyrchion bwyd, mae dangosydd arbennig - mynegai glycemig (GI). Mae'n dangos pa mor gyflym y bydd math penodol o fwyd yn achosi cynnydd mewn siwgr yn y gwaed. Po isaf yw'r GI, y mwyaf ffisiolegol fydd y broses hon. Dylai cynhyrchion â GI isel a chanolig fod yn sail i ddeiet cleifion â diabetes, y math cyntaf a'r ail fath.
Gyda'r modd hwn, ni fydd gan berson deimlad o drymder yn yr abdomen a chwyddedig. Bydd bwyd yn mynd i mewn i'r corff ar yr un cyfnodau bron, a bydd sudd gastrig yn gallu ei dreulio'n llawn. Dylid rhoi sylw arbennig i ddewis y fwydlen i ferched beichiog sydd â diabetes, oherwydd mae'r safonau calorïau a'r drefn cymeriant bwyd yn yr achos hwn ychydig yn wahanol.
Ni ddylai diabetig fyth fod eisiau bwyd. Os bydd yn digwydd, gall hyn ddynodi datblygiad cyflwr difrifol - hypoglycemia (gostwng lefel y glwcos yn y gwaed islaw'r arferol). Mewn sefyllfaoedd o'r fath, mae angen mesuriad heb ei drefnu o siwgr ar y claf. Os oes angen, gallwch gynyddu lefel y glwcos gan ddefnyddio brechdan, candy neu far, hynny yw, gan ddefnyddio ffynonellau carbohydradau cyflym.
Y ffynonellau gorau o frasterau iach ar gyfer diabetes yw cnau, pysgod coch, olew olewydd, hadau, a rhai llysiau
Os oes gan y claf afiechydon cronig y system dreulio, nid yn unig endocrinolegydd, ond dylai gastroenterolegydd ddewis diet hefyd. Gall y rhan fwyaf o'r bwydydd a ganiateir ar gyfer diabetes gael eu bwyta gan gleifion â gastritis, wlser peptig a chlefydau treulio eraill. Ond gall rhai ohonynt gynyddu cynhyrchiad sudd gastrig, cael effaith gythruddo ar y pilenni mwcaidd ac ysgogi gwaethygu. Dyna pam ei bod yn bwysig i gleifion o'r fath wybod barn dau arbenigwr a chadw at eu cyd-argymhellion.
Gwahaniaethau yn neiet cleifion â diabetes math 1 a math 2
Mewn cleifion â diabetes math 1, mae'n bwysig bod cleifion yn cadw at egwyddorion diet cytbwys a rhesymol. Gellir addasu'r argymhellion ychydig yn dibynnu ar nodweddion unigol y claf, felly, dylai'r endocrinolegydd fod yn rhan o ddewis y diet. Mae angen i gleifion â diabetes nad yw'n ddibynnol ar inswlin fonitro pwysau ac atal ei gynnydd sydyn. Ar gyfer hyn, dylai'r fwydlen gael ei dominyddu gan lysiau a ffrwythau ffres, cig a physgod braster isel, cynhyrchion llaeth sydd â chanran isel o gynnwys braster.
Mae'n eithaf anodd pennu'r gymhareb ddelfrydol gyffredinol o broteinau, brasterau a charbohydradau i bob claf. Mae'r gwerth hwn yn unigol i bob person, fe'i cyfrifir ar sail data o'r fath: uchder, pwysau, oedran, nodweddion metabolaidd, presenoldeb patholegau cydredol. Wrth lunio bwydlen ar gyfer diabetig, rhaid ystyried faint o garbohydradau sydd mewn cyfran o fwyd fel y gall rag-fynd i mewn i'r dos angenrheidiol o inswlin. Diolch i therapi cyffuriau o'r fath, gall y claf fwyta'n amrywiol iawn. Mae'n bwysig gwybod mynegai glycemig prydau a gallu cyfrifo'r swm cywir o inswlin.
Y brif driniaeth ar gyfer diabetes math 1 yw gyda therapi inswlin. Ond mae maethiad cywir hefyd yn chwarae rhan bwysig wrth gynnal lles y claf.
