Mae cawliau pys a grawnfwydydd yn flasus ac yn galonog. Wedi'i ferwi i gyflwr o datws stwnsh, mae pys yn ymddangos yn startsh, felly mae cymaint o bobl ddiabetig yn poeni a ellir bwyta pys â diabetes math 2. Mae'r ateb yn ddigamsyniol - mae'n bosibl, a hyd yn oed yn angenrheidiol.
Priodweddau pys defnyddiol
Mae pobl sy'n arwain ffordd iach o fyw ac sydd â diddordeb mewn maethiad cywir yn gwybod am fuddion pys ac yn eu cynnwys yn eu diet. Wedi'r cyfan, mae'n cynnwys llawer iawn o brotein llysiau ac mae ganddo fynegai glycemig isel.
Oherwydd hyn, mae seigiau ohono yn lleddfu newyn yn barhaol ac yn gorchuddio rhan sylweddol o angen y corff am brotein. Os ydych chi'n cadw at yr egwyddorion sy'n weddill o faeth cywir, yna gall defnyddio pys yn rheolaidd atal pobl rhag diabetes, clefyd cardiofasgwlaidd a chanser yn dda.
Dangosodd astudiaeth o gyfansoddiad biocemegol y diwylliant ffa hwn bresenoldeb llawer o fitaminau B, fitaminau A, C, E mewn pys cyfan, yn ogystal â K ac N. cymharol brin o'r mwynau, mae'n cynnwys llawer iawn o botasiwm, ffosfforws a magnesiwm, ac ymhlith y nifer o elfennau hybrin. mae rhan sylweddol yn disgyn ar fanganîs.
Arginine
Mae arginine yn asid amino hanfodol. Fe'i cynhyrchir yn weithredol gan y corff dynol ar oedran ffrwythlon, ac mewn plant, pobl ifanc a'r henoed, yn ogystal â phobl afiach, gall fod yn ddiffygiol.
Mae pys yn un o'r bwydydd sy'n cynnwys yr uchafswm o arginine. Yn fwy na phys, dim ond mewn cnau pinwydd a hadau pwmpen y mae'r asid amino hwn i'w gael.
Mae gan Arginine briodweddau iachâd. Mae'n rhan o lawer o gyffuriau - immunomodulators, hepatoprotectors (asiantau ar gyfer adfywio celloedd yr afu), cyffuriau cardiaidd, gwrth-losgi a llawer o rai eraill.
Fe'i defnyddir yn helaeth mewn atchwanegiadau chwaraeon i gyflymu twf cyhyrau. Un o swyddogaethau arginine yn y corff yw ysgogi cynhyrchu hormon twf, sy'n gyfrifol am dwf meinwe cyhyrau. Mae secretiad cynyddol o hormon twf yn adnewyddu'r corff ac yn cyfrannu at losgi cyflym cronfeydd wrth gefn braster.
Pa bys sy'n iachach?
Os ydym yn cymharu pys gwyrdd a hadau pys wedi'u plicio, sy'n dueddol o gael eu berwi a'u defnyddio ar gyfer cawliau pys a thatws stwnsh, yna mae yna sylweddau mwy defnyddiol mewn pys. Wedi'r cyfan, mae rhan sylweddol o fitaminau a mwynau wedi'i chynnwys yn y croen pys, sy'n cael ei dynnu wrth bilio. Ond yn hadau puro sylweddau defnyddiol yn parhau i fod yn llawer.
Y pys gwyrdd mwyaf defnyddiol - wedi'u tynnu o'r gwelyau yng nghyflwr aeddfedrwydd llaeth. Felly, yn y tymor mae angen i chi ei fwyta cymaint â phosib, gan ailgyflenwi cronfeydd wrth gefn y corff o'r sylweddau sydd eu hangen arno.
Mae pys wedi'u rhewi hefyd yn cadw eu priodweddau gwerthfawr yn dda, mae pys tun ychydig yn waeth, ond mae ei ddefnyddioldeb y tu hwnt i amheuaeth.
Mae pys wedi'u plicio, yn ychwanegol at eu cyfleustodau diamheuol, hefyd yn dda am eu blas uchel a'u hargaeledd trwy gydol y flwyddyn.
Gan grynhoi'r uchod, gallwn ddod i'r casgliad bod cyfansoddiad naturiol unigryw pys:
Mae'n helpu i gryfhau'r system gardiofasgwlaidd;- Yn gostwng colesterol yn y gwaed;
- Yn cryfhau'r system imiwnedd;
- Yn hyrwyddo twf cyhyrau ac adnewyddu meinweoedd y corff;
- Yn cwmpasu cyfran sylweddol o angen dyddiol y corff am brotein, fitaminau a mwynau;
- Yn arafu amsugno glwcos i'r gwaed o gynhyrchion eraill;
- Nid yw'n achosi cynnydd mewn glwcos yn y gwaed.
Mae'n helpu i gryfhau'r system gardiofasgwlaidd;Mae'r ffeithiau diamheuol hyn yn siarad yn argyhoeddiadol o blaid cynnwys pys yn eich diet.