Ond, mae angen i hyd yn oed cleifion â diabetes math 1 gyfyngu'n sydyn ar fwydydd sy'n cynnwys llawer o siwgr a chalorïau. Crwstiau, bara gwyn, ffrwythau gyda mynegai glycemig uchel, diodydd melys, losin a siocled yw'r rhain. Hyd yn oed gyda therapi inswlin digonol, yn aml ni ellir eu bwyta, gan eu bod yn ysgogi cynnydd sydyn mewn siwgr yn y gwaed. Dylai pobl ddiabetig sy'n dioddef o anhwylder math 2 gael eu heithrio'n llwyr o'r diet, oherwydd eu bod yn cynyddu ymwrthedd inswlin mewn meinweoedd ac yn gwaethygu lles.
Mae'r fwydlen ar gyfer diabetes math 2 yn seiliedig ar ddeiet Rhif 9. Dylai cleifion fwyta bwyd mewn dognau bach 5-6 gwaith y dydd. Ar gyfer coginio, mae angen i chi roi blaenoriaeth i brosesau coginio fel berwi, pobi, stiwio.
Peidiwch â chynnwys bwydydd a seigiau o'r diet:
Bwydydd cymeradwy ar gyfer diabetes math 2- mwg, sbeislyd, brasterog;
- losin;
- siwgr a diodydd sy'n ei gynnwys;
- cawliau a brothiau cyfoethog;
- cynhyrchion llaeth brasterog;
- alcohol
Ni ddylai cleifion â diabetes math 2 fwyta porc, cig hwyaden, cig oen oherwydd y cynnwys braster uchel. Mae cyfyngu carbohydradau a brasterau yn y diet yn sail diet dietegol i gleifion o'r fath. Dim ond ar yr ail broth cig y gellir paratoi cawl neu ddefnyddio decoctions llysiau i'w paratoi. Mae'n ddigon posib y bydd wyau cyw iâr yn bresennol ar fwrdd y claf, ond dim mwy na 3 gwaith yr wythnos.
Oherwydd y ffaith bod siwgr gwaed ar ôl y cynhyrchion hyn yn codi'n araf, nid yw'r claf yn profi newyn am amser hir. Yn ogystal, mae amsugno araf carbohydradau cymhleth yn cael effaith fuddiol ar y pancreas, gan atal ei orlwytho.
Yn ogystal â maeth, mae angen yfed digon o ddŵr llonydd plaen. Dylai'r meddyg gyfrifo'r gyfradd ddyddiol fel nad oes gan y claf chwydd neu, i'r gwrthwyneb, dadhydradiad
Cig a physgod yn y diet
Mae cig a physgod yn ffynhonnell protein, felly mae'n rhaid iddynt fod yn bresennol ar fwydlen y claf. Ond, wrth ddewis y cynhyrchion hyn, mae angen i bobl ddiabetig gofio am gynnwys calorïau, cyfansoddiad a chynnwys braster. Ar gyfer pob math o ddiabetes, dylid ffafrio cig heb fraster. Ar gyfer pysgod, mae'r rheol hon hefyd yn berthnasol, ond mae eithriad - eog, brithyll ac eog. Mae'r cynhyrchion hyn yn cynnwys yr asidau omega sydd eu hangen i gynnal cyflwr da o'r pibellau gwaed a'r galon. Mae pysgod coch, sy'n cael eu bwyta mewn symiau bach, yn cryfhau corff y claf, yn lleihau colesterol ac yn helpu i atal trawiad ar y galon.
O gig ar gyfer diabetes, cleifion sydd fwyaf addas:
- twrci
- cwningen
- cig eidion heb lawer o fraster;
- y cyw iâr.
Y ffordd orau i goginio yw berwi. Am newid, gellir pobi cig, ond ni allwch ddefnyddio mayonnaise, sawsiau sbeislyd a llawer iawn o lysiau neu fenyn. Mae'n well cyfyngu halen hefyd trwy ddisodli perlysiau sych a sbeisys naturiol i'r eithaf. Mae'n hynod annymunol i bobl ddiabetig fwyta selsig, cynhyrchion lled-orffen a chigoedd mwg.
O ddanteithion cig, weithiau gall cleifion fwyta porc wedi'i ferwi'n naturiol a rholiau wedi'u pobi heb gynhwysion niweidiol.
Un o nodau diet ar gyfer diabetes yw lleihau faint o garbohydradau a brasterau sydd bob dydd. Ond mae hyn yn berthnasol i broteinau, dylai eu norm fod yr un fath ag ar gyfer pobl iach. Felly, nid oes angen i chi dorri'ch hun mewn cig a physgod a lleihau maint y cynhyrchion hyn yn is na'r normau a argymhellir.
Llysiau a ffrwythau
Dylai llysiau a ffrwythau ffurfio'r rhan fwyaf o ddeiet y claf. Gellir eu bwyta'n ffres, wedi'u pobi neu eu stemio. Wrth ddewis y cynhyrchion hyn, mae angen i chi dalu sylw i gynnwys calorïau, cyfansoddiad cemegol a mynegai glycemig.
Ffrwythau a llysiau defnyddiol ar gyfer pobl ddiabetig:
- pupur cloch goch;
- Artisiog Jerwsalem;
- afal;
- eirin;
- gellyg;
- tangerine;
- grawnffrwyth
- eggplant;
- Tomato
- nionyn.
Mae aeron fel llugaeron, lingonberries, a chluniau rhosyn yn ddefnyddiol ar gyfer diabetig. Gallwch chi wneud compotes, diodydd ffrwythau a decoctions ohonyn nhw heb ychwanegu siwgr. Mae melysydd hefyd yn well peidio ag ychwanegu, er mwyn peidio â thorri naturioldeb y cyfansoddiad. Mae'r diodydd a baratowyd yn diffodd syched yn berffaith ac yn dirlawn corff gwan y claf â fitaminau, mwynau a sylweddau biolegol actif eraill.
Mae angen i chi roi'r gorau i ffigys ffres a sych, pîn-afal, watermelon. Mae'r ffrwythau hyn yn cynnwys llawer o garbohydradau syml na fydd yn dod â dim da i'r claf. Mae gan rawnwin fynegai glycemig ar gyfartaledd, ond rhaid rheoli maint ei ddefnydd yn llym (ac ar gyfer diabetes math 2, fe'ch cynghorir i'w wahardd yn llwyr o'r ddewislen).
Mae gan bron pob llysiau gynnwys GI isel neu ganolig a calorïau isel. Ond mae angen i rai ohonyn nhw fod yn ofalus oherwydd y cynnwys startsh uchel. Mae hyn yn ymwneud yn bennaf â thatws. Nid yw wedi'i wahardd ar gyfer pobl ddiabetig, ond ni ddylai prydau o'r cynnyrch hwn drechu ar y fwydlen. Wrth ddewis amrywiaeth tatws, fe'ch cynghorir i ffafrio cynnyrch sydd â chynnwys startsh lleiaf. Mae cloron o'r fath wedi'u treulio'n wael, ond mae'r niwed posibl o'u bwyta mewn bwyd yn llawer llai.
Cynhyrchion eraill
Ni waherddir cynhyrchion llaeth i bobl ddiabetig, ond wrth eu dewis mae'n bwysig cofio cynnwys braster - dylai fod yn fach iawn. Ni allwch fwyta'r cynhyrchion hyn gydag ychwanegion melys a blasau ffrwythau yn y cyfansoddiad. Nid oes gan gynhwysion o'r fath unrhyw fudd a gallant achosi cynnydd mewn siwgr yn y gwaed.
Wrth ddewis bara, mae'n well rhoi blaenoriaeth i gynhyrchion o rawn cyflawn neu flawd o'r 2il radd
Weithiau gallwch chi fwyta bara diabetig arbennig, sydd â llai o gynnwys calorïau a llwyth carbohydrad. Yn ogystal, maent yn llawer ysgafnach o ran pwysau na bara rheolaidd, felly gyda brechdan mae person yn derbyn llai o galorïau a siwgr. Ni allwch fwyta bara gwyn, teisennau melys, crwst pwff ac unrhyw gynhyrchion blawd sydd â mynegai glycemig uchel. Mae defnyddio cynhyrchion o'r fath yn arwain at gymhlethdodau diabetes a dilyniant y clefyd.