Buddion pys mewn diabetes
Yng nghorff claf â diabetes mae problemau gyda phrosesu siwgrau o fwyd. Maent yn ymddangos naill ai oherwydd diffyg yr inswlin hormon, sydd wedi'i gynllunio ar gyfer defnyddio siwgr ac mae'n rhaid ei gynhyrchu gan gelloedd pancreatig unigol (diabetes mellitus math 1), neu oherwydd y ffaith bod meinweoedd yn anwybyddu inswlin ac nad ydynt yn mynd i brosesau metabolaidd ag ef (siwgr math 2) diabetes).
Oherwydd yr anallu i integreiddio i'r gadwyn o brosesau metabolaidd, mae glwcos yn cylchredeg trwy'r gwely fasgwlaidd, gan achosi niwed mawr i'r corff.
Mae'r llongau'n dioddef yn gyntaf o ormod o siwgr yn y gwaed, yna mae prosesau patholegol yn cychwyn yn yr arennau, yn y llygaid, ar yr eithafion isaf, cymalau. Gall newidiadau negyddol arwain at gymhlethdodau fel atherosglerosis, sy'n arwain yn anochel at drawiadau ar y galon a strôc, tywallt coesau, colli golwg, methiant yr arennau.
Oherwydd signalau ymennydd sy'n gorfodi celloedd pancreatig i gynhyrchu inswlin yn gyson, sy'n ymarferol ddiwerth mewn diabetes math 2, gellir eu disbyddu a bydd cynhyrchu'r hormon hwn yn dod i ben. A diabetes math 1 yw hwn, sy'n gofyn am bigiadau inswlin bob dydd.
Er mwyn atal datblygiad patholeg, rhaid i glaf â diabetes ddilyn diet yn gyson sy'n eithrio bwydydd â mynegai glycemig uchel. Mae pys, sydd â gwerth isel ar gyfer y mynegai hwn, yn dod yn lle llawer o rawnfwydydd, cynhyrchion blawd, y mae eu mynegai yn annerbyniol o uchel.
Oherwydd ei rinweddau meddyginiaethol gwerthfawr, mae pys mewn diabetes mellitus math 2 nid yn unig yn disodli bwydydd gwaharddedig, ond yn ei wneud gyda budd mawr i gorff y claf. Wedi'r cyfan, mae ei effaith therapiwtig wedi'i hanelu'n union at yr ardaloedd hynny sy'n dioddef o'r afiechyd hwn fwyaf.
Mae'r sylweddau buddiol sy'n bresennol yn y diwylliant ffa hwn yn cryfhau pibellau gwaed yn hytrach na glwcos, sy'n eu dinistrio, yn cynyddu imiwnedd gwan, ac yn cyfrannu at adfer meinweoedd yr effeithir arnynt gan ddiabetes.
Os yw rhywun sy'n dioddef o ddiabetes math 2 yn bwyta pys, winwns, bresych a bwydydd eraill a ganiateir sydd â mynegai glycemig isel, yn arwain ffordd o fyw egnïol, yn taflu gormod o bwysau, yna mae ei gyflwr iechyd yn gwella nes bod diabetes math 2 yn gallu cilio.
Felly, mae angen dilyn holl argymhellion yr endocrinolegydd yn llym, a newid y ffordd o fyw afiach, sydd, yn amlaf, yn arwain pobl at ddiabetes math 2.
Ryseitiau
Mae 2 lwy fwrdd o ddail wedi'u malu o godennau pys gwyrdd sych yn cael eu tywallt â dŵr oer glân mewn cyfaint o 1 litr a'u berwi am 3 awr ar ferw isel. Mae'r cawl sy'n deillio ohono yn dos am 1 diwrnod. Mae angen i chi ei gymryd, gan ei rannu'n 3-4 dos yn rheolaidd. Parhewch â'r driniaeth am 30 diwrnod.
Mae pys gwyrdd sych, wedi'i falu'n flawd, yn cadw holl briodweddau iachaol y cnwd ffa hwn. Gyda diabetes, mae'n ddefnyddiol ei gymryd ar stumog wag hanner llwy de dair gwaith y dydd.
O bys gwyrdd a nionod wedi'u rhewi, hefyd yn ddefnyddiol iawn ar gyfer diabetes, gallwch chi baratoi saws blasus, y bydd uwd diflas hyd yn oed yn diflannu â chlec.
Ar gyfer coginio bydd angen i chi:
- 2 lwy fwrdd. pys wedi'u dadmer;
- Gwydraid ychydig yn anghyflawn o nionyn wedi'i dorri'n fân;
- 25 g menyn;
- 0.5 llwy fwrdd. hufen
- 1.5 llwy fwrdd. dwr;
- 1 llwy fwrdd blawd;
- Halen, sbeisys a ganiateir mewn diabetes.
Berwch ddŵr, arllwyswch winwnsyn wedi'i dorri i mewn iddo, halen. Ar ôl berwi eto, ychwanegwch pys gwyrdd wedi'u dadmer, eu cymysgu a'u coginio am 5 munud.
Ffriwch y blawd mewn padell nes ei fod yn frown euraidd, yna ychwanegwch olew a sbeisys, gan ei droi'n gyson. Yna ychwanegwch yr hufen a'r dŵr y cafodd y llysiau eu coginio ynddynt, tua'r cwpan. Berwch y saws nes ei fod yn tewhau, yna arllwyswch y llysiau wedi'u berwi, eu berwi eto a'u tynnu o'r gwres.