Mae angen i bobl ddiabetig osgoi bwydydd wedi'u prosesu, bwyd sothach, bwydydd mwg a rhy hallt. Mae gan brydau o'r fath faich sylweddol ar y system dreulio ac maent yn amharu ar weithrediad y pancreas. Gan fod yr organ hon eisoes yn gweithio'n annormal mewn diabetes, dylai'r diet fod yn dyner. Mae maethiad wedi'i drefnu'n briodol yn caniatáu ichi gynnal yr iechyd gorau posibl. Mae cyfyngu carbohydradau a brasterau yn lleihau'r risg o ddatblygu cymhlethdodau difrifol diabetes.
Bwydlen enghreifftiol ar gyfer y diwrnod
Er mwyn cadw rheolaeth ar y clefyd, mae angen i chi gynllunio prydau bwyd ar gyfer pob diwrnod ymlaen llaw. Ar y dechrau, gall hyn ymddangos yn gymhleth, ond ymhen ychydig wythnosau mae cynllunio yn dod yn arferiad ac yn helpu i drefnu trefn benodol o'r dydd. Wrth gyfansoddi'r fwydlen, mae angen i chi gael eich arwain gan argymhellion y meddyg ynghylch y cynnwys calorïau a faint o garbohydradau, brasterau a phroteinau yn y diet dyddiol.
Efallai y bydd dewislen sampl ar gyfer claf diabetes math 2 yn edrych fel hyn:
- brecwast - blawd ceirch, caws bwthyn braster isel, te heb siwgr;
- cinio - sudd tomato, cnau Ffrengig;
- cinio - cawl cawl cyw iâr, pysgod wedi'i ferwi, uwd gwenith yr hydd, gellyg, ffrwythau wedi'u stiwio;
- te prynhawn - caws bwthyn a chaserol pwmpen, cawl rosehip;
- cinio - cwtshis twrci stêm, 1 wy wedi'i ferwi'n galed, te heb ei felysu;
- cinio hwyr - gwydraid o kefir braster isel.
Gall maeth cleifion â diabetes math 1 fod yn fwy amrywiol oherwydd eu bod yn derbyn inswlin. Ond rhag ofn y bydd cymhlethdodau'r afiechyd neu gyfnodau o amrywiadau ansefydlog yn lefelau siwgr, mae angen iddynt hefyd gadw at ddeiet caeth. Gall bwydlen ddyddiol y claf yn ystod cyfnod o les fod fel a ganlyn:
- brecwast - caserol caws bwthyn, brechdan gyda chaws a menyn, te;
- ail frecwast - omelet protein;
- cinio - cawl madarch, cegddu wedi'i ferwi, tatws stwnsh, afal, compote;
- te prynhawn - jeli ffrwythau, cnau;
- cinio - cutlets bresych a chig, caviar sboncen, bara rhyg, te gwyrdd;
- cinio hwyr - gwydraid o iogwrt naturiol heb ei felysu.
Mae llawer o gleifion wedi sylwi, yn dilyn diet ar gyfer diabetes, eu bod wedi dod yn fwy trefnus. Mae trefn benodol o'r dydd yn caniatáu ichi reoli'ch amser rhydd yn effeithiol. Nid mesur dros dro yw diet ar gyfer diabetig, ond un o elfennau pwysig therapi therapiwtig, felly yn syml mae angen newid yr agwedd at fwyd i gleifion. Gall prydau ar fwydlen y claf fod yn flasus ac yn iach, er gwaethaf y ffaith nad ydyn nhw'n cynnwys siwgr a blasau artiffisial. Gall defnyddio gwahanol dechnegau coginio a chyfuniad o gynhyrchion anarferol, ar yr olwg gyntaf, arallgyfeirio'r diet yn sylweddol.
